Ингредиенты

Коржи
400 гр муки
250 гр сливочного масла
125 мл ледяной воды
1 ст л сахарной пудры
1 ст л лимонного мока
щепотка соли

Крем
300 гр сливочного масла
380 гр вареной сгущенки
200 гр жаренных грецких орехов
3 ст л черного кофе
300-500 мл сливок 33%

Как приготовить

Тесто. Порубить ножом в крошку холодное масло с мукой.
Растворить в воде сахарную пудру, лимонный сок, соль. Быстро замесите тесто. Оно должно собраться в ком.
Разделить тесто на 8 равных шариков. Выложить на доску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа или на 30-40 минут в морозилку.
Стол и скалку присыпать мукой. Раскатать шарик диаметром 22 см, вырезать по форме круг 18-20 см, отодвинуть отрезки. Круг наколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри при выпекании. Выпекать при температуре 200 С около 8 минут.
Остудить коржи. Обрезки покрошить и соединить с половиной молотых грецких орехов.
Крем. Все ингредиенты комнатной температуры. Масло взбить в пышную массу. Постепенно ввести сгущенное молоко. Не взбивайте слишком долго, масса может расслоиться. Влейте холодный кофе. Добавьте половину орехов. Перемешайте лопаткой. Взбейте ледяные сливки и вмешайте лопаткой в крем.
Сборка. Уложите коржи друг на друга промазывая кремом. Верх и бока так же промажьте кремом. Просыпьте края и верхушку смесью обрезков и орехов. Уберите торт в холодильник пропитаться на ночь.

«Добош» — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. 

Ингредиенты:

Для теста 
7 яиц
150 г сахарной пудры
100 г муки
50 г крахмала

Для крема
150 г черного шоколада
250 г мягкого масла
150г просеянной сах. пудры
2 желтка
1 с. л. Вишнёвой воды ( это как вишнёвая водка, думаю можно заменить на ликёр)

Для карамельной глазури
150 г сахара
1 с.л. сока лимона

Приготовление

1. Для теста разделить яйца. Взбить желтки с Ѕ сах. пудры. Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить постепенно оставшуюся сах. пудру. Аккуратно перемешать белки с желтками.
2. Мука с крахмалом просеять на яичную массу и осторожно перемешать. Выпечь 6 коржей в форме 24 см ( форму смазать, посыпать мукой), в прогретой печи при темп-ре 200°. Время выпечки ок. 8 мин.
3. Выпеченные коржи сразу вытащить из формы, остудить
4. Для крема поломать шоколад и растопеть на водяной бане на слабом огне.
5. Масло, сах. пудру, желтки взбить и добавить вишнёвую воду. По ложле вмешать шоколад.
6. Сформировать торт. 5 коржей прмазать 3/4 крема. Бока торта промазать оставшимся кремом.
7. Для глазури сахар с лим. соком в кастрюле при постоянном помешивании карамелизировать. И сразу покрыть 6-ой корж. Промасленным ножом разрезать его на 12-ть частей и выложить его на торт.

Источник

Можно соединять цепочками из воздушных петель:

Пончики получаются необычайно вкусными, нежными, воздушными, прямо тающими во рту. Без дрожжей, без масла и жарки.

Если бы торты имели титулы, этот, по моему глубокому убеждению, мог бы претендовать на звание герцога, а может быть, и принца крови по шоколадности. Шоколад у него в каждой крошке! А крем просто фантастический! Хочу поблагодарить за рецепт мою соотечественницу Меришу с сайта "Готовим Дома" и с удовольствием на нее ссылаюсь.

Вкусное и очень нежное печенье со сгущенкой. Готовится несложно и получается его много. Так как в тесте есть крахмал, то он придает этому печенью особенную нежность и хрупкость.

Вишни в этом году много, самое время что-нибудь испечь! В детстве мама часто стряпала пирожки с вишней, делала вареники и вот такой пирог! Делюсь семейным рецептом!

Рецепт:
яйца 3 шт

1.


2.


3.


4.

Серия сообщений "часть 3":

Часть 1 - Lena Liu - знаменитая американская художница часть2- Роспись на тарелках
Часть 2 - Просто поразительные, прикольные тортики!!!
...
Часть 23 - Фигурки из стекла
Часть 24 - Honiglicht - Медовый свет..Сказочные керамические домики
Часть 25 - Вязаные розы крючком

Очень мягкая, вкусная и ароматная настойка получается на малине. Немного ингредиентов, а аромат, цвет и вкус понравятся всем. Я не пропагандирую алкоголь, но для праздника это очень вкусный и яркий напиток. Никто не останется равнодушным.

Ингредиенты:

• Малина – 500 г

• Водка – 1 л

• Мед – 100 г

• Лимон – 0,5 шт.

Кардиган №1 ❀

Маковые семена улучшают пищеварение, лечат желудочные заболевания, а также избавляют от бессонницы. Ингредиенты: Яйцо — 4 шт. Сахар — 1 стак. Сливочное масло — 125 г Мак — 1 стак. Разрыхлитель — 1 ст. л. Мука — 1 стак. Грецкие орехи — по вкусу Приготовление Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Проварите мак 5 минут. Накройте кастрюлю крышкой. Дайте маку набухнуть в кипятке. Через 20 минут процедите его через сито. В отдельной емкости взбейте желтки с сахаром и маслом. Всыпьте мак, муку и разрыхлитель. Взбейте белки до мягких пиков. Аккуратно введите их в тесто. Выложите тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху присыпьте орехами. Выпекайте маковник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут.Источник: https://www.kaleidoscope17.ru/kak-prigotovit-vkusneyshiy-pirog-makovnik/© Калейдоскоп Чудес

шоколадный бисквит:
6 яиц
4 ст.л. кипятка
2 ст.л. какао-порошка
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя

ореховый корж:
5 белков
1 стакан сахара
3 ст.л. муки
1 стакан арахиса

первый крем:
5 желтков
1 стакан сахара
300 гр. сливочного масла

второй крем:
1,5 стакана молока
2 ст.л. кукурузного крахмала
3 ст.л. сахара
ванилин

глазурь:
5 ст.л. сметаны 15% жирности
3 ст.л. сахара
2 ст.л. какао-порошка
кусочек сливочного масла
кусочек белого шоколада

Готовим:

Яйца взбейте с сахаром до воздушной пены.
Влейте кипяток,масса сильно увеличится в
объёме. Муку смешайте с какао и просейте.
Добавьте разрыхлитель,перемешайте.Всыпьте
в яичную массу и перемешайте лопаточкой.
Выложите в форму,застеленную бумагой и
выпекайте в заранее нагретой до 170 гр.
духовке. Время выпечки около 40 минут.
Остудите корж.
Орехи обжарьте,измельчите. Смешайте с мукой.
Белки взбейте до легкой пены.Постепенно всыпайте
сахар и продолжайте взбивание до устойчивых пиков.
Всыпьте орехи и перемешайте.Выложите в форму,
застеленную бумагой и выпекайте при 180 гр.,
около 30 минут. Остудите.
Желтки взбейте с сахаром до пышности. Поставьте
на водяную баню и при постоянном помешивании,
варите до легкого загустения.Остудите.
Масло взбейте до пышности и введите заваренные желтки.
Крахмал смешайте с сахаром,влейте молоко и
варите до загустения.Остудите.
Соедините оба крема.
Шоколадный бисквит разрежьте на 2 коржа.
Одну часть промажьте кремом,выложите ореховый корж,снова крем и шоколадный корж. Уберите в холодильник на ночь.
В сотейнике смешайте сахар и какао,добавьте
сметану и перемешайте.Доведите на маленьком
огне до кипения.Выложите глазурь на торт и разровняйте.
Шоколад белый растопите и нанесите тонкими линиями на
глазурь. Деревянным шампуром сделайте полоски,
чередуя их в разные стороны, примерно через 1-2 см.
Нарежьте на порционные кусочки.