[600x648] [603x424]

[604x419]

Давно нашла этот рецепт в книге Е.Молоховец и вот приготовила. Какая горчица получилась! Ммммм, нежная, ароматная! Попробуйте! 

Время приготовления: 40 минут + охлаждение
Порций: на баночку 250 гр.

Sticky buns – творение американское (в базовом варианте карамель-корица), и они вполне похожи на более популярные cinnabon rolls. Точнее, они похожи в том, что формуются аналогичным улитко-образом, а тесто смазывается ароматно-масляной смесью. И если в синабонах булочки дополнительно “увлажняются” при помощи глазури на основе крем-сыра Филадельфия уже после выпечки, то тут это неприличие создается при помощи карамели со специями, в которой булочки пекутся, после чего весь слой переворачивается на манер пирогов-перевертышей, и расплавленная карамель распределяется так, как ей угодно, просачиваясь везде, куда только можно просочиться. Ну и наконец архиважная информация: облизать пальцы после поедания этих булочек – обязательное условие. Того, кто его не выполнит, непременно ждет возмездие.



Тесто:

100 гр йогурта
70 гр растопленного сливочного масла
2 яйца
около 400 гр муки
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. сухих (инстантных) дрожжей.

Я замешиваю тесто в хлебопечке, закладывая все ингредиенты сразу. Режим замеса такой: 6-8 минут для первого замеса (чтобы мука равномерно увлажнилась), 20 минут отдыха (аутолиз), 14-16 минут второй замес до гладкости, затем 60-80 минут брожения до увеличения объема в 2-2,5 раза.

Пока готовится тесто, можно заняться остальными этапами.

Карамель:

80 гр грецких орехов (это чуть меньше стакана, если они в виде половинок; порубить)
100 гр сахара
1 ст. л. меда
50 гр сливочного масла
1 ч. л. корицы
2-3 коробочки кардамона, раздавить, извлечь семена и растереть их
0,5 ч. л. соли.


В толстостенном сотейнике растопить сахар с медом и довести до карамельного цвета. Добавить сливочное масло и интенсивно его вмешать. Всыпать соль, специи и орехи. Перемешать карамель и вылить ее на дно формы для запекания (дно для удобства застелить бумагой для выпечки.

Начинка:

50 гр сахара
2 ст. л. корицы
2 коробочки кардамона (извлечь семена, растереть)
50 гр размягченного сливочного масла.


Растереть все ингредиенты вместе до состояния пасты.

Готовое выброженное тесто обмять, раскатать в пласт 5-6 мм толщиной. Смазать пласт начинкой, распределив ее по всей площади. Свернуть тесто в рулет и нарезать на булочки. Я нарезала на 7-8, но они получились слишком большими – рекомендую желать их помельче раза в полтора-два.

Уложить булочки в форму на карамель. Накрыть пленкой и оставить минут на 30-35, чтобы они слегка подросли, после чего отправить в духовку минут на 25 выпекаться при 180 град. до румяного цвета.

Когда булочки будут готовы, достать форму из духовки, дать постоять минут 10-15, а затем аккуратно перевернуть булочки на большую тарелку.

источник

[685x457]

Ингредиенты к рецепту «Тесто для пиццы как в пиццерии»:
Вода  170 мл
Дрожжи свежие 1 г
Масло оливковое Extra Virgin 10 мл
Мука пшеничная 330 г
Соль 5 г
    
Готовим тесто для пиццы, как в пиццерии

[показать]

Я даю описание основного варианта вязания, а там уже каждая мастерица может сама придумать вариант отделки и оформления.

Описание

[488x336]

Использование цветов и листьев для украшения людьми ведется с самого начала мира. В те давние времена растения изображали на храмах и дворцах, определенные виды цветов и листьев использовали шаманы и жрецы различных культов. Растения были символами многих древних богов. Определенные виды цветов и листвы наделяли силами приносить удачу, победу в битве, прибыль и даже любовь. С появлением рукоделия, их изображения вышивали или вывязывали на одежде или предметах обстановки и были убеждены в их чудесной силе. Некоторые верования об их магических свойствах сохранились и до наших дней, например, убеждение в том, что трилистник клевера приносит удачу.

Свой аромат для духов. Автор мк Bon Vintage (Ирина)
 

Если вы хотите сделать духи собственными руками, а моновариант не для вас, предлагаю вашему вниманию мастер-класс, как собрать свой собственный парфюм, в котором будет гармония нот и ароматов. Покажу на примере твердых восковых духов, но правила применимы и для других видов парфюма. 

Отдельно отмечу, что мастер-класс рассчитан на начинающих парфюмеров. Научившись собирать ароматы по данным правилам, будет легче экспериментировать и правильно нарушать их :)

[показать]

Для работы нам потребуются:

1. Стеклянная или керамическая посуда (пара мисочек и ложка).
2. Весы или мерная ложка.
3. Отбеленный пчелиный воск (можно и обычный, но стоит учитывать его аромат).
4. Масло без запаха (например, жожоба, миндаля).
5. Эфирные масла.
6. Полоски бумаги с названиями эфирных масел.
7. ХБ ткань или лист бумаги.
8. Бумага и ручка для записи.
9. Емкости для готовых духов.
10. Зерна кофе.

[показать]

Чалпак,это узбекские тонкие лепешки жаренные на масле,могут быть с начинкой или без.особенно хороши на пикнике,с шашлыком или курицей гриль.Можно кушать теплыми и холодными.готовятся они на дрожжевом тесте .Могут быть с начинкой или без нее.Это может быть быть любая свежая зелень,сыр,брынза,как отдельно,так и в перемешанном виде.Сегодня мы пожарим чалпак с укропом.

Ингредиенты:
на 8 лепешек

Особенно красиво выглядят вязаные украшения. Идеи украшений для вдохновения. На сегодняшний популярны вязаные  украшения.  Это могут быть вязаные бусы, колье, шнурки, браслеты и серьги

[700x525]

Вязаное ожерелье с цветами от Alla Koval

очень простой вариант вязаного крючком ожерелья от Alla Koval (нашла здесь — mylittlecitygirl.com). Схема прилагается. Приятного вам весеннего творчества!!

[показать]

[показать]

[700x416]

Вязаное ожерелье с цветами

[634x529]

[показать]

Поздравляю всех с наступившим Новым годом и, в продолжение моих прошлых тем о вязаной моде, выкладываю подборку о вязаных украшениях.

Мне хотелось найти что-нибудь современное, хорошо комбинирующееся с разными стилями одежды, и пришлось покопаться в сети — на след напала не сразу :) Есть у меня впечатление, что вязаные украшения — область, которая еще далеко не раскрыла свой потенциал и только ожидает талантливых мастеров, способных выходить за рамки стандартов и изобретать нечто по-настоящему новое. Такое чувство, что мастера останавливаются на более известных техниках и стилях.

Но все равно интересного нашлось немало — как всегда, в 50 фотографий я не уложилась, пришлось сделать коллажи, объединив снимки по темам. 

Поскольку у нас холода — начну с зимнего...

[671x833]

Видите, по сути, любой вязаный элемент можно превратить в красивые серьги.

[показать]

Отдельная тема, мне довольно близкая — вязание из мягкой проволоки. В свое время я пробовала делать таким способом браслеты и колье, это очень многогранная техника — связать из проволоки можно практически все, что из обычных ниток, хотя, конечно, текстура будет выглядеть иначе. Можно добавлять бисер или бусинки в процессе вязания, можно потом вышивать поверх, а еще можно связанное «полотно» как бы прогладить, прокатать с помощью любой «скалки», профессиональной для фимо или импровизированной. На снимках ниже вязка, по-моему, без такого уплощения, но вообще это смотрится красиво. 

Кстати, по опыту, застежку на широких браслетах вроде серебристого справа лучше делать либо шнуровкой, на ленте, либо использовать готовую застежку с широким замком; тут важно, чтобы вертикальные планки были жесткими, а сама «манжета», браслет в развернутом виде, был не прямоугольником, а трапецией — чтобы сидел по запястью. 

А темно-золотистые, по-моему — кольца.

[713x796]

[510x711]

[показать]

А вот тут вязаные элементы включены в украшения совсем другого типа, причем стиль тоже из моих любимых, проволочные веточки — очень интересное и удачное сочетание, по-моему.

[705x373] [690x823]

[703x820]

Совсем другой стиль, наверное, эти колье теплые и мягкие..

[713x885]

И целая россыпь цветочных колье.

[657x2033] [660x708]

[705x1342]

[709x1251]

И еще очень своеобразные

[показать]

  [показать]

[показать]

Вязаные украшения 

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Если внимательно присмотреться в работам, которые создает талантливая мастерица Майа из Македонии, мы с вами поймем, что сложного там нет абсолютно ничего. Создать нечто подобное можно достаточно легко, имея минимальные навыки вязания крючком, а схем в сети воз и большая тележка. Более того, думаю, в процессе будут рождаться уже собственные идеи и результат будет абсолютно непредсказуем:)

Майа известна в творческой среде под именем Sewella. О себе мастерица говорит, что глубоко и безнадежна влюблена в рукоделие:) Майа вяжет, шьет, создает украшения и игрушки... Мастерица считает себя романтиком и мечтателем, это чувствуется по ее работам:) 

Приятного просмотра!

[570x428]

[показать]

[570x428]

[показать]