Смотреть это видео

Организуем свой денежный путь

Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! Могу с увернностью сказать, что вкуснее, чем это кунжутное печенье, я еще не пробовала. А испечь его, кстати, очень просто)) Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз! Так что задумайтесь)))

Ингредиенты:

мука - 70 гр.
сливочное масло - 60 гр.
сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
яйцо - 1 шт.
экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
семена кунжута - 160 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:
1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.
[604x402]

4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

1. Крем Патисьер (Crème Pâtissèrie, Pastry cream).

Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема.

Ингредиенты:
250 мл молока
стручок ванили (у меня ванильный сахар с семенами ванили)
60 г сахара
3 желтка
25 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла
Читать далее
[403x604]

Смотреть это видео

Обряд для похудения

сезон открыт черешня, угощайтесь)
Самое вкусное варенье из черешни, с лимонными дольками, очень вкусно))))

1.
[500x375]Читать далее

Смотреть это видео

Вкусная передача. Делаем роллы

бэнто - или порционной еды в коробочках. Быстрая еда, что-то вроде Ролтона или Дошерака)))))))
Не удержалась, две красивые фотки, а потом еда)

1.
[700x528]

2.
[480x640]

4.
[700x525] Читать далее

Итак, чем японцы любят угощаться сами и угощать своих гостей и друзей в ресторанах:
Много свежих и вареных овощей с виде супцов или "заливок", грибы ситаки, мясо птицы жаренное и тушеное, часто запеченное в тесте или обжаренное во фритюре, рыбный бульон и рис (обязательно), причём бульон подаётся в специальном чайнике с горелкой, рыба и моллюски (опять же, запеченные или свежие с овощами) и обязательные сакэ, соевый соус, васаби и имбирь...
Блюда подают без учёта "первое-второе" - вполне нормально сначала поесть жаренное мясо, а потом - ухи или салата с креветками. Часто подаётся много блюд, но по немногу - японцы очень любят пробовать, а не просто набить живот чем-то одним, пусть даже очень вкусным - а вдруг, что-то окажется еще вкуснее

1.
[640x480]
2.
[640x480]

3.
[640x480]Читать далее

Любимое блюдо моей кумы — курица в духовке целиком в медово-горчичном соусе. Может быть и не самое любимое, но каждый раз когда она приезжает к нам в гости, эта курочка обязательно подается на ужин. А что может быть задушевнее для застолья с давними друзьями, чем сочная курочка с аппетитной корочкой? С удовольствием делюсь рецептом курицы в духовке.

Ингредиенты:

курица (ориентировочный вес — 2 кг)

для соуса-маринада:

2 ст.л. меда
2 ст.л. горчицы
1/2 ч.л. карри
немного красного молотого перца
соль

Курицу промыть, положить в глубокую посуду. Смешать все ингредиенты маринада. Если мед засахарился — предварительно растопите его в микроволновке. Хорошо намажьте курицу маринадом снаружи и изнутри, втирайте маринад руками 2-3 минуты. Поставьте курицу в холодильник минимум на час (лучше на ночь). Положите курицу в рукав для запекания и поместите в духовку, разогретую до 220 градусов.

Как определить время, необходимое для приготовления курицы? Я всегда пользуюсь простой формулой: на каждый килограмм курицы — 30 минут + 30 минут сверху. Так, курицу весом 2 кг я готовлю 1 час 30 минут.
Минут за 15 до готовности курицы разрежьте рукав и дайте курочке подрумяниться.

Курочка получается как бы глазированная в медово-горчичном соусе, цвет готовой курицы из-за меда получается темнее, чем у запеченной в других соусах.
[528x406]

Смотреть это видео

Вкусные Гренки _ Блюдо к Праздничному Столу_ Бутерброды

Смотреть это видео

Горячие бутерброды. Просто, вкусно, недорого

Смотреть это видео

Домашний сыр за 9,5 минут. Просто, вкусно, недорого.

Светлого праздника!
[640x480]

Смотреть это видео

Творожная запеканка. Готовим дома

Смотреть это видео

СУПЕР ГРЕНКИ К ЗАВТРАКУ.

Смотреть это видео

Манты (манту) классические. Просто, очень вкусно, недорого.

Смотреть это видео

Наггетсы куриные. Просто, вкусно, недорого

Это блюдо всегда вкусно, празднично и сытно. Не бывает мясоеда, которому бы не понравился рулетик.
Ингредиенты:

— 1,5 кг цыпленок;
— 5-7 крупных шампиньонов;
— 50-70 гр. твердого сыра;
— 0,5 стакана очищенных грецких орехов;
— 40-50 гр. сливочного масла;
— 1-2 средних луковицы;
— 1-2 ломтика свежего белого хлеба или батона;
— 0,5 стакана молока;
— зелень, соль, перец

Приготовление

Цыпленка хорошо промыть, обсушить и, разрезав вдоль брюшка, аккуратно отделить всю кожицу от мяса. Также аккуратно снять кожицу с ножек. Сами ножки и крылья отделить от туловища, разрезав по суставам. Отделить все мясо от костей.

Отдельно готовим начинку. Для этого заливаем хлеб молоком и оставляем набухать. Нарезаем мелко лук и отправляем его жариться на растопленном сливочном масле. Пока жарится лук, отжимаем остатки молоки из хлеба и измельчаем разбухший хлеб в блендере или мясорубке вместе с куриным мясом.

В полуготовый лук добавляем получившийся фарш и жарим еще 7-10 минут, солим и перчим. Обжаренный фарш перекладываем обратно в блендер, добавляем к нему грецкие орехи и измельчаем до однородной массы.

Отдельно очищенные и нарезанные на дольки шампиньоны обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, солим и перчим. Натираем сыр. Измельчаем зелень. Полученные ингредиенты соединяем с готовым фаршем, добавляем немного растопленного сливочного масла и хорошо вымешиваем.

Готовую куриную кожицу вымыть, подсушить, натереть со всех сторон перцем и солью и выложить в средину получившийся фарш. Аккуратно сформировать рулет, заколов края рулета и прорези зубочистками.

Запекать рулет в разогретой до 190о духовке 30-45 минут на фольге, выложенной на противень и смазанной растительным маслом.

Готовый рулет достать из духовки, удалить из него зубочистки и дать остыть. Нарезать порционными ломтиками и украсить зеленью и овощами. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.
[500x313]

Есть категория блюд для внутреннего пользования, если вы празднуете праздник в семейном кругу с близкими, то вполне подойдет мясо по купечески, это красиво, сытно и конечно неописуемо вкусно. Приготовьте такое мясо, очень советую, вы навсегда найдете тот идеальный вкус, который будет объединять вашу семью.
Ингредиенты:

— 500 свинины (шея, окорок);
— 2-3 крупных спелых помидора;
— 200 гр. шампиньонов;
— 5-7 ст. ложек сметаны;
— 30-40 гр. сливочного масла;
— 100-150 гр. твердого сыра;
— соль, смесь перцев, зелень

Приготовление

Мясо нарезать порционными нетолстыми кусками поперек волокон, хорошо отбить молотком, посолить и поперчить. Отставить на 15-12 минут, чтобы оно немного промариновалось. Пока маринуется мясо, обжарить на сливочном масле порезанные мелко грибы, натереть сыр на терке, порезать помидоры кружочками. Отдельно добавить в сметану соль, перец и зелень и хорошо перемешать.

Переложить отбитое мясо на противень или в форму для запекания, смазанную маслом, сверху выложить помидоры и грибы. Посыпать все тертым сыром и перемазать сметаной с зеленью. Запекать в духовке на среднем огне примерно 25-35 минут, до полной готовности мяса и образования аппетитной корочки.
[500x332]

Очень оригинальное и вкусное блюдо для праздничного стола
Праздничные они и есть праздничные, на праздник мы всегда стараемся сделать что-то вкусное, необычное.
Итак, на это вкусное и необычное нужно потрать немного больше времени и конечно средств и терпения. Но думаю, что ваши старания не пройдут даром. Итак вы не упадете в грязь лицом, если приготовите, вот такое прекрасное блюдо. Если у вас скоро день рождения или просто большое желание приготовить вкусняшку, тогда вперед, сначала в магазин, ну а потом на кухню, за дело!
1 кг куриного филе
5 картофелин сырых
150гр. твердого сыра
3 зубчика чеснока
3 ст.л. масле сливочного
1 яйцо
50 гр. крахмала
измельченный укроп
мука
соль с перцем по вкусу


1.
[500x335]
Способ приготовления:
Читать далее