Суббота, 03 Декабря 2016 г. 19:19 + в цитатник

Время приготовления: 30 мин. Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 6 шт.   Ингредиенты : Тесто Тесто слоёное бездрожжевое- 500 г Крем Ванилин- 1 щепотка Крахмал картофельный- 30 г Масло сливочное- 50 г Молоко--500 мл Сахар- 100 г Сахарная пудра- 2 ст. л. Сливки 33%- 200 мл Яйца куриные- 2 шт. Предлагаю вам попробовать упрощенный вариант многими любимого торта Наполеон! В данном рецепте всё готовится не просто, а очень просто! А успех рулета у гостей гарантирован! Предлагаю без лишних слов перейти к его приготовлению. Шаг 1 В кастрюльку положить яйца, крахмал и сахар. Хорошо перемешать. Влить 0,5 стакана молока и ещё раз хорошо перемешать. Затем добавить остальное молоко и поставить всё на огонь. Не переставая мешать, варить крем до готовности, до загустения. Готовый крем снять с огня и добавить сливочное масло и ванилин. Шаг 2 Крем переложить в миску и остудить (накрыть миску плёнкой в контакте с поверхностью крема, чтобы на нём не образовалась корочка). Шаг 3 Тем временем слоёное тесто развернуть и нарезать полосками 1,5-2 см. Шаг 4 Выложить полоски теста на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать в разогретой до 190°C духовке до готовности, 17-25 минут (следить по своей духовке!). Шаг 5 Готовые палочки из слоёного теста остудить и сложить. Шаг 6 Когда крем полностью остынет, взбить охлаждённые сливки с 2 ст. л. сахарной пудры до устойчивых пиков. Шаг 7 Осторожно ввести сливки в крем и перемешать заворачивающими движениями, стараясь, чтобы сливки не осели. Крем готов! Шаг 8 Форму для кекса выложить несколькими слоями пищевой плёнки. На

[показать]

Ингредиенты:

- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.

2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!

3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.

4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.

5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.

6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

7. По истечении 20-25