Я вовсе не думаю, что нужно печь торты каждый день и даже каждые выходные.
Но почему бы не приготовить легкий тортик на кефире, если есть время и желание?
Предлагаю очень простой рецепт.
24 августа 1853 года служащий ресторана при отеле Moon's Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк) – индеец-метис Джордж Крам – по счастливой случайности приготовил картофельные чипсы. Легенда гласит, что общепит посетил не кто иной, как сам железнодорожный магнат Вандербильт, и заказал, как ни странно, самую обычную жареную картошку. Однако поданнyю еду избалованный "олигарх" неоднократно возвращал на кухню как недостаточно прожаренную. Тогда повар рассердился, нарезал картофель тончайшими ломтиками, обжарил в масле до хруста и подал в таком виде. К удивлению, клиент не только не отверг блюдо, но и остался им крайне доволен. Уже вскоре "картошка по-саратогски" вошла в меню ресторана, а затем, не без участия того же Вандербильта, стала выпускаться в упаковке "навынос" - в пакетиках.
160 лет спустя чипсы далеко ушли от своей первоначальной - идеальной - рецептуры. И сегодня они возглавляют не только список самых желанных вкусностей, но и рейтинг самых вредных продуктов.
Из чего можно приготовить смузи? Этот витаминный коктейль готовится в основном из свежих фруктов и ягод. В состав смузи чаще всего входят груши, яблоки, бананы, апельсины, киви, ананасы, манго и даже авокадо. В современных супермаркетах все фрукты доступны даже зимой, со свежими ягодами сложнее. Но и замороженные ягоды отлично подойдут для приготовления смузи.
[673x390]
Как приготовить смузи? В принципе, это несложно. Вам понадобится блендер, любимые вами фрукты или ягоды, возможно, жидкий ингредиент – йогурт, молоко или кефир.
Приготовить прозрачное яблочное варенье - красивого янтарно-желтого цвета с упругими дольками яблок - на самом деле очень просто.
Пошаговый рецепт приготовления прозрачного яблочного варенья
Вам понадобится:
1 кг яблок
1,3 кг сахарного песка
2,5 стакана воды.
Яблоки для варенья нужно выбирать кисло-сладких твердых сортов, чтобы при варке они не разварились, подойдут сорта антоновка, ранет, белый налив. И варить мы их будем с этой же целью в несколько этапов.
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Отберите крепкие, не битые и не червивые яблоки (лучше все одного размера), как следует помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте дольками и бланшируйте в кипящей воде 3-5 мин. Сразу же дольки охладите - выложите на дуршлаг и сполосните холодной водой. Яблоки бланшируют, чтобы они не потемнели. Воду, в которой бланшировались яблоки, не выливайте, а используйте для приготовления сиропа.
Самое распространенное блюдо из говядины – это гуляш. Классический гуляш можно легко приготовить в домашних условиях. Это блюдо не потребует от Вас особых кулинарных умений. Нужно просто следовать рецепту, и использовать натуральные и свежие продукты. Мы предлагаем подавать говяжий гуляш к столу с итальянскими макаронами и томатным соусом. Так, из обычных продуктов Вы приготовите королевское угощение.
Ингредиенты:
1. Говядина – 700 г.
2. Репчатый лук – 1 луковица.
3. Чеснок – 3 зубца (по вкусу).
4. Оливковое масло – 2 ст. ложки.
5. Подсолнечное масло – для обжарки говядины.
6. Вода – 150 мл.
7. Томатный сок – стакан.
8. Соль и горький перец – по вкусу.
9. Кайенский перец – 1/ 4 ч. ложки.
10. Приправа кари – 1/ 4 ч. ложки.
11. Лавровый лист – 2 шт.
12. Макароны – 400 г.
13. Петрушка – для украшения.
Способ приготовления:
1. Очистить репчатый лук и порезать тонкими кольцами. Очистить и мелко измельчить чеснок. Слегка пассируем лук и чеснок на разогретом оливковом масле (примерно 6-7 минут).
2. Говядину моем, обсушиваем и режим небольшими кубиками. Солим и перчим по вкусу и равномерно обжариваем на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.
3. Складываем говядину, лук и чеснок в сотейник. Добавляем немного подсолнечного масла. Вливаем воду и томатный сок. Солим гуляш по вкусу и кладем лавровый лист.
4. Приправляем все кайенским перцем и приправой кари. Накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим гуляш на медленном огне около 2 часов.
5. Варим макароны в подсоленной воде классическим способом.
6. Подаем блюдо к столу, предварительно украсив петрушкой, как на фото.
Гуляш с макаронами – вкусный и сытный обед для всей семьи. А для разнообразия попробуйте приготовить также суп с говядиной и чечевицей в мультиварке.
По материалам сайта "Пальчики оближешь!"
1. Если вы сожгли кастрюлю, то налив в неё Колы и доведя до кипения, можно добиться изначального состояния кастрюли.
2. Очень легко можно сделать любую фотографию состаренной. Для этого всего лишь нужно слегка намочить фотографию Кока-Колой и быстро вытереть. Только ни в коем случае не делайте фотку слишком влажной, иначе испортится.
3. Если вы покрасили волосы и они получились слишком насыщенного цвета, то Кола поможет вам их сделать немного светлее.
4. Если старые монеты замочить в Коле, то она сделает их более блестящими.
5. Налейте Кока-Колы в ваш чайник и оставьте её там на весь день. Она удалит всю накипь и чайник будет внутри как новый.
6. Если налить Колу в унитаз, то она сделает его заметно чище.
7. Попробуйте сделать превосходный соус, смешав Колу и соус в отношении 1:1. Обмажьте этим цыплёнка, мясо до начала готовки. Получается очень вкусно!
8. Налейте Колы в плоские широкие блюда и расставьте у себя в саду. Это поможет вам избавиться от слизняков. Их привлекает сладкий запах этого напитка, если они попадут в эту посудину, то выбраться они уже не смогут.
9. Если вы не можете открутить болт из-за того, что он заржавел, то попробуйте сделать так: возьмите тряпку, опустите её в Кока-Колу и обмотайте вокруг болта. Оставьте всё это на несколько часов. После этого будет легче открутить болт.
10. Почистите ваши драгоценности. Просто поместите их в стакан Колы, а потом легонько пройдитесь по ней щёткой. Только не делайте этого, если на ваших украшениях есть какие-либо камни. Для них это очень вредно!
По материалам рассылки "На здоровье".
Полезное и вкусное пюре из яблок – любимое блюдо малышей и взрослых. Готовится очень легко и быстро. Употреблять яблочное пюре можно как в свежем виде, так и заготовить на зиму впрок.
Немного о пользе яблок
Многие слышали, что яблоко очень часто называют плодом здоровья – это действительно так, они содержат большое количество витаминов таких как С, В1, В2, Р, Е, в том числе марганец и калий. Также это один из легко усваивающихся источников железа. Яблоки используют не только для профилактики простудных заболеваний, но и для лечения тяжелых недугов как злокачественные образования. Достаточное количество калия помогают стабилизировать кровяное давление, ну а кальций необходим для укрепления зубной эмали и костной ткани. Не стоит забывать, что яблоки редко вызывают аллергию и их можно употреблять почти всем.
Так давайте же не будем терять время и приготовим для себя и своих детей нежное яблочное пюре в мультиварке!
Вам понадобится:
2 килограмма яблок
1 мерный стаканчик воды (мультиварочный)
сахар по вкусу.
Как готовить (пошаговая инструкция):
Яблоки необходимо выбирать по своему вкусу. Если вы хотите, чтобы пюре было сладким и без сахара, тогда подберите сладкий сорт. Если же ваш выбор – кислые яблоки, тогда и пюре получится с кислинкой. Яблоки разрежьте пополам, очистите от семян, удалите хвостики, выложите в мультиварку. Если у вас есть время и желание, то можно очистить яблоки от кожуры.
Залейте воду в чашу. На данном этапе можно положить сахар. Закройте крышку и включите программу "Тушение" на полчаса. После сигнала немного подержите в режиме "Поддержание тепла", затем с помощью силиконовой ложки переложите яблоки в емкость для взбивания, после чего пюрируйте блендером.
Пюре готово к употреблению. Его можно съесть сразу или разложить по баночкам, накрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник для хранения. В таком виде оно может храниться до двух недель. По истечении этого срока начинается процесс брожения и пюре может испортиться. Поэтому, если вы планируете сохранить пюре на более длительное время, его лучше законсервировать. Для этого накройте баночки железными крышками и стерилизуйте в кастрюле с горячей водой в течение 30 минут. Затем закатайте крышки при помощи ключа. Уложите баночки крышками вниз, укутайте пледом на несколько часов.
Зимой баночка яблочного пюре заменит десерт вашему малышу. Да и взрослым членам семьи очень полезно полакомиться вкусным пюре из спелых яблок.
Кстати, таким же образом можно приготовить в мультиварке фруктовое пюре из нескольких компонентов. Добавьте к яблокам груши, персик, абрикос, тыкву, сливу, тогда фруктовое пюре станет еще более вкусным.
Что ж, теперь вы знаете, как приготовить яблочное пюре в мультиварке. Обязательно попробуйте!
Попробуйте для начала наладить питание.
Ешьте больше фруктов, овощей, зелени. Готовьте полезные и простые блюда, и те, которые можно сразу же съесть, не опасаясь за фигуру.
Например, вот такой фруктовый салат с йогуртом содержит очень мало калорий. При этом он сладкий, вкусный и чрезвычайно полезный - содержит массу витаминов и микроэлементов. Йогурт для заправки можно приготовить самостоятельно, в йогуртнице или без нее.
Почаще обращайте внимание на то, что вы едите. Сделайте нормой полезные перекусы - яблоки, орехи, сырую морковь. Обязательно готовьте для себя напитки на основе имбиря - они согревают и стимулируют обмен веществ. К примеру, имбирный чай с лимоном поможет похудеть и улучшить самочувствие уже на первой неделе употребления. А стройная фигура - это ваше отличное настроение в любую погоду!
Успехов вам, дорогие кулинарочки! И помните, что ваша главная задача - всегда, при любых обстоятельствах, оставаться веселыми, молодыми и здоровыми!
Суп с чечевицей в мультиварке: рецепт приготовления с пошаговой инструкцией | Ваш кулинарный путеводитель
Друзья, а что вы готовите из тыквы? Мне понравился вот этот сладкий пирог, с тыквой и корицей. А еще я планирую приготовить маринованную тыкву.
Варенье из дыни с корицей: рецепт, фото, рекомендации | Ваш кулинарный путеводитель
Что можно приготовить из кабачков: новые рецепты | Ваш кулинарный путеводитель
Овсяная каша с тыквой: замечательный рецепт | Ваш кулинарный путеводитель
А хотя бы пирогом!
Только не простым, а торфяным! Не представляете, что такое возможно?
Ловите изумительный рецепт торфяного пирога с творожной начинкой!
Готовьте, кормите всех, кого любите и обязательно возвращайтесь за новыми рецептами и вдохновением!
Как приготовить кокосовый пирог на кефире:
Продукты для приготовления пирога должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте из холодильника кефир, яйцо и сливочное масло. Где-то за час сливочное масло станет совсем мягким, а нам только этого и надо.
Для взбивания яйца с сахаром используйте миксер.
Ну что, начнем? Взбейте яйцо до пышной пены, добавьте сахар, все вместе взбейте еще раз, добавьте кефир, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Оставьте минут на 10 (должны подняться «шапочка» — действие разрыхлителя). Добавьте сливочное масло, но не все, а примерно две трети. Одну треть оставьте для смазывания формы. Взбейте всю эту массу миксером.
Поставьте духовку разогреваться, температуру установите пока 150 градусов, увеличите ее потом, когда пирог будет уже в духовке.
В середине осени, когда идет уборка полей, зеленые помидоры можно купить по ценам ниже рыночных. В связи с этим актуальны становятся рецепты закатки зеленых помидор. Сегодня я нашла отличный рецепт и делюсь им с вами:
[209x150]
Ингредиенты:
4 кг зеленых помидоров
5-6 шт. салатного перца (можно добавить 1 горький)
100 г чеснока
петрушка и сельдерей - свежая зелень, по вкусу.
Маринад:
4,5 л воды (на 12 литровых банок)
400 г сахара
200 г соли
Рецепт приготовления - Зеленые помидоры на зиму:
Сладкий перец, очищенный чеснок, петрушку и сельдерей измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
Зеленые и слегка бурые помидоры разрезать на 4 части. Если помидор большой, то резать нужно на 6 частей. Уложить в банки. В каждую банку положить чесночно-трявяную смесь, из расчета 1-2 ч.л. с горкой на одну литровую банку. Залить маринадом и закатать банки.
Для приготовления маринада прокипятить все ингредиенты, влить 0,5 л уксуса.
Ценные советы из Интернета: домашние рецепты вкусной выпечки, заготовки на зиму, детское питание, рецепты красоты и здоровья, секреты ухода за домом и садом.
[300x225]