[показать]

Салат с авокадо – это не только оригинальный вкус, но и польза для здоровья. Авокадо славится высокой концентрацией полиненасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой. Это делает его полезным для сердечно-сосудистой системы.

Жирные кислоты благоприятно воздействуют на жировой обмен, снижают уровень холестерина в крови. Богат фрукт витаминами – А, С, Е, К, фолиевой кислотой. Много в авокадо и клетчатки, улучшающей пищеварение и способствующей выводу токсинов. Если к этому добавить необыкновенно нежную консистенцию и тонкий ореховый вкус – становится понятно, почему существует такое разнообразие салатов с авокадо.

В блюдах из авокадо желательно оттенить нейтральный вкус фрукта сыром, морепродуктами, другими фруктами и овощами с более резкими вкусовыми характеристиками. Тогда ингредиенты салата будут удачно дополнять друг друга.

Салат с авокадо и тунцом

Понадобится:

• 1 банка консервированного тунца
• 1 среднее авокадо
• 1 помидор
• немного рукколы
• оливковое масло
• лимонный сок и соль

Этот салат очень вкусный, а приготовить его просто. В миску для салата выкладываем послойно порезанные кусочками тунец, авокадо и помидоры. Оливковое масло смешиваем с лимонным соком, солим и поливаем готовый салат. Сверху украшаем листьями рукколы (можно взять и другую зелень).

Салат из авокадо и фасоли

Нужно:

• 2 банки консервированной фасоли (лучше красной)
• 1 банка сладкой кукурузы
• 1 луковица среднего размера