Вложение: 5997687_5997595_255_malenkaya_pastushka__b_.zip

ВЫШИТЫЙ ЕДИНОРГ создает особую ауру вокруг потенциальной невесты и притягивает жениха. Вышить единорога – примета 100%, и многие ею пользуются, чтобы не терять времени даром и не засидеться в девках..

Интересный факт: примета-вышивка хорошо работает тогда, когда не имеет на изнанке узелков, так как считается, что узлы способны оборвать все энергетические связи между автором работы и самой вышивкой. Тогда работу можно считать просто красивой картинкой :)

Корни этого условия уходят глубоко, что отследить их сложно. Но главное одно: изнанка является показателем качества работы, мастерства вышивальщицы. Много веков назад считалось, что если изнанка неаккуратная, то покровители ремесел будут сердиться и перестанут защищать дом и покой такой горе-рукодельницы. И женщину, напутавшую ниток на изнанке и навязавшую там кучу узлов, ожидало порицание, ее славили, как неумеху. И чтобы не разгневать духов, охраняющих дом, мастерицы стали прятать узелочки и концы нитей на лицевой стороне, застилая их узором. Этот прием помогал получить изнанку ровную, аккуратную, больше похожую на гобелен. И тогда вышивка становилась искусством.

СКАЧАТЬ ОДНИМ АРХИВОМ http://file-space.org/files/get/g-M2AzpRrp/edinor-nochnoe-kupanie.rar.html

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] 

Орнамент. Вышивка крестом.

Эти схемы довольно сложны в вышивке, справится с ним мастерица уже которая имеет опыт вышивки, но чем сложнее задача, тем интереснее ее воплощать в жизнь!

1.

Это я все с винта перекидываю.

ПО МАТЕРИАЛАМ ФОРУМА на САЙТЕ "ХЛЕБОПЕЧКА.РУ":
дрожжи-В - количество дрожжей для режима обычной выпечки, R - для ускоренной

я стараюсь отдельно, в жидкости растворить соль и сахар, и это я делаю для того, чтобы в процессе замеса соль и сахар не царапали ведерко.

Если продуктов положить меньше, во время замеса мука вылетает из ведерка и оседает на нагревателе. Чтобы этого избежать, мы накрываем ведерко салфеткой, а после начала замеса (минут через пять) убираем ее.

Лопатку всегда вытаскиваю после последнего замешивания. По таблице рассчитать это время и ставить таймер. Получается красивая буханка с маленькой дырочкой. Хлеб легко выпрыгивает, если слегка обсыпать колобок мукой, когда вынимаешь лопатку.
при изготовлении хлеба я придерживаюсь таких соотношений "вода-мука":
Пшеничная мука - коэффициент 0.66
Пример: пшеничная мука * 0.66 = количество воды
Т.о. 400 гр муки * 0.66 = 270 мл воды
Ржаная мука - 0.78
Пример: ржаная мука * 0.78 = количество воды
Т.о. 400 гр муки * 0.78 = 310 мл воды

Примечание: если хлеб не чисто белый а с добавлением ржаной муки, то следует применять коэффициент ржаной муки + программа с долгой выдержкой (диетический или французский).

Для тех, кто пишет, что хлеб получается разный. После того, как соль, сахар и дрожжи (по совету свекрови, которая всю жизнь проработала технологом на хлебокомбинате) стала растворять в воде, а не класть поверх муки (как советуется в рецептурнике), хлеб стал получаться всегда одинаково отличный. (На 700 гр. булку - сахара кладу 1 ст.л., дрожжей - 1.5 ч.л., соли - 1,5 ч.л.) От муки да, многое зависит. Так что (после нескольких неудачных опытов) использую муку одного и того же проверенного производителя.

пеку каждый день. Давно уже. Десять минут на дрожжи-воду-муку и 1.5 часа на готовку и все)) Часто пеку и без масла и без яйца. Просто пышней.С маслом яйцом - более плотный) в магазине не покупаем совсем. а насчет рецепта: 22 г живых дрожжей. Не сухих. Развести в 100 мл воды, добавить сахар - вода должна быть соответственно теплая. Градусов 30-35. Подождать, пока начнут размножаться.Появится пенка и если послушать, шипение. Выливаем их в емкость для печки, туда же теплую воду еще 240-250 мл. Сыпем муку 600-610 гр. Сахар 2 ч.л и соль 1ч.л. Все. Можно добавить масла растительного 30 г. И я ставлю на скорый. у меня 1.55 часа. Все зависит от печки. и обьема. и отдрожжей. если живые. Пеките на здоровье. Если будете добавлять яйцо, то обьем жидкости включает яйцо. Значит все вместе - 350 мл. Яйцо лучше размешать в воде.

Методом проб вышел на стабильную выпечку:

Ингридиенты берете с рецепта. Но...
Сначала в чуть тепленькой воде растворите сахар и дрожжи сухие. Выливаете это в хлебопечку, добавляете масло (я всегда использую рафинированное) муку и соль. Основная программа, корочка самая темная. 100%результат. 

Есть функция "быстрый хлеб" за 1.5 часа, но тесто не успевает подняться. С этой функцией можно сделать 500 гр. буханку примерно за 2 часа. Сначала замесить тесто нужной программой (минут 10), затем выключить хлебопечь. И через 20 минут включить программу "быстрый хлеб".

ДРОЖЖИ:

Для тех, у кого хлеб пахнет дрожжами - хлебопекарные саф момент (кругленькие дрожжи) надо замачивать минут на 5-10 и брать чуть меньше, чем по рецепту -

1.