Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Лютеница – традиционный болгарский соус из перца и помидоров, который похож на овощную икру. Однако, консистенцию вы можете сделать по своему желанию, в зависимости от того, для каких целей вам нужна овощная приправа. Рецепт соуса из перца и помидоров, который я предлагаю, быстрый, а в Болгарии лютеницу готовят на улице в огромных котлах, специально предназначенных для этих целей. Однако, приготовить этот вкусный соус в небольшом количестве не составит труда и в домашних условиях. Принцип приготовления соуса прост – сначала перец и помидоры предварительно запекают, отваривают или распаривают (как вам удобнее), протирают через сито, чтобы удалить кожицу и семена. После этого овощную смесь приправляют и уваривают, затем фасуют в банки, стерилизуют и закатывают.
Кабачки с укропом и чесноком на зиму отличный остренький салат с очень пикантным и пряно-острым вкусом.. Салат получается довольно острый, чеснок играет ключевую роль, придавая кабачкам особый вкус, а укроп делает этот салат свежим и ароматным.
Это мой фирменный рецепт салата из пекинской капусты, который на каждый праздник в обязательном порядке присутствует у меня на столе. Попробовала я его у подружки на день рожденье в ресторане, там он назывался «Романтика»! У меня теперь друзья на него говорят «Романтичный салат», но от него без ума все и мужчины и женщины!
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Представьте как зимой Вы откроете баночку этого рубинового лакомства, вдохнёте малиновый аромат – и перенесётесь в летний малинник, солнечно-зелёный, душистый, пронизанный лучами и прогретым солнцем, где на кустах сверкают сладкие ягодки!
Это мой самый лучший рецепт, из разряда – волшебных… Вы не поверите, пока сами не убедитесь, приготовив этот рецепт.
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Такой рулет называют классическим швейцарским рулетом к завтраку. Рецепт очень прост, а результат восхитителен. Жёлтый бисквит из кукурузной муки с ароматом кардамона и апельсина, а внутри спираль из голубичного джема.
Вишня является второй по распространенности плодовой культурой Средней полосы России после яблони. Но в последнее время часто случается, что эта культура не дает ожидаемые обильные урожаи. Чаще всего это происходит на новых садовых участках, сады на которых разбиваются с нуля.
Создавая сейчас кухонный садик из зеленных культур и пряных растений, не забудьте о горчице! Её можно посеять в горшочке или, как кресс-салат, на блюдце во влажную марлю.
Это растение встречается в неприступных горных местах. В нашей стране кое-где в Сибири – в Саянах, Забайкалье, в горных районах Алтая и Тувы. Мне посчастливилось соприкоснуться с ним в природе во время путешествий по Горному Алтаю. Но увидеть его можно, только отправившись в конный или пеший поход в горы – там, на высоте от 1800 м и выше, вдали от дорог и проторенных троп, среди кристально чистого воздуха и звенящих ручьев обитает это таинственное растение.
Некоторые огородники для выращивания огурцов делают грядку-короб. Их преимущества – простота в уходе за растениями и возможность получить высокий урожай с небольшой площади.
Каждый год я сажаю огурцов все меньше и меньше, но количество собранных плодов не уменьшается. Причина в том, что катастрофическая нехватка времени на уход за большой грядкой заставила разработать технологию, позволяющую с 1 кв.м собирать не менее 100 зеленцов.
Как я делаю урожайную грядку-короб
О том, что можно посадить в теплице в августе, к примеру, редис, и уже через несколько месяцев использовать его в салатах, мало кто знает. Более того, далеко не у всех получится правильно вырастить такие овощи, так как в конце лета солнечный день практически самый длинный, а грунт при этом суховат. Тот же редис, к примеру, больше предпочитает влажную среду. Поэтому ему не обойтись без искусственного увлажнения. А что еще можно посадить в августе в простаивающей теплице и вскоре получить урожай свежих овощей? С какими культурами в этом плане будет наименьшее количество проблем?
Спустя несколько лет самостоятельного полива с помощью шланга, каждый садовник приходит к мысли о подключении для этой цели автоматики. Несмотря на распространенное мнение о дороговизне материалов, проложить необходимые магистрали и подключить их к контроллеру можно своими руками. Существуют капельная и дождевальная системы полива, которые предназначены для разных целей, но результат один – появится больше свободного времени на отдых и другие дела.
Каждый хозяин хотел бы, чтобы его сад был самым очаровательным. Поэтому люди покупают или изготавливают разные украшения и предметы декора для своего собственного райского уголка. Мы собрали несколько идей украшения калиток, которые подчеркнут всю оригинальность и таинственность сада, прячущегося за ними.
Если вы предпочитаете как можно реже и меньше обходиться химией, то предлагаем вам воспользоваться следующими советами:
Большинство дачников имеет мнение, что малина является чуть ли не самым неприхотливым кустарником на территории сада. Однако в большей степени это заблуждение, так как каждый год необходимо производить обрезку малиновых кустарников. Кстати, бывает и такое, что стрижка куста осуществляется еще чаще. При правильном уходе за этой культурой садовод может рассчитывать на получение богатого и обильного урожая в результате.
Не стоит ждать огромных и вкусных ягод в таких малинниках, где владелец не удосужился поработать секатором. На запущенных и неухоженных кустах ягоды почти всегда растут мелкими. Также и во время сбора урожая в малиннике, где не проводилась обрезка, садовод будет испытывать неудобства из-за тесной густой листвы и постоянно цепляющихся колючих элементов.
Обрезка малины в весенний период года
В весеннее время обрезка малинового куста не считается основным и самым важным действием по уходу. По большей части здесь происходит обрезка санитарного типа, или же ее еще можно назвать дополнением к осеннему мероприятию. После того, как растает последний лежащий в саду снег, садоводу стоит осмотреть весь куст и срезать оттуда засохшие и погибшие ветви, то же самое нужно сделать с больными или поломанными побегами. Существует два метода выращивания малиновой культуры – рядовой и кустовой. От выбора одного из способов зависит принцип прореживания кустарника.
Самым главным требованием в этом случае является оставление доступа к свежему воздуху и яркому освещению для кустов с ягодами. Если садовод выбрал способ выращивания культуры рядами, то расстояние между ними должно составлять не меньше, чем два метра. В одном ряду дистанция между самими кустами может составлять полтора метра. Для прореживания малинника требуется без лишних сожалений уничтожить старые и сломанные побеги. На одном малиновом кусте в итоге остается около восьми-десяти побегов. Все лишние ветки следует срезать на максимум приближенно к поверхности почвы. В тот срез, который в итоге останется над почвой, может попасть возбудитель болезни, после чего заражение пойдет по всему растению.
Особенные принципы обрезки в весенний сезон позволят кустарникам приносить плоды весь летний период в три этапа. Но для таких целей следует разделить сам куст условно на три разных части, где в первой из них побеги нужно укоротить на 15 см, во второй – ровно наполовину, в третьей – оставить над поверхностью почвы только пятнадцать сантиметров. Самые длинные побеги первыми начнут приносить плоды, а сам тип такой обрезки позволит наслаждаться вкусными ягодами вплоть до середины осени.
Камин на даче — это эффектно, стильно, но, по мнению многих, непрактично. Если есть отопление, зачем нам еще камин? – рассуждают дачники. А для обогрева дачного домика большинство выбирает обычную простенькую печку. Поэтому мы видим камины в дачных домах не часто. А ведь это – прекрасный способ быстро согреться и насладиться уютом своего загородного жилища.
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Мусака – яркий представитель традиционной греческой кухни. Это, по сути, слоеная овощная запеканка с обжаренным мясным фаршем, залитая сливочно-сырным соусом. Из-за своей схожести с известным итальянским шедевром мусаку еще называют «овощной лазаньей». Одна из известных ее вариаций – мусака по-гречески с баклажанами. Рецепт предлагается использовать как для праздничного, так и для повседневного стола. Мусака – очень сытное и красивое блюдо. При этом оно очень калорийное и далеко не диетическое: ним можно накормить большую компанию либо подать на стол в качестве полноценного семейного ужина. Мусака не нуждается в приготовлении дополнительного гарнира благодаря наличию разнообразных овощей, которые делают ее еще и полезной. Особенно это блюдо подойдет для тех, кто охотно включает в свой рацион баклажаны. Ведь в этом блюде они особенно нежные, сочные и ароматные.
Есть растения, о которых ходят легенды. В первую очередь, к ним можно отнести женьшень. Стоит только спросить у кого-нибудь о нем, и тот восторженно начинает перечислять удивительные свойства реликтового растения. Но и золотой корень знаменит не меньше. Правда, большинство людей не всегда знают, что настоящее биологическое название этого растения – родиола розовая. А свое второе, интригующее название родиола получила из-за бронзово-золотистого отблеска своего корневища.
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Сегодня предлагаю запечь картофель с патиссоном (или кабачком, или цукини – что есть под рукой) и сочным томатом. Такая запеканка порадует и вегетарианцев. А ещё это блюдо – вкусный гарнир к мясу и птице.