Этот рецепт дал мне мой старший брат,
он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.
Этот рецепт как раз от этого шведа.
Я уже много раз пробовала Силт из брусники, малины - очень вкусно, можно есть ложками,
т.к. он получается не очень сладкий и желированный (объеденье
[показать]
[показать]
[показать] ),
причём желируются все виды ягод.
Для этого подходят все ягоды - лесные, садовые,
единственно-кожица у них должна быть не очень толстая.
Берём ягоды,чистим-моем, засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.
Начнёт выделятся сок, если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.
Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.
Засыпаем в горячую массу сахар из расчёта:
на 1 кг ягод -600-800 г сахара (в зависимости от кислоты ягод).
Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,
закрываем крышками.
Всё.
Приятного чаепития!
PS:
я сделала сегодня силт из крыжовника, правда он у меня не толстокожий, а очень нежный.
Получилось вкусно.
Попробуем,когда он постоит немного и желируется.
Птичий мир
Листья с веток опадают.
Лить дожди не устают.
Улетают птичьи стаи,
направляются на юг.

Но остался сизый голубь
зимовать на ветках голых.
По деревьям вверх и вниз
скачет стайка птиц-синиц.
Птица клёст в гнезде ютится,
а ворона — у окна.
Помогите встретить птицам день,
когда придёт весна.
[показать]
Игольное кружево или турецкое oya - много мастер-классов смотреть здесь.
Девочки,я хочу вас познакомить с турецким кружевом.,или как называют его у нас - игольное кружево.Для изготовления кружев ойя нужны только нитки и иголка. Кропотливый труд порождает нежнейшие переплетения и вязь узоров, образующих цветы или кружево.
Прикладной характер использования кружева - одна из привлекательных сторон этого вида рукоделия, таким кружевом украшают платки, скатерти, салфетки. Сегодня в первом уроке вы узнаете, что представляет собой техника игольного кружева. Вы можете использовать нитки DMC, это крученые нитки с легким блеском. Их легко соединять или разъединять, получая нити разной толщины. В продаже имеются нитки самых разных оттенков.Для первого ознакомления я покажу только фотографии этих удивительных работ,а в дальнейшем буду выкладывать мастер-классы этого волшебства.

[показать] Картинка увеличивается при нажатии
Полезная идея для высокой кухни
[480x247]
[показать]
[показать]
[показать]