Что может быть вкуснее нежной рыбки под хрустящей корочкой? Именно такой она получается в необычном кляре - на кефире с добавлением натёртых картофеля, кабачка и твёрдого сыра. Кусочки минтая, пропитанные лимонным соком и прованскими травами, обмакнём в кляр - он создаст гладкую поверхность на рыбе, запечатав все соки. Жареная рыба будет сочной, а благодаря овощам - ещё и очень сытной.
|
Печень говяжья (или индюшиная)0,5 кг Кисло-сладкое яблоко3 шт. Луковица1шт Масло сливочное50 гр Сметана 15%300 гр
|
|
Юрий Астапов – Травки и цветки
Розы акварель, 2026
Цветы и травы 2026
Юрий Астапов – Соцветие 2
Пионы акварель, 2025
|
Английский художник Эдвард Роберт Хьюз (1851–1914 гг.) родился в семье, тесно связанной с движением прерафаэлитов. Его родной дядя, художник Артур Хьюз, был прославленным живописцем «первой волны» этого направления, и уже в два с половиной года юный Эдвард позировал родственнику для портрета - босой, в ночной рубашке, словно предвосхищая свою будущую связь с миром мечтательной, почти сказочной живописи... то есть с самого раннего детства Эдвард уже жил в подлинной атмосфере искусства.
По совету дяди 1868 году Эдвард поступил в Школу искусств при Королевской Академии. Однако важнейшим этапом в его становлении стало сотрудничество с художником Уильямом Холманом Хантом , одним из основателей прерафаэлитского движения.
Эдвард Хьюз ассистировал Ханту, когда тот терял зрение, помогая ему создавать поздние работы, включая знаменитую «Волшебницу Шалот». Позже именно Ханта назовут «отцом Хьюза в искусстве» – это дань уважения преемственности идей и мастерства.
|
Рулет из кабачков с фаршем готовится из простых продуктов, но выглядит эффектно и вызывает восхищение при подаче! Его можно подать как основное блюдо на ужин или как оригинальную закуску на праздничный стол.
Ингредиенты: На кол-во порций − 4 + Кабачок – 400 г 2 шт. Яйцо куриное – 2 шт. Мука рисовая – 100 г Фарш куриный – 300 г Шампиньоны – 200 г Сыр твердый – 70 г Сметана – 70 г Соль – 1.5 ч.л. Перец черный – по вкусу Укроп – 10 г
|
Та самая подливка из СССР, которую готовили наши бабушки!
Πoдхoдит к:|
Кто проводит лето в городе, знает, какая неимоверная жара там бывает. И без современных кондиционеров, вентиляторов и огромного количества холодной еды и напитков справиться с этим бывает просто невозможно. Легко получить солнечный удар, но современные технологии помогают добраться до работы, к примеру, даже если речь идёт об общественном транспорте, в прохладе. А вот как с такой жарой справлялись наши предки, когда всех этих благ не было?
Все придумывали свои способы. / Фото: opus-mirabilis.fr.
Сегодня помещение без кондиционера летом не менее жаркое, чем 100 лет назад. Но сегодня уже у всех есть те или иные способы спасаться от жары летом. Однако, в прошлом веке ничего подобного не было, а вот жара была даже больше. И людям также приходилось искать какие-то способы охладить себя.
Именно так и появилась традиция пикников и отдыха в парке, а также разнообразных легких активностей в тени деревьев. Ведь это было единственное, пожалуй, место в городе, которое находилось в общей доступности, где не было такой жары. К тому же, в парках часто были пруды и со временем стали строить всё больше фонтанов и питьевых фонтанчиков с чистой водой.
Были только веера. / Фото: quizlet.com
|
|
Во времена Советского Союза, когда в магазинах было не так много бытовой химии, хозяйкам приходилось использовать для стирки и уборки подручные средства. Вот тогда они и «распробовали» соду – порошок, который оказался отличным помощником не только на кухне, но и в быту. Прошло много лет, но порошок все равно остается одним из самых эффективных и дешевых средств. Novate.ru рассказывает, какие задачи он сможет решить.
Чистка плиты
Насыпьте соду на загрязненные участки. / Фото: sb.by
Если у вас классическая газовая или электрическая плита, сода сможет быстро удалить жир, пригоревшие остатки пищи и прочие загрязнения. Для начала опытные хозяйки советуют нанести на влажную тряпку каплю моющего средства и протереть плиту, чтобы убрать кусочки еды. Далее нужно приготовить кашицу из соды и воды, нанести на поверхность и оставить на 15 минут, чтобы средство подействовало. По истечении времени уберите остатки соды влажной губкой. Удаление запаха
Сода является прекрасным абсорбентом, поэтому ее часто используют в качестве дешевого поглотителя запахов. Если такая проблема появилась в холодильнике, просто возьмите небольшое блюдце, насыпьте в него пару столовых ложек соды и поставьте на полку. Менять содержимое миски лучше каждую неделю, чтобы способ оставался эффективным. |
Рацион на неделю: вкусно, полезно и без стресса!
Хочешь питаться сбалансированно, но не знаешь, с чего начать? Лови готовое меню на 7 дней — без жёстких ограничений, с простыми продуктами и рецептами
Полезные советы:
Пей не менее 1,5–2 л воды в день.
Порции подбирай под свои потребности: если голодна — добавь больше овощей или белка.
Не пропускай завтрак — он запускает обмен веществ.
Если что-то не нравится — замени на похожее: курицу на индейку, гречку на булгур и т. д.
МЯГКОЕ ТЕСТО БУКВАЛЬНО ТАЕТ ВО РТУ, А СЛАДКАЯ КРОШКА СВЕРХУ ДЕЛАЕТ КАЖДЫЙ КУСОЧЕК ОСОБЕННЫМ! В СОЧЕТАНИИ С НЕЖНОЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ИДЕАЛЬНЫЙ ДОМАШНИЙ ПИРОГ. ГОТОВЬТЕСЬ ПРОСИТЬ ДОБАВКУ!
ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И КРОШКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Пшеничная мука — 270 г
Сахар — 40 г
Соль — 1/3 ч. л.
Сухие дрожжи — 3 г
Сливочное масло — 40 г
Молоко — 125 мл
Яйцо — 1 шт.
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
Творог — 400 г
Сахар — 80 г
Ванильный сахар — 4 г
Яйцо — 1 шт.
Крахмал — 1 ч. л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
ШТРЕЙЗЕЛЬНАЯ КРОШКА:
Сахар — 2,5 ст. л.
Сливочное масло — 30 г
Ванильный сахар — 4 г
Пшеничная мука — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и немного сахара, оставить на 10 минут.
2. В миске соединить яйцо, оставшийся сахар и соль, перемешать.
3. Влить дрожжевую смесь.
4. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
5. В конце вмешать мягкое сливочное масло.
6. Вымешивать тесто 7–10 минут до гладкости.
7. Накрыть и оставить подходить на 1–1,5 часа.
8. Для начинки смешать творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и крахмал до однородности.
9. Для крошки растереть руками муку, сахар, ванильный сахар и холодное сливочное масло до состояния крошки.
10. Подошедшее тесто распределить по форме, сформировав бортики.
11. Выложить творожную начинку и разровнять.
12. Смазать края теста взбитым яйцом.
13. Посыпать пирог штрейзельной крошкой.
14. Оставить на расстойку на 20–30 минут.
15. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 35–40 минут до румяности.
16. Полностью остудить перед подачей.
СОВЕТЫ:
Творог лучше брать сухой или предварительно отжать лишнюю влагу.
Масло для крошки должно быть холодным.
Пирог вкуснее после полного остывания.
Хранить в
|
Ингредиенты: Хлеб (любой или батон) 1 буханка Лук репчатый 2-3 штуки Яйца куриные 2 штуки Мука пшеничная 1-2 столовые ложки Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Растительное масло для жарки
|
