Уральские шаньги - Рецепт
 

Ингредиенты:

Молоко - 300 мл
Дрожжи свежие - 25 г
Сахар-песок - 105 г
Мука пшеничная - 450 г
Яичный желток - 3 шт.
Сливочное масло - 210 г
Картофель - 500 г
Соль
Сметана - 150 г

Приготовление:

1. Делаем опару. В тёплом молоке растворяем дрожжи и сахар, добавляем туда муку, хорошо вымешиваем и ставим в тёплое место, пока это дело не увеличится вдвое.
2. Пока опара поднимается, соединяем желтки с сахаром и растираем их добела.
В подошедшую опару добавляем соль, желтково-сахарную массу, оставшуюся муку (её может понадобиться чуть больше или чуть меньше) и растопленное масло. Начинаем хорошенько вымешивать. Сначала тесто будет липкое, но наберитесь терпения, в конце оно будет хорошо отставать от стенок посуды. Можно ещё руки смазать растительным маслом, тогда всё сразу в кучу соберётся. Посуду с тестом накрываем льняным полотенцем и ставим в тёплое место на 1,5 часа. В течение этого времени тесто надо один раз обмять.
3. Пока подходит тесто, делаем намазку. Отвариваем картошку (в процессе солим по вкусу), толчём её, добавляем сливочное масло и молоко и взбиваем в негустое пюре. По количеству ингредиенты для пюре можно регулировать на свой вкус.В процессе получилось, что на одну шанежку нужно одну чайную ложку с горкой пюре. Шанег получается 12.
4. Противень смазываем сливочным маслом. Из подошедшего теста формируем шаньги. Отрываем кусок размером с большое яйцо, скатываем в плотный шарик и пальцами разминаем в лепёшку диаметром примерно 10 см. Выкладываем на противень, и на расстойку ещё минут на 20. Затем с помощью чайной ложки обмазываем лепёшки картофельным пюре. Сметану разбалтываем вилкой и кисточкой намазываем тонким слоем на картошку.
5. Ставим противень в духовку, разогретую до 170 градусов, и выпекаем примерно 15 минут (смотрим по цвету, на начинке должна появиться приятная корочка).

Гейхера это известное многолетнее травянистое растение. Оно относится к семейству камнеломковых. Настоящей родиной этого многолетника является западная часть горного массива, находящегося в Северной Америке.

Главная особенность гейхеры, ее разнообразие палитры окраски листьев. Листва гейхеры помимо зеленого окраса может иметь самые неожиданные окрасы, серый, белый, серебристый, кремовый, коричневый, пурпурный, красный и т.д.

Достаточно большое количество сортов гейхер имеют красивую декоративность, начиная с весны и до глубокой осени, некоторые сорта гейхеры вообще укрываются под снегом вместе с листьями.

"Дикие" – это, конечно, сказано слишком сильно. Во-первых, там пасётся домашний скот. А во-вторых, у нас не вездеход, а скромная машина, поэтому мы ездим только по дорогам, желательно асфальтированным. Но маки цветут великолепно. В основном, жёлтые. Иногда встречаются оранжевые и белые.

Там, где блаженства начало,
От суеты вдали -
Желтые маки Байкала,
Солнышки этой земли.

Песня природы звучала
В день, когда вновь зацвели
Желтые маки Байкала -
Золото этой земли.

Краше степей Прибайкалья,
Сердцу милей не найти.
Здесь пестреющей шалью
Встретят цветы на пути.

Здесь от сияющих маков
Взгляда не отвести.
От луговых ароматов
Счастье легко обрести.

Капельки солнца рассыпаны
По прибайкальской земле.
Степи украшены бликами
Вот уже множество лет.

Маковый свет околдует,
Заворожит навсегда.
Душу однажды взволнует.
Как и Байкала вода.

(Евгения Холодная)

Песню про жёлтые маки не нашла, нашла только про красные здесь. Что ж, пусть будут красные, тем более, что песня замечательная. Там же стихи этой песни.

 

Код плеера: <center><table background="https://www.yapfiles.ru/files/2572428/maki.gif" height="92" width="200"><tbody><tr><td align="right" height="24" style="padding: 0;" valign="bottom" width="140"><table background="https://www.yapfiles.ru/files/2572424/vrashchaetsya.gif" title="Play/Pause"><tbody><tr><td align="left" style="padding: 0;" valign="middle"><audio controls="controls" src="https://static.tunnel.ru/media/audio/2021-07/post/152872//larisa-chayka-%E2%80%93-krasnyie-maki.mp3" style="width: 140px; height: 24px; transform: scale(-1, 1); opacity: 0;"></audio></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></center>

Серия сообщений "* мое видео":
Часть 1 - В траве сидел кузнечик
Часть 2 - Турецкий ван по кличке Пуша
...
Часть 14 - Наши птицы
Часть 15 - Наконец-то зацвели наши яблоньки. Бульвар Постышева
Часть 16 - По диким степям Прибайкалья, где желтые маки цветут

20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5  

РЕЦЕПТЫ:
—1— Легкий овощной суп
• Бульон (у меня овощной) - 1,5 л
• Капуста - 150 г
• Лук - 0,5 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Кабачок - 200 г
• Овощи замороженные - 100 г
• Соль

Популярный журнал по вязанию предлагает новую коллекцию трикотажной одежды - эффектные модели для лета.

[показать]

Популярный журнал предсталяет яркие и стильные модели из комфортной пряжи, в которых вы сможете гулять по городу или отдыхать на природе, наслаждаясь каждым солнечным днем!

[показать]

Я обожаю свеклу! Сегодня поделюсь рецептом, который мама записала более 40 лет назад. И он стал любимым! РЕЦЕПТЫ: • Свекла - 1 кг • Морковь - 1 кг • Лук - 0,5 кг • Помидоры - 1,5 кг • Соль - 1 ст.л. • Перец черный молотый - 0,5 ч.л. • Масло растительное - 1 стакан (200 г) • Сахар - 2 ст.л. • Уксус 9% - 1 ст.л. *** Выход: 8 баночек по 450 мл Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Джемпер с коротким рукавом Laredoute

Очаровательный джемпер с коротким рукавом от бренда Ларедут. Нежный дизайн с минималистичными ажурными галочками и дорожками.

Специальный выпуск журнала по вязанию спицами предлагает коллекцию современной женской одежды и аксессуаров для лета. 

[показать]

BOSSA NOVA

РУССКИЙ РОК

ВЫСОЦКИЙ

РУССКОЕ КИНО

ЗОЛОТОЙ ГРАММОФОН

ДЕТСКИЙ КАНАЛ

БЕССМЕРТНЫЙ ПОЛК

РАДИО СОНЯ

МУЗЫКА БЕЗ СЛОВ

Серия сообщений "РадиоСтанции":

Часть 1 - Слушаем Радио Онлайн
Часть 2 - Слушаем Старое Радио онлайн
...
Часть 8 - Радиостанции слушать онлайн
Часть 9 - Радио онлайн
Часть 10 - Радио для вас