• Авторизация


Рулет-пастрома из индюшиного бедра - очень нежная, сочная с очень красивой "лаковой" корочкой! 01-01-2016 13:41

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет-пастрома из индюшиного бедра - очень нежная, сочная с очень красивой "лаковой" корочкой!

Принцип приготовления этого блюда не нов, по крайней мере, старожилы этого сайта его хорошо знают. Но, как правило, это блюдо готовят из грудки (куриной, индюшиной). Я же предлагаю использовать индюшиное бедро без кости. Конечно, блюдо выходит менее диетичным, т. к. в бедре больше жира (плюс - кожу я тоже не снимаю), но за счет жира такая пастрома выходит более сочная и нежная. Ну, а на праздник можно себя и побаловать.

[500x489]

[500x526]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее 01-01-2016 09:34

Это цитата сообщения на-та-лья Оригинальное сообщение

РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post251562454/

Новый год не за горами. Чем порадовать гостей? Если немного напрячься и попотеть возле плиты (в прямом и переносном смыслах), то еще долго после встречи Нового года можно будет вспоминать удивленно-восторженные возгласы друзей-гостей. Именно поэтому, накануне празднования Нового года хочу предложить рулет из свиной рульки к праздничному столу.
[700x554]

[700x575]
далее

Серия сообщений "Торты,пироги,рулеты":
Часть 1 - Торт «Полено» (Газета «Хозяйство» № 46/720 от 13 ноября 2012)
Часть 2 - Коржи на соде
...
Часть 17 - Бездрожжевые булочки с семечками
Часть 18 - Рулет за 5 минут
Часть 19 - РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее
Часть 20 - Коротко о свиной грудинке.
Часть 21 - Новогоднее меню, идеи оформления.
...
Часть 25 - ШЕДЕВРЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 26 - Японская пицца(скорее запеканка)
Часть 27 - "Наполеон" моей бабушки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Апельсиновый рулет 31-12-2015 20:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Апельсиновый рулет

О, как долго я любовалась этим шикарным апельсиновым рулетом!!! Наверное, рецептик ожидал целый год, пока я его приготовлю. Как красиво, наверное, сложно! – думала я.

[575x431]

Но вот моя подруга, которая однажды и показала мне этот рулет, сказала: «Он не сложный, тебе показалось!!!» - тем самым вдохновив меня таки испечь эту красотищу! И ведь правда – показалось!  [показать]Получился с первого раза!

[показать]

Попробуйте и Вы - нарядный бисквитный рулет с кружочками апельсинов отлично подойдёт как десерт к новогоднему сладкому столу.

И не думайте, что он сложный, Вам показалось!!! Глаза боятся, а руки делают:
 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕЖНАЯ ДВОЙКА КРЮЧКОМ. 31-12-2015 19:15

Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение

НЕЖНАЯ ДВОЙКА КРЮЧКОМ.



1.
[423x700]

2.
[502x700]

3.
[700x489]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
карп зеркальный фаршированный 28-12-2015 19:39

Это цитата сообщения lyutick Оригинальное сообщение

карп зеркальный фаршированный

Предновогодняя суета. Любимое блюдо Рождества.

[показать]
Koralek (Катюша)
25.12.2015 02:22

[показать]

Дорогие мои! Сегодня я хотела бы продолжить свои рассказы о чешских традициях и не только… Сегодня разговор пойдет, опять-таки, про карпа. Какое Рождество без карпа? Жители Чехии активно скупают рыб, которые считаются главным блюдом на праздничном столе. Эта традиция живет, начиная с XV века. В это время в Чехии стали создавать рыбники (пруды). Ну, а золотой век, конечно -XVI, когда по государственному приказу каждая деревня должна была вырыть свой пруд. Только в окрестностях города Тршебонь с тех пор сохранилось 500 прудов. Карпы из этих мест считаются самой удачной покупкой к рождественскому столу. чешские карпы – массово вывозятся в соседние страны. В австрийских супермаркетах в предрождественском ассортименте всегда есть “карпы из Чехии”, а в Словакии, на площадях, стоят огромные кадки с “карпами из Моравии”. Карпы попали в Моравию ещё во времена Кирилла и Мефодия – их привезли монахи-францисканцы и, именно монахи, начали первыми выращивать карпов. В хрониках XIII века – то есть времён монголо-татарского нашествия – описываются многочисленные пруды в южной Чехии и Моравии, где держали карпов.

Несмотря на любовь к этим рыбам, традиция рождественского карпа в Чехию пришла из Австрии или Германии только в XVII веке, а широко распространилась лишь в начале XIX века – во время наполеоновских войн. В те времена карп готовился совершенно иначе – приготовление “карпа по-чёрному” было довольно трудоёмким делом. Карп по-чёрному пёкся целых три дня в сладком соусе с орехами, изюмом, кусками пряников и сладким пивом. Для бедноты это тоже было непозволительной роскошью и когда карпы стали достаточно дешёвыми (а это случилось в конце XIX века), люди стали покупать их и банально жарить, или тушить в пиве.

Заменять карпа морской рыбой не рекомендуется, ведь она может ускользнуть в океан и унести с собой удачу.

А я вам хочу предложить самый любимы рецепт приготовления карпа в нашей семье. Итак, КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ, но не традиционным способом, а гораздо проще...

 

Прикрепленные изображения

[показать]
| Сегодня нам повезло. Мы купили вот такого красавца весом 5 килограмм!!! Зразу отмечу, что для приготовления этого блюда лучше всего покупать зеркального карпа, т.е. без чешуи. Дальше я объясню, почему это именно так.

[показать]
У него тоже есть немного чешуек, но отделяю я их руками, чтобы не повредить кожу. Чешуя у этого карпа крупная, самое то..., отложить на талисманы.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежнейший рулет "Белоснежка" 27-12-2015 23:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежнейший рулет "Белоснежка"

Самый вкусный и самый нежный рулет, который я когда-либо ела. Он покорил меня с первого кусочка. Теперь ни одно событие и праздник не обходятся без него, съедается со стола одним из первых, а гости всегда просят рецептик. Готовится рулет легко и быстро, справится с ним любая хозяйка! А его белоснежный нарядный вид всегда поднимает настроение, и рука так и тянется за следующим кусочком!

 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
49 причин, почему не стоит ехать в Украину 27-12-2015 19:51

Это цитата сообщения Наталья_Ивушка Оригинальное сообщение

49 причин, почему не стоит ехать в Украину

[показать]

[показать]

 
 Не слушайте тех, кто говорит, что Украина – красивая страна.
Они нагло врут!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАЛЕНЬКОЕ ДАЧНОЕ ЧУДО. 27-12-2015 17:04

Это цитата сообщения Елена-Ева Оригинальное сообщение

МАЛЕНЬКОЕ ДАЧНОЕ ЧУДО.

Кто из дачников не мечтает о комфортабельном доме на своем приусадебном участке. На сегодняшний день многие из нас не могут позволить себе построить большой роскошный дом. Но хочу обратить ваше внимание на то, что маленький размер совсем не означает , что дом не может быть роскошным. Дизайнер Крис Хайнинг нашел способ как превратить 26 м.кв. в роскошное жилище, оборудованное всем необходимом, от кухни и ванны, до спальни на втором этаже.
[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уникальная подборка из 10 рецептов теста. Рекомендуется распечатать и хранить на кухне под рукой 27-12-2015 15:52

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

Уникальная подборка из 10 рецептов теста. Рекомендуется распечатать и хранить на кухне под рукой


[показать]

Уникальная подборка из 10 рецептов теста:

1. Дрожжевое тесто на кислом молоке
2. Творожное тесто
3. Пресное тесто на сметане
4. Тесто для пиццы на сметане
5. Кефирное тесто с сыром
6. Дрожжевое тесто на кефире
7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
8. Тесто на майонезе для пирога.
9. Тесто для печенья на майонезе.
10. Универсальное тесто на пиве.

f 1. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

Читать далее

Ещё больше рецептов выпечки  здесь

4047118_7 (101x38, 2Kb)

 

4047118_cooltext1913901926 (208x24, 4Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крючок. Узоры мотивы схемы 27-12-2015 09:41

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Крючок. Узоры мотивы схемы

0_5e462_91284cf7_S (115x69, 6Kb)


ещё...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Альбома «ДУПЛЕТ 178 2015»/новый/ 26-12-2015 20:56

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбома «ДУПЛЕТ 178 2015»/новый/



121187514_90245000_0_9c32f_9c07e61d_Skopirovanie (150x109, 31Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЖУРНЫЕ КАРДИГАНЫ В ЭТНИЧЕСКОМ СТИЛЕ 25-12-2015 21:52

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

АЖУРНЫЕ КАРДИГАНЫ В ЭТНИЧЕСКОМ СТИЛЕ

[показать]

 Ажурный кардиган будет уместен в любой обстановке — будь то трудовые будни или же более торжественный случай.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивый узор крючком + салфетка + воротник 25-12-2015 21:07

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Красивый узор крючком + салфетка + воротник

[показать] [показать] [показать]
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обработка лепестков из фоамирана огнём. Автор мк Елена Цветочная баллада 25-12-2015 20:27

Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение

Обработка лепестков из фоамирана огнём. Автор мк Елена Цветочная баллада

[700x514]

При нагревании фоамирану можно придать необходимую форму.

После остывания фоамиран запоминает и сохраняет новую форму.

Существует несколько способов обработки фоамирана.

Сминание — лепестки складывают гармошкой и много раз перетирают пальцами рук,

при этом лепестки становятся более тонкими и реалистичными.

Нагревание на утюге — лепестки и листья  прикладывают на несколько секунд к нагретому утюгу и придают необходимую форму.

С помощью огня — лепестки подносят к огню свечи, зажигалки или газовой плиты и формируют.

Хочу подробнее рассказать о том, как я использую огонь в работе с фоамираном.

Для изготовления небольших цветов именно этот способ мне больше нравится и подходит.

Цветы получаются необычными, слегка кучерявенькими.

Для изготовления  розочки нам необходимы:

- фоамиран;

- линейка, ножницы;

- масляная пастель, влажная салфетка;

- свеча, зажигалка;

- клеевой пистолет;

- хлопковая бульбочка. 

Сегодня мы  сделаем небольшую осеннюю розочку.

Нарезаем из светло-лимонного фоамирана прямоугольники 3Х3,5 см, а из них лепестки.

Всего необходимо 12-14 лепестков.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые вкусные Шоколадные маффины 24-12-2015 23:00

Это цитата сообщения Marishka_AG Оригинальное сообщение

Самые вкусные Шоколадные маффины

[450x450]
[показать]Marishka
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс "Пражский грош" - по сути, это кекс на воде... 24-12-2015 22:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кекс "Пражский грош" - по сути, это кекс на воде...

Кекс "Пражский грош" - это экономный, народный рецепт "за один грош". Пражский грош - это серебряная монета, которая была популярной в средневековой Европе. В честь нее был назван кекс. Рецепт интересен тем, что, по сути, это кекс на воде. В тесто для кексов обычно добавляется сметана, молоко, кефир, но в этом рецепте добавляется вода, а в результате получаются воздушные кексы, которые долго не черствеют и по вкусу похожи на шифоновый бисквит.
[453x604]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хе из скумбрии с овощами - на столе никогда не задерживается - съедают.... нет, сметают сразу! 23-12-2015 23:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хе из скумбрии с овощами - на столе никогда не задерживается - съедают.... нет, сметают сразу!

Шикарная закуска - вкусная, яркая и ароматная! Соевый соус вносит свою изюминку. Оторваться невозможно!
[500x335]
[500x334]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Альбома «ДУПЛЕТ 178 2015»/новый/ 22-12-2015 23:44

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбома «ДУПЛЕТ 178 2015»/новый/



121187514_90245000_0_9c32f_9c07e61d_Skopirovanie (150x109, 31Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия " Лодочка " - пальчики оближешь 22-12-2015 23:43

Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение

Скумбрия " Лодочка " - пальчики оближешь.

[600x455]

Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия, луковица, любые овощи (можно
замороженную смесь,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узоры крючком от MyPicot + ссылка на МК 22-12-2015 23:07

Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение

Узоры крючком от MyPicot + ссылка на МК

Узоры крючком от MyPicot +ссылка на МК. (дополняю)

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии