Если есть креветки, то непременно должны быть и котлетки из них, не так ли?  И чутье меня не подвело: ) Дада! Котлетки из креветок, судя по описанию ничуть не уменьшают вкус креветок, скорее наоборот, придают ему новый оттенок! Нам понадобится: 500 гр. очищенных креветок 1/2 пучка петрушки 1 большая луковица мука 2 зубчика чеснока соль и перец масло для жарки Никаких излишеств, почти минимализм! Строгая очередность: ) Моем, чистим креветки. Положите в блендер лук, чеснок и половину креветок Остальную часть разрезаем ножом на 2 или 3 части. В миску кладем нарезанные креветки, перемешиваем блендером и добавляем мелко нарезанную петрушку. Плюс соль и перец, Плюс нужно добавить муки, не много, но тем не менее столько, сколько нужно если мы хотим, чтобы тесто не слишком липло к рукам. Поставим смесь в холодильник на час, Далее-традиционно делаем фрикадельки умеренного размера. Обваливаем в муке и обжариваем слегка в большом количестве горячего масла. Кладем бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Приятного аппетита! 

[640x480]

Ваша Shadow_and_Angel

Лучшее Для Цитатника

Горчица для роста волос


Горчица с давних пор известна в народной медицине как эффективнейший стимулятор роста волос. Благодаря своим жгучим и подсушивающим свойствам она улучшает кровоснабжение кожи головы, поглощает избыток жира, регулирует работу сальных желез.

 Многие женщины, используя горчицу в составе масок для волос замечали, что рост волос ускоряется до 3 см в месяц.

Без заголовка
ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ



Микроволновая печь получила «постоянную прописку» на наших кухнях. И это понятно – невероятно удобная штука, тарелку супа  подогреть  – минутное дело, и продукты разморозит  в один миг! А еще в ней можно готовить полноценную еду . И, что немаловажно, быстро! Все это знают, разумеется, да пользуются не все . 
А между тем даже самая простая СВЧ-печка, безо всяких там грилей

http://www.darievna.ru/page/shvejnye-sekrety-otdelochnaja-strochka-v-tri-slozhenija-niti

Многим швеям известна проблема создания эффектной отделочной строчки, особенно при шитье верхней одежды из толстых тканей. Нужно либо подбирать более толстые нитки, либо покупать пару дополнительных катушек ниток.

Однако выполнить отделочную строчку обычной швейной нитью в три сложения с одной бобины довольно просто. 

Эпоха модерна....


 Gaspar Camps (Spanish, 1874–1942)

[показать]

[показать]

«Куриная бастурма» (МК от Елены)




В приготовлении проще простого, единственное нужно набраться терпения в ожидании пока мясо подвялится. Результат превзойдет все Ваши ожидания. Приглашаю всех на мастер-класс по приготовлению.

  Хочу вам показать, как нарезать спиралью сосиски и картошку. А ниже, вы увидите что можно сделать из нарезанного спиралью баклажана.

[показать]

[465x700]

[350x187]

1.  Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе. 

[показать]

2.  Освежающая закуска

Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью. 

[показать]

3.  Фуршетный салатик

Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски. 

[показать]
 

4. Рулетики из лаваша с икрой 

Упаковку мягкого сыра «Виола» смешать со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазать по тонкому лавашу. Сверху намазать красной икрой. Свернуть рулетом, завернуть в пленку, поставить на ночь в холодильник. Нарезать наискосок. 

[показать]

5. Канапе с творожной пастой

Смешать творожный крем, натертый колбасный сыр, раздавленный чеснок, зелень, майонез. На кусочки ржаного хлеба намазать приготовленную пасту. 

[показать]

[показать]

Выпечка диетическая из геркулеса с творогом и сухофруктами.


 





 


Ингредиенты :

Хлопья овсяные (можно размолоть в муку) — 200 г

Творог ( у меня 5%) — 200 г

Кефир — 1 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Курага — 150 г

Чернослив — 150 г

Сода — 0,5 ч. л.

Мед (можно не добавлять) — 2 ст. л.

 

ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик

Рецепт "Гениального" тортика  предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо!  Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!
[500x299]
Ингредиенты: крекер "Рыбки"- 500 гр.; сметана - 1литр ( я добавляю на 250 гр. больше); сахар - 250 гр.; один банан (можно и курагу, и чернослив, и орехи); маленькая плитка шоколада.
[350x244]
1. Смешать сметану с сахаром и с пюре банана.
[350x263]
2. Всыпать крекер, перемешать. Всё отправить в холодильник для набухания крекера на 4 часа.
[350x263]
3. Выложить на блюдо и оформить.
[350x263]
4. Сверху посыпать тёртым шоколадом. Украсить торт по своему вкусу. И ещё раз отправить его  в холодильник на 2 часа.
[350x263]

Винтажный декупаж на тубах из-под чипсов. Автор идеи создания баночек для кофе - "Татьяна-Декупажный рай"

[466x700]

[337x252] 

Вам потребуется:

●отварной картофель,
●копченную курицу,
●грибы соленые или огурец,
●лук зеленый,
●яйца,
●морковь отварная,
●сыр с чесноком.
майонез
киви и орехи для украшения

Как готовить:

1. В центр плоского блюда поставить стакан, вокруг выложить слоями:
●отварной картофель,
●копченную курицу,
●грибы соленые или огурец,
●лук зеленый,
●яйца,
●морковь отварная,
●сыр с чесноком.

2. Все слои намазать майонезом.

3. Украсить киви и орехами.

Приятного аппетита!

 

[показать] 

Тесто:
Мука пшеничная высшего сорта - 45 гр
Сахар-песок - 237 гр
Белки яичные - 204 гр
Ядра орехов дробленые (жареные) кешью - 145 гр
Пудра ванильная - 1-2 гр

Крем Шарлотт:
Пудра ванильная - 2 гр
Масло сливочное - 159 гр
Коньяк или вино десертное - 0,6 гр (я добавляю 5 гр коньяка)

Сироп "Шарлотт"
(привожу сводную рецептуру сиропа "Шарлотт"для приготовления крем "Шарлотт" и крем "Шарлотт" шоколадный)
Сахар-песок - 208 гр
Яйцо - 37 гр
Молоко - 139 гр

Крем Шарлотт шоколадный
Пудра ванильная - 0,3 гр
 Масло сливочное - 69 гр
Какао-порошок - 9 гр
Коньяк - 0,3 гр

Как готовить:

1. Тесто: Измельчённые жареные орехи перемешивают с мукой и 80% сахар-песка, предусмотренного рецептурой.

2. Яичные белки, предварительно выдержанные в течение 12-14 часов при температуре не выше +40Ц (обязательно!), взбивают в течение 10-15 минут.
В конце взбивания (за 1-2 минуты) добавляют оставшийся сахар-песок (20%), смешанный с ванильной пудрой. Затем белковую массы осторожно перемешивают со смесью орехов, муки и сахара.

3. Формование. Подготовленную массы разливают на листы,предварительно застланные бумагой.

4. Выпечка. Продолжительность выпечки 70 минут при температуре +150-160Ц. Выпеченные лепешки охлаждают и выстаивают в течение 12-24 часов (обязательно!) при температуре +15-20Ц, только затем снимают с бумаги.
 Характеристика полуфабриката. Форма круглая и др. Структура пористая, воздушная, затяжистая, бежевого цвета.

5. Крем Шарлотт:
Зачищенное и нарезанное на куски сливочное масло взбивают во взбивальной машине при малом количестве оборотов до получения однородной массы. Во взбитую массу постепенно вливают охлажденный сироп "Шарлотт" с добавлением коньяка или вина десертного, ванильную пудру и взбивают еще при большом числе оборотов до увеличения обьема в 2,5-3 раза. Продолжительность взбивания 20-30 мин (в домашних условиях достаточно взбивать 10 мин).
Характеристика полуфабриката. Однородная пышная масса желтого цвета, с гладкой глянцевой поверхностью , хорошо сохраняющая форму.

6. Сироп Шарлотт:
Яйца и молоко тщательно перемешивают, добавляют сахар-песок, все перемешивают и доводят до кипения при постоянном перемешивании. Сироп кипятят 4-5 мин (достаточно 4 минут ) до температуры +104-105Ц. Готовый сироп процеживают (обязательно!) и охлаждают до температуры  +20-22Ц в летнее время, в зимнее до +28-30Ц.

7. Крем Шарлотт шоколадный:
Готовят крем, как "Шарлотт" в конце взбивания добавляют какао-порошок.
Характеристика полуфабриката. Однородная пышная масса коричневого цвета, хорошо сохраняющая форму.

8. Вот здесь при приготовлении крема можно немного запутаться, поэтому я взбила крем в одной чаще, затем около 2/3 отделила и оставила (это был белый крем, а в оставшуюся часть добавила какао и взбила).

9. Сборка: первый корж выкладывают на блюдо, смазывают белым кремом. Затем выкладывают второй корж и смазывают бока и верх шоколадным кремом. Оформите по своему усмотрению. Если вдруг коржи получились немного разного диаметра, то обрезав лишние края можно потом красиво обсыпать бока этой крошкой.
 

[показать]

Ингредиенты:
-1 нарезной белый батон,
-4 яйца,
-3 помидора,
-0,5 кг ветчины,
-150 г сыра,
-100 г сливочного масла,
-150 мл молока,
-соль

[показать]

Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона., перец, мускатный орех по вкусу
Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму
Помидоры помыть и порезать кружочками.
Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.
Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.
 

[показать]