Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Яблочная шарлотка с орехами
Сегодня утром испекла - жду дочь из командировки. Обещала заехать ненадолго, хоть чаем с пирогом угостить. Вкусный пирог, Вам понравится! Сама я просто обожаю шарлотки и пеку их часто и по разным рецептам. Это самая простая, но от этого не менее вкусная! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты для пирога:
яйца 5 штук
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
орехи молотые 0,5 стакана
внильный сахар или ванилин1 чайная ложка
разрыхлитель 0,5 столовой ложки
яблоки 3 в тесто,1 для укращения
Приготовление.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Яблочная шарлотка к чаю
Не могу жить без пирогов!Наверное потому, что привыкла к частой выпечке. Мои любят, да и сама я не прочь полакомиться. Больше всего на завтрак люблю кофе с пирогом. Батоны терпеть не могу. Наверное потому, что их разучились печь. Вот испекла шарлотку в мультиварке. Быстро, просто, без лишних хлопот.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Хотите вкусного супа?
Хотите вкусного супа? Тогда знакомьтесь с этой замечательной подборкой рецептов от Ольги Романовой. Супчики все ходовые с нашими любимыми ингредиентами, так что каждый день можно готовить разный суп, если попробовать приготовить каждый из этой подборки. Вкусно, да и быстро!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Варенье из мультиварки.
Отличный вариант варки варенья в мультиварке. Этот процесс практически не требует вашего внимания. Особенно он подходит тем, у кого времени в обрез. Посмотрите на эту подборку рецептов варенья из мультиварки. Всё просто, главное соблюдать пропорции, а остальное всё приготовится само, только останется лишь разложить в банки.
Интересные заметки
Если Вы хотите снять квартиру, независимо, на час, на сутки, а времени не хватает связываться с риэлторами, то в таком случае у Вас под рукой должен быть всегда, удобный сервис по таким услугам. Такой сервис есть. Очень дешево https://timedom.net/kvartiry-posutochno-Kiev/ можно снять у них квартиры . Варианты разные и даже приветствуется Ваши предпочтения, где именно и в каком уютном местечке хотелось бы провести свой отдых, чтобы было уютно и комфортно.
Это цитата сообщения imjackdaw Оригинальное сообщение
Тыквенно-апельсиновый сок с лимоном
1 средняя тыква
200-300 г сахара
2 лимона
2 апельсина
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Просто вкусная яблочная шарлотка
Сегодня утром обнаружила, что в доме нет ни кусочка хлеба, пришлось срочно что-то печь. Самый простой выход в такой ситуации - любимая всеми яблочная шарлотка. Для неё в доме всегда всё есть, да и продуктов требуется немного, а времени на приготовление уходит: час на выпечку в моей старой духовке и 30 минут на приготовление теста. Мне кажется это немного.
Продукты для шарлотки:
2 больших яблока
5 яиц
1 стакан сахара, щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя (10 грамм)
100 грамм сливочного масла
2 стакана муки
Приготовление.
[400x300]1.Сливочное масло растопить, нарезать яблоки, смазать форму сливочным маслом, включить духовку на 200 градусов.
2. Масло остыло, разбить в него яйца, всыпать сахар, соль, хорошо взбить миксером.
3. Добавить муку, разрыхлитель, взбить. Взбивается исключительно для хорошго перемешивания. Добавить нарезанные яблоки, перемешать. Приготовленное тесто с яблоками выложить в смазанную маслом форму, выпекать 1 час при 200 градусах. Получается просто и вкусно. Нежная шарлотка никого не оставит равнодушными!
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Запеченная курица "Удиви соседку"...
 [800x615] Вкуснейшее и оригинальное блюдо готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.  Олвия |
[показать]
Таволга — Многолетнее растение семейства Розовые.
Так же известна под названием: живокост, шламда, лабазка, таволга, иванов цвет, тавольник, таволожник, волжанка, степная березка, волжанка.
В переводе из латинского означает висящий на нитях.
Свое латинское название происходит от латинского filum — что в переводе означает нить и pendulus — т.е. висячий: как бы «висящие» клубни на нитевидных корнях.
На других языках: англ. Dropwort, англ. Meadowsweet, дат. Mjodurt, латыш. Vigriezes, нем. Madesu, лит. Vingiorykste, с.-саамск. Skazirat, польск. Wiazowka, фин. Angervot, нидерл. Spirea, швед. Alggrasslaktet.
Таволга – это кустарник, высота которого достигает 1,5 метра.. Ветви коричневого цвета, до 40 см длинной. Листья острые, светло - зеленые, крупные, с зубчатыми краями. Длина листа достигает 10 см. Цветки многочисленные, розовые или белые мелкие, собраны в терминальные щетковидные, метельчатые соцветия на концах побегов и образуют пышную, красивую метелку. Плод похож на мутовку с выгнутыми наружу столбиками.
Растет это растение у берегов рек и водоемов, в болотистой местности. на Дальнем Востоке, в Северной Америке и Сибири. Произрастает по всей территории Европы, в Казахстане, Турции, Киргизстане, Китае, Монголии, Японии и даже в Корее.
Растёт по полям, дорогам, на суходольных лугах, в кустарниках, в луговых степях, на опушках, берёзовых лесах. Больших зарослей не образует, но встречается повсеместно. Растение лесной и лесостепной зоны.
Влаголюбивое, морозостойкое растение. Предпочитает по больше солнечного света. Цветет это растение в конце осени - начале лета, с мая по июль. Размножается черенками, семенами, порослью и отводками.
Крепкие и тонкие прутья идут на кнутовища и шомпола.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПОНРАВИЛИСЬ: 2 ВЫКРОЙКИ МОЛОДЕЖНЫХ ЮБОК
Автор: Платинк@
Модель застегивается на молнию сбоку, имеет широкую кокетку и два кармана.
Примечание мое 
Иримед : От=объем талии, Об=объем бедер, В - раствор вытачки, в этой модели он равен 1,5 см.
Юбка Marc O'Polo
Через год к трём амбициозным модельерам присоединяется немец Вернер Бек (Werner Bock) и
открывает дочернюю компанию в Германии.
Вместе они создают марку «Кампус» (CAMPUS), под которой выпускают повседневную женскую и мужскую одежду, соответствующую времени и духу современной молодёжи.
Залог популярности этого бренда кроется в том, что модели разрабатываются под девизом «easy-to-wear», что переводится, как «одежда, которую легко носить».
Сегодня Marco O’Polo – любимая марка многих европейцев – производит не только одежду,
компания имеет лицензии на выпуск всех товаров, которые может носить человек:
от обуви до ювелирных украшений, часов и парфюмерных ароматов.
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
КОЗЫРЕК ОТ СОЛНЦА. Актуальный мастер класс.
[450x331] Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ЮБКА С ХАОТИЧНЫМИ СКЛАДКАМИ+ВЫКРОЙКА
http://jubka.blogspot.com/2011/07/blog-post.html
Автор: Платинк@
Юбка на кокетке с заниженной линией талии. Впереди заложены бантовые и односторонние складки. Модель застегивается на молнию с боку, имеет 2 прорезных кармана с листочкой. По низу окантована широким манжетом. По середине переднего и заднего полотнищ проходят швы с отделочной строчкой.
Это цитата сообщения людмила_геннадьевна Оригинальное сообщение
Лесные чаи
[466x700]ЛЕСНЫЕ ЧАИ
Наука и Жизнь 1978 №7
Исстари на Руси пили травяные взвары. И крестьяне прекрасно знали полезные свойства наших самых обычных растении. Если человек заболевал, его лечили теми же, повседневными травами, только их концентрация в настоях была несколько выше. Но это было очень давно.
Сейчас основная часть населения сосредоточена в городах и посёлках, большинство людей не знают, как называются и какими свойствами обладают растения, которые они видят во время редких воскресных прогулок. По нескольку раз в день горожане пьют ставшие традиционными чай, кофе, какао, а когда заболевают, то покупают в аптеках, как правило, не лечебные травы, а таблетки, настойки, вытяжки, значительная часть которых приготовлена из наших же растений.
Я изучаю травы много лет, травяные чаи пьют ежедневно и члены моей семьи и многие знакомые. Можно сказать смело, что по вкусу, цвету и аромату лесные взвары не уступают традиционным чаям любых сортов.
Но не вкус, не аромат главное в лесных чаях - в них нет кофеина, будоражащего нервы, зато в травах масса биологически активных веществ: витаминов, гликозидов, алкалоидов, сапонинов, ферментов, органических кислот, пектинов и других веществ, благотворно влияющих на организм человека.
СБОР, ПЕРЕРАБОТКА, ХРАНЕНИЕ
Заготавливать травы надо умеючи. Первое правило - нельзя вырывать все подряд, оставляя голое место. Листья земляники и костяники, например, лучше срезать ножницами. У некоторых растений (зверобой, мята, душица, чабрец) собирают лишь облиственную часть стебля. Цветки шиповника, липы, кипрея... собирают лишь полностью распустившимися. Листья смородины, ежевики, малины, морошки, костяники, кипрея собирают, лишь когда они «дошли до кондиции», то есть полностью развернулись. Плоды срывают созревшими.
Отправляться за сырьем лучше в сухую погоду, утром, как только сошла роса. Сушат листья в тени, рассыпав рыхлым слоем на марле или другом аналогичном материале. Плоды сначала подвяливаются на воздухе, досушивать же их лучше всего в полуостывшей печи (50-60° С) или духовке.
Высушенное сырье можно хранить в стеклянной, металлической, керамической или эмалированной посуде с плотно закрывающейся крышкой. Особо душистые растения лучше держать подальше от основного сбора и укупоривать их особенно тщательно.
ДЕРЕВЬЯ, КУСТАРНИКИ, ТРАВЫ
Растений, из которых можно приготовить взвары, много, очень много. Не буду останавливаться на лечебных чаях: их должна производить и производит фармацевтическая промышленность. Расскажу лишь о самых распространенных растениях, плоды и листья которых можно, не ограничивая себя, употреблять ежедневно.
Шиповник
ШИПОВНИК. Это - одно из самых изученных человеком растений. Все знают, что шиповник - это кладовая витаминов, а по содержанию аскорбиновой кислоты, например, плоды этого кустарника превосходят во много раз цитрусовые, смородину, крыжовник, клубнику...
Плоды шиповника широко применяются в современной медицине, но в быту они, к сожалению, почти неизвестны. В нашей стране известно около 90 видов шиповника.
Взвары можно приготовлять из цветков, плодов, листьев, молодых веточек. Проще всего настой плодов: три - пять размятых ягод на стакан кипятка. Их заливают холодной водой, доводят до кипения и настаивают минут пятнадцать - двадцать. Хорошо в этот взвар добавить лепестки цветков. По вкусу и аромату этот напиток может соперничать с любым из стандартных чаев.
Земляника
ЗЕМЛЯНИКА - одна из любимых наших лесных ягод, но, собирая плоды, мы почти всегда забываем, что и листья можно прекрасно использовать и в свежем и в сушеном виде. Лучше брать осенние, покрасневшие листочки: от них лучше навар - он гуще цветом, нежнее ароматом. Взвары из садовых форм земляники тоже хороши, они лишь немного уступают своим диким сородичам. В земляничные чаи, так же как и в шиповник, можно добавлять и плоды: свежие или сухие. Вспомним и о том, что на Руси земляника исстари считалась универсальным медицинским средством: противовоспалительным, заживляющим раны, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим, вяжущим... Всего не перечислишь.
Малина ежевика
МАЛИНА И ЕЖЕВИКА на первый взгляд разнятся лишь окраской своих ягод Чай из листьев, цветков и облиственных веточек очень хорош, ароматен, с тонким, нежным запахом. В народной медицине самых разных стран эти кустарники слыли универсальным лечебным средством. Так, еще Диоскорид предписывал отвар листьев ежевики как полоскание при воспалениях десен и полости рта, применял наружные компрессы из листьев при кожных заболеваниях. И в народе до сих пор считается, что малиново-ежевичные чаи хорошо утоляют в жару жажду и регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта. При изготовлении взваров не забывайте и о ягодах: они улучшают свойства напитков.
Костяника Морошка
КОСТЯНИКА И МОРОШКА
Русский чай (Копорский чай) - Иван-чай
Иван-чай получил свое название в первой половине ХVII века, а до этого Русские знахари называли Иван-чай за его мощные целебные свойства боровым зельем, были у Иван-чая и такие названия, как хлебница или мельничник. Они появились из-за того, что высушенные, размолотые корни Иван-чая, следуя рекомендации народных знахарей, часто добавляли в муку для выпечки хлеба. Особенной популярностью пользовались настои на листьях Иван-чая, которым лечили головные боли, снимали различные воспаления. Еще Иван-чай называли петушковыми яблоками - за вкусовые свойства молодых листьев, вполне заменяющих салат.
В последствии Иван-чай стал известен еще и как Капорский чай так-как больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом, сейчас это поселок Копорье Ленинградской области. Этот чай шел на экспорт в Европейские страны где его называли Русский чай. Доходы России от экспорта Копорского чая в Европу опережали доходы от продажи пеньки, золота и мехов вплоть до конца XIX века.
Сотни тысяч пудов Копорского чая потребляли в год Европейские страны. Особенно высоко ценили прекрасные свойства иван-чая английские аристократы и монархи. Статья о нем вошла в Большую Британскую энциклопедию в XVIII веке. Лишь через двести лет после русского чая (к началу XVII века) в Европе появился китайский чай, чуть позднее индийский. В XX веке производство Копорского чая в России было свернуто в силу известных исторических событий.
Сборка и заготовка Иван-чая
Собирают листья Иван-чая в пору массового цветения. В южных широтах - начале июля, в середине или конце месяца — в северных. Собирают верхние листья вместе с цветками растения. Собранные листья и цветки отделяют от стеблей и рассыпают тонким слоем где нибудь, чтобы листья стали вялыми. Завяливание длится день или сутки, при этом листья периодически ворошат, чтобы чтобы верхние не пересыхали.
Далее массу листьев скручивают в небольшие рулончики, скручивают довольно плотно, чтобы листья промялись и из них выступил сок. Обычно скручивали перетиранием между ладоней. После чего листьям нужна ферментация - скрученные листья укладывают слоем в 5 сантиметров в эмалированную миску или лоток, укрывают мокрой тканью и ставят в теплое место на 6-12 часов для созревания. Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее. Он характеризуется изменением травянистого запаха на насыщенный цветочно-фруктовый. Опасны слишком высокая температура и передержка — кипрей приобретает запах низкосортного перекипяченного "общепитовского" чая.
После ферментации листья сушат в печи, при температуре около 100 градусов около часа. Перед сушкой листья мелко режут, расстилают на ситах или противнях, застеленных пергаментом. Хорошо просушенный чай имеет цвет черного настоящего чая, насыщенный и более крепкий аромат, чаинки при сдавливании ломаются, но не рассыпаются в труху. Когда этой кондиции достигнет основная масса чая, температуру сушки уменьшают, а тягу, умеренную в процессе сушки, резко увеличивают. При слишком высокой температуре и передержке чая в сушилке в букете появляется примесь запаха "сухой бумаги".
Иван чай, впрочем как и черный чай должен хранится в зарытых плотных упаковках, его обычно хранили в стеклянных банках, с плотно закрытыми крышками. Хранить лучше в сухом и темном месте, подальше от других веществ, чтобы чай не взял в себя другие ароматы. хотя если хранить в стеклянной таре, то думаю на вкусовые и ароматические качества чая ничего не должно повлиять. Товарной кондиции копорский чай достигает примерно через месяц хранения, а в дальнейшем его свойства, как и у других видов чая - еще больше улучшаются.
Это цитата сообщения ar_56 Оригинальное сообщение
Платье-трансформер
Платье-трансформер
Это цитата сообщения Хранимира Оригинальное сообщение
Ёлочное украшение-шарик из бутылки
Шарик-невидимка
Простая игрушка из пластиковой бутылки
Материалы
— канцелярский нож
— клей Момент
— дождик, лучше плотный и не растягивающийся от натяжения
— пайетки, ненужные компакт-диски, любые блестящие штуки, которыми можно украсить шарики
[показать] Бутылка от молока или любая другая, у которой под этикеткой есть рёбра жёсткости. Можно без рёбер, но с ними вырезанные колечки более устойчивы к деформации.Пустую бутылку вымыть.
На поверхности бутылки останется клей от этикетки. Его можно удалить с помощью скотча, приклеив его туда, где клей, и снова отодрав. Повторите операцию несколько раз, пока клей не перестанет приклеиваться к пальцам или не удалится с поверхности пластика.
1 бутылка ~ 1 шарик
Процесс
[показать] На боковой поверхности есть борозды, разрежьте по ним бутылку канцелярским ножом.
[показать] Получившиеся колечки подравняйте ножницами, чтобы они везде имели одинаковую ширину.
[показать] Соедините 4 кольца и закрепите их между собой дождиком.Проделайте это на обоих полюсах, сделав петельку на одном из них.
Страстные поклонники минимализма на этом могут остановиться, все остальные перейдите к следующему шагу.
[показать] Украсьте шарики любыми материалами и способами.Один шарик я обмотала дождиком, другой обклеила кусочками компакт-диска, третий украсила пайетками.
Так же на шарики можно наклеить бисер, пуговицы, ракушки, обрезки дождика, пластиковые бусы и вообще любую чепуху, которая придёт к вам в голову.
[показать] Шарики к встрече нового года готовы! : )Материал взят отсюда:
http://yoksel.livejournal.com/620358.html
Дар Богов - настоящий русский чай!
Кипрей или Иван-чай узколистый в разных местностях называют по-разному: Копорский чай, Кипрей узколистый, Русский чай, дрёма, скрыпник, Курильский чай, пуховик, хлебница…
История иван-чая.
Если верить историкам, Иван-чай на Руси пили ещё в далёком XII в., а чай из Китая у нас появлися только в XVII в. Самое распространённое название – Копорский чай, по имени селенья Копорье под Санкт-Петербургом (здесь Ярослав Мудрый впервые попробовал этот удивительный напиток). Основную массу чая заготавливали именно здесь (фасовали чай в льняные мешки), и использовали её не только для своих нужд, но и экспортировали в огромных количествах в Европу с конца XIV в. Там его называли Русским или Иван-чаем. Позже, с приходом революции, производство в Копорье прекратилось.
Сбор Иван-чая.
Листья Кипрея собирают в июне-августе (в зависимости от климата) во время цветения, проводя по стеблю рукой от соцветий сверху вниз. Таким образом, с каждого кустика собирают 30-40% листочков, оставляя нетронутыми несколько верхних листьев и верхушку. Это наиболее гуманный способ сбора.
Заготовка Иван-чая (рецепты заготовки).
Рецепт первый.
-
/slavyane.org/templates/youmagazine/images/brick/bodyli.gif" target="_blank">http://slavyane.org/templates/youmagazine/images/brick/bodyli.gif) 0px 5px no-repeat;">
Завяливание: нужно рассыпать чайные листья примерным слоем в 5 см. и подсушивать их до состояния вялости. Не забывайте периодически ворошить листья.
/slavyane.org/templates/youmagazine/images/brick/bodyli.gif" target="_blank">http://slavyane.org/templates/youmagazine/images/brick/bodyli.gif) 0px 5px no-repeat;">
Скручивание: после сушки листья скручивают в маленькие «колбаски» до состояния потемнения.
/slavyane.org/templates/youmagazine/images/brick/bodyli.gif" target="_blank">http://slavyane.org/templates/youmagazine/images/brick/bodyli.gif) 0px 5px no-repeat;">
Ферментация: уже скрученные листья кладут в миску (желательно эмалированную) слоем сантиметров
Это цитата сообщения Хранимира Оригинальное сообщение
САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ТРАВЫ ДЛЯ ОЗДОРОВЛЕНИЯ
• Элеутерококк был и остается несомненным лидером. Его способность прибавлять сил и энергии доказана. Всего 25-30 капель дважды в день, и сил хватает всегда и на все. Именно дважды в день, и именно в первой половине дня, иначе даже в ночное время также не будет покоя. Причем погодные условия не могут повлиять на его воздействие, будь то удушающая жара или лютый холод.
• Мелисса является еще одним надежным источником жизненных сил. Ее бодрящий аромат и свежий вкус добавляют энергии и быстро пробуждают по утрам. Мелиссу можно добавлять в обычный чай, но в данном случае напиток одинаково вкусен, и в холодном виде.
• Таволга полезна для слизистых. Особенно это важно в засушливые периоды. Сухой воздух раздражает слизистые, значительно ухудшается самочувствие. Но если вместо чая хоть иногда заваривать таволгу, состояние слизистых быстро нормализуется и улучшается общее состояние.
• Календула универсальна. Ее противовоспалительные свойства можно использовать не только зимой. Две столовые ложки цветов на 500 грамм воды — рецепт идеального летнего чая. Цветки необходимо залить кипятком и настоять, пока напиток не остынет до комфортной температуры. Целебный напиток улучшает состояние желудка, кишечника, поджелудочной, почек, печени, от этого прибавляются силы.
• Облепиха. Листья облепихи считаются отличным средством, позволяющим переносить жару. В жаркие дни от недостатка жидкости кровь густеет, что может привести к образованию тромбов. Слабый отвар из листьев облепихи разжижает кровь естественно и безопасно для процесса свертываемости.
Это цитата сообщения людмила_геннадьевна Оригинальное сообщение
Лесные чаи
[466x700]ЛЕСНЫЕ ЧАИ
Наука и Жизнь 1978 №7
Исстари на Руси пили травяные взвары. И крестьяне прекрасно знали полезные свойства наших самых обычных растении. Если человек заболевал, его лечили теми же, повседневными травами, только их концентрация в настоях была несколько выше. Но это было очень давно.
Сейчас основная часть населения сосредоточена в городах и посёлках, большинство людей не знают, как называются и какими свойствами обладают растения, которые они видят во время редких воскресных прогулок. По нескольку раз в день горожане пьют ставшие традиционными чай, кофе, какао, а когда заболевают, то покупают в аптеках, как правило, не лечебные травы, а таблетки, настойки, вытяжки, значительная часть которых приготовлена из наших же растений.
Я изучаю травы много лет, травяные чаи пьют ежедневно и члены моей семьи и многие знакомые. Можно сказать смело, что по вкусу, цвету и аромату лесные взвары не уступают традиционным чаям любых сортов.
Но не вкус, не аромат главное в лесных чаях - в них нет кофеина, будоражащего нервы, зато в травах масса биологически активных веществ: витаминов, гликозидов, алкалоидов, сапонинов, ферментов, органических кислот, пектинов и других веществ, благотворно влияющих на организм человека.
СБОР, ПЕРЕРАБОТКА, ХРАНЕНИЕ
Заготавливать травы надо умеючи. Первое правило - нельзя вырывать все подряд, оставляя голое место. Листья земляники и костяники, например, лучше срезать ножницами. У некоторых растений (зверобой, мята, душица, чабрец) собирают лишь облиственную часть стебля. Цветки шиповника, липы, кипрея... собирают лишь полностью распустившимися. Листья смородины, ежевики, малины, морошки, костяники, кипрея собирают, лишь когда они «дошли до кондиции», то есть полностью развернулись. Плоды срывают созревшими.
Отправляться за сырьем лучше в сухую погоду, утром, как только сошла роса. Сушат листья в тени, рассыпав рыхлым слоем на марле или другом аналогичном материале. Плоды сначала подвяливаются на воздухе, досушивать же их лучше всего в полуостывшей печи (50-60° С) или духовке.
Высушенное сырье можно хранить в стеклянной, металлической, керамической или эмалированной посуде с плотно закрывающейся крышкой. Особо душистые растения лучше держать подальше от основного сбора и укупоривать их особенно тщательно.
ДЕРЕВЬЯ, КУСТАРНИКИ, ТРАВЫ
Растений, из которых можно приготовить взвары, много, очень много. Не буду останавливаться на лечебных чаях: их должна производить и производит фармацевтическая промышленность. Расскажу лишь о самых распространенных растениях, плоды и листья которых можно, не ограничивая себя, употреблять ежедневно.
Шиповник
ШИПОВНИК. Это - одно из самых изученных человеком растений. Все знают, что шиповник - это кладовая витаминов, а по содержанию аскорбиновой кислоты, например, плоды этого кустарника превосходят во много раз цитрусовые, смородину, крыжовник, клубнику...
Плоды шиповника широко применяются в современной медицине, но в быту они, к сожалению, почти неизвестны. В нашей стране известно около 90 видов шиповника.
Взвары можно приготовлять из цветков, плодов, листьев, молодых веточек. Проще всего настой плодов: три - пять размятых ягод на стакан кипятка. Их заливают холодной водой, доводят до кипения и настаивают минут пятнадцать - двадцать. Хорошо в этот взвар добавить лепестки цветков. По вкусу и аромату этот напиток может соперничать с любым из стандартных чаев.
Земляника
ЗЕМЛЯНИКА - одна из любимых наших лесных ягод, но, собирая плоды, мы почти всегда забываем, что и листья можно прекрасно использовать и в свежем и в сушеном виде. Лучше брать осенние, покрасневшие листочки: от них лучше навар - он гуще цветом, нежнее ароматом. Взвары из садовых форм земляники тоже хороши, они лишь немного уступают своим диким сородичам. В земляничные чаи, так же как и в шиповник, можно добавлять и плоды: свежие или сухие. Вспомним и о том, что на Руси земляника исстари считалась универсальным медицинским средством: противовоспалительным, заживляющим раны, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим, вяжущим... Всего не перечислишь.
Малина ежевика
МАЛИНА И ЕЖЕВИКА на первый взгляд разнятся лишь окраской своих ягод Чай из листьев, цветков и облиственных веточек очень хорош, ароматен, с тонким, нежным запахом. В народной медицине самых разных стран эти кустарники слыли универсальным лечебным средством. Так, еще Диоскорид предписывал отвар листьев ежевики как полоскание при воспалениях десен и полости рта, применял наружные компрессы из листьев при кожных заболеваниях. И в народе до сих пор считается, что малиново-ежевичные чаи хорошо утоляют в жару жажду и регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта. При изготовлении взваров не забывайте и о ягодах: они улучшают свойства напитков.
Костяника Морошка
КОСТЯНИКА И МОРОШКА