
Ñíà÷àëà ïðåäèñëîâèå. Ëåò òàê …äöàòü íàçàä,ñîâñåì äàâíî, êîãäà ÿ áûëà åùå þíàÿ ñîâñåì (ÝÝÝÕ… ), ÿ ÷èòàëà îäèí æåíñêèé ðîìàí. Òàì ïîâåñòâîâàëîñü î äàìå 42 ëåò, êîòîðàÿ ñ÷èòàëà ñåáÿ åùå ìîëîäîé äåâóøêîé è âûãëÿäåëà ñîîòâåòñòâåííî!!! È òàì æå äàâàëñÿ ïîäðîáíûé ðåöåïò êðåìà, êîòîðûì îíà ïîëüçîâàëàñü, êîãäà êîæå áûëà íóæíà ýêñòðåííàÿ ïîääåðæêà. ß åùå, ïîìíþ, î÷åíü óäèâèëàñü:íàäî æå, ðåöåïò êðåìà â õóäîæåñòâåííîé êíèãå. Íî òàê êàê ÿ âñå æå ïîñ÷èòàëà áðåäîì, ÷òî â 42 ìîæíî ìîëîäî âûãëÿäåòü…(ÿ äóìàëà, ÷òî âîîáùå íå äîæèâó äî ñåé äðÿõëîñòè ), òî è ðåöåïò ñïèñûâàòü ÿ íå ñòàëà. Íî!!!
Êàêèì-òî âîëøåáíûì îáðàçîì íàçâàíèå ýòîé êíèãè îñòàëîñü ó ìåíÿ â ãîëîâå.
Ïðîøëî õì…íó îîî÷åíü ìíîãî ëåò. Áóêâàëüíî ìåñÿö íàçàä ÿ ïîéìàëà ñåáÿ íà ìûñëè, ÷òî îòðàæåíèå â çåðêàëå óæå íå ðàäóåò. Ñòàëè çàêðàäûâàòüñÿ ðàçëè÷íûå ìûñëèøêè,òèïà: ïðîùàé,ìîëîäîñòü…ïðèðîäó íå îáìàíåøü…íó è ïðî÷àÿ î÷åíü ãðóñòíàÿ äðåáåäåíü. ß äàæå ïîäóìàëà âïàñòü ïî ýòîìó ïîâîäó â äåïðåññèþ, íî, ñëàâà Áîãó, ïåðåäóìàëà. È òîãäà è âñïëûëî ó ìåíÿ îòêóäà-òî èç çàêîóëêîâ ïàìÿòè íàçâàíèå ýòîãî æåíñêîãî ðîìàíà è òî,÷òî òàì åñòü ÷óäîäåéñòâåííûé ðåöåïò.
Ñîâïàäåíèå èëè íåò,÷òî ñåé÷àñ ÿ êàê ðàç ðîâåñíèöà åãî ãåðîèíè? Íàâåðíîå, íå ñîâïàäåíèå. ß áðîñèëàñü èñêàòü ýòó êíèãó â èíòåðíåòå, íàøëà, è âûóäèëà îòòóäà âîæäåëåííûé ðåöåïò, êîòîðûé è ïðåäúÿâëÿþ ñåé÷àñ âàøåìó âíèìàíèþ:
Öèòàòà èç êíèãè Ñþçàí Êóáåëêè «Ìàäàì ïðèäåò ñåãîäíÿ ïîçæå»




Êîôåéíûé êâàñ ñòàë î÷åíü ïîïóëÿðíûì. ß åãî ãîòîâëþ ïî ýòîìó ðåöåïòó óæå íåñêîëüêî ëåò ïîäðÿä â ëåòíèé ñåçîí. Êâàñ ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, ñ ë¸ãêèì êîôåéíûì àðîìàòíîì. Äåëàåòñÿ îí î÷åíü ïðîñòî, èç âïîëíå äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Óâåðåíà, âàì ïîíðàâèòñÿ ýòîò îñâåæàþùèé íàïèòîê.

Íåëüçÿ ïðîñòî çàâåðíóòü ñêóìáðèþ â ôîëüãó è çàïå÷ü â äóõîâêå: áóäåì ãîòîâèòü åå ðàñ÷åòëèâî, ñî çíàíèåì äåëà, ÷òîáû ðûáà ñòàëà ñî÷íîé, âêóñíîé è àðîìàòíîé.
Ñêóìáðèÿ â ôîëüãå, åñëè óæ âû íàìåðåíû ïðèãîòîâèòü åå èìåííî òàê, òîæå ìîæåò áûòü î÷åíü õîðîøà. Ãëàâíîå — çíàòü âñå òîíêîñòè è íþàíñû.

Äà, âû íå îñëûøàëèñü, íåëüçÿ ïðîñòî òàê âçÿòü è çàâåðíóòü ñêóìáðèþ â ôîëüãó è çàïå÷ü â äóõîâêå: õîòÿ ôîëüãà è ïðåäîõðàíÿåò ðûáó îò ïåðåñûõàíèÿ, äëÿ íàèëó÷øåãî âêóñà ýòîãî íåäîñòàòî÷íî. Ïî ýòîé ïðè÷èíå â ìîåì ðåöåïòå ñêóìáðèè â ôîëüãå âàì íå âñòðåòèòñÿ îáîðîò «âîçüìèòå ñâîè ëþáèìûå ñïåöèè» è äðóãèå òàê ðàñïðîñòðàíåííûå â èíòåðíåòå ãëóïîñòè: ìû áóäåì äåéñòâîâàòü ðàñ÷åòëèâî, ñî çíàíèåì äåëà è áèòü òî÷íî â öåëü, èñïîëüçóÿ òîëüêî òî, ÷òî ïîéäåò íà ïîëüçó âêóñó ñêóìáðèè, è íè÷åãî äðóãîãî. Ñî÷íàÿ, íåâåðîÿòíî àðîìàòíàÿ ðûáà — î áîëåå âêóñíîì è ïîëåçíîì óæèíå âû ìîãëè òîëüêî ìå÷òàòü.

Âêóñíàÿ äîìàøíÿÿ êîëáàñà èç êðàñíîãî ìÿñà öûïë¸íêà, çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå. Êîëáàñà õîðîøî ðåæåòñÿ íà ïîðöèè è äåðæèò ôîðìó, ñ íåé ïîëó÷àþòñÿ àïïåòèòíûå è êðàñèâûå áóòåðáðîäû.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ õëîïêîâàÿ íèòü è òîëñòàÿ èãëà, ÷òîáû ñøèòü îáîëî÷êó èç êîæè öûïë¸íêà.
![]()
![]()
![]()
[ïîêàçàòü]
[ïîêàçàòü]
[ïîêàçàòü]Ñàëàò «Êàïðåçå» çíàþò âñå. Òðèî ïîìèäîðîâ, áàçèëèêà è ìîöàðåëëû, ïîâòîðÿþùåå ñâîèìè öâåòàìè ôëàã Èòàëèè, çàâîåâàëî ñâîåé ÿðêîé êîìáèíàöèåé âêóñîâ âåñü ìèð. Íî ñåãîäíÿ ÿ ðàññêàæó î òîì, êàê ïðèãîòîâèòü èäåàëüíûé ñàëàò «Êàïðåçå». Áåçóïðå÷íûé. ×òî íàçûâàåòñÿ — êàê ñåáå. Õîòèòå íàó÷èòüñÿ ãîòîâèòü èäåàëüíûé «Êàïðåçå»? Ñëåäèòå çà ðóêàìè.


Òàêàÿ çàêóñêà èç ìàðèíîâàííûõ êàáà÷êîâ áóäåò ïîëíîñòüþ ãîòîâà óæå ÷åðåç ïàðó ÷àñîâ. À íà ïîäãîòîâêó ïîòðåáóåòñÿ îêîëî 10 ìèíóò. Êàáà÷êè ïîëó÷àþòñÿ ñî÷íûìè, ïðÿíûìè è õðóñòÿùèìè. Çàêóñêó ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàê òîëüêî èç êàáà÷êîâ, òàê è äîïîëíèòü å¸ äðóãèìè îâîùàìè. Ýòîò ðåöåïò ñ ìîðêîâêîé. Òî÷íî òàê æå ìîæíî äîáàâèòü ê êàáà÷êàì áîëãàðñêèé ïåðåö èëè ðåï÷àòûé ëóê, à ìîæíî è âñ¸ âìåñòå ñðàçó.




Íåæíîå è õðóñòÿùåå òåñòî, âêóñíåéøàÿ êîëáàñà èç èíäåéêè è ñî÷íûå îâîùè ñ çåëåíüþ! Æàðèì, êàê ïèðîæîê ñ êîëáàñîé, ïîòîì ðàçðåçàåì è íà÷èíÿåì ïî ñâîåìó âêóñó. Î÷åíü âêóñíî è î÷åíü ïðîñòî! Íðàâèòñÿ è âçðîñëûì è äåòÿì. Ïðîáóåì?





Ðåöåïò ïðèïèñûâàþò ÿïîíöàì, íî ýòî íå òî÷íî

Êîãäà ìû âûáèðàåìñÿ íà ïðèðîäó, ìóæ ãîòîâèò ñâîè «òóðèñòè÷åñêèå ìàëîñîëüíûå îãóðöû» â 5-ëèòðîâîé ïëàñòèêîâîé áóòûëêå äëÿ âîäû, è ýòè îãóðöû ïðåêðàñíî ïåðåíîñÿò ïóòåøåñòâèå. Îíè âñåãäà ïðèãîäíû äëÿ ïîòðåáëåíèÿ, è î÷åíü õîðîøè êàê äîáàâêà ê øàøëûêó èëè ðûáå íà óãëÿõ.
«Òóðèñòè÷åñêèå ìàëîñîëüíûå îãóðöû» äëÿ âûëàçêè íà ïðèðîäó ïî ðåöåïòó ìîåãî ìóæà ãîòîâû äëÿ åäû óæå ÷åðåç 1 äåíü.

Íåäàâíî ìû ñ ïîäðóãàìè óñòðàèâàëè äåâè÷íèê è çàõîäèëè â ìàãàçèí êóïèòü ÷åãî-íèáóäü ê ÷àþ. Íà êàññå ïåðåä íàìè ïîêóïàòåëè ïðîáèâàëè êàêîå-òî íååñòåñòâåííî îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ñîëè: çàñòàâèëè ñïåöèåé âñþ ëåíòó! Òàêîé èíòåðåñíûé âûáîð ïðîäóêòîâ íå ìîã íå çàèíòåðåñîâàòü. Óæå çà ÷àåì ìû ñíîâà âñïîìíèëè î òàèíñòâåííûõ ïîêóïàòåëÿõ è ðåøèëè ïðåäïîëîæèòü, çà÷åì ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ ñòîëüêî ñîëè.
Î ñàìûõ ïîëåçíûõ ïðåäïîëîæåíèÿõ è ÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè â ñåãîäíÿøíåé ïîäáîðêå õèòðîñòåé
Îáîæàþ ëåòî çà èçîáèëèå îâîùåé! Ìîæíî ãîòîâèòü âêóñíûå è áþäæåòíûå áëþäà ïðàêòè÷åñêè èç íè÷åãî. Ýòà ëåïåøêà èç êàáà÷êîâ íåâåðîÿòíî âêóñíàÿ! Ñî÷íàÿ, ñîëåíåíüêàÿ ëåïåøêà ïîä ñûðîì õîðîøà è íà çàâòðàê, è íà îáåä, è íà ïåðåêóñ!

Îáîæàþ äåëàòü òàê îòáèâíûå èç êóðèöû!!! Ïî âêóñó íå÷òî íåâåðîÿòíîå! Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîå, ñî÷íîå, àðîìàòíîå, à êîðî÷êà... ìììì.
Çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò, ëåãêèé, íåæíûé, áûñòðûé, âêóñíûé. Ïðèãîòîâèëà çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû è âñå äîìàøíèå îñòàëèñü â âîñòîðãå.


Î÷åíü âêóñíîå ëàêîìñòâî, ïîäõîäÿùåå äëÿ ëþáîãî ñëó÷àÿ...Ïå÷åíüå ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêîå âíóòðè, ðàññûï÷àòîå, íåïðèòîðíîå, î÷åíü âêóñíîå. Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü!


Áûñòðàÿ, íî Î×ÅÍÜ âêóñíàÿ çàêóñêà è â ãîðÿ÷åì, è â õîëîäíîì âèäå!!!
Äóìàþ, ÷òî ìíîãèå ñî ìíîé ñîãëàñÿòñÿ. Ïîïðîáóéòå!!!

Òèðàìèñó - ýòî áîæåñòâåííî âêóñíûé, óäèâèòåëüíî êðàñèâûé è íåâåðîÿòíî àðîìàòíûé èòàëüÿíñêèé äåñåðò. Ïîæàëóé, èìåííî áëàãîäàðÿ ýòèì òðåì ôàêòîðîì äåñåðò ïðèîáðåë ïîïóëÿðíîñòü âî âñåì ìèðå. Åãî ëþáÿò ìèëëèîíû. Äàæå ïðîòèâíèêàì ñëàäêîãî èíîãäà íðàâÿòñÿ òèðàìèñó.
Âàðèàíò òèðàìèñó ñ êëóáíèêîé. Îçíàêîìèëàñü ÿ ñ ìíîãèìè ðåöåïòàìè, è ñ êëàññèêîé, è ñ êëóáíè÷íûìè âàðèàíòàìè, ðåöåïòîâ òèðàìèñó ìîðå, ÿ îñòàíîâèëàñü íà ñîâñåì ïðîñòîì,áûñòðîì è äîñòóïíîì.  îáùåì ïîëó÷èëñÿ î÷åíü äîñòîéíûé è î÷åíü âêóñíûé äåñåðò. Ðåöåïò ïå÷åíüÿ ñàâîÿðäè çíàþò, íàâåðíîå, âñå.  ïðèíöèïå íè ÷åãî íîâîãî, íî äàì âàì âñïîìíèòü, êàê îíî ãîòîâèòñÿ. Êðåì íåâåðîÿòíî íåæíûé è î÷åíü âêóñíûé, ìíå ïîíðàâèëîñü, òî, ÷òî ïå÷åíüå ñ êëóáíè÷íûì ñèðîïîì äàþò ëåãêèé ïðèâêóñ êèñëèíêè ñ êëóáíè÷íûì ïîñëåâêóñèåì, è îðåøêè íå çðÿ äîáàâèëà, î÷åíü ãàðìîíèðóþò, ñëåãêà ëåãêèé õðóñò ýòîìó íåæíîìó äåñåðòó ÿ äóìàþ íå ïîìåøàåò.


Ñâåæåñòü, ïðîõëàäà è ñî÷íûé äåñåðò - âîò ÷åãî òðåáóåò íàø îðãàíèçì â æàðêèé äåíü. Íà òàêîé ñëó÷àé â ìîðîçèëêå îáÿçàòåëüíî äîëæíî áûòü ìîðîæåíîå - ëþáèìîå ëåòíåå ëàêîìñòâî è äåòåé, è âçðîñëûõ. Ïðåäëàãàþ íå ïîêóïàòü åãî â ìàãàçèíå, à ñäåëàòü ñâîèìè ðóêàìè èç ëþáèìûõ èíãðåäèåíòîâ. Òàêîå ìîðîæåíîå ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ëþáûõ ñâåæèõ èëè çàìîðîæåííûõ ÿãîä.
