Котлета куриная по ГОСТу "Сделана в СССР". В наше время куриной котлетой мало кого удивишь. Сколько этих рецептов выложено на сайтах!!! У меня самой в записных книжках много различных вариаций приготовления таких котлет. Но чаще всего я готовлю их безо всякого рецепта, смешала быстренько фарш, хлеб, добавила еще чего-нибудь, пожарила и вуаля! Готово.

Но ни разу я не была полностью удовлетворена вкусом. Котлета и котлета. И вот как-то я захотела обратиться к истокам, найти старые рецепты приготовления. Они, в принципе, ничем особо от наших современных и не отличаются, дело только в пропорциях и в составе фарша. Но именно из таких «мелочей» и состоит рецепт. На мой взгляд, это идеальная рецептура куриной котлеты.

Сочная, с поджаристой корочкой и со сливочным вкусом. Очень нежная и, разумеется, вкусная. Рецепт из книги «Кулинария» выпуска 1959 года.

Была в гостях у подруги и попробовала изумительное печенье. К сожалению, у него нет названия 😟Может быть вы придумаете? Оно было настолько красивое и вкусное, что мне захотелось приготовить такое же. Делюсь с вами рецептом.

В моей кулинарной коллекции этот рецепт в списке любимых и востребованных. 

Тонкая хрустящая корочка и очень нежное мясо. Идеально же, правда?

Признаюсь честно, стирка – не самое мое любимое занятие. Да, я понимаю, что этот процесс стал в разы проще, чем, скажем, еще двадцать лет назад. Больше всего в постирочном процессе меня вводят в ступор пятна. Вроде, перед стиркой каждое пятнышко обработаешь, при необходимости замочишь. И все равно периодически получаешь сюрпризы в виде неотстиранных пятен. Конечно, в 99% это детские вещи.

Вот и в этот раз после стирки я получила вот такую футболку. Что это за пятна и как они здесь оказались, могу только догадываться. Ясно одно, раз эти пятна не отошли в процессе замачивания и последующей стирки, убрать их будет не так просто.

Забегая вперед скажу, что мне все же удалось добиться нужного результата. И даже проще, чем рассчитывала. Приготовила свой любимый отбеливатель из трех простых ингредиентов.

[показать]

Вы уже поняли, наверно, что самса - это моя тема. Сегодня готовим турецкую самсу, ее еще называют турецкими круассанами. Тесто делают песочно-рубленное, после выпечки оно выходит хрустящим и мягким одновременно. Получается очень вкусно.

Копченая рыба дома - это реально! Во время готовки рыба не только приобретает невероятный вкус, но еще и просто необыкновенно аппетитный вид закуски. Часто магазинная рыба готовится жидким дымом, что очень вредно для здоровья. Я предлагаю вашему вниманию рыбку горячего копчения, которую можно приготовить в домашних условиях. Это быстрый и простой рецепт с неповторимым вкусом.

Когда я первый раз приготовила рыбу в яйце с майонезом, я чуть не откусила себе пальцы в процессе ужина. Она получается настолько сочной и ароматной, что забыть этот вкус просто невозможно. При запекании майонез превращает любой продукт в невероятную вкуснятину - этот "секрет" знает любая хозяйка. А аромат этого блюда словами просто не передать, я не говорю уже о вкусе.

Да, блюдо не слишком полезное для здоровья... По поводу майонеза. Некоторые говорят - фи! Майонез соус для салатов, его нельзя подвергать термической обработке. Некоторые говорят - майонез портит фигуру! Что ж, личное дело каждого, я майонезные мифы изучила, и в разумных пределах мы его спокойно употребляем.

Омолаживающая маска для рук: как кожу быстро смягчить, заусеницы вылечить и кутикулу сгладить. Как Шанель касторку полюбила, или идеальный увлажнитель.

После этой маски крем наносить не хочется! Для обветренных, загрубелых рук и с морщинками, спасет от заусениц, сгладит кутикулу. Компоненты ее в продукции Chanel, Vichy, Academie, Missha и прочих – только стоят дороже, чем в аптеке. Почему работают ингредиенты маски, что они делают в составе брендовой косметики, и когда ждать эффект.

Торт "Панчо" сегодня откровенно моден. Те, кто знает рецепт торта "Панчо", способны стать центром внимания любой беседы, если среди собравшихся поболтать есть хотя бы несколько сладкоежек.

Это торт для настоящих гурманов. Он очень вкусный, очень гармоничный, очень стильный... В него невозможно не влюбиться!

Банановая выпечка у нас всегда актуальна и востребована... т.к. есть бооооольшие любители бананов... И чтобы порадовать "этого бооольшого любителя бананов" я решила попробовать приготовить банановый прибанановый "Панчо".
Сметанный крем решила заменить банановым йогуртом... В процессе пришла идея сверху тоже украсить бананами...В общем, получилось, действительно, суууупер бананово...

 

Экономический кризис заставляет не только искать дополнительные источники дохода, но вынуждает учиться рациональному использованию уже имеющихся в наличие средств. Оказывается, в домашних условиях можно самому изготавливать чистящие средства, которые по эффективности не уступают промышленным, но гораздо дешевле.


Сегодня я предлагаю вам приготовить гель для стирки собственными руками. Этот рецепт проверен уже временем, и многие хозяюшки просто в восторге от него. Гель из хозяйственного мыла можно применять не только для стирки. С его помощью можно мыть посуду, пол, холодильник, подоконник и оконные рамы, и многое другое.

Много вы знаете средств, о которых хозяйки сочиняли бы стихи? А гель из мыла и соды заслужил это право своей эффективностью, универсальностью и дешевизной.



Ода гелю для стирки

Постираем бельишко, чисто кухню протрём,

На чумазых кастрюлях мигом блеск наведём!

Хлором нам не воняет, жир мгновенно исчез,

Унитазик сияет, да и краник воскрес!

Не страшны нам подтёки, желтизна не страшна,

Уважая природу, в дом наш сода пришла.

Желчь бычок нам оставил, дядька соды принёс,

А игривая прачка всех нас ткнула под нос —

Не глупите, родные, что вам Тайд, Ариэль?

Вам хозяйка наварит изумительный гель!

Будет чисто на кухне, будет жить веселей,

В кошельке станет больше разноцветных рублей!

(автор – DAFNA, с форума say7.info)

У любой хозяйки на кухне наверняка есть пакетик с картофельным крахмалом. Правда, стоит он чаще всего в самом дальнем углу - крахмал не так популярен, как, например, мука, и используется гораздо реже. А между тем, крахмал весьма полезный продукт, но незаслуженно забытый.

Совсем недавно ученые обнаружили, что картофельный крахмал обладает уникальными полезными свойствами при остановке кровотечений. Если насыпать картофельный крахмал на кровоточащую рану, то кровотечение останавливается практически мгновенно, тогда как под обычной повязкой кровотечение продолжается 6-7 минут. Кроме того, картофель способствует более быстрому заживлению ран и предотвращает образование кожных рубчиков на месте повреждения. А народная медицина знает много способов использования крахмала внутрь. Самые распространенные из них - «синий йод» /раствор крахмала с йодом/ и раствор крахмала в качестве обволакивающего средства для желудка. Так что имеет смысл достать пакетик с крахмалом и чаще использовать его, если не для приготовления пищи, то для лечения.

Предлагаю несколько интересных рецептов: