Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
1.
1.
1.
описание узора на осинке https://club.osinka.ru/topic-190875?p=18623275#18623275
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
12 г желатина
150 г сахара
75 г воды
150 г сиропа глюкозы или кукурузного сиропа
150 г белого шоколада
100 г сгущенного молока
пищевой краситель
Приготовление:
1. Листовой желатин замочите в воде.
2. В сотейнике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом).
3. Поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин и перемешайте.
4. Белый шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд (прогрели, достали, перемешали, повторили).
5. В шоколадную массу влейте сгущенку и осторожно тонкой струйкой сироп. Перемешайте.
6. В смесь добавьте пищевой краситель.
7. Перемешивайте глазурь погружным блендером. Важно, чтобы в смеси не появлялось много пузырьков, иначе они останутся на десерте. Поэтому держите блендер почти вертикально и не поднимайте его высоко, чтобы он не вылезал над поверхностью массы.
8. В правильно приготовленной глазури вы увидите свое отражение. Чем темнее глазурь, тем зеркальнее поверхность. Если вышло так, что есть небольшое количество пузырей, пропустите глазурь через мелкое сито, можно два раза.
Это цитата сообщения Susi333 Оригинальное сообщение
Назад в СССР / - торт с романтическим названием не оставит никого равнодушным к нему !!!
Торт Графские развалины
Существует 2 вида торта "Графские развалины": из безе и бисквита. Они оба популярны в России, но классическим считается торт, в основе которого находится безе.«Графские развалины» — младший брат знаменитого «Киевского торта». Возможно, именно после «рождения» украинской сладости появился и этот торт с романтическим названием. Общеизвестно, что генсек Брежнев очень любил десерты на основе воздушного безе, а потому его повара не уставали экспериментировать с рецептурой и компонентами.
Сегодня мы знаем множество названий этого десерта – «Кучерявый пинчер», «Графский замок», «Кудрявый мальчик». Дефицитный во времена СССР торт, сегодня можно купить в магазине. Но приготовленный дома, своими руками и любовью, торт «Графские развалины» получится особенно вкусным и нежным.
Торт «Графские развалины» на основе безе был придуман в Советском союзе. Имя ему было взято из любимой детьми и взрослыми повести Гайдара. По внешнему виду торт действительно напоминал развалины: безе складывалось в кучку, прослаивалось кремом и украшалось тонкими полосами шоколадной глазури.
1. "Графским замком" из бисквита и безе со сливочным и белковым кремами.
Ингредиенты для "Торт "Графский замок" или "Графские развалины"":
Яйцо куриное (в бисквит) — 4 шт
Белок яичный (6 для безе и 2 - в крем) — 8 шт
Сахарная пудра (2 для безе, 0.5 - в крем) — 2.5 стак.
Сахар (в бисквит) — 1 стак.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Соль
Мука пшеничная — 1 стак.
Молоко сгущенное (+ 1 банка вареного) — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Орехи грецкие (толченые) — 1 стак.
Шоколад молочный (плитка) — 1 шт
Ванилин
приготовление :
1.Можно безе выпечь заранее, за несколько дней до праздника (так проще).
Из 6 белков выйдет два больших противня безе, поэтому лучше белки взбивать в два приема, чтобы безе не успело осесть.
Делаем первую партию: 3 белка взбить в крутую пену с щепоткой соли и 1 стаканом сахарной пудры.
2.Белки с помощью кондитерского мешочка или двух чайных ложечек выложить на противень, на пергамент (не смазывать).
Сушить безе в духовке при 80- 100 градусах где-то час. На самой верхней полке. Во время приготовления открывать духовку нельзя, так как белок может осесть и больше не подняться.
Затем выпекаем вторую партию точно так же.
3.Готовим бисквит.
4 яйца взбить со стаканом сахара, ввести просеянную муку, гашеную соду и ванилин.
В форму 26-28 см диаметром на промасленный пергамент вылить тесто. Бока
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
: варианты выполнения
Оформление края изделия — очень ответственный этап вязания. Неаккуратная кромка может испортить даже самую красивую вещь. Ажурная кайма, плотная подгибка, бахрома, маленькие помпоны по краю изделия – вариантов оформления много. В этой статье мы рассмотрим, как выполнить зубчатый край спицами.
Это цитата сообщения buksiha Оригинальное сообщение
от Ирины Макаровой.
Юбка из мохера " Венецианская Ночь "
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
от Kathleen Cubley
Источник http://modnoevyazanie.ru.com/vyazanie-spicami-dlya...ud-spicami-ot-kathleen-cubley/
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
- вкуснее не бывает!
Ингредиенты:
- 3 крупных свежемороженных сельди
- 1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее)
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 0,5 чайной ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка горчичного порошка
- 150 мл подсолнечного масла (можно больше)
- 1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции
- соль
- сахар
- горчица
- перец
Масло смешать с уксусной эссенцией.
Лук нарезать полукольцами.
Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями.
В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук... Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.
Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение
- это как?
vol_na_knit
Цельновязанная планка - это как? Задавали мне вопрос 😉 ⠀ Это просто! ⠀ Вяжется сразу с изделием. Вы, как обычно, рассчитываете петли для реглана. При вязании кардигана регланом сверху мы набираем только петли рукавов и спинки. А петли переда постепенно вводим в вязание, тем самым формируя V-образный вырез. ⠀ Вам нужно определиться с шириной планки (из скольки петель будет планка). И связать часть планки (на фото 2 - отрезок между двумя красными линиями) Набирать петли для планки на вспомогательную нить. Для того, чтобы петли потом были открытыми. У меня планка состоит из 8 петель (3 кромочные петли - шнур i-cord, 4 платочная вязка, 1 кромочная петля) Связать на такую длину, чтобы из кромочных петель поднять необходимое количество петель рукавов и спинки. Петли планки переходят на перед. И далее вяжем как обычно, делая прибавки по регланных линиям и для оформления горловины. ⠀ Для такой планки подходит платочная вязка либо полая резинка. ‼️Необходимо учитывать, что платочная вязка и полая резинка стягивают полотно по отношению к лицевой глади. Поэтому по планке я провязываю укороченные ряды.‼️
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[Вязание] Подборка МК
Удобная летняя обувь своими руками: не жмёт , не давит, не режет, не перетягивает, не натирает мозоли, не заставляет Вас потеть, лёгкая, можно стирать в машинке, носить как дома так и на улице, выдерживает 2-3 сезона и более.....