Ингредиенты:

• 
  Яйца (вареные) - 4 шт.


• 
  Ветчина - 200 г


• 
  Сыр - 150 г


• 
  Горошек (консервированный) - 2/3 банки


• 
  Огурцы (соленые) - 70 г


• 
  Оливки (черные) - 2 шт.


• 
  Майонез - 2 ст. л.


• 
  Петрушка - 3-4 веточки

Приготовление салата:

1. 
   От ветчины отрезаем два колечка (они нам понадобятся чуть позже для украшения салата), остальную ветчину нарезаем кубиками.


2. 
   Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Желтки нарезаем ножом на более мелкие части. Белки натираем на мелкой терке (белки нам понадобятся для украшения салата).


3. 
   Соленые огурцы нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке.


4. 
   В миску отправляем ветчину, огурцы, желтки, 2/3 банки консервированного горошка и примерно половину натертого сыра (остальной сыр оставляем для украшения салата).


5. 
   Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.


6. 
   Готовый салат выкладываем на блюдо, формируя голову бычка. Я взяла блюдо диаметром 25 сантиметров.


7. 
   Голову бычка посыпаем тертым сыром и аккуратно утрамбовываем ложкой. Рыльце бычка посыпаем тертыми белками и тоже утрамбовываем ложкой.


8. 
   От большого колечка колбасы отрезаем примерно третью часть, смазываем колбасу майонезом и приклеиваем спереди.


9. 
   Из оставшегося кусочка ветчины вырезаем рожки и вставляем их в салат.


10. 
    От соленого огурца наискосок срезаем две пластинки и вставляем их в салат, имитируя уши бычка.


11. 
    Берем черные оливки без косточки и отрезаем небольшие кружочки сначала с одной стороны, а затем с другой. С их помощью делаем ноздри и глазки бычка.


12. 
    По бокам украшаем салат листиками петрушки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Капуста белокочанная - 1,5 кг

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 шт.

Вода - 1,4 л

Сахар - 150 г

Соль - 3 ст. л.

Уксус - 100 мл

Лавровый лист - 2 шт.

Перец душистый - 5 шт.

Черный перец (горошком) - 5 шт.