Это цитата сообщения IrinaKitaeva Оригинальное сообщение
Салат "Чикаго" с копченой куриной грудкой.
Ингредиенты:
- 200 гр копченой куриной грудки;
- 200 гр грибов;
- 1 небольшая луковица;
- 100 гр твердого сыра;
- 2 небольших помидора;
- 2 яйца;
- 3 ст.л. майонеза с горкой;
- растительное масло для жарки;
- соль, черный перец.
[показать]
Сначала займемся грибами с луком – эти ингредиенты готовить дольше всего. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле на небольшом огне до прозрачности и легкой золотистости. Будьте внимательны и следите за луком постоянно: он быстро подгорает, поэтому не забывайте помешивать содержимое сковороды.
[показать]
Грибы (я брала шампиньоны) нарезаем пластинками (или кубиками, если хотите) и добавляем к луку на сковороду, перемешиваем и готовим все вместе в течение 10-15 минут на небольшом огне. После солим и перчим по вкусу и оставляем остывать.
[показать]
Тем временем у нас есть возможность заняться другими ингредиентами. Начнем с куриной грудки. Для этого рецепта нам нужна копченая куриная грудка – она очень вкусная, ароматная и в салате будет очень хороша. Режем куриное филе небольшими кубиками или тонкими брусочками.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Пиріжки горох
Такі пиріжки,пекла моя бабуся,моя мама і я вже,бабуся,печу їх своїм дітям і онукам.Може і ще комусь мій рецепт стане у нагоді.Ізюминка цього рецепту-це сирий горох.😁І так,спочатку замочуємо горох на 24 години.Магазинний,звичайний,половинки,зелений чи жовтий-не має різниці.В мене сьогодні був зелений.Після того,як він вимокне,висипати на друшляк,щоб стекла лишня волога.Зробити зажарку(олія,цибуля,морква)Потім горох і зажарку,пропустити через м'ясорубку або проблендерити до пюре образного стану.Сіль і перець за смаком.Тісто робимо дріжджове,в мене 1л.води+3стол лож цукру+1стол лож солі,5-6 стол лож олії+30-40гр дріжджів.Зробити опару...і т.д.Сформувати пиріжки-лодочки,щоб начинка була відкритою.Віпікати.Поки пиріжки печуться,робимо підливку.100гр холодної кип'яченої води+100гр олії+6-8 зубчиків часнику(подавити).Коли пиріжки охолонуть,можна полити їх підливкою,як пампушки.Ми ж любимо,коли їсти, просто вмокати в часникові підливу.Всім смачного!😋🌹🌹
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой
Невероятно красивые булочки с сочной ароматной начинкой, не оставят Вас равнодушными. В качестве начинки кроме яблок можно добавить измельчённый фундук, хотя я сделала без него.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
НІЯКИХ КРУАСАНІВ І ПЕЧИВА БІЛЬШЕ НЕ КУПУЮ. СМАЧНІ РОГАЛИКИ ЗА ШВИДКИМ РЕЦЕПТОМ МОЄЇ БАБУСІ – РОЗЛІТАЮТЬСЯ МИТТЄВО
Ніяких круасанів і печива більше не купую. Смачні РОГАЛИКИ за швидким рецептом моєї бабусі – розлітаються миттєво.
Найсмачніші і прості в приготуванні рогалики. Смачні рогалики – це мій фірмовий рецепт, виходить набагато смачніше будь-яких круасанів. Робляться вони швидко і просто, їх зробить абсолютно будь-яка людина, навіть яка особливо не дружить з випічкою. Поділюся своїм рецептом і з Вами.
Із посиланням на www.hreblya.pp.ua
Складові:
- масло вершкове 1 пачка
- яйце 2 шт
- цукор півсклянки
- дріжджі сухі 10 г
- борошно 3 склянки
- варення або джем.
Приготування:
Для початку просіюємо борошно, щоб воно стало легким і повітряним.
Додаємо сухі дріжджі і все ретельно перемішуємо.
Натираємо вершкове масло в борошно, щоб воно легше натирати, необхідно його попередньо заморозити.
Борошно розтираємо в дрібну крихту, я це роблю пальцями.
Збиваємо цукор з яйцем до пишності, і вливаємо в борошно, замішуємо тісто.
Даємо тісту постояти
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Ротики
Борошно – 4 склянки (склянка 250 г).
Маргарин – 500 г.
Жовтки – 4 шт.
Цукор – 1 стакан.
Сметана – 6 ст. л.
Розпушувач – 2 ст. л.
Яблука – 4 шт.
Цукрова пудра.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Італійське суго-красота до макаронних виробів, м'ясних блюд.
На 4кг. помідор(які потрібно помити ,пообрізати та перемолоти), 2гострих перчика(також перемолоти, додати до помідор), хороший пучок базиліку(який ділимо навпів, частину січемо додаемо до маси, іншу додамо вкінці) ,2цибулини(посікти, обжарити). Помідори+перчик+базилік варимо до густої маси, додаемо цибульку+залишки базиліку+прованські трави2ст. л. +2ст. л томат. пасти+2-3ст. л. цукру+1ст. л. солі. Проварити ще10хв. в баночки закатуемо. Смачного.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Сьогодні для вас ми підготували 3 рецепта сирів, які підкорять своїм смаком. Домашній сир є кращою заміною покупному, оскільки його склад повністю скл
Рецепт №1. Твердий сир
/zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/09/Screenshot_1-55-500x293-1-300x176.png" target="_blank">https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/09...hot_1-55-500x293-1-300x176.png 300w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/09...hot_1-55-500x293-1-294x172.png 294w" style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box; opacity: 1; transition: opacity 400ms ease 0ms; max-width: 100%; height: auto; width: 500px;" />Необхідні продукти:
- Один кг сиру жирністю 9%;
- Один літр молока жирністю 3,2%;
- Пів чайн. соди;
- Два яйця;
- Одна ч. л. сіль;
- 50 г масла вершкового.
Починаємо готувати:
Молоко поміщаємо на вогонь. Після того, як закипить, додаємо сир і варимо 15 хвилин на вогні слабкої інтенсивності.
Потім масу проціджуємо за допомогою марлі і залишаємо в друшляку, щоб стекла сироватка. На це піде приблизно 20 хвилин.
Далі вбиваємо яйця, всипаємо соду і помішуємо.
Розміщуємо сир в каструлю і плавимо на вогні слабкої інтенсивності або за допомогою водяної бані. Плавити потрібно до перетворення сиру в однорідний комок.
Після кладемо вершкове масло і вмішуємо його в сир.
Сир перекладаємо в форму, охолоджуємо і поміщаємо на всю ніч в холодильну камеру.
Рецепт №2. Плавлений сир
Это цитата сообщения Lally_Soong Оригинальное сообщение
Цветущий Париж. Вышивка крестом.
СХЕМА ВЫШИВКИ И КЛЮЧ
Это цитата сообщения matilda90 Оригинальное сообщение
Салат из печени трески с черносливом
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня очень вкусный праздник- Медовый Спас. Медовик "По украински".
Самый Первый Спас- 14 августа- Медовый. Он ещё называется Спас на воде, Маковей, Лакомка, Пчелиный праздник.
С этого дня начинается короткий, но крайне строгий пост- Успенский, который продолжается до 28 августа.
С древних времён на Руси любили мёд и мак , изготавливая из них самые различные лакомства и напитки, поэтому 14 августа в домах пекут вкуснейшие коржи с маком и мёдом. А ещё начинают собираться в свой дальний путь перелетные птицы , а пасечникам именно в этот день нужно собирать урожай, иначе чужие пчёлы "своруют" весь мёд. В эти же дни принято собирать не только мёд, но и ягоды: малину, черемуху, ежевику. Они прекрасно разнообразят и без того не бедный летний стол.
Я стараюсь в Медовый Спас печь что нибудь такое- вкусное, медовое, не очень сложное. К этому
Спасу я испекла Медовик по украински...
Это цитата сообщения IrinaKitaeva Оригинальное сообщение
Салат «Хоровод у ёлки».
1. Куриное филе отварить до готовности и остудить.
2. На плоское большое блюдо выложить секторами ингредиенты. Выложить курицу с кукурузой. Добавить соломкой нарезанный огурец половиками нарезанные маринованные шампиньоны.
Это цитата сообщения IrinaKitaeva Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЕ ПЛЕТЕНКИ С ЯБЛОКАМИ И ЯГОДАМИ.
Ингредиенты.
Тесто:
Мука - 280 г
Творог (чем жирнее, тем лучше) - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 70-80 г
Растительное масло - 7 ст.л.
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин - 1 пакетик
Начинка:
Яблоки - 500 г
Малина - 100 г
Сахар - 2 ст.л.
Масло сливочное - 25 г
Сахарная пудра - для подачи
Творог измельчите погружным блендером вместе с сахаром. Или протрите его сквозь металлическое сито пару раз, добиваясь гладкой структуры, без крупинок.
Это цитата сообщения IrinaKitaeva Оригинальное сообщение
Йогуртовый торт с персиками.
Ингредиенты:
бисквит
4 яйца
120 г сахара
120 г муки
мусс
400 г питьевого йогурта «персик-груша»
300 г творога
250 г сливок
170 г сахара
20 г желатина
1 банка консервированных персиков
1 упаковка желе для торта
Приготовление:
1.Яйца взбить миксером на высокой скорости (5 минут), постепенно всыпая сахар. Просеять муку и аккуратно перемешать тесто до однородности. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой.
Выпекать бисквит в разогретой до 200 градусов духовке 20 — 25 минут.
Остудить, дать полежать бисквиту 3 — 5 часов, можно оставить на ночь.
Остывший корж пропитать сиропом от персиков.
2.Желатин замочить в 100 мл сиропа от персиков. Оставить на 30 минут до набухания. Творог растереть с 100 г сахара. Сливки взбить с оставшимся сахаром. В творог добавить сливки и йогурт. Набухший желатин прогреть до растворения на среднем огне и добавить в творожно-йогуртовую массу, перемешать до однородности. Творожно-йогуртовый мусс выложить на бисквит, разровнять и убрать торт в холодильник до застывания.
3.Консервированные персики нарезать кубиками и выложить на застывший крем. Желатин для торта приготовить согласно инструкции на упаковке. Залить поверхность торта желатиновым раствором. Убрать в холодильник до застывания.
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
