Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[показать]

При том, что многие любят соленую скумбрию мало кто готовит ее дома. Конечно, проще и быстрее купить в магазине, но все же рыбка приготовленная дома, своими руками, гораздо вкуснее и полезнее.

Сегодня очень хочется поделиться с вами рецептом малосольной скумбрии из поваренной книги моей мамы. По этому рецепту можно солить не только скумбрию, но и сельдь и займет это всего 3 часа, не больше! Кстати, именно так мама солила селедку для шубы. И это было невозможно вкусно!

Рыбка получается очень нежная, слабосоленная, без лишних специй и прянностей.  Она будет отличной закуской,  хороша с варенным картофелем или пюре, а бутерброд из ржаного тоста с ломтиком такой рыбки – просто сказка!

 Ну что, приступим к приготовлению?!

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

Немецкие ученые открыли особое свойство воды – оказывается, она способна сжигать калории! Как правильно пить воду, чтобы худеть,узнаем из видео. Худеем без диет и смены рациона!

Вашей самой проблемной зоной является животик? Чтобы избавится от лишних сантиметров, совсем не нужно будет вставать с кровати и перетруждать себя! Из видео узнаем комплекс «ленивых» упражнений, благодаря которым совсем скоро вы станете обладательницей осиной талии

Читать далее...

[400x300]

- вафельные коржи
- 2 куриные грудки
- 2 помидора
- 1-2 луковицы
- 100-200 грамм грибов
- 2-3 яйца
- 1 зубчик чеснока
- плавленный сыр
- 100-150 грамм сыра
- зелень
- майонез

1-й корж + куриные грудки обжареные + помидор + майонез
2-й корж +жареный лук + грибы
3-й корж + яйца на тёрке + немного чеснока + плавленый сыр + майонез
4-й корж — смазать немного майонезом посыпаем тёртым сыром и украшаем нарезанной мелко зеленью.

[274x184]

Кекс очень понравился, делала с яблоками.
Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если неожиданно придут гости, а также просто для семейного уютного вечера.

Ингредиенты:

мука – 1 стакан
сахар – 1 стакан
сметана – 200 г
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.

Шаг 1. В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом).

Шаг 2. Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.

Шаг 3. Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить.

Шаг 4. В конце украсить кекс и подавать к столу.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Cтожки" из фарша , которые легко готовить хоть каждый день!

"Cтожки" из фарша - на случай, когда хочется удивить себя и друзей оригинальным, да ещё и сытным блюдом. Довольно неординарное блюдо, которое порадует окружающих, как своим внешним видом, так и своим потрясающим вкусом. Советую приготовить его на ближайшее семейное событие или другой праздник. «Стожки» очень сытные, поэтому испробовав их, никто из гостей не останется голодным, а для вас оно, возможно, станет настоящим кулинарным фаворитом.

[показать]

[600x350]

Красота для женщины важна в любом возрасте. Но природа иногда вносит свои коррективы. Кожа лица может покраснеть, покрыться веснушками, коричневыми пигментами, стать рыхлой или обрести лишний блеск. Для устранения такой проблемы за лицом должен быть регулярный уход. Он включает в себя косметический пилинг, маски для лица, компрессы.

Все эти процедуры можно выполнить у косметолога, а можно опробовать в домашних условиях. Результат будет не хуже салонного, только у вас будут сэкономлены лишнее время и средства. Все мероприятия можно выполнять по отдельности, а можно сочетать в комплексе. Отбеливающий эффект, возможно, будет виден не сразу. Но не стоит спешить. Обязательно нужно помнить, что от одной процедуры толку будет мало. В идеале, нужно проделывать хотя бы два сеанса в неделю, для избавления от пигментации. Так вы сможете придать коже обновленный, здоровый вид.

Эффективны будут те процедуры, которые выполняются в течение месяца. Кожа за это время избавиться не только от темных пятен, но и от веснушек, камедонов, дополнительно увлажнится и обретет былую эластичность. Начать отбеливание кожи можно при помощи рецептов народной медицины, приготовив маски в домашних условиях.

До того, как приступить к отбеливанию цвета лица, нужно определить свой тип кожи. Для сухой, комбинированной и жирной кожи нужны совершенно разные составы масочных средств. Обрести осветленную натуральность коже помогут только правильно подобранные ингредиенты. В остальных случаях можно добиться недостаточного или неправильного эффекта.

Для того, чтобы эффект от отбеливающей маски был успешным и превзошел все ожидания, необходимо помнить о нескольких правилах:

- все масочные продукты должны быть свежими;
- впрок ничего заготавливать не нужно, необходима одноразовая порция;
- кожа до нанесения отбеливающей массы должна быть предварительно очищена;
- наносить смесь, исключая кожу вокруг глаз, рта, ноздрей;
- применять натуральную ткань (хлопок, марля). Ею необходимо «зафиксировать» основу (если это предусмотрено рецептом), которая нанесена на лицо. Дополнительно для глаз, рта и носа вырежете круги, чтобы можно было свободно дышать и смотреть.
- для хорошего эффекта от процедуры нужно выдерживать определенное количество минут. Чтобы кожа лица стала ровной и красивой, необходимо расслабиться. Мышцы в это время будут отдыхать, а эпителий тонизироваться и восстанавливаться.
- отбеливающие маски выполняются строго на ночь. Так как днем, после их применения, запрещено выходить на улицу к солнечному свету. Маска за несоблюдением этого правила будет бесполезна. Солнечные лучи проникнут в очищенную кожу и увеличат пигментные образования.

Маски для лица в домашних условиях для жирной кожи

Эти маски для жирной в дополнение к осветляющему эффекту обладают «подсушивающим» действием, устраняя блеск и жирность на коже. Лицо становится матовым, его цвет ровным. Народные растительные средства помогут коже восстановиться в короткие сроки, без вреда для ее структуры. Также, натуральные компоненты таких масок помогут отбелить кожу без вреда для организма во время беременности. Именно во время ее течения могут возникать дополнительная пигментация.

Маска из яичного белка и перекиси водорода.
Приготавливать ингредиенты стоит в пластмассовой посуде. Возьмите 1 белок куриного яйца, взбейте его. Продолжая взбивать, по несколько капель, влейте 1 чайную ложку перекиси водорода (3%). Полученную смесь нанесите аппликатором на лицо. Оставьте подсыхать раствор. Вскоре должна образоваться пленка. Сверху нанесите еще один слой маски. После подсыхания повторите процедуру еще два раза. Затем смойте все под струей теплой воды и нанесите увлажняющий крем на сухую кожу.

Спиртовая огуречная маска.
Раствор для ее нанесения предварительно настаивается в течение суток. В приготовление необходимо использовать 1 тертый огурец и 0,5 стакана водки. Оставьте смесь для настоя. После его изготовления, марлевую салфетку промокните в полученный раствор и наложите на лицо. Для применения достаточно 15 минут в день. Если вы увидели результат после двухнедельного курса, то коже стоит отдохнуть, прекратите процедуру.

Лимонная маска.
Возьмите мед с лимоном в пропорции 4:2. Все перемешайте. Нанесите медово-лимонную смесь на лицо. Сверху накройте лицо специальной салфеткой с отверстием для глаз. Полежите 15 минут, затем смойте липкий слой. Из меда также получаются хорошие восстановительные маски для волос, кожи рук и для ногтей.

Маска из кефира с крахмалом, с лимоном.
Смешайте 3 столовых ложки нежирного кефира с 20 каплями лимона и столовой ложкой картофельного крахмала. Должна получиться однородная кашица. Этой смесью необходимо обмазать лицо и оставить отдыхать на 15-20 минут. Читать далее...

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Если кто-то думает, что декупаж это налепил салфеточек на ровную поверхность и это все, то он глубоко заблуждается. Декупаж может быть искусством! Особенно если ты знаешь как его делать.

Вот вам мастер-класс от Маши Спириной, смотрите, она знает. Это нечто...

Источник - http://www.livemaster.ru/topic/1649159-stykovka-sa...primere-dekora-chajnogo-domika

[600x429]

Вы читаете записки перфекциониста :) Также можно было бы озаглавить сей труд «Мой друг Малярная лента» :)
Рассмотрим такой важный в декупаже момент, как стыковка и приклейка в неудобных местах салфеток на примере чайного домика, который я недавно декорировала. Стыковка производится на плоскостях и на углах заготовки.
Возможно, я слишком много занимаюсь подготовительными работами, кто-то делает подобную работу быстрее.
Я предпочитаю как в том мультике «лучше день потерять, потом за пять минут долететь», что в моём случае значит «лучше сделать подготовку, чем потом исправлять косяки».
Конечно, личное дело каждого, использовать мои советы или нет. Говорят, мои работы отличаются аккуратностью. Сегодня я немного расскажу, как я этого добиваюсь.

1. Заготовку грунтуем акриловым грунтом, сушим, шкурим, покрываем белой краской.

Читать далее...

[600x600]

Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию – ведь сил для сопротивления у растения нет. Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?
1. Практически все растения любят сахар (а кактусы вообще великие сладкоежки). Можно перед поливом рассыпать 1 ч. ложку сахарного песка (при диаметре горшка около 10 см) по поверхности грунта или напоить растение сладкой водичкой (0,5 ч. ложка сахара на 0,5 стакана воды).
2. Хороший эффект дает подкормка красивоцветущих касторовым маслом (1 ч. ложка на 1 л воды) во время завязывания бутонов.
3. Очень полезна для растений древесная зола (и в качестве питания, и для профилактики заболеваний). Для приготовления зольного раствора 1 ст. ложку золы нужно залить 1 л горячей воды и настоять 1 неделю, иногда перемешивая. Полив таким раствором – 1 раз в 10 дней.
4. Поливать растения можно таким настоем: берем корочки гранатов или любых цитрусовых плодов. Заливаем их водой и выдерживаем сутки. Все! Питательный настой для полива готов!
5. Иммунитет комнатных растений отлично повышает опрыскивание раствором аспирина. Одна таблетка растворяется в литре воды.
6. Разбавленный сок алоэ тоже подходит всем распространенным комнатным растениям. Надо одну чайную ложку сока развести в полутора литрах воды.
7. Фикусы можно раз в месяц поливать подслащенной водой. На один литр воды берет одна чайная ложка сахара. Листья этих растений можно протирать молоком. Это придаст растениям блеск и красоту.
8. Грибной настой поможет вашим растениям выглядеть здоровыми и красивыми. Замочите измельченные съедобные грибы в пропорции 1 к 1. Через сутки настой слейте, а грибы еще раз залейте водой. Через сутки грибная вода для полива будет готова.
9. Фиалкам понравится такая подкормка: возьмите ампулу витамина В12 и разведите в литре воды (естественно, отстоянной). Подкармливать фиалки таким витаминчиком можно два раза в месяц.
10. Банановую кожуру, которая богата калием, магнием и фосфором, можно использовать при пересадке растений. Поверх дренажного слоя уложите слой мелко порезанной или прокрученной на мясорубке банановой кожуры, засыпьте ее грунтом и посадите растение.
[600x607]

[700x465]

Сочные куриные котлетки получаются еще сочнее, если положить в фарш брокколи. Горох – это не только суп, но и вкуснейшее пюре, если его размять и заправить лимонным соком и хорошим оливковым маслом. Еще одна беспроигрышная комбинация - кислая тертая свекла со сливочным маслом. Кулинарный блогер Раня Норкина предлагает приготовить знакомые продукты по-новому - с ее рецептами у вас всегда будет наготове простой вкусный ужин для домашних или гостей.

Зелёные куриные котлетки

На основе этого рецепта всегда получаются сочные и нежные куриные котлетки. Секрет – в свежей брокколи и имбире. Она же придает котлеткам жизнерадостный весенний цвет и обогащает блюдо полезными веществами.

Ингредиенты:

1 кочан брокколи
3 зубчика чеснока
Кусочек имбиря
2 больших куриных филе (примерно по 200 г )
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло для жарки

Разделите брокколи на соцветия и порежьте. Бросьте в подсоленную воду, доведите до кипения и готовьте 10 минут. Откиньте на дуршлаг. Очистите и крупно порежьте чеснок и имбирь. Положите в кухонный комбайн. Крупно нарежьте куриные филе и тоже отправьте в кухонный комбайн, прокрутите. Посолите, поперчите, добавьте брокколи и прокрутит еще раз. Нагрейте оливковое масло на сковороде, выложите котлетки столовыми ложками. Жарьте порциями на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.


Волшебный гарнир из желтого гороха


[490x541]

Горох – это не только суп, но и вкуснейший гарнир, скажем, к говядине. В средиземноморской Греции отварной горох просто разминают, как картофельное пюре, и заправляют лимонным соком и хорошим оливковым маслом.

Ингредиенты:

250 г желтого гороха (лущеный)
2 лавровых листа
Несколько веточек тимьяна
Лимон
Оливковое масло и соль по вкусу

Залейте горох водой и оставьте на ночь. На следующий день положите горох в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и веточки тимьяна. Посолите. Доведите до кипения и оставьте готовиться на слабом огне на час-полтора. Слейте воду до желаемой консистенции пюре и разомните вилкой. Выжмите половинку лимона, добавьте оливковое масло, перец по вкусу, размешайте и подавайте.


Болгарские перцы, фаршированные мясом и сыром фета


[490x529]

Перцы так и просятся, чтобы их чем-нибудь нафаршировали, – и формой, и красками, и сладким вкусом, сочетающимся с очень многими начинками. В качестве начинки очень часто выступают рис с мясным фаршем или куриный фарш с овощами. А ведь есть еще масса вкусных вариантов: рис с изюмом, рыбный фарш, кускус с овощами. Еще одна беспроигрышная комбинация - мясная начинка с сыром фета. Перцы можно разделить на половинки - так и есть удобнее, и смотрятся красивее на тарелке.

Ингредиенты:

5 болгарских перцев
350 г мясного фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
¼ ст. панировочных сухарей («разбомбите» в блендере подсушенный хлеб)
200 г феты
Соль, перец по вкусу

Разогрейте духовку до 210 градусов. Перцы разрежьте на половинки, вырежьте сердцевину и очистите от семечек. Положите на противень срезом вверх и отправьте в духовку минут на 20-25. Выньте, остудите, слейте «сок».
В миску положите мясной фарш. Очистите лук и натрите на крупной терке. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте в фарш, размешайте. Всыпьте панировочные сухари, размешайте. Нарежьте-раскрошите фету, добавьте в миску, посолите, поперчите и снова размешайте. Столовой ложкой разложите фарш в половинки перцев. Отправьте обратно в духовку и запекайте при 200 градусах минут 30-35. Подать можно с салатом и гарниром из риса.


Запеканка «Искушение Карлсона»

Классическое шведское блюдo - сытное и очень мясное «Искушение Карлсона». Рецепт из серии «comfort food» - то есть душевная, утешающая еда. Кто бы сомневался – сочетание сливок и мясного фарша мало кого оставит равнодушным. Можно сделать заранее, чтобы сэкономить время.

Ингредиенты:

1 кг картофеля
1 луковица
450 г мясного фарша
300 мл сливок
1 ст. л. горчицы
1 ст. л. соевого соуса
Оливковое масло, соль, перец по вкусу

Картофель очистите и нарежьте ломтиками-полосками. Лук очистите и мелко порубите. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук, пассеруйте, помешивая, минуты 3. Добавьте мясной фарш, размешайте, чтобы не было комков, посолите, поперчите, готовьте еще минут 5. В форму положите картошку и луково-мясную смесь, размешайте. В стакане смешайте сливки, горчицу, соевый соус, соль, перец и вылейте в форму. Запекайте в духовке при 200 градусах 50-60 минут. Подавайте с салатом из свежих овощей.


Кислая тёртая свёкла

Традиционное норвежское блюдо - кислая капуста с тмином. Но мало кто знает, что у норвежцев Читать далее...

[700x465]

Творожный пирог с персиками на завтрак – вкусное и сытное начало дня. Грибной-пирог-галета хорош на ужин со свежим салатом – он не прибавит лишних килограммов. А перевернутый пирог с вишней готовится так быстро, что идеально подойдет к приходу неожиданных гостей. Вот три рецепта - простые и пошаговые, поэтому удаются даже новичкам.

Пирог из печенья с творогом и персиками
В этом пироге разные по текстуре слои, но они отлично гармонируют между собой. Сладкая, рассыпчато-хрустящая основа, творожный слой с легкой кислинкой, а сверху слой из персиков или нектаринов (подойдут также сливы, вишня, абрикосы или даже яблоки) — с очень сильным ароматом, усиленным коньяком. Приготовьте такой пирог на завтрак — он не только вкусный, но и очень сытный.


[518x700]

Ингредиенты для основы:
печенье сахарное («Юбилейное») 300 г
масло сливочное 70 г
яичные желтки 2 шт.

Для начинки:
яичные белки 2 шт.
сахар 1/3 стакана (~60 г)
творог 400 г
крахмал 1 ст. ложка (12 г)
ванилин или эссенция «Тирамису» 7 капель
сок лимона 1–2 ч. ложки (по желанию)

Для заливки:
персики или нектарины 2–3 шт. (500–600 г)
сахар 1/4 стакана (50 г)
масло сливочное 10 г
коньяк 2 ч. л.

Печенье измельчите в крошку с помощью кухонного комбайна либо разомните толкушкой, положив в плотный полиэтиленовый пакет. Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры. Отделите яичные белки от желтков. Желтки смешайте с растопленным маслом, взбейте до получения густой массы консистенции сметаны. Всыпьте в полученную массу крошки печенья, перемешайте. Тесто выложите в форму диаметром 22–24 см, выстеленную фольгой, сформируйте руками корзинку с бортиками.

Яичные белки взбейте миксером в пену, затем начните добавлять сахар и продолжайте взбивать до образования плотной устойчивой массы. При желании можно добавить лимонный сок. В отдельной миске творог смешайте с крахмалом и ванилином (или эссенцией «Тирамису»). Аккуратно подмешайте в творог взбитые белки. Выложите творожную начинку в основу-корзинку и разровняйте. Выпекайте пирог 40–50 минут при 180–200 °C, — поверхность должна слегка зарумяниться.

Пока пирог выпекается, приготовьте персиковую заливку. Опустите персики в кипяток на 30 секунд, а затем в холодную воду - после кожица легко снимется. С нектаринов кожицу снимать не нужно.

Разрежьте фрукты пополам, выньте косточки и нарежьте мякоть небольшими кусочками. В сковороде на большом огне растопите кусочек сливочного масла, равномерным слоем высыпьте сахар. Когда сахар начнет приобретать коричневатый оттенок, добавьте персики, влейте коньяк. Тушите, постоянно помешивая, примерно минуту, и как только сахар растворится, снимите сковороду с огня — персики при этом не должны размягчиться.

Когда пирог зарумянится, достаньте его из духовки, выложите сверху персики и залейте сиропом. Оставьте пирог на решетке до остывания, а лучше на ночь.


Грибной пирог-галета

Рассыпчато-хрустящий с боков и сочный снизу, этот пирог наполняет дом чудесным сливочно-грибным ароматом. Начинка хорошо держит форму, поэтому пирог может стать украшением праздничного стола.


[465x627]

Ингредиенты для основы:
печенье несладкое галетное или крекеры 250 г
масло сливочное 150 г

Для начинки:
лук репчатый крупный 4 головки (500 г)
шампиньоны 700 г
масло растительное 3 ст. ложки (50 г)
соль 2/3 ч. ложки
перец черный молотый

Для заливки:
яйца 4 шт.
сметана 100 г
соль 1 щепотка
перец

Измельчите печенье в крошку в кухонном комбайне или разомните скалкой, положив в плотный полиэтиленовый пакет. Растопите сливочное масло, добавьте крошки печенья и перемешайте. Готовое тесто должно хорошо держать форму. Если при надавливании тесто рассыпается, сбрызните его водой и снова перемешайте.

Форму диаметром 20–22 см застелите изнутри фольгой. Выложите в форму массу из масляных крошек и разровняйте по дну и бортикам, приминая толкушкой, столовой ложкой или стаканом с плоским дном.

Лук мелко нарежьте и обжарьте в большой сковороде на растительном масле, часто помешивая, до мягкости и прозрачности. Грибы вымойте, нарежьте кусочками произвольной формы, переложите на сковороду к обжаренному луку, добавьте соль, перец и жарьте до испарения влаги. Готовую начинку выложите на основу для пирога.

В миске смешайте яйца со сметаной, солью и перцем, залейте грибы. Разогрейте духовку до 200–220 °C и выпекайте пирог 10–12 минут. Заливка должна схватиться и перестать колыхаться. Достаньте пирог из духовки и оставьте его остывать на решетке, после чего извлеките из формы.


Перевернутый пирог с вишней

Этот пирог готовится быстро и легко, поэтому Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

[604x453]

Многие садоводы и огородники в последнее время стали присматриваться к органическому земледелию, стараясь не использовать химические препараты для выращивания различных культур. Ведь все эти ядовитые вещества, которые содержаться в подкормках для растений, хоть и увеличивают в большой степени урожайность, но в итоге, попадают к нам же на стол. А ведь так хочется кормить своих домочадцев натуральными и чистыми продуктами со своей грядки!

далее

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

[показать]

Рассаду помидоров поливают раствором йода для более быстрого роста (1 капля на три литра). После применения этого раствора рассада зацветёт быстрее, а плоды будут крупнее. Может йод защитить помидоры и от фитофторы. Для этого Вам понадобятся несколько капель йода и 250 грамм молока, смешайте их с 1 литром воды.

[показать]

*****************************

[700x466]

Ингредиенты:
- Тесто:
2 ложки сметаны,
100-150 г кефира,
50 г масла или маргарина (растопить),
Соль - треть ч.л.,
0,5 ч.л соды,
мука,
щепотка сахара.

Приготовление:
1. Смешать кефир и сметану, добавить соль и соду - через 1-2 минуты пойдет пена.
2. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
3. Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками (пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез).
4. Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика).
5. Печь при 180 гр. до подрумянивания теста.

[500x428]
Рецепт от: Juliya

Сегодня у нас постный рецепт – паштет из фасоли, очень вкусный, сытный, полезный, легкий в приготовлении и требующий минимум продуктов. Такой паштет отлично подойдет для бутербродов или в качестве закуски.

Состав:

1 чашка (250 мл) сухой фасоли
1 ч. ложка (без горки) соли
1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка лимонного сока
1/2 ч. ложки готовой горчицы
2 ст. ложки растительного масла (оливкового или др.)
по вкусу черный молотый перец и асафетида (необязательно)

Приготовление паштета из фасоли:

Фасоль лучше всего залить вечером водой и оставить для набухания на ночь. (Для этого блюда, мне больше нравится белая, а из красной я готовлю лобио.)

На следующий день промыть, залить холодной водой (чтобы слегка покрывала) и поставить вариться (бобовые быстрее варятся в небольшом количестве воды, по мере выкипания просто доливайте холодную воду).
Варить до мягкости, после чего слить весь отвар, но не выливать его, т.к. он нам еще пригодится. Кстати, если отваренную фасоль потушить в томатном соусе, получится очень вкусное постное блюдо!

Фасоль измельчить блендером до однородности или перекрутить через мясорубку.

Добавить соль, сахар, масло (лучше какое-нибудь полезное, нерафинированное), специи, лимонный сок и горчицу. Перемешать.

Добавить немного (20 мл) фасолевого отвара (который вы оставили), чтобы паштет стал более нежный, и еще раз перемешать.

Украсить зеленью и подавать на стол или сделать бутербродики, намазав на хлеб.

Очень вкусно получается, если намазать паштетом чапати или армянский лаваш (и завернуть). Сверху можно посыпать рубленным укропом.

[500x372]

[700x466]


Морщинки в области глаз появятся у любой женщины — это неизбежно. У всех появление этих морщин индивидуально. Кто-то пользуется тысячью кремов, но они все равно появляются, а кто-то просто использует немного солнцезащитного крема, и этого достаточно. Если ты заметила у себя «гусиные лапки», не отчаивайся! Предлагаю ознакомиться со следующими советами.

1. Следи за мимикой

Морщинки образуются тем быстрее, чем чаще ты улыбаешься и щуришься. Можно, конечно, всю жизнь прожить Царевной Несмеяной, но все же мы за улыбку. Лучше искорени привычку щуриться, правильно подобрав очки для чтения.

2. Анатомически правильный сон

Известный дерматолог доктор Шульц рекомендует спать на П-образной подушке, ее форма удерживает голову во время сна в анатомически правильном положении.

3. Используй правильное постельное белье

От ткани в рубчик, которую не нужно гладить, кожа травмируется чаще, чем, например, от шелковой наволочки. Кажется, это такой пустяк, но поверь, с возрастом все эти «пустяки» могут проявиться на твоем лице в виде морщинок.

4. Правильно ухаживай за кожей вокруг глаз

Используй специальные кремы для области вокруг глаз с клеточными комплексами, содержащими коэнзим Q10, ретиноиды, пептиды меди и альфа-гидроксильные кислоты. Делай упражнения: вращай глазами справа налево, описывай круги по часовой и против часовой стрелки, при этом следи, чтобы активными были только мышцы глазного яблока, а все остальные находились в полной неподвижности.

5. Делай массаж

Нанеси на кончики пальцев крем, оливковое масло или специальный комплекс из смеси аромамасел и аккуратно вбивающими движениями обработай область округ глаз. Там, где «гусиные лапки» особо выражены, прижимай кожу пальцами к височной кости, не растягивая кожу. Чудо сотворит ложечный массаж: чайную ложку смажь теплым оливковым маслом и сделай ею по девять движений по часовой и против часовой стрелки вокруг каждого глаза, легко фиксируя кожу у наружного угла после каждого круга. Повторяй это в течение пары недель — результат будет ошеломляющим.
6. Химический пилинг

Если «гусиные лапки» не дают тебе жизни, сходи на процедуру химического пилинга. При этой процедуре удаляют омертвевшие клетки кожи лица, она становится гладкой, сияющей и молодой. Можешь записаться на процедуру гликолевого пилинга, он также эффективно воздействует на проблемные места. Помни, что после этих процедур тебе понадобится некоторое время, чтобы восстановиться.

7. Лед

Простой компресс изо льда поможет тебе экстренно разгладить уголочки глаз и снимет к тому же красноту глаз. Очень удобно делать лед в пластиковых формочках из-под «Киндер-сюрприза». Только не из тех желтеньких контейнеров, в которых лежат игрушки, а именно из половинок упаковки «яйца», они хорошо ложатся в глазную впадину. Если ты сделаешь лед из отвара ромашки, это будет вообще супер!

8. Яичные белки

Другим естественным и легким способом уменьшить морщины в домашних условиях является яичный белок. Яичный белок поможет подтянуть кожу и уменьшить размер «гусиных лапок». Все, что нужно, это яичный белок от одного яйца! Нанеси его на 15 минут на кожу, затем смой теплой водой и смажь кремом. Поры сузятся, а кожа станет более упругой.

9. Устраивай глазам отдых

Если ты сидишь перед компьютером весь день, не забудь дать глазам несколько минут в час на отдых. Кроме того, если ты часто пользуешься электронной книжкой, убедись, что ее яркость настроена верно. Все, что может напрягать глаза, может вызвать «гусиные лапки», поэтому очень важно избегать больших зрительных нагрузок. Отдых также означает, что на яркое солнце ты не выходишь без солнцезащитных очков — никогда!

10. Бросай курить

Я знаю, ты слышала это миллион раз, но курение отнимает у твоей кожи коллаген и эластин. Если тебе нужна еще одна причина бросить курить, то сделай это ради своей кожи! Каждая выкуренная сигарета — это потеря драгоценного эластина и коллагена. Курение — одна из привычек, которые вызывают морщины. Сложно отказаться от нее, но это стоит того!

11. Инъекции ботокса

Самое эффективное на данный момент средство от «гусиных лапок» — ботокс. Если ты уже перепробовала тысячу кремов, пилинг и другие средства, а они не дали результата, то ботокс — единственный выход. Доктор Нил Шульц утверждает, что ботокс можно использовать в качестве профилактического лечения морщин. Поговори со своим косметологом или дерматологом, если хочешь взяться за свои морщины самым решительным способом.

Есть много способов профессиональной коррекции «гусиных лапок», но ты обязательно попробуй домашние рецепты, прежде чем прибегать к серьезным процедурам. Ты никогда не узнаешь, поможет ли это тебе, если не попробуешь.

[500x333]

Кухня: Армянская
Описание: на Кавказе обожают фасоль, и различных блюд из неё масса. Этот паштет достаточно популярен в армянской кухне. Он нежный, душистый и очень вкусный!

Ингредиенты для "Паштет из красной фасоли":

Хмели-сунели (сухая приправа) — 1 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Масло сливочное — 50 г
Орехи грецкие (очищенные) — 0,5 стак.
Фасоль (красная) — 1 стак.
Приправа (соль, чёрный перец, острый красный перец - по вкусу)

Рецепт "Паштет из красной фасоли":


Поскольку для рецепта нужна красная фасоль, я взяла свою любимую КИДНИ от "Мистраль". Кстати, по своему составу белки фасоли близки к белкам мяса и усваиваются организмом на 75%. Поэтому блюда из фасоли сытные и полезные!



Фасоль замачиваем заранее. Удобнее это делать на ночь. Потом меняем воду на свежую и варим до готовности. По времени это где-то 1-1,5 часа. Перед окончанием варки посолить.



В глубокую миску выкладываем остывшую фасоль (без отвара, отвар не выливать!), масло, хмели-сунели, чеснок и измельченные орехи.



Разбиваем блендером до пюреобразного состояния.



Добавляем соль, специи по вкусу, разводим отваром и ещё раз пюрируем до гладкости и нежной однородности.


Подавать как паштет на закуску. Очень вкусно!
Приятного аппетита вам и вашей семье!

Вкусных вам кулинарных путешествий!

[500x333]

А мои любят ещё употреблять вот в таком виде: на кружках ветчины и помидора. Шикарная закуска! Только тут требуется резче обозначенный вкус, поэтому в фасоль добавляем аджику и мелко нарезанную кинзу.

[500x333]

Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.


[640x480]

Будет удобно и красиво, если вы будете использовать тёрку для моркови по-корейски. Обязательно, нарезав и перемешав все овощи для кабачков по-корейски, дайте им постоять, чтобы маринад наполнил каждый кусочек неповторимым ароматом корейской кухни. Вкусная и острая закуска, пахнущая пряностями и травами, сделает зимой ваш стол намного аппетитнее. Даже с обыкновенной картошечкой такие кабачки по-корейски будут «уплетаться за обе щеки».
Ингредиенты:

молодые крепкие кабачки – 2,5 кг.;
лук репчатый – 0,5 кг.;
морковь – 0,5 кг.;
сладкий перец – 5 средних;
чеснок – 200 г.;
зелень разная (укроп, кинза, сельдерей, петрушка) – сколько хотите;
Ингредиенты для маринада:

растительное масло – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
уксус 9% - 150 мл.;
соль – 2 ложки ст.;
приправа для моркови по-корейски – 2 пачки.
Как готовить:

Для приготовления маринада достаточно просто перемешать его ингредиенты.

Кабачки и морковку натираем на тёрке для моркови по-корейски или режем тоненькой соломкой – как нравится. Можно также нарезать овощи небольшими кружочками. Сладкий перец и лук режем, как нравится. Измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень перемешиваем со всеми овощами. Предварительно приготовленным маринадом заливаем наше блюдо, еще раз перемешиваем и даем настояться 3-4 часа.

По истечении данного времени, раскладываем закуску в чистые сухие банки и стерилизуем: литровые банки полчаса, полулитровые – 15 минут. Всё. Закатать, дать остыть, не переворачивая банок. Хранить можно кабачки по-корейски и в кладовке, и в погребе – они не «привередливые».

Чтобы сделать шашлык, не обязятельно выезжать на природу.

[600x315]

ИНГРЕДИЕНТЫ

● 1 кг свинины
● 250 г бекона
● 2-3 репчатого лука
● сок половины лимона;
● 100 мл воды
● соль
● перец
● кориандр
● приправы для шашлыка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промой мясо и порежь его на небольшие кусочки. Добавь соль, перец и сок лимона. Порежь лук кольцами и добавь его к мясу. Иначе говоря, приготовь маринад со своими любимыми специями, как для обычного шашлыка. Оставь мясо мариноваться 30 минут.

2. Аккуратно нанизывай мясо на палочки для шашлыка, чередуя его с кольцами лука. Помести шампуры в трехлитровые банки, в каждую поместится 4-5 шпажек. Оставшимся луком заполни дно банки.

3. Закрой банки фольгой. Проследи, чтобы банки были сухими снаружи.

4. Для приготовления шашлыков поставь банки в холодную духовку, разогрей ее до 180-200 °С. Готовиться мясо будет 60-80 минут. После выключения духовки оставь банки внутри еще на 5-10 минут, чтобы перепад температуры был не таким резким. Открывай духовку постепенно, иначе банки лопнут.

[604x453]
Для песочного теста:
- 2 желтка
- 180 гр сахара
- 150 гр сливочного масла маргарина
- 1 ст.ложка водки или рома
- 1 пачка разрыхлителя
- 400 гр муки-500 гр все зависит от вашей муки
- 1-2 ст.ложки сметаны

Для безе:
- 4 белка (Для своего торта я взяла 6 белков)
- 1 ст рубленных грецких орехов или лесные орешки
- 1 ст.ложка картофельного крахмала (не обязательно)
- 200 гр сахара.(300 гр)

Крем:
- 500 мл.молока
- 4 ст.л.муки
- 1 ст.ложка крахмала
- 150 гр сахара
- 1 п.ванильного сахара
- 300-350 гр масла(масло можно уменьшить)
- 100 гр.белого шоколада (можно без шоколада)

Способ приготовления безе:

Приготовить безе из указанных продуктов.
Во взбитые белки добавить порубленные грецкие орехи.
Аккуратно перемешать чтоб не осели белки.
Добавлю от себя. Духовка у меня электрическая, терморегулятор температуру выставляет от цифры 1 до 10. Для безе выставляю на цифре 4 и сушу безе 2-2.5 часа. Пробовала на 5 безе выпекается быстрее, цвет получается кремовый. Правда, на вкусовых качествах не отражается. Мне больше понравилось сушить на 4 безе просушивается идеально.

[400x300]
Безешки можно сушить целым коржом или выкладывать кондитерским мешочком.

Песочные коржи:

Холодное сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем.
Желтки растереть с сахаром и водкой.
Соединить муку с желтками и замесить сметаной.
Тесто должно быть мягкое и раскатываться скалкой.
Если получилось жиже чем надо ,добавить муки ,аккуратно чтобы не получилось очень жестким .
Тесто поделить на два коржа и выпекать до золотистого цвета при температуре 200 ГР.7-10 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Выпеченные коржи аккуратно переложить с противня на поднос так как тесто очень хрупкое и ломкое.
Размер моей формы 22 х 30 см.
Если выпекаю торт в форме побольше 28х34(как для гостей) безе выпекаю из 6-8 яиц.
Коржи остывают, можно варить заварной крем.

[604x453]

Крем представляет из себя смесь ванильного заварного крема и сливочного масла.

Итак, нужно сварить заварной крем.

250 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
250 гр молока взбить с мукой (мука должна быть хорошего качества ,чтоб крем получился хорошей консистенции), а не разползающийся
и ввести в кипящее молоко,
Непрерывно мешая, довести крем до кипения.
Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре .

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - что бы не осталось ни каких комков.

По желанию добавить белый шоколад.
Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку - плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры или в холодильник .

[400x300]
Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу.По желанию добавить 1 ст.ложку рома.
Остывшую (ХОЛОДНУЮ)!!!!!заварную кашицу взбить миксером и соединить с маслянной массой.
Взбить миксером до пышной массы .
Крем должен получиться плотным стоячим и воздушным .
А не жидким !
Сборка торта:

[400x300]
Песочный корж намазать готовым кремом
сверху безешный корж или безешки (можно слегка покрошить чтоб больше поместилось безешек между песочными коржами)
+крем +песочный корж.
Бока торта украсить кремом кусочками безе ,крошкой из песочных коржей и миндальной стружкой.
Очень много всего тут написано,на самом деле торт делается очень легко.
Если готовить его поэтапно.
Например заранее можно и за неделю насушить безешки (хранить в полиэтиленовом кулечке,чтоб воздух не попадал)
На следующий день испечь песочные коржи.
Третий день сварить крем и собрать торт.

Опробовав торт на следующий день хочу добавить ,что пеку торт уже больше двадцати лет,и в этот раз в коржи добавила не водку а ром,мне понравилось больше,коржи остаются сухими и хрустящими.


[604x453]
[400x300]

Приятного аппетита!

источник: Готовим вместе

[300x300]

Печь только ОДНУ МИНУТУ!!! Вот именно эта фраза и заворожила меня. Без скромности скажу, что рецепт из серии «Всe гениальное - просто!». Если у вас есть все нужные продукты, то процесс приготовления займeт не больше 10 минут, включая мытьe посуды. НО, чтобы попробовать этот маленький праздник, вам нужно будет подождать минимум 3 часа, а, в идеале, 24 часа - это того стоит! Давайте по порядку….
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 12

Ингредиенты для "Печенье «1 минута и много часов»":

Шоколад — 50 г
Стружка кокосовая — 70 г
Орехи (миндаль, кедр, кешью...) — 0,5 стак.
Сахар (мелкий, пудра) — 0,5 стак.
Белок яичный — 1 шт



Первым делом поставим нагреваться духовку на максимум, примерно 260*C.
Теперь измельчим шоколад, орехи; смешать с кокосовой стружкой (я измельчаю её в кофемолке).


Взбить белок: когда появится легкая пена, примерно через 2 минуты, вводим мелкий сахар или пудру. Взбиваем в устойчивую пену - ещё 2-3 минуты.


Аккуратно вмешать шоколадно-орехово-ко косовую массу.


Выложить на ФОЛЬГУ, так у автора Леся на smak.ua (настоящего автора не знаю). Поставить в разогретую духовку на ОДНУ МИНУТУ! Не оставляйте на дольше, ведь печенье будет доходить в горячей духовке. Через минуту выключить духовку и оставить печенье остывать там. Рекомендуется оставить его на 24 часа, но терпенье, как правило, кончается быстрее, это когда печенье в духовке остынет - часа 3. А чтоб не лопать сладости на ночь, я обычно делаю печенье на ночь и к завтраку подаю это лакомство. Только полночи в квартире предательски пахнет выпечкой…

Обращаю внимание! Пусть вас не смущает, что через минуту с печеньем ничего не произойдёт, оно будет потихоньку готовиться и подниматься в выключенной горячей духовке. Не входите в искушение пожарить подольше - сгорят.

[300x225]