Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Freude am Handarbeiten Sonderheft FH185 2025
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Быстрые лепёшки на сковороде – мягкие, румяные и очень вкусные!
Горячие с кусочком сливочного масла и чашкой чая 🫖 – просто идеальный перекус в холодный день 
Ингредиенты:
* кефир – 250 мл
* мука – 400–500 г (2–3 стакана)
* яйцо – 1 шт.
* сахар – 2 ч.л.
* соль – 1 ч.л.
* сода – 1 ч.л. (без горки)
* подсолнечное масло – 3–4 ст.л.
Приготовление:
1. Замесить мягкое эластичное тесто и оставить его на 30 минут.
2. Разделить на 6 частей и раскатать лепёшки толщиной около 0,5 см.
3. Жарить на сковороде на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавать горячими, можно смазать сливочным маслом – тогда они получаются ещё нежнее и ароматнее.
Приятного аппетита и уютных чаепитий! 
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СПОТЫКАЧ: 14 РЕЦЕПТОВ
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
С ТАКИМ РУЛЕТОМ И ТОРТА НЕ НУЖНО
Сегодня хочу поделиться рецептом очень простого, но очень вкусного десерта. Этот рулет готовится легко, а нравится буквально всем — проверено уже много раз.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Любимый пирог последних дней лета: пирог на кефире, со сливами и безе
Пирог со сливами получается неимоверно вкусным, с мягкой серединкой и нежным слоем безе. Кисловатые сливы прекрасно гармонируют со сладкой меренгой. Ну а внешний вид этого пирога выше всяких похвал!
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Музей Фаберже в Санкт-Петербурге.Часть 2 Экспозиции Синего и Голубого залов
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Музей Фаберже в Санкт-Петербурге(1)Экспозиции Красной гостиной
Это цитата сообщения liudmila_leto Оригинальное сообщение
Соната Моцарта не только улучшает рабочую память
| Настоящие произведения искусства всегда нечто большее, чем просто картина, скульптура или мелодия. Соната ре мажор K448, сочиненная Моцартом в 1781 году, имеет репутацию «мозгового стимулятора». Она не только повышает настроение, но и позволяет существенно лучше решать задачи, связанные с *рабочей памятью. Соната уже 30 лет не дает покоя ученым. Десятки экспериментаторов ставили ее взрослым и детям, больным и здоровым. |  |
Еще в 1993-м были получены научные доказательства, что прослушивание ре мажор K448 в течение 10 минут улучшает пространственное мышление. В дальнейшем выяснилось, что уникальная соната положительно влияет на множество самых разных участков мозга. В частности, она успешно сглаживает мозговые процессы, присущие эпилептикам. В исследовании американских ученых потребовалось всего 30 секунд прослушивания, чтобы погасить припадки.
Ученые из Бар-Иланского университета(третий по величине государственный университет в Израиле) решили провести новое исследование: они отобрали 23 женщины и 22 мужчины без медицинских проблем и разделили их на две группы.
Первая перед выполнением задания слушали Сонату K448, причем не всю, а только часть Andante.
2ч. Andante
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Советский торт по ГОСТу «Бисквитно-кремовый»
Все ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры, чтобы крем получился гладким и не расслоился.
Диаметр торта - 18 см
Ингредиенты для бисквита:
Яйца - 4 шт. (200 г)
Сахар - 130 г
Пшеничная мука (высшего сорта) - 130 г
Для крема:
Сливочное масло 82,5% - 260 г
Сахарная пудра - 140 г
Сгущенное молоко - 210 г
Коньяк (по желанию) - 1 ст. л.
Для пропитки:
Вода - 110 г
Сахар - 90 г
Коньяк (по желанию) - 1 ст. л.
Готовим бисквит.
В миску отправляем яйца и сахар. Ставим миску на водяную баню и прогреваем смесь постоянно перемешивая венчиком до полного растворения сахара. Вода в кастрюле должна слегка кипеть и не касаться дна ёмкости, в которой находятся яйца. Прогреваем смесь до температуры 50 градусов. Можно обойтись и без термометра, а просто прокатать яичную смесь между пальцами. Если крупинки сахара уже не чувствуются, значит прогревать уже достаточно.Снимаем миску с водяной бани и взбиваем яйца на средне-высоких оборотах миксера до светлой пышной массы (примерно 7 минут).Во взбитые яйца просеиваем муку и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.Дно раздвижного кольца диаметром 18 сантиметров затягиваем фольгой, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут (режим верх плюс низ без конвекции). Первые 25 минут духовку открывать нельзя, иначе бисквит опадет.Готовому бисквиту даем остыть в форме на решетке в перевернутом виде, после чего извлекаем бисквит из формы, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 8-12 часов.
Готовим масляный крем.
В миску отправляем сливочное масло и взбиваем на высокой скорости миксера до побеления и увеличения в объёме. Сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры в естественных условиях.
Во взбитое масло просеиваем сахарную пудру, разминая все слежавшиеся комочки. Перемешиваем миксером до однородности. Сахарная пудра должна хорошо разойтись в сливочном масле.В получившуюся массу частями (в 2-3 захода) добавляем сгущенное молоко комнатной температуры, каждый раз перемешивая крем на небольшой скорости миксера до объединения ингредиентов. По желанию в крем можно добавить коньяк или любой другой ароматизатор.Разделяем крем на четыре равные части. Две части пойдут в прослойку, одна часть на покрытие верха и боков торта, а оставшаяся часть на украшение.
Готовим пропитку.
В сотейник отправляем воду и сахар, ставим сотейник на плиту и доводим до кипения и полного растворения крупинок сахара.
С бисквита срезаем верхнюю и нижнюю часть. Они нам понадобятся для крошки. Разрезаем бисквит на три коржа и собираем торт, пропитывая коржи сиропом и промазывая кремом.Собранный торт покрываем кремом сверху и по бокам.Бока торта обсыпаем бисквитной крошкой, а верх украшаем по краю кремом из кондитерского мешка с насадкой звёздочка.Оставшийся крем окрашиваем пищевыми красителями и отсаживаем розочки и листики. Я окрашивала крем гелевыми водорастворимыми красителями (розовым и зеленым).Готовый торт убираем в холодильник для пропитки и объединения вкусов и ароматов.Перед подачей достаем торт заранее из холодильника, чтобы крем стал более мягкий.
https://tortik.club/
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Архив: Отделка и декор вязаных изделий
https://ok.ru/group/70000001659711
 |
Финишная отделка и декор
вязаных изделий - самый
трудоемкий и нелюбимый
вязальщицами этап работы,
а ведь именно он определяет
результат!
|
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Популярный журнал Вязание спицами №219 2025 English
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Изобрел ли Менделеев водку и что на самом деле сказал Галилей: мифы о великих ученых и знаменитых изобретателях
Часть из этих баек на поверку оказывается чистой правдой!
Едва ли не о каждом выдающемся ученом или изобретателе ходит хотя бы несколько устойчивых мифов. Кто из нас не слышал, что Дмитрию Менделееву приснилась его периодическая таблица, а на Исаака Ньютона озарение снизошло вместе с упавшим на голову яблоком? «Вокруг света» много раз изучал биографии знаменитых исследователей, чтобы отделить мифы от фактов, а в этом материале мы объединили 12 таких разборов.
Гиппократ
Поджигатель, правитель, автор основополагающего труда в истории медицины. «Вокруг света» разобрался, правда ли, что…
Все современные врачи дают Клятву Гиппократа
-
Нет. Хотя «Клятва» из «Корпуса Гиппократа» считается самым важным документом в истории медицинской этики, врачебная присяга в разных странах, а кое-где и в разных институтах своя. Так, в России медики приносят клятву, текст которой включен в ст. 71 закона «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации». В США выпускники ряда медицинских учебных заведений произносят классическую «Клятву Гиппократа», в других зачитывают иные тексты.
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Анатомия круглой кокетки 2025
Эта книга не предложит вам связать 1—2 изделия по готовым попетельным мастер-классам. Вы сами сконструируете изделие вашей мечты, выбрав именно ту технику и тот узор, который вам нужен!
Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение
ГАРЕМ И ЕГО СЕКРЕТЫ. ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ПОСТ ЧАСТЬ № 2 -4
Как евнухи влюблялись, женились и даже имели детей
Веками нам рассказывали байки о евнухах как о жалких бесполых существах, которые только и могли, что интриговать да подметать полы. Но правда оказалась куда сложнее и более человечнее.
Мир китайских, византийских и османских евнухов на самом деле был полон страстей, семейных драм и даже настоящих любовных историй.
А некоторые из этих "оскопленных" мужчин умудрялись заводить детей и не только приемных.
Винсент Григорьевич Степевич (1841-1910)
Процедура на выживание: когда скальпель решает не все
Слово "евнух" автоматически рисует в голове картинку бесполого придворного в шелковых одеждах. Но китайские хирурги древности знали толк в градациях. Кастрация была не приговором, а своеобразной лотереей с десятком разных исходов.
Существовало несколько "рецептов" изготовления придворных слуг. Самый радикальный, это конечно же полное удаление всех мужских принадлежностей под корень. Такой метод гарантировал стопроцентную "безопасность" для гарема, но часто заканчивался гибелью пациента от потери крови. Более гуманные мастера ограничивались удалением только яичек, оставляя остальное "оборудование" в рабочем состоянии.
А некоторые вообще практиковали "косметическую кастрацию". Они пережимали семенные канатики или разрушали яички постепенным сдавливанием, но сохраняли внешние формы. В результате получался мужчина, который выглядел нормально, но утратил способность к зачатию.
Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение
ГАРЕМ И ЕГО СЕКРЕТЫ. ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ПОСТ ЧАСТЬ № 2 -3
"Парад валиде"
После смерти султана Селима Грозного, для Хафсы начался настоящий «золотой век», поскольку именно ее сын, Сулейман, стал султаном Османской империи, а она – самой влиятельной женщиной при нем. С восшествием Сулеймана на престол Хафса вернулась в столицу, поселилась в старом дворце и возглавила гарем сына в качестве валиде-султана.
"Парад валиде"
«Парад валиде» - ритуал, который появился начиная с Нурбану-султан. После смерти бывшего правителя, его мать, сестер и наложниц выселяли из роскошного Дворца Топкапы и отправляли в Старый Дворец. А вот мать нового султана, наоборот, торжественным маршем возвращалась из Старого Дворца в Топкапы.
В честь этого устраивался большой праздник, называемый «процессией» или «парадом валиде». Сама валиде обычно ехала в карете, и на протяжении всего пути ее следования вдоль дороги выстраивались солдаты, под колеса бросались золотые монеты, а позади следовали кареты наложниц, которых она посчитала нужным пригласить с собой во дворец. И хотя у Хафсы такой церемонии не было, она не очень расстроилась – роскоши валиде-султан хватало с лихвой, вот только радости от этого она не испытывала… как не испытывала больше вообще ничего.
Теперь валиде жила в самых роскошных покоях гарема, где был собственный тронный зал, спальня, хамам, комната свиты, а также пекарня, погреб и кухня. А помимо этого, ей была также назначена немаленькая зарплата – это, кстати, тоже весьма распространенная практика того времени. К примеру, Нурбану-султан ежедневно выделяли из казны 2000 акче.
Знаток Востока. Художник Джон Фредерик Льюис. "Дама, принимающая посетителей (Приемная)". 1873 год.
Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение
ГАРЕМ И ЕГО СЕКРЕТЫ. ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ПОСТ ЧАСТЬ № 2 - 2
Права рабынь в гареме.
Несмотря на то, что в обществе сложился стереотип, утверждающий, что на востоке женщина – существо бесправное, в реальности это далеко не так. Разумеется, мы не берем в обсуждение такие страны, как, например, Афганистан, где от религии осталось лишь название.
Если изучить историю развитых мусульманских государств, то становится очевидным, что к женщине там отношение весьма высокопарное. Да, имеются свои особенности, которые европейцу кажутся то ли чудачеством, то ли безнравственностью, но следует понимать, что это совершенно иные законы жизни.
Например, взять хотя бы гаремы. Гарем султана – место, где сотни женщин, собранных под одной крышей, дожидаются своей очереди провести ночь у повелителя. Некоторые ждали годами, и так и оставались ни с чем.
Однако не все так ужасно. Девушки, не попавшие к султану, выдавались замуж за знатных пашей, они обеспечивались богатым преданным. И, более того, при желании могли развестись и даже попроситься обратно в гарем, в качестве служанки или калфы, например.
Каждая девушка получала образование. За годы жизни в гареме она скапливала неплохое состояние, ведь всем выплачивалось жалование.
Дело в том, что мусульманин, не зависимо от положения, беря в свое владение женщину, брал так же на себя обязательства по её содержанию. Он должен был одевать её, вкусно кормить, хорошо относиться.
И, между тем, мусульманин не мог взять в свой гарем любую женщину. Либо это должна была быть законная супруга, либо пленница, захваченная на войне. Христианка, иудейка не могла попасть в гарем, будучи свободной женщиной.
И, кстати, рабыни гарема так же могли общаться и со своими родственниками. Это не запрещалось, а даже наоборот – поощрялось. Ислам не одобряет разрыв родственных связей, так что девушки вполне могли вести переписку с родственниками.