Ароматные и аппетитные булочки с нежным творожным кремом и сладкими персиками! Удачные, очень вкусные, и к тому же - красивые!

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

 

• Мука - 300 г ,

• Сахар - 60 г ,

• Масло сливочное - 50 г ,

• Мед - 1 ч. л ,

• Молоко - 75 мл ,

• Яйцо - 1 шт ,

• Дрожжи сухие - 2 ч. л ,

ИНГРЕДИЕНТЫ

300-400 гр капусты

200 мл кефира

1 яйцо

1 луковица

3-5 столовых ложек муки

[показать]

Дрожжевое тесто, изюм, орехи и еле уловимый аромат рома – и у нас на столе такой «затейливый» незатейливый пирог!

 

 Ингредиенты

Дрожжевое тесто для пирога:

325 г муки

1 (11 г) пакетик сухих дрожжей

125 мл теплого молока

50 г сахара

1 щепотка соли

75 г размягченного сливочного масла

2 желтка

 

Начинка:

2 яичных белка

75 г сахара

150 г крупно измельченных грецких орехов

150 г изюма

цедра 1 лимона

1 пакетик ванильного сахара

2 столовых ложки рома

конфитюр ягодный

 

Приготовление

Дрожжевое тесто для пирога.

В 75 мл теплого молока развести дрожжи и всыпать 1 чайную ложку сахара. Когда дрожжи начнут пениться, добавить остальное молоко, желтки и перемешать.

Муку просеять, смешать с оставшимся сахаром, солью. Размягченное сливочное масло и жидкие ингредиенты ввести в сухие, вымесить мягкое тесто.  Просторную миску смазать растительным маслом. Положить в нее, а затем перевернуть  тесто, чтобы смазать его с обеих сторон. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место без сквозняков. Дать тесту подойти.

 

Начинка.

Взбить до крепких пиков белки с сахаром. Осторожно добавить  к белкам цедру лимона, ром, орехи и изюм, перемешать.

 

Тесто обмять, разделить на две части. Каждую часть раскатать в корж размером 35х15 см. Начинку выложить на тесто. Свернуть рулет, нарезать его на 10 рулетиков по 3,5 см длиной каждый. Выложить их вертикально в смазанную маслом огнеупорную форму диаметром 28 см. На полчаса поставить пирог в теплое место, чтобы тесто подошло, а затем выпекать 25-30 минут при температуре 200°С. Охладить и смазать подогретым конфитюром.