Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ореховый пирог с вишней
[334x500]
Ингредиенты:
Тесто:
Геркулес (овсяные хлопья или 4-х злаковые хлопья) — 1 ст.л.
Мука — 3/4 ст.л.
Молотый миндаль (или других орехов) — 1/4 ст.л.
Сода — 1/2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Начинка:
Замороженная вишня без косточек — около 1,5 ст
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Молотый миндаль — 25 г.
Молотый фундук (или других орехов) — 25 г.
Сливочное масло — 50 г.
Коричневый сахар — 2 ст. л.
Виски — 1 ст. л.
Белок — 2шт.
Приготовление:
1. Смешать геркулес, муку, орехи, соду и сахар, добавить молоко и масло и замесить тесто. Распределить по форме.
2. Вишню выложить на тесто, присыпать крахмалом.
3. Смешать орехи, масло, сахар и виски в однородную густую массу. Белки взбить и постепенно взбивая добавлять ореховую смесь.
4. Выложить начинку на вишню.
5. Выпекать при 180ºС около 25 минут.
[334x500]
Это цитата сообщения Larsi Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусное лечо
Лечо обожаю с детства. Многие наверно помнят вкус знаменитого венгерского лечо, как это было вкусно.
Существует множество разнообразных рецептов, всегда можно подобрать по своему вкусу.
Давайте приготовим простое и быстрое лечо.
Сейчас еще много различных свежих овощей в продаже.
Нам потребуется- перец болгарский 1 кг., помидоры-2 кг., морковь -1 кг., лук репчатый- 0,5 кг., растительное масло 100 мл., уксус-1 ст. ложка, сахар 70 гр., соль — 1 ст. ложка, 100 мл. воды, специи по вкусу
https://sadok33.ru/kak-prigotovit-vkusnoe-lecho
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Американский классический пирог с вишней
Тонкое хрустящее тесто, сочная начинка, шарик ванильного мороженого — это вишневый пирог, типичный американский десерт!
Для этого пирога я использовала консервированную вишню, так как свежей сейчас не найти. А если у вас есть замороженная вишня, можно сделать и с ней! Любой вариант будет очень вкусным Попробуйте!
[537x358]
Ингредиенты
для сладкого теста:
Сливочное масло комнатной температуры — 125 г
Мелкий сахар — 90 г
Яйца куриные — 1 шт.
Мука — 250 г
Ледяная вода (при необходимости) — 1–3 ч. л.
Для смазывания — 1 яйцо, взбитое с 1 ст. л. воды
для начинки:
Спелая вишня (консервированная или замороженная) — 1 кг
Мелкий сахар — 100 г
Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Сливочное масло (нарезать кубиками) — 25 г
Приготовление:
1. Тщательно перемешайте масло с сахаром в комбайне (или руками), добавьте яйцо и мешайте еще 30 сек.
2. Всыпьте муку и прокрутите несколько секунд, пока тесто не соберется в ком. При необходимости добавьте ледяной воды. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности. Сформуйте лепешку, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 мин.
3. Разделите тесто на 2 части, одна должна быть вдвое больше другой. Раскатайте большую часть. Выстелите тесто в форму для пирога диаметром 23 см. Поставьте форму на 30 мин в холодильник.
4. Разогрейте духовку на 220 градусов.
5. Смешайте вишню с сахаром и крахмалом, переложите на дно пирога и разровняйте. Положите сверху кубики масла. Смажьте слегка края теста взбитым яйцом.
6. Раскатайте оставшееся тесто и нарежьте его длинными полосками шириной около 1 см.
7. Выложите их решеткой поверх начинки, смажьте полоски яйцом и слегка посыпьте сахаром.
8. Выпекайте в духовке 10 мин (следите, чтоб не подгорел), затем уменьшите температуру до 180 и пеките еще 30 мин.
9. Подавайте пирог с шариком ванильного мороженого!
[показать]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Домашняя шаурма
[537x201]
Приготовление:
1. Не имеет решающего значения, какое вы выберете мясо для вашей шаурмы. Свинина, курятина, индейка, баранина – всё подойдет. Поскольку вы будете делать дома, для себя и своих близких, шаурма может стать идеальным способом утилизировать вчерашний шашлык, запеченое мясо или птицу. Я возьму курочку, что осталась от ужина.
2. Замариную. Она уже готова, потому мариновать можно всего часик, если возьмете сырое мясо, соответственно, и время увеличивайте до 3-4 часов. Масло, чеснок, куркума, паприка (у меня хариса ), немного зиры (у меня молотый кумин ) и черный перец.
3. Отправляйте на гриль-сковородочку, поджарьте так, чтобы не пересушить.
Итак, секрет первый, не главный, но важный. Соус! Забудьте о кетчупе и майонезе, оставьте их уличным торговцам, вам для своих готовить. Кориандр, черный перец и чеснок.
4. Как основа – йогурт. Сейчас, к счастью, есть выбор адекватных йогуртов. Болгарские, греческие, натуральные российские. Мне встретился турецкий. Что же, для блюда, изобретенного турком – в самый раз. Ну, и лимонный сок.
5. Теперь – секрет второй, главный. Многие думают об ингредиентах, совершенно забывая о хлебе. Армянский лаваш – прекрасный хлеб, его можно и нужно кушать со многими блюдами, но никак не заворачивать дёнер. Точно вам говорю, самая вкусная шаурма получается при использовании питы, чем она пышнее – тем лучше. Подойдут и тортильяс, благо в супермаркетах сейчас большой выбор. Запомните, хорошая пшеничная лепешка – залог лучшего гироса.
6. Встречались мне варианты этого блюда с картофелем-фри и даже рисом, так что разброс наполнителей ограничен только вашими вкусовыми предпочтениями и фантазией. Но, прошу вас, не горячитесь, засовывая всё подряд. У вас вкусное, довольно пряное мясо, кисленький соус с чесноком, лук и зелень, например – так не кладите же кислой капусты и корейской моркови с ярким уксусным вкусом.
7. Забудьте о санитарно сомнительной мокрой майонезно-уксусной шаурме из уличной палатки. Угощайте своих близких вкусно и интересно.
Приятного аппетита!
[показать]
[537x357]
[537x357]
[537x357]
[537x357]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Дважды запеченный картофель
[537x402]
Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт.
Бекон - 100 г
Сметана - 125 г
Сыр твердый - 200 г
Лук зеленый - 3-4 шт.
Соль, перец - 0.5 ч.л.
Приготовление:
1. Каждую картофелину оберните в фольгу, выложите на термостойкое блюдо и выпекайте около часа в духовке.
2. Обжарьте ломтики бекона до золотистого цвета, затем их мелко порежьте. Натрите сыр. Измельчить зеленый лук.
3. Выньте картофель из духовки. С помощью ложки извлеките мякоть из половинок, образуя из картофеля "лодочку". Из мякоти сделайте пюре.
4. Добавьте сметану, зеленый лук, соль и перец. Перемешайте. Заполните картофельные половинки полученной смесью, на них положить бекон и сыр. Выпекайте при температуре 175С° в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
[537x440]
[537x427]
[537x402]
[537x402]
[537x270]
[537x402]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сладости, покорившие мир: туррон, или нуга
[537x399]
Ингредиенты:
Яичный белок - 3 шт.
Сахар - 250 г
Мёд - 1 ст.
Орехи - 1 ст.
Рисовая бумага - 5 листов
Приготовление:
1. Три охлажденных белка взбить миксером в крепкую пену.
2. Отдельно сварить сироп из 1 ст. меда и 1 ст. сахара. Варить так, что бы он немного загустел. Вылить сироп тонкой струйкой во взбитые белки, продолжая взбивать.
3. Разнообразные орехи и цукаты (фисташки, фундук, грецкий орех, кешью, цедра лимона, кокосовая стружка) добавить в густую и еще теплую нугу.
4. На рисовую бумагу выложить нугу и разровнять. После того, как нуга подсохнет закрыть вторым листом рисовой бумаги и дать высохнуть.
5. Подсохшую нугу нарезать острым ножом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
[537x358]
[537x355]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт "Сакура" - японский бисквит с творожно-сметанным кремом и черной смородиной
Ингредиенты:
Бисквит:
Желток - 3шт.+1яйцо
Белок - 3шт.
Мука - 40г
Сахар - 50г
Слив. масло - 40г
Сливки - 40мл
Для крема:
Сметана - 150г
Творог - 100г
Сах. пудра - 5ч.л.
Для прослойки:
Джем из черной смородины
Приготовление:
Желтки +1яйцо взбить до пышной белой массы(10минут), затем постепенно ввести сливки и муку, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленное охлажденное масло и все перемешать до однородной консистенции. Отдельно взбить белки с щепоткой соли и сахаром до устойчивых пиков, аккуратно ввести в тесто и перемешать(так, чтобы белки не осели). Равномерно выложить тесто в форму, смазанную слив. маслом и выпекать в духовке 180градусов - 35-40минут. Готовому бисквиту дать немного остыть в форме(5минут), затем достать и полностью охладить на деревянной разделочной доске(бисквит немного осядет). Разрезать вдоль на 3 части.
Для крема: все ингредиенты взбить блендером до однородной консистенции.
Собрать торт: нижний корж промазать сметанно-творожным кремом, накрыть вторым коржом, его промазать джемом, сверху третий корж, торт полностью обмазать кремом и сверху немного украсить джемом. Поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки. При подаче нарезать на порционные куски. Приятного чаепития!
[537x403]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)
[537x358]
Ингредиенты:
Филе куриное - 300 г
Лук репчатый - 1 головка
Рис - ½ стакана
Яйцо куриное - 3 штуки
Соус соевый - 6 столовых ложек
Сахар - 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. На среднем огне разогреть сковороду и влить в нее шесть столовых ложек соевого соуса.
2. Как только соевый соус начнет кипеть, бросить в сковороду луковые полукольца и посыпать сверху сахаром. Готовить, периодически помешивая, две-три минуты.
3. Тем временем куриное филе нарезать небольшими кусочками — сильно измельчать мясо не нужно, готовые ломтики должны остаться сочными и плотными.
4. Положить курицу в сковороду и перемешать с соусом. Когда мясо побелеет с одной стороны, перевернуть аккуратно ломтики и потушить еще пару минут. Куриное филе готовится удивительно быстро: максимум три-четыре минуты.
5. В отдельной миске вилкой или венчиком быстро взбить яйца в однородную смесь. Добавлять соль при этом не нужно — соевый соус, в котором тушится мясо, и так достаточно солон.
6. Вылить яичную смесь на сковороду, стараясь равномерно покрыть все мясо. Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет три-четыре минуты, не мешая, пока яйца как следует не схватятся.
7. Зеленый лук измельчить. На сервировочную тарелку выложить горкой теплый рис, сваренный на пару.
8. Сверху на рис аккуратно выложить омлет — для удобства его можно разделить лопаткой на треугольные сегменты. Посыпать оякодон измельченным зеленым луком — и подавать горячим.
Приятного аппетита!
[537x532]
[537x532]
[537x532]
[537x533]
[x533]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Тортик "Эскимо" - просто восхитительный вкус!
[500x345]Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Сумки мочила крючком
[310x399]Сумки мочила крючком
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Клубнично-банановый джем *Вкус тропического лета*
В прошлом году я сварила клубничное варенье с бананами и оно всем очень понравилось.В этом году я решила экспериментировать дальше и попробовала приготовить джем из этих же продуктов.Результат меня очень порадовал - вкус этого джема словами передать просто невозможно - ароматный и изысканный,просто блаженство.Холодной зимой это необыкновенное сочетание вкусов фруктов напомнит вам об лете в тропиках,где много ярких красок цветов и зелени.Обязательно приготовьте клубнично-банановый джем себе,хоть несколько баночек.
снова дождь пошел только лужа возле подъезда высохла.смотрю рецепты клубничного варенья пора заготовки делать
на следующей неделе в выходные видимо предстоит переезд на новую квартиру , нужно мешки купить .
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Печенье "Грибочки"
Оригинальный рецепт приготовления ароматного печенья с добавлением крахмала. Грибочки получаются рассыпчатыми и вкусными.
Ингредиенты:
Мука — 460 г
Сливочное масло — 200 г
Сахарная пудра — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Крахмал — 40 г
Разрыхлитель — 10 г
Какао — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Сливочное масло на столе доводим до мягкого состояния и перемешиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Помешивая венчиком, добавляем яйца по одному.
2. Добавляем в заготовку муку, крахмал и разрыхлитель.
3. Замешиваем, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут.
4. Делим тесто на 46—48 шариков, выкладываем на противень с бумагой. Один конец небольшой трубочки опускаем в какао и надавливаем глубоко посередине каждого шарика, формируем ножку грибочка.
5. Выпекаем «Грибочки» в разогретой духовке при 180 °C около 15 минут.
6. Ароматное печенье «Грибочки» остужаем и подаем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Калачи на сметане в духовке
Предлагаем вам испечь в духовке бесподобные калачи по простейшим рецептам, в которых подробно описано, как приготовить для них замечательное тесто на сметане.