Изначально на Руси пекли хлеб только из пшеничной муки: медовые хлебцы, монастырские просфоры, сайки, ковриги, калачи и пироги. Черный хлеб или ржаной, появился в конце 17 века, и очень полюбился славянскому народу, тем более что стоил он дешевле и был сытнее. Сегодня мы узнаем, как испечь черный хлеб в духовке.
Любителям испечь домашний хлебушек, да еще и без вредных дрожжей.
При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile" И вкус у хлеба как у того самого - с кислинкой.
Очень люблю печь хлеб.И заметила что чем проще рецепт тем хлебушек вкуснее.
Приготовление
340 мл.воды(у меня пополам с молоком)
1 ч.ложка жидкого солода
1,5 стол.ложки раст.масла
1,6 чайн.ложки соли
1 ст.ложка сахара
тмин,щепотку
150 гр.ржаной муки
300 гр.муки в.с
1,6 ч.ложки дрожжей
Программа первая,вес 700 гр,корочка средняя
Приятного аппетита!
[700x594]
[700x542]
[700x520]
Серия сообщений "хлебушек":
Часть 1 - Белый хлебушек
Часть 2 - хлебушек
...
Часть 22 - Дарницкий хлеб в хлебопечке
Часть 23 - Душистый морковный хлебушек с травами и зеленым луком(оторваться невозможно)
Часть 24 - Вкусный ржаной хлебушек
Часть 25 - Сыр-p-pный хлебушек с базиликом и помидорами черри
Часть 26 - Сладкие гренки в аэрогриле
...
Часть 32 - Вкусненькая "Шарлотка" за несколько минут.
Часть 33 - Сэндвич "Рубен
Часть 34 - Ароматный белый хлебушек в хлебопечке.
[показать]
[показать] Пеку лепешки на раскаленной сковороде, под крышкой, на медленном огне. Тесто замешивайте очень мягкое!
Однажды, на мои робкие просьбы купить хлебопечку, мой муж, воздев глаза к небу, ответил:
- А как же раньше без неё обходились?
А действительно как?
Мною было решено провести эксперимент.
Вкуснейшие булочки с корицей и сливочным сыром.
[501x700]Необходимо: 550 г пряжи (96% хлопка, 4% полиэстера, 160 м/50 г), крючок № 3,5.
При вязании используется основной узор: число наборных петель кратно 5 + 2 +1 воздушная петля подъема. Вяжется узор по схеме 1, при этом каждый ряд следует начинать с 1 или 3 воздушных петель подъема дополнительно к 1-му столбику без накида или вместо 1-го столбика с накидом и петли перед раппортом, дальше — повторяется раппорт нужное количество раз, заканчивается петлями после раппорта. Повторять узор 1 раз с 1-го по 3-й ряд, а дальше — 2-й и 3-й ряды.
Как всегда, желательно сделать выкройку пуловера в натуральную величину, чтобы следить за своевременным убавлением и прибавлением петель.
Описание вязания:
Спинка: свяжите цепочку из 97 воздушных петель + 1 воздушная петля для подъема и далее вяжите основным узором. Закончите работу на высоте 64 см от наборного края.
Перед: вяжется как и спинка, но необходимо оформить вырез горловины, для чего, провязав 56 см от наборного края, оставьте средние 20 петель и дальше заканчивайте обе стороны раздельно. Оставьте с внутреннего края на каждой из частей в каждом следующем ряду 1 раз по 3 см и 2 раза по 1 см. Оставшиеся петли плеча с каждой стороны закончите на высоте спинки.
Рукава: свяжите цепочку из 52 воздушных петель + 1 воздушная петля подъема и вяжите основным узором, одновременно прибавив с обеих сторон в каждом 3-м ряду 8 раз по 1 см, включая прибавляемые петли в узор. Закончите рукав на высоте 35 см от наборного края.
Для украшения свяжите:
Цветочки (11 штук): цепочку из 4 воздушных петель замкните 1 соединительным столбиком в круг и вяжите дальше так:
1-й круговой ряд: 1 воздушная петля начала, *3 воздушных петли, 1 столбик без накида в круг*, повторить от * до * еще 3 раза, 3 воздушных петли, 1 соединительный столбик в воздушную петлю начала;
2-й круговой ряд: 1 воздушная петля начала, в каждую арку предыдущего кругового ряда свяжите по 1 столбику без накида, 1 полустолбику, 2 столбика с накидом, 1 полустолбику, 1 столбику без накида, закончите 1 соединительным столбиком в 1-й столбик без накида;
3-й круговой ряд: 1 воздушная петля начала, *3 воздушных петли, 1 столбик без накида за работой между 2 столбиками без накида предыдущего кругового ряда*, повторите от * до * еще 3 раза, 3 воздушных петли, 1 соединительный столбик в воздушную петлю начала;
4-й круговой ряд: так же, как 2-й ряд.
Лепестки 4-го ряда находятся за лепестками 2-го ряда.
Листики (5 штук): свяжите цепочку из 11 воздушных петель + 1 воздушная петля
Иримед: листик может быть прямым, изогнутым влево и вправо, что делает полотно более "живым".
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
При вязании ирландского кружева существуют различные способы сборки вязаных полотен. Предлагаем вашему вниманию способы сборки вязаных полотен в ирландского кружева.
Мотивы связаны из тоненького мерсеризованного хлопка в 100гр - 560 м, крючком №1.Хлопок после мерсеризации приобретает новое качество. Мерсеризованный хлопок похож по внешнему виду на синтетические волокна или шелковые нити – он блестящий и прочный, мягкий и шелковистый. Изделия из мерсеризованной пряжи не меняют цвет при ярком солнечном освещении или во время стирки. Благодаря более высокой гигроскопичности и шелковистости обработанный хлопок приятен при носке. Хлопковые вещи сложнее порвать или деформировать при стирке.