[335x250]Ингредиенты.

Для теста: 1,5 стакана муки, 3 ст.ложки меда, 1,5чайной ложки соды, соль, 1,5 стакана сахара, 75 г сливочного масла, 3 яйца, 80 г какао, 0,5 чайной ложки корицы

Для крема: 750 г творога, 75 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 желтка, 1 ст.ложка желатина, 100 г шоколада или пачка желе, сахарная пудра.

Способ приготовления 

День, как день, начался с хмуренькой петербургской погодки, прогулки с любимой псиной и выхода на работу. Встреча с хорошей заказчицей, с которой давно не виделись и, вдруг, осознание, что болит голова до тошнотиков. Так, что пошевелиться трудно. Что делать?

Да, вот такие перескоки. Вчера, 12 января был - День уборки в офисе, а сегодня я решила посветить текущую дату стиральной машине и стирке.

Те, кто знает, что такое типография, поймут нас. Конец года - это непрекращающийся временной аврал. Заказы, бумага, обработка тиражей, бег, чтобы все сдать вовремя... В результате работаешь почти до боя курантов. Потом праздники, их все проводят по-разному.

Вот была мысль назвать это день - Последний день каникул или Днем раздражения, потом Днем фартука, но, все победили оладушки.
Раздражение можно испытывать каждый день, а хочется чего-то позитивного и доброго.
Вот и решила я сделать на завтрак оладушки на кефире.

С утра заглянув в холодильник, я увидела там свободную планировку и полочки. Праздничное меню закончилось, наступило время похода в магазин. Делать это со вкусом и основательно желания пока нет, поэтому поход был намечен в ближайший магазинчик в нашем же дворе.

Да, вот так торжественно, со значением и буду именовать этот день. Прошли праздники, вязание носочков по-прежнему актуально, но в голове все громче звучит набат: "Работать пора!" Совесть грызет не переставая: "Как там сайтики? Проекты? Чего спишь!" Вот и сдалась на милость внутреннего голоса.

Сегодня была чудесная погода. Легкий мороз, снежок, мало народу.

Мы пошли с псиной гулять в наше заповедное местечко у гаражей и там устроили забег-фотосессию. Псина носилась, я ее пыталась сфотографировать. В общем, каждый получил удовольствие.

Знаю, знаю, какой сегодня день. Рождество и День варенья, но… моя норка сейчас вязание. Мимо интернет, сайты, работы, соцсети. Да здравствуют спицы и клубок! Сижу, вяжу, творю маленькие шедеврики, просто вязальный маньяк. Не оторваться!

Так захотелось борща, что решила его приготовить. Бульон делала на говяжьей косточке с мяском. Для аромату добавила головку лука и морковь, которые потом вынула и мелко порубила. В готовый бульон добавила картошечку, разобрала мясо, положила специи (часть: перчик, коренья). Отдельно приготовила зажарку: квашеную капустку, плюс свекла, чеснок. Кусочек сырой свеклы потерла и добавила в виде пюре в самом конце, вместе с лаврушкой. Борщ постоял под крышкой полчасика и был подан к столу со сметаной, хлебушком ржаным и салом. Ляпота и вкуснотища! Такие супчики особенно хороши в мороз.

Все-таки длинные выходные благотворно влияют на уставшее сознание. Организм отдыхает, ты высыпаешься, а в голове появляются мысли о разном.

Тут и "чтобы сделать полезного по дому", "как хочется ремонт квартиры или что-то из области дизайна" и планы по работе.

После вчерашнего Дня переезда закономерно нас тупил День сериала.

Полдня отходняк: диван, вязание, просмотр сериала. Выбор пал на "Звездные врата - Вселенная".

Да, да... переезд сразу после Нового года это непросто. Помниться, что такое у нас уже было. Мы менялись и переезжали после Нового года, тогда стояли сильные морозы и наша добротная (по тем временам), лакированная мебель побелела на морозе и местами потрескалась потом.

Сейчас переезжали не мы, нас попросили помочь, вернее, мы сами вызвались, так как понимаем, как это трудно и непросто. Что-то таскали, в чем-то поддерживали. В общей сложности переезд длился 6 часов. Вот именно об этом мероприятии я и хочу поделиться с вами.

Увы, предновогодняя гонка, подготовка к празднику, закрытие заказов, стресс не только для собак, но и для людей. Мы все стараемся закончить старые дела, раздать долги, купить подарки и все быстрей, быстрей, быстрей.

Ох, уж, этот комплекс отличника! Такое впечатление, что мир сворачивается в нечто маленькое, куда надо попасть из последних сил... Каждый раз мы все спешим, бегаем по магазинам, сметаем все с прилавков, и каждый раз потом удивляемся этому.

Долго думала, как назвать 1 января: День испуганных собак или День дивана? Собаки перевесили.

Жалко псюх. Наша сидела всю канонаду за окном под столом, трясясь и отказываясь выходить на улицу. Есть, правда, собаки, которые не боятся взрывов фейерверков, но это не ша вариант. Давала псине таблетку валерьянки, не знаю, помогло или нет.

Просто Дневник -  такую запись я сделала 25.12.14.

В голове не было идеи, что же это будет за ресурс. Было осознание, что будет полезен аккаунт в этой социальной сети для раскрутки своих проектов, но, так не хочется создавать клоны, писать о чем-то обыденно-привычном.