Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
узop для вязaния шapфa cпицaми!
https://t.me/yzori_group/21570
1.
2.
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. Летний белый джемпер с ажурным узором для женщин.
Размеры (европейские): XS ( S ) M ( L )XL
Размеры (российские): 42(44)46(48)50
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Легендарная селедка в горчично-медовом маринаде: секреты финских моряков!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Кутабы с сыром и зеленью
Тонкие, румяные лепёшки с сочной сырно-творожной начинкой и ароматом свежей зелени. Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покоряет с первого кусочка!
Ингредиенты (на ~10 штук):
Для теста:
* мука — 300 г
* вода — 200 мл
* соль — 1,2 ч. л.
* растительное масло — 1 ст. л. (без запаха)
Для начинки:
* сыр сулугуни (или любой мягкий) — 200 г
* творог — 200 г
* зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
* соль — по вкусу
Для смазывания:
* сливочное масло — 30 г
Соус (по желанию):
* сметана — 100 г
* зелень — немного
* чеснок — ½ зубчика
* специи и соль — по вкусу
Приготовление:
1. Вскипятите воду. В миске смешайте муку, соль, масло и влейте горячую воду. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре.
2. Для начинки натрите сыр, добавьте творог, зелень и соль, перемешайте.
3. Разделите тесто на кусочки по 50 г, сформируйте шарики и раскатайте каждый в тонкую лепёшку (~25 см в диаметре).
4. На половину лепёшки выложите начинку, накройте второй половиной, выпустите воздух и защипните края.
5. Обжаривайте кутабы на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Горячие лепёшки смажьте сливочным маслом.
Подавайте кутабы со сметанным соусом — это идеальное сочетание!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГАМБУРГСКИЕ МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ДЖЕМ ИЗ ВАРЁНОГО АПЕЛЬСИНА
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Мясо, которое просто тает во рту: и никаких маринадов не надо (№1)
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Shake a Tail Feather by Rachel Illsley
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
МАСТЕР КЛАСС/Двусторонний БЕРЕТ ИМИТАЦИЕЙ ПАТЕНТНОЙ РЕЗИНКИ/ТОЛЬКО ЛИЦЕВЫЕ ПЕТЛИ - и такая красота
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
|
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Очень шоколадный брауни
Бомбический рецепт для всех любителей шоколада!
Сохрани в копилку!
Ингредиенты:
- Тёмный шоколад — 350 г
- Сливочное масло — 230 г
- Коричневый сахар — 350 г
- Яйца — 4 шт.
- Желтки — 2 шт.
- Мука — 160 г
- Какао — 5-6 ст. л.
Приготовление:
1. Сложите ломаный шоколад и сливочное масло в сотейник. На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая текстура. В массу насыпьте коричневый сахар и хорошо размешайте. От тепла массы сахар должен немного растопиться, именно так получится правильная тягучая текстура.
2. Подождите пару минут и введите 4 яйца и 2 желтка в массу, снова перемешайте.
3. Следом мука (160 г) и какао (5-6 ст. л.). Перемешивайте до однородности, лучше не использовать миксер, достаточно будет лопатки, тем самым мы исключим появление лишних пузырьков.
4. Готовую массу залейте в форму (18х18 см), выстеленную пергаментом.
5. Выпекайте при 180 °C 30 минут. Не больше! После этого дайте брауни немного остыть на решетке и вынимайте из формы. В итоге сверху и снизу получаем тонкую корочку не больше 2 мм, а в центре будет очень тягучая, насыщенная шоколадная масса.
6. Чтобы куски резались красивее и аккуратнее, подержите брауни (целый брусок) в холодильнике пару часов, затем горячим ножом порежьте на кусочки.
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
YALECREST by Tayler Harris
Вложение: 13532028_yalecrest.pdf
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
Узор «Звездочки». И В ПИР, И В МИР! И для шапки подойдет и для платья и для резинки! Простой узор спицами
✨ Узор «Звездочки» ✨ Чтобы получилось разноцветное полотно, вяжите 1,2 ряды одним цветом, 3,4 ряды – другим цветом.
Поворотное вязание. Раппорт: 4 петли + 9 петель для симметрии + 2 кромочные, 4 ряда.
1 ряд: кромочная * все петли лицевые* кромочная.
2 ряд: кромочная, 1 изнаночная, из 3-х петель вывязать 3 (3 петли провязать вместе изнаночной, не скидывая петель, сделать накид, и еще раз провязать эти 3 петли вместе изнаночной), 1 изнаночная * из 3-х петель вывязать 3, 1 изнаночная* кромочная.
3 ряд: кромочная * все петли лицевые* кромочная.
4 ряд: кромочная, 3 изнаночные, из 3-х петель вывязать 3, 1 изнаночная, из 3-х петель вывязать 3, 3 изнаночные, кромочная.
Круговое вязание. Раппорт: 4 петли, 4 ряда.
1 ряд: все петли лицевые.
2 ряд: из 3-х петель вывязать 3 (3 петли провязать вместе лицевой за заднюю стенку, не скидывая петель сделать накид, и еще раз провязать эти три петли вместе лицевой), 1 лицевая
3 ряд: все петли лицевые.
4 ряд: 1 петлю переснять не провязывая * 1 лицевая, из 3-х петель вывязать 3*.
Повторять до последних 3-х петель. 1 петля лицевая, 2 последние петли переснимите на правую спицу,
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет, который всегда получается
Очень нежный, буквально тающий во рту бисквитный рулет, он всегда получается эластичным, не крошится и не ломается, поэтому с ним справится любой, даже новичок. Рулет готовится очень быстро и просто и получается очень вкусным. К такому бисквиту подойдет любая начинка и он не требует дополнительной пропитки.
Бисквит:
4 яйца
50 г растительного масла
60 г сахара
65 г молока
80 г муки
щепотка соли
Крем:
90 г масла сливочного
65 г сметаны
165 г вареной сгущенки
Совет = Очень важно, чтобы масло, молоко и яйца были комнатной температуры.
Залогом нежности рулета являются хорошо взбитые яйца, поэтому мы отдельно будем взбивать белки и желтки, предварительно их разделив.К желткам добавляем щепотку соли и 10 г сахара от общего количества и с помощью миксера взбиваем до посветления массы.Частями вливаем растительное масло, не прекращая взбивать.Затем, так же, частями добавляем молоко.Постепенно всыпаем просеяную муку и на малых оборотах перемешиваем с помощью миксера.Белки взбиваем сначала на малых оборотах, как только немного взобьются, увеличиваем скорость и, частями добавляя сахар,взбиваем до стойких пиков.
Вводим частями белки в массу с желтками, каждый раз перемешивая лопаткой аккуратными, как бы складывающими движениями.
Готовое тесто имеет воздушную, сметанообразную консистенцию.На стандартный противень 30*40 см застеленый бумагой для выпечки выливаем тесто, разравниваем лопаткой со всех сторон.Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовку до золотистого цвета (13-20 минут).
Пока запекается бисквит, приготовим крем: сливочное масло комнатной температуры взбиваем в пышную воздушную массу,
добавляем сметану и продолжаем взбивать сначала на низких оборотах миксера, а затем на высоких. Добавляем вареную сгущенку и взбиваем, пока не получится нежный и воздушный крем.
Готовность коржа проверяем с помощью зубочистки - при протыкании, она должна быть сухой.Даем бисквиту минуту постоять и переворачиваем бисквит на другой чистый лист пергамента.Снимаем аккуратно верхний лист бумаги для выпечки. По желанию выравниваем края с помощью ножа.Накрываем и даем полностью остыть.Убираем пергамент и наносим крем равномерным слоем по всей поверхности бисквита, чуть более толстый слой крема наносим на край, с которого будем сворачивать рулет.Скручиваем рулет с помощью пергамента, на котором лежит бисквит, довольно плотно.Заворачиваем в пергамент и оставляем пропитаться на 2-3 часа. По желанию украшаеи и подаем к столу.
https://yummybook.ru
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат «Черепаший вальс»
200 г куриного мяса
100 г сыра
3 яйца
1 зеленое яблоко
100 г чернослива
майонез
грецкие орехи
Салат выкладывать слоями
— нарезаное куриное мясо;
— твердый сыр, натертый на крупной терке
— майонез, нанести тонкой сеточкой
— белки вареных яиц, натереть на крупной терке
— зеленое яблоко, натереть на крупной терке
— майонез, нанести тонкой сеточкой
— чернослив нарезать полосками
— желток от яиц, натереть на мелкой терке
— майонез сеточкой
Сверху посыпать измельченными грецкими орехами
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рецепт чизкейка TWIX без выпечки
На вкус — как пломбир, а сверху — сливочная карамель и шоколадный ганаш.
Чизкейк (на форму 20 см):
Творожный сыр 500 г
Сливки 33% 200 г
Сахарная пудра 90 г
Ванилин щепотка
Печенье 200 г
Молоко 100 мл
Карамель:
Сахар 150 г
Сливки 33% 130 г
Сливочное масло 82,5% 50 г
Шоколадный ганаш:
Шоколад молочный 90 г
Сливки 33% 60 г
Форму обтянуть пищевой пленкой с одной стороны и поставить на ровную поверхность.Из печенья сделать крошку и соединить с молоком, затем высыпать в форму и разровнять.Для чизкейка сначала взбить творожный сыр с сахарной пудрой и ванилином до плотной массы, затем отдельно взбить холодные сливки 33% до крепких пиков (на этой уйдет около 5-6 минут).К сливкам добавить сырную массу и взбить еще немного все вместе.Переложить чизкейк на основу и разровнять, убрать в холодильник минимум на 12 часов.Для карамели растопить сахар в сотейнике или сковородке с толстым дном. Когда сахар полностью расплавиться — добавить горячие сливки и быстро аккуратно перемешать, смесь будет бурлить.Уварить эту смесь пару минут и пробить блендером вместе со сливочным маслом.Перелить в контейнер, закрыть пленкой в контакт, остудить и убрать в холодильник на 8 часов.Для ганаша шоколад нужно залить горячими сливками и перемешать, чтобы масса стала однородной.
Перелить в контейнер, накрыть пленкой, остудить и убрать в холодильник на 8 часов.Достать готовый чизкейк, украсить карамелью и шоколадом.
https://msk.tortomaster.ru/
