Итак, для рецепта приготовления торта Медовик с вареной сгущенкой мне потребовалось:

2 столовых ложки меда с холодильника (набирать с горкой) 
1 чайная ложка соды 
1 стакан сахара 
2 столовых ложки воды 
50 грамм сливочного масла 
2 яйца 
щепотка соли 
2,5 стакана муки (у меня обычно уходит около 3-х)

Для промазки: 1 банка вареного сгущенного молока, сливочное масло - 200 грамм

Высыпала в небольшую кастрюльку сахар и вылила мед и воду.

Прогрела на маленьком огне до полного растворения сахара (до закипания), постоянно помешивая. Высыпала соду.

Перемешала, из-за соды масса вот так сильно запенилась, сняла кастрюлю с огня, добавила сливочное масло.

Когда масса слегка остыла вбила яйца, перемешала.

Высыпала муку. Я обычно два стакана сыплю сразу, рукой размешиваю и потом подсыпаю потихоньку муку, замешиваю тесто. 

Тесто должно перестать липнуть к рукам, но в то же время оставаться мягким и не забитым мукой. Накрыла тесто полотенцем и оставила на 20 минут, чтобы разбухла клейковина муки, так тесто станет очень удобным в работе, эластичным.

Поделила тесто на 6 частей.

Перевернула противень, слегка присыпала его мукой и раскатала на нем первую часть теста. Катать лучше потоньше, так как тесто очень хорошо поднимается. Наколола его вилкой и поставила в разогретую духовку. Выпекала примерно 5 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания коржа.

Кстати я думала, что буду все тесто раскатывать так на противне, как многие советуют, но когда вытащила его, то поняла, что это невозможно,