Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Кисло-сладкий соус
Кисло-сладкий соус у меня стойко ассоциируется с китайскими ресторанчиками, в которых всегда можно вкусно и сытно покушать.
В то время, как большинство из нас знакомы с кисло-сладком соусом именно для свинины, он так же используется и для говядины и для куриного мяса. Соус так же популярен для макания в него deep-fried овощей (например, картошка фри), мяса (наггетсы) и морепродуктов. «Сладкий» вкус в кисло-сладком соусе даёт белый или коричневый сахар. Коричневый сахар придаёт соусу более карамельный цвет и вкус. «Кислый» вкус получается из-за добавления уксуса. Более аутентичные рецепты обычно предусматривают белое сухое вино. Кетчуп обычно используется для его классического красного цвета.
Количество сахара или уксуса в рецепте можно регулировать на свой индивидуальный вкус.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Как правильно и вкусно приготовить хачапури
Хачапури — общие принципы и способы приготовления
Хачапури – грузинское национальное блюдо, представляет собой пирожок или лепешку из теста с сырной начинкой внутри. Тесто может быть любое – пресное, дрожжевое, слоеное. Настоящее тесто для хачапури следует замешивать на мацони. Но в России его не везде можно купить, поэтому вполне подойдет кислое молоко (простокваша), кефир, сметана. Хотя количество муки указывается в рецепте, может оказаться, что ее потребуется больше или меньше. Необходимо смотреть на консистенцию теста – оно должно быть мягким, сильно забивать мукой его не нужно.
В разных районах Грузии есть свои особенности приготовления лепешек. Их делают закрытыми со всех сторон, открытыми, в виде лодочки или в виде конвертиков из слоеного теста. Для начинки используют мягкие или рассольные сыры – имеретинский, брынзу, сулугуни. Иногда их перемешивают с творогом. Очень часто в начинку добавляют рубленую зелень — петрушку, кинзу, укроп. В домашних условиях хачапури пекут как в духовке, так и на плите на сухой сковороде.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Коврижка с вареной сгущенкой
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
ХВОРОСТ КРЫМСКИЙ ИЛИ ПАХЛАВА ПЛЯЖНАЯ
Хочу поделиться с вами рецептиком пахлавы, которую предлагают всем сладкоежкам бабулечки на пляжах Крыма: хрустящая, слоеная, сладкая-сладкая!..
Тесто:
3 ст. муки
1 ст. минералки
1 ч. л. сахара
1 щепотка соли
3 ст. л. водки
(Я добавила ещё 1 ст. л. сметаны.)
Это цитата сообщения Hope_always Оригинальное сообщение
МОЯ РОЗА для ирландского кружева и не только. Видео мастер-класс
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Болеро с узором из листьев
Болеро с узором из листьев. Схема вязания крючком
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Самые вкусные торты в мультиварке: 5 рецептов
[700x566]1) Бисквитный торт на сгущенке "Нежность"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 3 яйца;
● 115 г сливочного масла;
● 0,5 банки варёной сгущенки;
● 150 г сахара;
● 1 ст. л. какао-порошка;
● 1,5 ч. л. разрыхлителя;
● 170 г муки.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария"Тесто дрожжевое (просто бесподобное)"
| ||||||||
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Любимый тюль станет белее новым.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мексиканский пирог - очень шоколадный и умеренно-сладкий, с загадочным послевкусием!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Готовим печень так, чтобы удивить себя и домашних - секрет очень мягкой печени
По этому рецепту можно приготовить как говяжью, так и свиную печень. Получается она действительно очень мягкой. А репчатым луком можно не только придать аромат блюду, но и использовать его в качестве гарнира. Просто для этого его надо положить достаточно много.
Готовится печенка очень быстро. Вот только мариновать ее желательно либо всю ночь, либо целый день. Первая проба в 2 часа показала, что времени было маловато.
[показать]
Пробуйте, возможно и вам этот рецепт придется по вкусу.
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Рецепт насыпного песочного пирога с творогом и яблоками в духовке
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
ТЫКВЕННЫЙ МАННИК.
ТЫКВЕННЫЙ МАННИК.
Очень нежный, воздушный и вкусный манничек! Готовится на раз-два из самых обычных продуктов!
.
[показать]
Понадобится:
400 г очищенной тыквы, можно даже замороженной;
150 г сахара;
одно яйцо;
200 мл кефира;
две ст. л. растительного масла;
300 г манной крупы;
1.5 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. соды (погасить);
две щепотки соли;
две ч. л. ванильного сахара или пару щепоток приправы для выпечки (из мельнички).
Сахарная пудра для посыпки.
А также-противень небольшого размера и бумага для выпечки.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
КАК ПОДНЯТЬ ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ И СЭКОНОМИТЬ ДЕНЬГИ? ГОТОВИМ ЛИСТОВОЙ ПЕРЕГНОЙ!
Хотите за короткое время серьезно поднять плодородие почвы и при этом сэкономить деньги? Тогда вам надо приготовить листовой перегной. В отличие от компоста он готовится очень быстро и содержит больше питательных веществ.
Закладывать листовой перегной надо осенью, а использовать его можно будет уже весной. Оставить листья просто на земле нежелательно, так как в них прячутся вредители, развиваются болезни. Зато собранный в кучи и пролитый раствором мочевины листовой опад начинает «гореть» и полностью очищается от всех неприятных неожиданностей.
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Вафельные трубочки . Любимый рецепт из очень старой книги .
. Вафельные трубочки. Любимый рецепт из очень старой книги
Сахарные трубочки, выпеченные в форме
.
[показать]Понадобится:мука 1 стакан (стакан 250 г)
сахар-песок 1 стакан
масло сливочное или маргарин 200 г
Яйца 6 штук.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкуснейшие маринованные шампиньоны «Как магазинные»
[700x467] Я даже представить себе не могла, что мариновать грибочки так просто, а главное – они получаются настолько вкусными, что я перестала вообще покупать их в магазине. С тех пор мариную только сама, уже насобирала с десяток интересных рецептов, и каждый раз получаются очень вкусные, хрустящие грибы, которые можно не только брать для салатов, но и подавать к столу как самостоятельную закуску.
Важно только купить хорошие молоденькие грибы, которые имеют плотную структуру и белую кожицу на шляпке.
