Солёные зелёные помидоры
Автор: Демоника
Описание: Бочковые соленые зеленые помидоры - мое воспоминание детства. Они и сейчас есть, но тогда они реально пахли бочкой и продавались в овощных магазинах, лёжа в мутном рассоле в больших круглых аквариумах. Они были соленые и ядреные, а запах... у них был такой аромат, что казалось невозможным повторить такие помидоры в домашних условиях. Да, собственно никто особо и не пытался. Потом на рынках стали продавать свежие зеленые помидоры, которые спросом не пользовались особо, хотя иногда их покупали и делали на зиму очень неплохие салаты, нарезая помидоры дольками и добавляя туда морковь, перец и огурцы. А соленые зеленые помидоры покупались исключительно в магазинах и только с ними ассоциировались. Впрочем, рецепты засолки попадались, и я их собирала. Но не готовила, увы. Наверно, каждому рецепту свое время. Не так давно я разжилась несколькими килограммами зеленых помидоров и решила все-таки попробовать. Начиталась разных рецептов, насмотрелась видео, что-то было общее, что-то показалось мне не тем, что-то не приняла сразу... одним словом, из всего просмотренного родился вот этот рецепт, который с первого раза оказался попаданием в десятку, ибо вкус получился тем самым... из детства...
Ингредиенты для "Солёные зелёные помидоры":
Помидор (любое количество, зеленые, твердые.)
Вода — 1 л
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Горчица (порошок) — 1 ч. л.
 [314x213] |
Этот остро-кисло-сладко-пряный соус знаком и любим многими, что не удивительно, поскольку придает любому мясу или птице совершенно неповторимый вкус. Можно готовить абсолютно из любых сортов слив или терна, при этом надо лишь отрегулировать количество сахара по своему вкусу...
|
|
[320x213] |
Ингредиенты:
На 1,5 кг слив:
|
|
|
Это МОЙ любимый "Наполеон"... Его рецептом со мной поделилась много лет назад мама моей подруги! С тех пор я перепрбовала много разных "Наполеонов", но к этому рецепту возвращаюсь всегда... и по "особому поводу"....и просто так! Тортик получается вкусный и очень нежный! При этом готовится достаточно нехлопотно...
В написанном мной от руки рецепте указано еще по-старинке - "2 пол литровые банки муки порубить с упаковкой маргарина (который шел, кстати и в крем!).... Теперь для удобства пересчитала количество муки в граммах, в тесто использую сливочный маргарин, а в крем - сливочное масло.
Время приготовления: 30 минут+ охлаждение
Порций: 4
Ингредиенты:
500 мл сливок(любой жирности)
200 мл молока
150 гр сахара
10 гр желатина
10 гр ванильного сахара
Для соуса:
-200 гр клубники
-50 гр сахара
Приготовление:
1. Замочить желатин на 10 минут в 250 мл воды.Сливки с молоком налить в кастрюлю, добавить смесь из ванильного и обычного сахара,перемешать. Кастрюлю поставить на медленный огонь, помешивая,довести почти до кипения. При появления первых пузырьков, выключить. Добавить желатин к смеси,размешать до полного растворения. Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания(на 5-10 часов).
2. Для клубничного соуса,с помощью миксера,сделать клубничное пюре,добавить сахар и перемешать. Убрать в холодильник.
3. Готовую,застывшую панна-котту, полить клубничным соусом перед подачей.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Большие черные оливки - 18 шт, маленькие черные оливки - 18 шт, морковь - 1 шт, плавленный сыр - 125 г, соль и зелень по вкусу
Приготовьте большие и маленькие оливки
Очистите морковь и нарежьте кружочками (18 шт). Вырежьте небольшой треугольник как показано на рисунке.
Возьмите плавленный сыр и добавьте соль, чеснок и зелень по вкусу
Надрежьте оливки вдоль..туда будет закладываться начинка
Заполните вырезанные отверстия приготовленные ранее сыром
Закрепите оливку на морковке при помощи зубочистки
Далее вырежьте небольшие отверстия в каждой маленькой оливке
Вставьте ранее вырезанные треугольные части моркови в отверстие. Нос пингвина готов
Нанизываем маленькую оливку на зубочистку, как показано на рисунке
Пингвинчики готовы! (Если вы не очень любите черные оливки, вы всегда можете использовать зеленые)
Игра от первого лица Сервера Minecraft без сомнений привлечет ваше внимание. Окунуться в волшебный и увлекательный мир компьютерных игр можно на сайте mine.locb.su.
Любая зелень (петрушка,кинза,укроп,базилик,сельдерей,розмарин,и т.п)
Оливковое масло
Измельчить зелень петрушки,засыпать в баночки,не очень плотно,изалить оливковым маслом. Можно хранить всю зиму в холодильнике,это и как способ сохранения зелени на зиму,и как приправа к любым блюдам...))
Нам потребуется:
0,5 кг готового слоёного теста
200 гр твёрдого сыра
100-150гр мягкого сыра или не сладкого творога
2 сырых яйца
Мастер-класс здесь: http://www.myjulia.ru/article/559189/
Смузи — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока.
Стоит попробовать
тортик просто тает во рту