Это цитата сообщения Versaviia Оригинальное сообщение
Песочное тесто
[показать]Вам потребуется:
Мука пшеничная в/с 3.1ст (340 гр)
Сметана 15% 2ст.л. (40 гр)
Майонез Провансаль 67% 3ст.л. (60 гр)
Маргарин сливочный 65%( 150 гр)
Сода пищевая 0.5ч.л. (6 гр)
Лимонный сок или уксус для гашения соды.
Чем жирнее маргарин, тем пышнее выпечка.
Высыпьте муку в емкость для замеса теста.
Сверху на муку натрите маргарин на крупной терке. Перетрите маргарин с мукой в масляную крошку.
Добавьте сметану, майонез, гашеную соду.
Вымесите тесто, оно должно получиться мягким и хорошо отлипать от рук.
Поместите тесто на холод как минимум на 30мин., а лучше на 12ч.
Рассыпчатое песочное тесто подойдет для печенья, для заготовок под выпечку и запекания.
http://www.povarbum.ru/
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ "ТАЮЩИЕ МОМЕНТЫ"
[604x433]Ингредиенты:
200 г сл. масла
1/2 ст сахарной пудры
1 ч.л. ванилина
1 1/2 ст. муки
1/3 ст. крахмала
Приготовление:
Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.Тесто должно быть не жидким.
Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см.
Поместить противень в холодильник или морозилку на 30 минут.. Разогреть духовку до 180 С.
Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.
Приятного всем чаепития!
angel devid
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
Вафли – самые вкусные рецепты
[500x375]Вафли обязаны быть хрустящими и тонкими, вследствие этого к рецептам вафель, вернее к рецепту теста непременно стоит отнести очень серьёзно и внимательно.
Кулинары убеждены, что для получения хрустящего вафельного теста необходимо брать и муку, и крахмал в равных пропорциях. Не помешает в рецептах вафель и небольшое добавление алкоголя, к примеру, коньяк или же фруктовая наливка. Прежде чем приступать к выпечке вафель, необходимо подготовить саму вафельницу, тщательно смазав её маслом и немного прогрев. Ну, а выпекают вафли обычно не более 2-3 минут. А теперь спешу вас познакомить с одними из самых интересных и вкусных рецептов приготовления вафель.
Медовые вафли
Вам нужно:
- 1 яйцо
- 2 ст. л. мёда
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. молока
- 1 ст. муки
- немного соли
Пошаговая инструкция:
1. Такие ингредиенты, как молоко, мёд, соль и половину муки взбиваем венчиком.
2. Добавляем взбитое яйцо и взбиваем всё до получения однородной массы.
3. Добавляем сливочное масло в растопленном виде и вторую часть муки.
4. Взбиваем всё до получения однородной массы.
5. Выпекаем.
Вафли со сливками
Вам нужно:
- 200 гр муки
- 1 ст. воды
- немного соли
- 2 ст. л. сливочного масла (для теста)
- немного жирных сливок (35%) – 1/4 ст.
- 1-2 ст. л. сахара
- сливочное или растительное масло (для выпекания)
Пошаговая инструкция:
1. Муку просеиваем.
2. Добавляем к муке воду, небольшое количество соли и сливочное масло, которое предварительно необходимо растопить.
3. Тщательно перемешиваем всё до получения однородной массы.
4. Взбиваем сливки до получения пышной пены.
5. Добавляем сливки к общей массе, перемешиваем и немедленно приступаем к выпеканию.
Вафли с клубникой
Вам нужно:
- 3 ст. л. муки пшеничной
- 85г сливочного масла
- 1 ч. л. ванильный сахар
- 50г клубники
- сахарная пудра
Пошаговая инструкция:
1. Отделяем белки от желтков.
2. Взбиваем белки до получения пышной пены.
3. Желтки растираем и добавляем масло, которое предварительно необходимо взбить.
4. В эту смесь масла и желтков постепенно вводим просеянную заранее муку, взбитые сливки и ванильный сахар.
5. Смазываем специальные формочки маслом, заполняем их тестом и ставим выпекаться в духовку примерно на 5-6 минут.
6. Готовые вафли выкладываем на тарелку и посыпаем сверху небольшим количеством сахарной пудры. Перед тем как подавать можно полить карамелью или каким-нибудь джемом.
Удачных вам кулинарных экспериментов и приятного аппетита!
Алена Калашникова специально для женского журнала Сладкая жизнь
http://iriskam.ru/
Серия сообщений " вафли":
Часть 1 - Вафли
Часть 2 - Вафельные трубочки
Часть 3 - ВАФЛИ
Часть 4 - Рецепты вафель
Часть 5 - Вафли – самые вкусные рецепты
Часть 6 - Вафельки
Часть 7 - Вафли на пиве
...
Часть 10 - Сливочно-молочные вафли
Часть 11 - Творожные вафли
Часть 12 - Как приготовить венские вафли за 30 минут
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень домашние и уютные рогалики из творожного теста
Выпечка из творожного теста всегда пользуется успехом. Тесто с творогом получается мягким, рассыпчатым, очень вкусным. На его основе можно готовить пироги или печенье. Я предлагаю испечь замечательные рогалики из творожного теста с начинкой из вареного сгущенного молока.
[700x525]Приготовление творожных рогаликов – это захватывающий процесс, в результате которого получаются вкусные и ароматные изделия. Сверху у них красивая хрустящая корочка, а внутри – нежное и мягкое тесто. Особенное очарование и неповторимость этой выпечке придает хрустящая сахарная корочка. Благодаря ей творожные рогалики не только очень вкусные, но и дольше остаются свежими. Можно приготовить такое лакомство в воскресенье, и всю неделю с удовольствием «хрустеть», запивая горячим чаем.
Всем любителям выпечки рекомендую попробовать приготовить творожные рогалики !Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Печенье на майонезе "Афродита" или мягкие "орешки" с начинкой из вареного сгущеного молока.
Решилась на эксперимент когда увидела этот рецепт у Иши с "кукинга" (ссылочка на форум с рецептом внизу сообщения). Мягкие, бисквитные, всем известные "орешки" со сгущенкой. Хоть нам по душе больше традиционные, твёрдые "орешки", поделюсь рецептом, может кому понадобится ))
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Печенье зайчики
[474x309]
Для приготовления нам нужно:
- 3 чашки муки;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 упаковка сухих дрожжей;
- 1 ч.л. соли;
- 1 яйцо;
- 1 чашка сметаны;
- 1/4 стакана воды;
- 2 ст.л. сливочного масла.
Приступаем к приготовлению:
Берем маленькую кастрюлю, кладем в нее сливочное масло и сметану, смешиваем с водой и подогреваем на маленьком огне, но не даем закипеть. В просеянную муку разбиваем яйцо, смешиваем со всеми ингредиентами и остывшей сметанно-масляной массой. Разминаем тесто, до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Теперь даем тесту подняться - примерно в два раза, далее разделяем его на равные части-шарики - это будут зайчики. Кладем их на противень, покрытый бумагой для выпечки, формируем ушки ножничками, как показано на фотографиях. Глаза делаем с помощью зубочисток.
Ставим в духовку и выпекаем при температуре 190° C до золотистого цвета (примерно 15 минут).
1.
[624x473]
2.
[624x473]
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
улыбнуло
[500x534]А весною я в несчастья не верю,
И капелей не боюсь моросящих,
А весной линяют разные звери,
Не линяет только солнечный зайчик...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кекс с изюмом ("Султанский пирог") - вкус просто умопомрачительный!
Простой, классический кекс. Что может быть проще и вкуснее? Готовить его можно хоть каждый день – он прост, и никогда не наскучит.
Не всегда источником вдохновения бывают хорошо иллюстрированные книги или кулинарные блоги с картинками. Иногда достаточно полистать старую чернобелую книжку и отыскать в ней любимый рецепт. И что интересно, тиражи тех книг были огромные - 55 000 экз. И это не удивительно - книги тогда печатались на весь Советский Союз, и все равно были в большом дефиците. Сегодняшние авторы могут только мечтать о такой массовости.
А речь идет о книге «Булочки, пироги, пирожные», автор Ида Сави, изданной в далеком 1980.
Вот один из самых простых и любимых мной рецептов кекса. Теперь я понимаю, что этот кекс почти "стандартный", а тогда...
[700x465]
Очень просто и очень вкусно. Рекомендую.Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
цитата
[404x604]Чудеса всегда случаются вопреки всему. Чем более вопреки, тем чудеснее чудо.
Грейс Макклин
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
улыбнуло
[352x240]Даю уроки математики, кибернетики, теории вероятности, криптологии, естествознания, химии, тепловой механики. Интим не предлагать. Нет смысла.
- Как отличаются спортивные жигули от обычных?
- В спортивных около заднего стекла лежат кроссовки!
Встречаются двое. Один жалуется:
- Ну совсем теща достала!
Второй:
- А ты бы ей какую-нибудь пакость учинил.
- Да уже! Дал на ее телефон объявление в газете:
"Оказываю секс-услуги. Дешево!"
- Ну и как?!!!
- Оказывает, шалава!..
- Дорогая, постарайся сейчас выглядеть счастливой.
- Почему?
- Вон та, которая приближается к нам, моя первая жена.
Неожиданно упал курс доллара.
Вчера за 1 доллар давали... только в Рязани
- У нас, у хирургов, так много врагов на этом свете!
- А сколько на том!
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
цитата
Когда разочаровываешься в человеке, понимаешь: это не он такой плохой. Это ты относилась к нему лучше, чем он этого заслуживал, и ждала от него того, на что он вообще не способен.
И.С Тургенев
[700x437]
Это цитата сообщения ermolenko_ludmila Оригинальное сообщение
Слоеный салат «Маргаритка». Необычно, полезно и вкусно
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ
Мы часто делаем салаты с соленой, копченой, консервированной рыбой, совершенно игнорируя отварную. Видимо срабатывает установка, что то, что полезно — не всегда вкусно. Надеюсь, этот салат изменит такое мнение. Попробуйте!
[223x52]
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Генератор цветного флеш-аудиоплеера
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Просто тортик ЩЕРБЕТ
[показать]печенье 200 гp.
масло сливочное 1 пачка
молоко сгущенное 1 банка
орех 1 стакан
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
«Печенье, о котором нужно забыть»
http://www.gurmel.ru/pechene-o-kotorom-nuzhno-zabyt/
[показать]
Кокос, орехи, шоколад — и всё это в воздушном ванильном безе, ну, как такое можно забыть? Но «забыть» придётся. Приготовление этого печенья занимает всего минут 10, но с маленькой оговоркой. Изысканное лакомство для утреннего кофе и не только. Трудно только его «забыть»))
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
Бог посылает нам только Ангелов
Бог посылает нам только Ангелов
Сидя за круглым столом, души выбирали свой следующий урок. Тут встала смелая и сильная душа:
- В этот раз я иду на Землю, чтобы научиться прощать. Кто поможет мне в этом?
Души с сочувствием и даже немного испуганно заговорили:
- Это один из самых сложных уроков... Ты можешь за одну жизнь не справиться... Ты так будешь страдать... Нам так тебя жаль... Но ты можешь справиться... Мы поможем...
Одна душа сказала:
- Я готова быть рядом с тобой на Земле и помочь тебе. Я стану твоим мужем, в нашей семейной жизни многие проблемы будут по моей вине, а ты будешь учиться меня прощать.
Вторая душа вздохнула:
- А я могу стать одним из твоих родителей, обеспечить тебе тяжелое детство, затем вмешиваться в твою жизнь и препятствовать в делах, а ты будешь учиться меня прощать.
Третья душа произнесла:
- А я стану одним из твоих начальников, и часто буду относиться к тебе несправедливо и высокомерно, чтобы ты могла учиться испытывать чувство прощения...
Ещё несколько душ согласились встретиться с ней в разное время для закрепления урока... Итак, каждая душа выбрала свой урок, они продумали взаимосвязанный план жизни, в которой они будут друг друга обучать и наставлять, и спустились для воплощения на Землю.
Но такова уж особенность обучения душ, что при рождении их память очищается. И лишь немногие догадываются о том, что случайности не случайны, а любой человек появляется в нашей жизни именно тогда, когда мы больше всего нуждаемся в уроке, который он с собой несет.
Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение
Новый mp3 плеер для дневника, сайта.
Наконец-то отчитываюсь:)
Все это время занимался созданием нового плеера для наших дневников, или сайтов. Теперь все готово, делюсь (кроме pro версии, для тех кому интересно, я планирую доделать ее в ближайшие дни) :)
Главная особенность плеера - настройка внешнего вида.
Итак, он может быть например таким:
Или таким:
Читать дальше > > >
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Как вставить плеер с сайта «privet.ru»?
Как вставлять музыку с сайта Privet.ru?
Кому интересно
Как использовать музыку с сайта "privet.ru" в других плеера читайте тут.
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Как сделать скрытый аудиоплеер
|
