Сегодня будем готовить масляный крем Шарлотт по ГОСТу. Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подойдет для украшения капкейков, пирожных, тортов, для наполнения эклеров или трубочек.

 

ХРУСТЯЩИЙ «НАПОЛЕОН». ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ: БЫСТРО И ВКУСНО!

Творожный пирог с мармеладом

Если у вас есть творог, всегда можно испечь любой пирог. А добавление мармелада придаст ему необычный вкус. Хотите попробовать приготовить десерт, тогда сохраняйте рецепт для себя. Приготовление легкое и не займет много времени, но придется немного подождать пока желе хорошо застынет. Идеей этого лакомства поделились авторы shratva.ru, не забываем их поблагодорить за это.

Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус. Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог! Это пресный творог, он делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус. Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!

Рецепты от Маттео Лаи из программы «Однажды в Италии»

1. Репчатый лук порежьте тонкими полукольцами. Шампиньоны нарежьте не очень мелкими дольками. Белую часть лука порея также порежьте полукольцами. Небольшое количество чеснока порежьте тонкими слайсами.

2. На разогретую сковородку налейте оливковое масло, выложите шампиньоны, положите ветку розмарина. Обжаривайте грибы 20-30 секунд до золотистой корочки, затем добавьте лук, лук-порей и чеснок.

3. Тыкву нарежьте кубиками, добавьте к поджаренным шампиньонам. Также добавьте в сковородку оливки. Обжаривайте все 2-3 минуты.

4. Томаты в собственном соку измельчите вилкой и добавьте в сковородку к шампиньонам и тыкве. Влейте красное сухое вино, добавьте немного овощного бульона. Убавьте огонь. Высыпьте чечевицу, посолите, добавьте пару ложек красного винного уксуса. Уберите розмарин и оставьте томиться на медленном огне.

5. Куриную  ножку отделите от бедра. Положите лапку и бедро в сковородку к грибам и тыкве, при необходимости добавьте еще немного бульона. Закройте крышкой, оставьте все тушиться на 20-25 минут на медленном огне.

6. Готовую курицу вместе с грибами и овощами выложите в глубокую тарелку. Полейте образовавшимся соусом из сковородки, украсьте свежим розмарином, немного полейте оливковым маслом.

Ингредиенты:

Семга — 400 г
Соль — 1, 25 ч. л.
Спагетти — 320 г
Оливковое масло — 40 мл
Пармезан (Пармиджано Реджано) — 160 г
Вино белое сухое (столовое) — 120 мл
Сливки 20–22% — 180 мл
Розмарин, листья — ½ ст. л.

Приготовление:

Филе семги нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив.

Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке.

Пармезан измельчите с помощью блендера до состояния крупной крошки.

В сковороду налейте вино и дайте ему выкипеть наполовину. Затем насыпьте пармезан, перемешайте, добавьте сливки и розмарин. Дайте закипеть и готовьте до консистенции жидкой сметаны.

Спагетти выложите на тарелки, сверху полейте соусом и выложите кусочки рыбы.

Приятного аппетита!

Гороховый паштет

В предыдущем посте здесь, вы узнали, как можно приготовить паштет из свеклы. Кроме этого можно готовить это блюдо и из гороха. Паштет получается вкусным и полезным. И если не знаете, как это сделать воспользуйтесь рецептом, который вам предлагаю. Не забывайте его сохранить для себя.

Этот красивый, элегантный вязаный берет будет превосходно смотреться с теплым пальто или даже весенним пончо.

Для вязания вам потребуется: 150 г пряжи розового цвета, крючок.

то грузинское блюдо любят все. Поэтому так важно соблюдать правила, чтобы в результате съесть эту горячую хрустящую лодочку с сыром и яйцом.

Сегодня готовим двойные трубочки из хрустящего тонкого теста с яблочной начинкой.

Шарф снуд с прекрасным ажурным узором в виде сложных ромбов выполнен из яркой пряжи. Эта модель добавит изюминку вашему образу.

Размер шарфа:

• окружность= 134 см
• высота(ширина) =27.5 см

Плотность вязания: 17 п х 28 р = 10 х 10 см

Вам потребуется:

• 411 м пряжи Manos Silk Blend (70% меринос, 30% шелк, 137 м/ 50 г) — 3 мотка,
• круговые спицы 5 мм
• вязальный маркер или яркая нить

Описание вязания:

По статистике, количество людей, у которых имеется избыточный лишний вес, с каждым годом увеличивается. Существует теория, что это происходит из-за того, что в эру цифровых технологий и беспрерывного потока информации сложно отделить стоящие методы решения проблемы от нерезультативных. Чтобы не получать ложную информацию и не остаться разочарованным, нужно прислушиваться лишь к тем источникам, которым ты доверяешь на все 100 процентов. Убрать лишний вес можно с помощью упражнений, разработанных Сергеем Михайловичем Бубновским. Особенно здорово то, что можно без проблем выполнять упражнения Бубновского в домашних условиях.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 240 г
Сахар-песок — 175 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Грецкий орех — 75 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Соль — 0,4 ч. л.
Крепкий эспрессо — 110 мл
Сахарная пудра — 225 г

Приготовление:

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в легкую воздушную массу.
2. Измельчите грецкие орехи в блендере в пудру, а для того, чтобы орехи не превратились в пасту, добавьте к ним немного сахара и только потом начинайте измельчать. Отдельно взбейте яйца и постепенно вмешивайте их в сливочно-сахарную массу, не переставая взбивать. Добавьте ореховую пудру и размешайте.
3. Вмешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Доведите массу до однородности.
4. Оставшиеся орехи крупно порубите и добавьте вместе с холодным эспрессо в готовое тесто.
5. Разлейте тесто в формы и выпекайте при температуре 180° C, 20–25 минут, пока бисквиты не станут золотистыми. Готовность коржей проверьте зубочисткой, воткнув её в центр коржа, зубочистка должна остаться чистой и сухой. Готовые коржи остудите сначала в формах 5 минут, затем на решетке.
6. Теперь стоит заняться приготовлением крема. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой в легкую воздушную массу. Введите очень крепкий эспрессо, и ваш потрясающий крем готов!
7. И последний подготовительный этап — готовим глазурь. Просеянную сахарную пудру соедините с очень крепким эспрессо и взбейте до состояния густой однородности.
8. Теперь самое приятное — соединяем все составляющие десерта. Для этого на один корж наносим кофейный крем и накрываем его другим коржом. Поливаем глазурью и украшаем грецкими орехами.