Это цитата сообщения
SWEET5 Оригинальное сообщениеЗакуска «Хвост павлина»

Ингредиенты:
Баклажаны- 300 г.
Огурцы - 200 г.
Помидоры - 150 г.
Сыр - 150 г.
Чеснок - 2 зубчика
Маслины - 10 шт.
Мука - 20 г.
Майонез - 70 г.
Соль, перец - по вкусу
Процесс приготовления:
Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной 1 см. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут. Затем хорошо промыть и обсушить. Обвалять в муке.
Сковороду с маслом разогреть, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета с 2х сторон.
Сыр натереть на средней терке. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать.
Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами. На баклажаны выложить сырную начинку.
Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин. Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на большое блюдо.