Мы с лёгкостью любимых обижаем,
Сегодня печём яблочный пирог «Три стакана». Невероятно вкусный, быстрый, нежный, сочный, а какой ароматный! Получится у всех, даже если вы готовите в первый раз!
|
автор: Нежная Волчица.
Ингpедиенты (нa фopму диaметpoм 22-25 cм):
Для теcтa:
Μукa — 2,5 cтaк.
Сливoчнoе мacлo — 300 г
Сaхap — 2 cт. л.
Яйцa — 1 шт.
Для нaчинки:
Яблoки — 3–4 шт.
Яйцa — 2 шт.
Сметaнa — 1 cтaк.
Сaхap — 1 cтaк.
Πpигoтoвление:
1. Рaзмягченнoе cливoчнoе мacлo пеpетеpеть в кpoшку вмеcте c мукoй, зaтем дoбaвить caхap и яйцo.
 |
У вас есть дача?
А у родственников?
Если да, то вы меня поймете.
Яблоки, клубника, огурцы, мята,
тыквы, капуста, груши, помидоры…
|
КОРЖИ: (6 шт, диаметр 19 см):
Белки - 8 шт
Сахар - 200 гр
Корица молотая - 0,5 ч.л.
Мука - 40 гр
Мука ореховая (у меня миндаль,фундук, арахис) - 150 гр
КРЕМ:
Молоко - 300 мл
Сахар - 150 гр
Сахар ванильный - 10 гр
Желтки - 8 шт
Соль - щеп
Мука - 30 гр
Масло сливочное - 300 гр
Миндальная паста - 2 ст.л.
Для украшения тёмный шоколад.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КОРЖИ:
1. Белки взбить с сахаром до крепких пик
2. Смешать пшеничную муку с ореховой и корицей, просеять в отдельную миску.
3. В 3-4 приема ввести мучную смесь в белки, перемешивая силиконовой лопаткой сверху вниз.
4. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на пергаментную бумагу заготовки для коржей (по спирали).
5. Выпекать в заранее разогретой до 190С духовке до золотистого цвета (минут 10-15).
6. Остудить.
КРЕМ:
1. Смешать в миске сахар с ванильным сахаром, солью и мукой, добавить желтки и перемешать; добавить 50 мл молока, перемешать до объединения.
2. Оставшуюся часть молока (250 мл) довести до кипения.
3. Убавить огонь и тонкой струйкой ввести желтковую массу в молоко, постоянно помешивая, варить до загустения.
4. Снять с огня и ввести кубики масла, тщательно перемешать до полного растворения масла.
5. Добавить ореховую пасту, перемешать. Накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить.
СБОРКА:
1. Промазать каждый корж кремом.
2. Верх торта украшается стандартно живописной паутинкой (кто-то на мастику наносит, кто-то на шоколад; и т.д. и т.п.). Я нанесла растопленный шоколад на крем и заострённой шпажкой провела линии от центра к краю и от края к центру.
Если вы любите хорошую музыку, то вам сюда. Мы подсмотрели список лучших песен из фильмов за последние 100 лет по версии Американского института киноискусства (AFI). В него попали такие саундтреки, как «Hakuna Matata» из «Короля Льва», «Lose Yourself», из «Восьмой мили» в исполнении певца Эминема и многие другие.
AdMe.ru рекомендует вам не только послушать знаменитые композиции, но и посмотреть эти киношедевры еще раз.
1. «Over the Rainbow», "Волшебник страны Оз", Джуди Гарленд, 1939
2. «As Time Goes By», "Касабланка", Дули Уилсон, 1942
3. «Singin' in the Rain», "Поющие под дождем", Джин Келли, 1952
4. «Moon River», "Завтрак у Тиффани", Одри Хепберн, 1961
|
Эти замечательные жизненные двустишия пишет петербуржец Владимир Поляков, известный в интернете под ником bazzlan. Стихи из двух строчек, или «полупирожки», как называет их автор, пронизаны тонким злободневным юмором и житейской мудростью. Коротко о главном — так можно описать его творчество, есть что ответить почти на все случаи жизни.
Журнал посвящается притягательному миру вкусов и любителям кулинарных шедевров, приготовленных своими руками. Опытные хозяйки проводят мастер-классы, делятся своими рецептами и секретами приготовления вкусных блюд для вашего праздничного меню.
|
|
|
Великолепный кулинарный журнал европейского уровня! Это масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.
