Вкусное блюдо с привлекательным внешним видом подойдет как для семейного воскресного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
Картофель — 6 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Куриное филе — 200 г
Шампиньоны консервированные — 400 г (1 банка)
Мука — 1 ст. ложка
Молоко — 100 мл
Сливки 20% — 200 мл
Сыр — 200 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на масле почти до готовности.

Затем перекладываем картофель в форму для запекания и солим по вкусу.

Головку репчатого лука очищаем и измельчаем. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками. Все вместе обжариваем на масле до прозрачности и мягкости лука.

Затем добавляем в сковороду консервированные резанные шампиньоны без жидкости. Можно использовать свежие шампиньоны (250 г). Их необходимо нарезать тонкими пластинами и добавить в сковороду вместе с луком и куриным филе. Обжаривать до полного выкипания лишней влаги.

Параллельно на другой сухой сковороде обжариваем муку до кремового цвета. Уменьшаем огонь, тонкой струйкой при постоянном помешивании вливаем молоко.

Хорошо перемешиваем и перекладываем в сковороду с луком и грибами.

Добавляем в сковороду сливки, зелень, сухой чеснок, соль и перец. Перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой около 5 минут.

Заливка готова.

Перекладываем грибную составляющую поверх картошки в форму для запекания. Равномерно распределяем по всей форме.

Затем посыпаем натертым сыром.

Запекаем в духовке, прогретой до 180°C, 15-20 минут до приятной золотистости сырной корочки.

Картошка под жюльеном с курицей и грибами готова.

Источник: https://recepty.7dach.ru/MARIKZN/kartofel-pod-zhyu...-kuricey-i-gribami-267413.html

Варенье из одуванчиков — необыкновенно вкусно и полезно!
Это варенье обладает не только противоаллергическим эффектом, но ещё и противокашлевым, и противогепатитным… .

Как приготовить варенье из одуванчиков

Одуванчики цветут дважды в году – весной и осенью. И это совсем не трудно – 400 раз наклониться за своим здоровьем. Попробуйте!

Ингредиенты
Одуванчики – 400 цветков
Вода – 1 л
Сахар – 1,2 кг
Лимонная кислота – 0,5 ч. ложки

Приготовление

Шаг 1. Идём за одуванчиками
Одуванчики для варенья подходят в тот момент, когда они цветут. Жёлтые и душистые. Поверьте, 400 головок – это не так уж и долго. Многие решают для начала собрать 100 штук, но процесс затягивает...

Шаг 2. Отделяем жёлтые цветки от зелёной части

Зелёные чашелистики и цветоложе нам не нужны, они придадут горечь млечного сока – в варенье пойдут только жёлтые лепестки. Самый беспроигрышный вариант – взять с собой ножницы. Прямо с цветоносной стрелки срезаем жёлтые цветки и собираем их «под устный счёт вслух».

Лучше всего ножницы взять с собой

Удобно собирать цветки в широкую посуду: например, в миску, лоток или кастрюльку.

Но если вам сподручнее обрывать целые головки, ту же процедуру обрезания вы проведёте дома, сидя за столом.

Результат будет тот же. Правда, нужно учесть, что к вечеру одуванчики «закроются» (и даже в вашем пакете). Так что лучше всего обработку провести сразу, как только придёте домой.

Шаг 3. Проверяем, всё ли есть в наличии

Как ни смешно, возможен вариант, когда либо сахара не хватает, либо лимонная кислота закончилась.

Шаг 4. Заливаем цветки водой и ставим на огонь

Какую посуду взять для варки варенья? Лучше всего эмалированную или из нержавеющей стали. А вот алюминиевая, медная и латунная для наших целей подходят меньше.

Особо хочу подчеркнуть: цветки не промываем!!! Самый смысл в том, чтобы вся пыльца и нектар вошли в варенье, а не вымылись и не ушли в канализацию. Просто заливаем цветки холодной водой.

В лепестках ютились десятки разных жучков, они начнут выползать. Пусть вас это не пугает, убирайте их))

Доводим воду с лепестками до кипения и уменьшаем огонь до минимального. Кипятим 10 минут.

Шаг 5. Добавляем лимонную кислоту
Добавляем лимонную кислоту в кипящий отвар, размешиваем и оставляем кипеть на маленьком огне ещё 20-25 минут. При варке цветков одуванчика весь дом наполняется медвяным ароматом – красота!

Шаг 6. Процеживаем отвар

Снимаем кастрюлю с огня и процеживаем отвар. Отжимаем лепестки, и… всё, они свою роль сыграли и уже нам не нужны, можно выкидывать (или закопать в землю, если вы варите на даче).

Отвар выглядит мутно-жёлтым; а если зелёных чашелистиков попало много, то с зеленоватым оттенком.

Шаг 7. Добавляем сахар
В отвар добавляем сахар, размешиваем и опять ставим на огонь.

Как только отвар закипит, вы сразу увидите, как он на глазах превратится из мутно-жёлтого в прозрачный и красивый.

Снова уменьшаем огонь и варим 30-40 минут. Чем дольше, тем гуще будет становиться варенье.

Шаг 8. Переливаем в посуду для хранения

В результате у вас получится вот такой «одуванчиковый мёд» – густой и тягучий. Он замечательно хранится в стеклянных банках под полиэтиленовыми крышками.

Шаг 9. И можно подавать на стол!

Варенье из одуванчиков и вправду похоже на мёд и по вкусу, и по виду. Попробуйте! Думаю, вам обязательно понравится!

Полная версия: https://recepty.7dach.ru/Tangeya/varene-iz-oduvanc...no-vkusno-i-polezno-21976.html

Для основы :
Слоеное тесто 800- 850гр
Выпекать 20мин при 200гр

Для крема крем

Молоко — 1 л
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 5 г

Манка - 1стакан
Кефир теплый - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан и 2 ст. ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Растительное масло - половина стакана
Какао - 2 ст ложки
Выпекать при 180 градусах 35 минут.

Немного цитат для «подумать»

Если у тебя получилось обмануть человека, это не значит, что он дурак, это значит, что тебе доверяли больше, чем ты этого заслуживаешь.

***

Когда мне было 5 лет, мама всегда твердила мне, что самое важное в жизни — быть счастливым. Когда я пошел в школу, меня спросили, кем я хочу стать, когда вырасту. Я написал «счастливым». Мне сказали – «ты не понял задание», а я ответил — «вы не поняли жизнь».
- Джон Леннон

***

Никогда не тратьте время на объяснения - люди все равно услышат то, что хотят услышать.
- Энтони Хопкинс

***

Настоящий друг — это человек, который выскажет тебе в глаза все, что о тебе думает, а всем скажет, что ты — замечательный человек.
- Омар Хайям

***

Не всегда просит прощения тот, кто виноват. Просит прощения тот, кто дорожит отношениями.
- Эрих Мария Ремарк

***

Не тот велик, кто никогда не падал, а тот велик — кто падал и вставал!
- Конфуций

***

Симпатия — это когда нравится внешность, влюблённость — когда нравится внешность и характер, а любовь — это когда нравятся даже недостатки.
- Антуан де Сент-Экзюпери

***

Если хочешь узнать человека, не слушай, что о нём говорят другие, послушай, что он говорит о других.
- Вуди Аллен

***

Танцуй так, как будто на тебя никто не смотрит. Пой, как будто тебя никто не слышит. Люби так, как будто тебя никогда не предавали, и живи так, как будто земля — это рай.
- Марк Твен

***

Если Вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека.
- Лев Толстой

***

Победи себя и выиграешь тысячи битв.
- Будда

***

Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами.
- Зигмунд Фрейд

***

Есть три вещи, которых боится большинство людей: доверять, говорить правду и быть собой.
- Федор Достоевский

***

Прежде чем осуждать кого-то возьми его обувь и пройди его путь, попробуй его слезы, почувствуй его боли. Наткнись на каждый камень, о который он споткнулся. И только после этого говори, что ты знаешь- как правильно жить.
- Далай-лама

***

Расстояние ничего не портит. Разница в возрасте ничего не портит. Мнение родителей ничего не портит. Всё портят люди. Сами.
- Джордж Бернард Шоу

***

Проблема в том, что, не рискуя, мы рискуем в сто раз больше.
- Марк Аврелий

***

Если вы уходите и вас никто не зовёт обратно – вы идете в верном направлении.
- Джим Керри

***

Можно закрыть глаза на то, что видишь. Но нельзя закрыть сердце на то, что ты чувствуешь.
- Фридрих Ницше

***

Никогда не слушайте осуждений в свой адрес. Ибо, даже если бы вы умели ходить по воде, то будьте уверены, кто-нибудь обязательно скажет: «Смотрите, он даже не умеет плавать»
- Маргарет Тэтчер

***

Боишься — не делай, делаешь — не бойся, а сделал — не сожалей.
- Чингисхан

***

Все люди, посланные нам -это наше отражение. И посланы они для того, чтобы мы, смотря на этих людей, исправляли свои ошибки, и когда мы их исправляем, эти люди либо тоже меняются, либо уходят из нашей жизни.
- Борис Пастернак

***

Влюбиться можно в красоту, но полюбить – лишь только душу!
- Уильям Шекспир

 






 

   

Спасенье в том, чтобы сделать первый шаг.
Еще один шаг.
С него-то все и начинается заново.




 Господи, я прошу не о чудесах и не о миражах, а о силе каждого дня.

Научи меня искусству маленьких шагов.
Сделай меня наблюдательным и находчивым, чтобы в пестроте будней вовремя

останавливат

Перенесение мощей святителя Николая: почти детективная история.

[731x492]

 9/22 мая мы празднуем перенесение мощей святителя и чудотворца Николая из Мир Ликийских в Бари.

За этими словами скрываются поистине удивительные события.

фото: Старинные кварталы Бари

Бари и святитель Николай

Перенесемся в небольшой город Бари на юге Италии.

Нас встречают живописные старинные улицы, на которых выставлены кадки с живыми цветами. Толстые каменные стены массивных домов сохраняют внутри живительную прохладу.

Двери открыты настежь, в проемах колышутся белоснежные занавески. Тишина, спокойствие и благодать.

От мостовых и стен домов чувствуется дыхание истории старинного портового города, появившегося еще в III веке до Рождества Христова.

Старинная барийская пословица гласит: «Кто в море не ходил — тот Богу не молился».

На каждой семейной таверне или кафе можно увидеть изображение святого Николая в маленькой лодочке.

Его издавна считают покровителем моряков, искренне любят и почитают.

Туристу достаточно остановить на улице любого местного жителя и произнести слова «San Nicola», и прохожий начнет оживленно жестикулировать, показывая, как пройти к всемирно известной святыне — базилике Святителя Николая.

Уже больше девяти столетий в ней хранится бесценное сокровище православного мира — мощи знаменитого чудотворца и угодника Божия Николая.

Сначала я ее спросила, что им в школе про ту войну рассказывают. Она сказала, что почти ничего, очень мало. И тогда я пообещала написать ей свой рассказ. Моей племяннице 13,5 лет, поэтому я всё сделала по-взрослому. Читайте, кому интересно.

Сохраните себе рецепт хрустящих, очень вкусных вафель

Яйцо / яйца - 5 шт.
Сахар / сахар - 200 гр.
Ванильный сахар-0,5 ч. л.
Сливочное масло мягкое / Сливочное масло - 200 гр.
Мука / мука-200 гр.

Именно с этим составом получаются очень вкусные и хрустящие вафли!

Крем:
Сыр Творожный - 200 гр.
Сметана 20% - 80 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.