• Авторизация


Без заголовка 02-09-2016 10:12

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Запечённый окорок с луковым релишем

[показать]

Это блюдо готовится в двух направлениях – маринуется и запекается мясо, а отдельно к нему готовится луковый релиш. То есть, соус, в котором основой служит лук. 

Релиш может быть приготовлен по-разному, из компонентов сырых, маринованных или варёных, может включать овощи одного типа или разноплановые. Его главная задача – дополнять основное блюдо, придавать ему остроту вкуса и аромата.

Ингредиенты

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-08-2016 17:52

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Ирландский яблочный пирог

 
[696x392]

Ирландский яблочный пирог

Ингредиенты:

Для пирога:

— 3 стакана муки

— 180 г холодного сливочного масла

— 3/4 стакана сахара

— 4 больших зеленых яблока

— 2 яйца

— 3/4 стакана молока

— 2 столовых ложки сахара

— 2 чайных ложки разрыхлителя

— 1/8 чайной ложки соли

— 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

— 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Для курда:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 31-08-2016 11:17

Это цитата сообщения Joy5 Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ НАПОЛЕОН


ЯБЛОЧНЫЙ  НАПОЛЕОН
Потребуется: 500 г слоеного бездрожжевого теста, крупные зеленые яблоки - 3 шт, 200 г сгущенного молока, корица, ванильный сахар (1 пакетик).
В начале надо приготовить крем: яблоки почистить и натереть на терке. Потушить на маленьком огне в сотейнике с добавлением 2 ст. л воды, ванилина и корицы до размегчения и превращения в пюре. Добавить сгущенку и тушить ещё 10 мин. Крем остудить. Крем настолько хорош, что может использоваться как отдельный десерт.
Тесто разморозить, раскатать на 2 части (размером с противень). Испечь 2 коржа. Разрезать так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольных коржа. Обрезки измельчить. Коржи обмазать кремом. Верхний корж посыпать слоеной крошкой.
Торт должен настояться в течение 2 (!) дней.

Ирина Милова
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-08-2016 11:09

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Картофельные клёцки с мясом.

Надоели пельмени? Тогда приготовьте такие картофельные клёцки с мясом. Для кого то они покажутся даже вкуснее пельменей.


[557x379]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-08-2016 10:10

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Молдавские пирожки с капустой

[365x274] [365x274]

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана воды
0,5 ч. ложки соли

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2016 22:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печень по-китайски - настоящий шедевр, от которого отказаться невозможно и нереально

Сегодня готовила и наслаждалась печенью по-китайски. Каждый раз не устаю удивляться и восхищаться ею. Это блюдо, стоит  затраченного на него времени, и удовольствия от него вы получите такое, словно вы ужинаете в дорогом ресторане, а еду вам подал сам шеф-повар. 

[показать]

 Специальным образом замаринованная и обжаренная печень, хрустящий болгарский перец, и все это в сладком соевом соусе. Да, да, печень получается сладковатой, и это вкусно. Печень по-китайски способна приятно удивить не только любителей печенки. В моем доме она завоевала сердца даже ярых противников.

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2016 22:06

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Львовский сырник - правильный рецепт приготовления!

[604x453]

Потребуется:

500 г творога;
3 яйца;
150 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
1 ст. л. картофельного крахмала;
1 лимон;
100 г изюма.
Для шоколадной глазури:
2 ст. л. сливочного масла;
3 ст. л. сметаны;

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2016 19:03

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Киш-кюкю

[1000x761]

Если сказать слово "киш" любителям европейской кухни, то они тут же продолжат "лоран". Потому что большинство верхоглядов других кишей и знать не знают.
Если сказать слово "кюкю", то его поймут только персы, азербайджанцы и те немногие покупатели моих книг, которые их еще и читают.
В общем, не совсем понимаю, для кого я все это тут пишу, все равно это готовить никто не станет, но соединение кулинарных идей и технологий с разных концов света дает вкусный и интересный результат, если понимать зачем ты это делаешь и как это надо делать правильно.
Блюдо, которое родилось в результате скрещивания киша и кюкю могло бы стать еще одним азербайджанским блюдом и я считаю, что мой долг рассказывать обо всех новых кулинарных идеях, которые приходят ко мне в голову. Возможно хоть какие-то из них укоренятся в народе и это было бы моим настоящим успехом, а не то, что вы думаете.



[показать]

Что обычно бывает на азербайджанском столе, знаете? Хлеб - обязательно. Лаваш, чурек - вон мука, в емкости для блендера, 300 грамм. Сливочное масло, как и другие молочные продукты - без этого и за стол не сядут. Вот сливочное масло, 150 грамм.
Яйца? Яйца тоже могут быть, и вот первая пара яиц уже взбиты с солью, стоят в мисочке.

[показать]

Все это укладывается в кухонный комбайн и в результате работы быстро вращающихся ножей получается вот такая крошка.
Да, можно и без комбайна - смотрите в книгах или интернете по ключевым словам "рубленое тесто".
Но с комбайном все прямо очень быстро, очень легко!

[показать]

Крошку надо слепить в один ком и поставить его в холодильник.

[показать]

И без сыра за стол не садятся. Самые простые, чаще всего рассольные, молодые сыры - вот, что бывает на азербайджанском столе обязательно. Так и возьмите самый обычный сулгуни, не надо охотится за чем-то особенным.

[показать]

По сути дела, кюкю - это омлет с наполнителями. Поэтому еще раз яйца и сливки. А без каймака в Азербайджане тоже - стол не стол!

[показать]

[показать]

Смешайте при помощи венчика яйца и сливки.

[показать]

Самый распространенный наполнитель для кюкю это зелень. Много зелени!
Да и зелень на азербайджанском столе стоит от завтрака и до вечернего чаепития.

[показать]

[показать]

[показать]

Взбитые со сливками яйца посолите, поперчите и смешайте с натертым сыром.

[показать]

[показать]

[показать]

Всю массу смешайте с зеленью.

Но часть сыра с яйцами и сливками оставьте на потом - надо будет!


[показать]

Разложите тесто по форме, чтобы оно покрывало и борта. Теперь тесто надо подпечь в духовке примерно 15 минут, чтобы оно едва прихватилось.

4-киш-кюкю.jpg
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-08-2016 21:46

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Двухцветный творожный торт-десерт (без выпечки)!

[604x378]

Ингредиенты:


Основа:
- 200 г печенья (типа Юбилейного)
- 100 г масла

Начинка:
- 400 г творога
- 400 г сметаны
- 150 г сахара
- 2 пакетика желатина (по 10 г)
- 200 г ягод (черной смородины, черники)

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-08-2016 12:12

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Яблочно-творожный пирог "Оборванец"

[показать]

Люблю нежной любовью яблочные пироги и при каждом удобном случае пробую новый рецепт. Нашла рецепт в своей тетради - если автор узнает свой рецепт - спасибо ему! Немного переделала - пирог получается очень и очень нежным, тесто и яблоки сливаются в единое целое - для любителей влажных пирогов - самое то! Аромат корицы и яблок, творог и едва уловимый вкус мака - пробуем?
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2016 17:26

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Век живи, век учись. 34 хитрости для теста!

[380x467]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2016 13:13

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Заготовка укропного соуса.

Отличная заготовка укропного соуса, которая будет незаменима к разным блюдам. Готовится она очень быстро и просто.


[672x402]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2016 12:53

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!

[640x480]
Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!

Эти сырно-кефирные лепешки порадуют хозяюшек, не располагающих большим количеством времени – они готовятся практически молниеносно, за считанные минуты.

Если вы на даче, а хлеб закончился, и при этом вы ждете
гостей, и ни один магазин поблизости не работает, то приготовьте эти
лепешки. Выручат они и в других ситуациях, которые могут быть самыми разными. В общем, этот рецепт стоит записать – он сослужит вам отличную службу не раз!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2016 11:45

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Здоровье >О проблеме выпадения волос!



[600x320]

Просто добавьте эти два ингредиента в ваш шампунь и забудьте о проблеме выпадения волос!

Вы знаете, что является причиной выпадения волос? Эксперты говорят, что выпадение волос связано с различными факторами, такими как стресс, беременность, менопауза, потеря веса и т.д.

Но и другие причины могут ускорить этот процесс и способствовать потере волос. Стресс может вызвать гормональный дисбаланс и привести к чрезмерной потере волос.

Мы представляем вам рецепт домашнего шампуня, который может помочь вам решить эту проблему.

Как сделать свой собственный домашний шампунь от выпадения волос?

Первое, что вам нужно, это приобрести естественный шампунь с нейтральным содержанием рН. Можете использовать обычный детский шампунь. Этот шампунь используется в качестве базового ингредиента, так же нам понадобится еще 3 ингредиента.

Необходимо добавить эфирное масло розмарина. Оно идеально подходит для увеличения притока крови к коже головы, обеспечивая тем самым прочность волос. Кроме того, вам понадобится эфирное масло лимона. Оно освежает и является отличным антисептиком.

И третье, что вам понадобится 2 капли витамина Е, которые можно купить в аптеках.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2016 11:43

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Это должна знать КАЖДАЯ женщина! Сохрани!

[показать]

1. Репейное и касторовое масло — для роста волос

2. Абрикосовое масло — для массажа тела и для питания ногтей

3. Настойка перца горького — маски для роста волос

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2016 11:40

Это цитата сообщения Вит-лий Оригинальное сообщение

Бефстроганов.

Бефстроганов — старая добрая классика

[700x]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2016 04:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог из творожного теста с яблоками

[700x365]

Пирог с творогом и яблоками – нежный, пышный, вкусный и простой десерт. Предлагаем вам хороший рецепт пирога с творогом и яблоками.


Эта незамысловатая деревенская выпечка зачастую оказывается вкуснее ресторанных изысков. Готовится творожно-яблочный пирог очень легко, продукты для него нужны полезные и доступные.

Пироги с творогом пекли еще в глубокой древности, о чем свидетельствуют античные источники. Яблочные пироги также были популярны у многих народов во все времена. Сочетание яблок и творога – классическое в десертах, оно дает нежность, приятную консистенцию и удивительный аромат.

Пирог с творогом и яблоками выглядит настолько аппетитно и самодостаточно, что его не обязательно дополнять глазурью, кремом, шоколадом, сахарной пудрой или взбитыми сливками. Хотя если вы это сделаете, вкус и вид яблочно-творожного пирога станет еще интереснее и праздничнее. Такой вариант будет хорош к Яблочному Спасу.

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яблоко, 800 г
  • творог, 400 г
  • сахар, 100 г
  • сливочное масло, 100 г
  • мука, 1,5 стакана
  • яйцо, 2 шт.
  • разрыхлитель, 1 ч. л.
  • корица, 1 ч. л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-08-2016 16:23

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Манты из рубленного мяса + приправа Ладжан

[467x604]

Время приготовления: 120 минут 
Порций: 6

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2016 12:31

Это цитата сообщения ermolenko_ludmila Оригинальное сообщение

Как распечатать лист в линейку или в клетку на обычном формате А4?

Часто пользуюсь всякого рода блокнотами для записи рабочих вопросов и для визуализации проэктов. На днях закончился мой толстенный блокнот (ежедневник), но покупать новый нет желания (год уже заканчивается, куплю в декабре). А чтобы не ограничивать полет своей фантазии решил пользоваться обычной офисной бумагой. Попробовал нарисовать в Word сетку, но получилось как то не очень… Плюс размер деления никак не получалось сделать ровно 5мм. Решил поискать в интернете как распечатать лист в линейку на обычном листе формата А4.

Вот что я нашел. Есть отличный вэб-сервис, который служит исключительно для создания красивой разметки с последующим выводом на печать. Перейти на него можно по ссылке:

[223x52]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-08-2016 18:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожное "Детство" с творожным суфле

[700x420]

Рецепт из старой записной книжки, такого рецепта на сайте не нашла.

Ингредиенты для "Пирожное "Детство" с творожным суфле":
Мука пшеничная — 350 г
Сметана — 3 ст. л.
Масло сливочное (100 г - в тесто; 100 г - для суфле) — 200 г
Сахар (100 г - в тесто; 150 г - для суфле) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Яйцо куриное (1 шт. - в тесто; 1 шт. - для суфле) — 2 шт
Мед — 1,5 ст. л.
Творог — 500 г
Крахмал — 2 ст. л.
Ванилин
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии