• Авторизация


О шкурках 26-08-2022 09:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!


и немного другого.

Прочла я тут в ФБ на свою голову, что помидорные шкурки не надо выбрасывать, когда делаешь заготовки. Я их всегда снимаю и выкидываю в компост вместе с семенами и твердыми серединками. В заморозку кладу только мякоть и немного сока. И в этом году уже очень много выброшено. А теперь вот заморочилась. Сушу понемножку на солнце, когда оно есть, и размалываю на кофемолке. Не знаю буду ли использовать, но процесс увлекает)

IMG_9778 (700x525, 382Kb)

IMG_9780 (700x525, 357Kb)
Пробую разные рецепты кексов в микроволновке. Не скажу, что в восторге,  но изредка можно.
IMG_9786 (700x525, 437Kb)
И утренняя кошенька.
IMG_9792 (700x476, 414Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (50): «первая «назад
Atalie 26-08-2022-17:47 удалить
Ответ на комментарий Сиротка_Мегги # Неа, мариную в этом году только кабачочки. Для нас оптимальный вариант такие замороженные брикеты.
Atalie 26-08-2022-17:48 удалить
Ответ на комментарий ниссе # Тань, все равно бы выбросила. А так попробовала. Вдруг понравится. Тем более свои помидоры в последний раз.
Atalie 26-08-2022-17:49 удалить
Ответ на комментарий оля-душка # Я не вялю потому что Питеру они не по зубам, а для себя неохота возиться. Ну вот, оказывается не всем они нравятся. А тут все равно выбросила бы, так почему не попробовать.
Atalie 26-08-2022-17:50 удалить
Ответ на комментарий Саша_Кузнецова # Ну посмотрим. Никаких дополнительных трудозатрат, почему бы не попробовать.
Atalie 26-08-2022-19:27 удалить
Ответ на комментарий Vinchentcio # Я делаю заготовки - заморозку, отбираю только мякоть. Если замораживать вместе с мусором в виде шкурок, семян, серединок, мне не хватит морозильной камеры на 200 литров на все хотелки. Делаю очень много. Чем выбрасывать шкурки почему бы не высушить. Никакого дополнительного труда и денег). А сейчас ем, конечно, целиком, со всеми шкурками))
Ira_Shelesnjak 26-08-2022-19:52 удалить
Ответ на комментарий Atalie # А зачем? У них проблемы с помидорами? Это из экономии?
Atalie 26-08-2022-20:54 удалить
Ответ на комментарий LLubacha # Любаша, я уже приноровилась за эти годы. Заливаю помидоры кипятком, снимаю ножом шкурку, очень быстро. Потом руками разрываю помидорки, мякоть на скоророду, шкурки теперь тоже отдельно, серединки твердые отдельно. Сок с семенами в сито, протираю не очень тщательно, сок частично в помидоры, частично выпиваю) Пять минут провариваю помидоры с соком и в заморозку. Каждый день не так много делаю, по мере созревания. В конце сезона набирается прилично) Семена с серединками в компост. Семена люди тоже сушат, но мне лениво)
Atalie 26-08-2022-20:55 удалить
Ответ на комментарий LLubacha # С утра у нас совсем прохладно. Семь-восемь градусов.Дома тепло, конечно. Сути прибежала с улицы, позавтракала и отдыхает)
Сармату 27-08-2022-01:49 удалить
Весьма интересное про шкурки. Никогда об этом даже не слышала.
Atalie 27-08-2022-01:50 удалить
Ответ на комментарий Сармату # Да и я впервые прочитала. Столько сырья выброшено)
Atalie 27-08-2022-01:56 удалить
Ответ на комментарий Ira_Shelesnjak # Ну типа безотходное производства. У нас помидоры сейчас стоят 4-5 евро кг. Те, что местные. А зимой привозные они еще и невкусные, пластик с картоном. А порошок кладут зимой в супы, мясо. рыбу, делают приправы с другими травками. Почему бы нет. Тем более это ЭКО продукт, выращенный на участке.
Tanesa 27-08-2022-11:42 удалить
Интересно а у меня помидорные шкурки кушает черепаха
Atalie 27-08-2022-12:58 удалить
Ответ на комментарий Tanesa # Мудрая черепаха. Не дает добру пропасть)
Atalie 27-08-2022-18:32 удалить
Ответ на комментарий svet_R # Они добавляют в еду разную, делают приправы с другими травками. Базилик, чеснок.Добвляют когда мясо маринуют. Да мало ли куда. В магазине продают приправу из сушеных томатов. Так вот это очень похоже.
svet_R 27-08-2022-18:34 удалить
Ответ на комментарий Atalie # Прикольно. В этом году в Крыму помидор разных не счесть. Вкуснючие.
Atalie 27-08-2022-18:37 удалить
Ответ на комментарий svet_R # Еще бы!
Bucavca 28-08-2022-16:44 удалить
и чего я раньше до этого не додумалась. Шкурки сушить и в приправу для супов, соусов.
Atalie 28-08-2022-17:03 удалить
Ответ на комментарий Bucavca # А я. Столько выброшено. А летом на солнце высыхало бы зараз. Делают приправы с томатом, базиликом, с сушеным чесноком. А потом и в жаркое, и в супчик.


Комментарии (50): «первая «назад вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник О шкурках | Atalie - Дневник Atalie | Лента друзей Atalie / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»