Невероятно вкусный, шоколадный и влажный пирог к чаю «Сумасшедший: без яиц, сливочного масла, даже без сметаны
31-07-2026 16:32
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невероятно вкусный, шоколадный и влажный пирог к чаю «Сумасшедший: без яиц, сливочного масла, даже без сметаны
Помните те времена, когда рецепты выписывали от руки в тетрадки в клеточку? У меня до сих пор хранится такая, зачитанная до дыр. И есть в ней особая, заветная страничка с пирогом, который носит странное название — «Сумасшедший».
Его главное безумие в том, что он невероятно вкусный, шоколадный и влажный, но в его составе... нет ни яиц, ни сливочного масла, ни даже сметаны! Звучит как магия, но это чистая правда. Этот пирог — мой главный спасательный круг, когда гости на пороге, дома пусто, а душа требует чего-то к чаю. Идти в магазин не нужно — все есть на обычной кухне.
Почему он «Сумасшедший»?
История у этого рецепта глубокая, из эпохи тотального дефицита. Когда не было ни яиц, ни хорошего масла, хозяйкам приходилось проявлять чудеса изобретательности. Как говорится, «голь на выдумку хитра». И результат этой выдумки — просто сногсшибательный. Пирог оправдывает свое название на все 100%: безумно простой, безумно быстрый и безумно вкусный.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невероятно вкусный, шоколадный и влажный пирог к чаю «Сумасшедший: без яиц, сливочного масла, даже без сметаны
Помните те времена, когда рецепты выписывали от руки в тетрадки в клеточку? У меня до сих пор хранится такая, зачитанная до дыр. И есть в ней особая, заветная страничка с пирогом, который носит странное название — «Сумасшедший».Его главное безумие в том, что он невероятно вкусный, шоколадный и влажный, но в его составе... нет ни яиц, ни сливочного масла, ни даже сметаны! Звучит как магия, но это чистая правда. Этот пирог — мой главный спасательный круг, когда гости на пороге, дома пусто, а душа требует чего-то к чаю. Идти в магазин не нужно — все есть на обычной кухне.
Почему он «Сумасшедший»?
История у этого рецепта глубокая, из эпохи тотального дефицита. Когда не было ни яиц, ни хорошего масла, хозяйкам приходилось проявлять чудеса изобретательности. Как говорится, «голь на выдумку хитра». И результат этой выдумки — просто сногсшибательный. Пирог оправдывает свое название на все 100%: безумно простой, безумно быстрый и безумно вкусный.
Топ Capri & Stromboli
31-07-2026 16:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлетки печеночные
31-07-2026 16:29
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Котлетки печеночные
Нам понадобится
печень — 300 г
сыр — 100 г
яйцо — 1 шт.
мука — 2 ст. ложки
морковь
лук
майонез
Приготовление
Печень измельчаем, добавляем сыр (на терке), муку, соль, яйцо.=
Перемешиваем и начинаем жарить в масле по 1-2 минуты с каждой стороны.
Раскладываем на тарелку.
И намазываем слоем майонеза и обжаренным луком и морковкой.
Котлетки вкусные, когда постоят и пропитаются!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Котлетки печеночные
Нам понадобится
печень — 300 г
сыр — 100 г
яйцо — 1 шт.
мука — 2 ст. ложки
морковь
лук
майонез
Приготовление
Печень измельчаем, добавляем сыр (на терке), муку, соль, яйцо.=
Перемешиваем и начинаем жарить в масле по 1-2 минуты с каждой стороны.
Раскладываем на тарелку.
И намазываем слоем майонеза и обжаренным луком и морковкой.
Котлетки вкусные, когда постоят и пропитаются!
Тoп спицами
31-07-2026 16:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирог Богиня
31-07-2026 16:26
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пирог Богиня
для теста:
Желтки яичные – 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 30 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Масло — 90 г
Вишневый слой:
Вишни ~300 г
Сахар — 30 г
Крахмал — 30 г
Для крема:
Белки яичные – 2 шт.
Сахар — 30 г
Натуральный йогурт (сметана) – 400 г
Тесто: Смешиваю желтки с солью и сахаром. Просеиваю муку с разрыхлителем в отдельную миску, добавляю масло и перетираю руками в крошку. К крошке добавляю взбитые желтки, замешиваю тесто. Форму диаметром 20 см застилаю пергаментом и выкладываю большую часть теста. Утрамбую руками, формируя бортики.
Вишневый слой: В кастрюлю кладу вишни, всыпаю сахар и крахмал, перемешиваю. Ставлю на огонь, постоянно помешивая, варю до загустения. Между бортиками теста выкладываю вишневый слой.
Крем: Белки с сахаром взбиваю миксером до стойкой белой массы. Добавляю йогурт и перемешиваю лопаткой. Выкладываю весь крем в форму. Сверху посыпаю остальным тестом, так чтобы полностью покрыть торт ею.
Выпекаю в разогретой духовке при 180 градусах 40–45 минут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пирог Богиня
для теста:
Желтки яичные – 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 30 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Масло — 90 г
Вишневый слой:
Вишни ~300 г
Сахар — 30 г
Крахмал — 30 г
Для крема:
Белки яичные – 2 шт.
Сахар — 30 г
Натуральный йогурт (сметана) – 400 г
Тесто: Смешиваю желтки с солью и сахаром. Просеиваю муку с разрыхлителем в отдельную миску, добавляю масло и перетираю руками в крошку. К крошке добавляю взбитые желтки, замешиваю тесто. Форму диаметром 20 см застилаю пергаментом и выкладываю большую часть теста. Утрамбую руками, формируя бортики.
Вишневый слой: В кастрюлю кладу вишни, всыпаю сахар и крахмал, перемешиваю. Ставлю на огонь, постоянно помешивая, варю до загустения. Между бортиками теста выкладываю вишневый слой.
Крем: Белки с сахаром взбиваю миксером до стойкой белой массы. Добавляю йогурт и перемешиваю лопаткой. Выкладываю весь крем в форму. Сверху посыпаю остальным тестом, так чтобы полностью покрыть торт ею.
Выпекаю в разогретой духовке при 180 градусах 40–45 минут.
СДОБНЫЙ ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ И ЛУКОМ
31-07-2026 16:24
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СДОБНЫЙ ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ И ЛУКОМ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СДОБНЫЙ ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ И ЛУКОМ
Аппетитный пирог с нежной скумбрией и сладковатым луком. Он пышный, ароматный и очень вкусный.
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ
31-07-2026 16:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ажурный пуловер
31-07-2026 16:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вязание спицами. Джемпер Sweet Sea от Дропс.
31-07-2026 16:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Свитер. Спицы.
31-07-2026 16:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Петля которая не растянется.
31-07-2026 16:21
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Петля которая не растянется.
Петля которая не растянется.
#петли_спицами@knit_needles
Самый страшный сон перфекциониста, вяжущего кардиган, — это не ошибки в узоре и даже не узлы в мотке пряжи. Это момент, когда вы пришиваете пуговицы. Вы потратили недели на создание идеального полотна, выбрали фурнитуру, которая стоит как крыло самолета, и вдруг понимаете, что отверстия для пуговиц выглядят как неаккуратные, зияющие дыры.
Обычный способ, которому учат в школе — сделать накид и провязать две петли вместе — хорош только для крошечных пуговиц на детских вещах. На взрослом кардигане или жакете такая петля под весом пуговицы мгновенно вытянется, деформируя планку. Вещь сразу теряет лоск и выглядит заношенной уже после первой примерки.
Многие пытаются спасти положение, обметывая петли ниткой с иголкой, но на вязаном полотне это часто выглядит грубо и кустарно.
Однако существует техника, которая позволяет связать идеальное, плотное и стабильное отверстие всего в один ряд. Оно имеет жесткие края, не требует дополнительной обработки и выглядит так, будто его вырезали лазером. Этот метод называется «горизонтальная петля в один ряд».
Давайте разберем его пошагово. Это знание переведет ваши кардиганы в высшую лигу.
Предположим, вы вяжете планку резинкой или платочной вязкой. Вы дошли до места, где должна быть пуговица. Определите ширину пуговицы в петлях. Допустим, это 4 петли.
Шаг первый: Закрытие.
Провяжите петли планки до начала будущей дырочки. Теперь закройте нужное количество петель (наши 4 штуки) самым обычным способом, без накидов. Важно: закрывайте петли туго.
Когда вы закрыли 4-ю петлю, у вас осталась одна петля на правой спице. И вот тут первый секрет: снимите эту последнюю петлю обратно на левую спицу.
Шаг второй: Набор.
Поверните вязание на изнаночную сторону (или просто разверните работу к себе другой стороной). Теперь нам нужно восстановить эти 4 петли, но сделать это так, чтобы край был железобетонным.
Не используйте простой накид или воздушные петли! Используйте метод «набор петля в петлю» (или вязаный набор). Введите правую спицу в первую петлю на левой спице, вытяните новую петлю и наденьте ее на левую спицу. Повторите это 5 раз.
Стоп. Почему 5, если мы закрыли 4? Это второй секрет. Мы всегда набираем на одну петлю больше, чем закрыли. Эта лишняя петля нужна для замка, который уберет некрасивую дырку в уголке.
Шаг третий: Замок.
Поверните вязание обратно на лицевую сторону. Сейчас перед вами набранные петли.
Переснимите первую петлю с левой спицы на правую. Теперь на правой спице у вас есть эта переснятая петля и та петля, которая осталась от набора. Накиньте эту «наборную» петлю на переснятую, как будто закрываете ее.
Так мы избавились от пятой лишней петли, но при этом намертво скрепили новый мост с основным полотном.
Шаг четвертый: Фиксация.
Теперь у вас на правой спице снова одна петля. Продолжайте вязать ряд дальше по узору вашей планки.
В следующем ряду (когда вы будете провязывать эти набранные петли) будьте внимательны. Если у вас резинка 1х1 или 2х2, провязывайте набранные петли так, чтобы восстановить ритм резинки. Поскольку мы набирали их плотно, первый ряд может идти туго — это нормально. Это гарантия того, что петля не превратится в бесформенный мешок.
Такое отверстие получается двусторонним, аккуратным и очень прочным. Верхний и нижний край петли укреплены двойной цепочкой, которая работает как каркас.
Используйте этот метод на планках из любой пряжи — от тонкого хлопка до толстого мериноса. Ваши пуговицы будут сидеть плотно, застегиваться с приятным усилием и никогда не выскользнут самовольно. Это та самая маленькая деталь, которая отличает «самовяз» от эксклюзивной ручной работы.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Петля которая не растянется.
Петля которая не растянется.#петли_спицами@knit_needles
Самый страшный сон перфекциониста, вяжущего кардиган, — это не ошибки в узоре и даже не узлы в мотке пряжи. Это момент, когда вы пришиваете пуговицы. Вы потратили недели на создание идеального полотна, выбрали фурнитуру, которая стоит как крыло самолета, и вдруг понимаете, что отверстия для пуговиц выглядят как неаккуратные, зияющие дыры.
Обычный способ, которому учат в школе — сделать накид и провязать две петли вместе — хорош только для крошечных пуговиц на детских вещах. На взрослом кардигане или жакете такая петля под весом пуговицы мгновенно вытянется, деформируя планку. Вещь сразу теряет лоск и выглядит заношенной уже после первой примерки.
Многие пытаются спасти положение, обметывая петли ниткой с иголкой, но на вязаном полотне это часто выглядит грубо и кустарно.
Однако существует техника, которая позволяет связать идеальное, плотное и стабильное отверстие всего в один ряд. Оно имеет жесткие края, не требует дополнительной обработки и выглядит так, будто его вырезали лазером. Этот метод называется «горизонтальная петля в один ряд».
Давайте разберем его пошагово. Это знание переведет ваши кардиганы в высшую лигу.
Предположим, вы вяжете планку резинкой или платочной вязкой. Вы дошли до места, где должна быть пуговица. Определите ширину пуговицы в петлях. Допустим, это 4 петли.
Шаг первый: Закрытие.
Провяжите петли планки до начала будущей дырочки. Теперь закройте нужное количество петель (наши 4 штуки) самым обычным способом, без накидов. Важно: закрывайте петли туго.
Когда вы закрыли 4-ю петлю, у вас осталась одна петля на правой спице. И вот тут первый секрет: снимите эту последнюю петлю обратно на левую спицу.
Шаг второй: Набор.
Поверните вязание на изнаночную сторону (или просто разверните работу к себе другой стороной). Теперь нам нужно восстановить эти 4 петли, но сделать это так, чтобы край был железобетонным.
Не используйте простой накид или воздушные петли! Используйте метод «набор петля в петлю» (или вязаный набор). Введите правую спицу в первую петлю на левой спице, вытяните новую петлю и наденьте ее на левую спицу. Повторите это 5 раз.
Стоп. Почему 5, если мы закрыли 4? Это второй секрет. Мы всегда набираем на одну петлю больше, чем закрыли. Эта лишняя петля нужна для замка, который уберет некрасивую дырку в уголке.
Шаг третий: Замок.
Поверните вязание обратно на лицевую сторону. Сейчас перед вами набранные петли.
Переснимите первую петлю с левой спицы на правую. Теперь на правой спице у вас есть эта переснятая петля и та петля, которая осталась от набора. Накиньте эту «наборную» петлю на переснятую, как будто закрываете ее.
Так мы избавились от пятой лишней петли, но при этом намертво скрепили новый мост с основным полотном.
Шаг четвертый: Фиксация.
Теперь у вас на правой спице снова одна петля. Продолжайте вязать ряд дальше по узору вашей планки.
В следующем ряду (когда вы будете провязывать эти набранные петли) будьте внимательны. Если у вас резинка 1х1 или 2х2, провязывайте набранные петли так, чтобы восстановить ритм резинки. Поскольку мы набирали их плотно, первый ряд может идти туго — это нормально. Это гарантия того, что петля не превратится в бесформенный мешок.
Такое отверстие получается двусторонним, аккуратным и очень прочным. Верхний и нижний край петли укреплены двойной цепочкой, которая работает как каркас.
Используйте этот метод на планках из любой пряжи — от тонкого хлопка до толстого мериноса. Ваши пуговицы будут сидеть плотно, застегиваться с приятным усилием и никогда не выскользнут самовольно. Это та самая маленькая деталь, которая отличает «самовяз» от эксклюзивной ручной работы.
Пуловер Lala Berlin Fluffy
31-07-2026 16:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мужской жилет Novice Slipover
31-07-2026 16:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Светло-бежевой пуловер с узором из «кос» и ромбов
31-07-2026 16:12
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Светло-бежевой пуловер с узором из «кос» и ромбов
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Светло-бежевой пуловер с узором из «кос» и ромбов
Удобный пуловер связан спицами из мягкой пряжи геометрическим узором из ромбов, расположенных по центру переда, спинки и рукавах.
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46.
Майка Bari. Базовая майка крючком от Lisa Richardson
24-07-2026 15:43
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Майка Bari. Базовая майка крючком от Lisa Richardson
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Майка Bari. Базовая майка крючком от Lisa Richardson
Пуловер Cashmere 16 Fine
24-07-2026 15:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вязание спицами. Топ Spring Peak от Дропс.
22-07-2026 17:01
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. Топ Spring Peak от Дропс.
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. Топ Spring Peak от Дропс.
Топ связан из пряжи DROPS Safran сверху вниз ажурным узором и разрезами по бокам.
Вязаная шапка-ушанка спицами.
22-07-2026 17:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КОСЫНКА из Pinterest. КРЮЧОК.
19-07-2026 05:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вязание спицами. Детский сарафан в полоску.
18-07-2026 12:43
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. Детский сарафан в полоску.
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. Детский сарафан в полоску.
Практичный сарафан на любой сезон вяжется быстро и просто, а сочетание цветов вы можете выбрать любое.