Известный дизайнер Мелисса Липман разработала инновационную технику, которая обещает сотни прекрасных вариантов дизайна шали в вязании модульных платков, накидок и стол! Автор показывает, как несколько вязаных треугольников можно соединить вместе, чтобы создать различные формы. Ее техника предлагает вязальщицам всех уровней огромную гибкость в дизайне и выборе пряжи. Схемы для 185 различных узоров позволяют выбирать любимые украшения для полотна шали. Красочные фотографии 20 оригинальных дизайнов Leapman иллюстрируют творческий потенциал этой техники.
Повязка вяжется укороченными рядами.
Набрать 120 п.
Ряд 1: повторять 2 лиц, 2 изн.
Ряд 2: вязать резинкой 2*2 до последних 2-х петель, повернуть работу.
Ряд 3: 1 снять, вязать 3 п., вставить маркер, вязать до последних 2-х петель, повернуть работу.
Ряд 4: 1 снять, вязать 3 п., вставить второй маркер, вязать до следующего маркера, повернуть работу.
Ряд 5: убрать маркер, 1 снять, вязать 3 п., вставить второй маркер, вязать до следующего маркера, повернуть работу.
Повторить 5-й ряд еще 15 раз.
Ряд 6: не убирать маркер. 1 снять, вязать до следующего маркера, повернуть работу. Получится 44 п между маркерами; по 38 п с каждой стороны вне маркеров.
Ряд 7: 1 снять, вязать до маркера, убрать маркер, вязать 4 п, вставить маркер, повернуть работу.
Повторить 7-й ряд еще 17 раз. По 2 п осталось вне маркеров с каждой стороны.
Ряд 8: 1 снять, вязать до маркера, убрать маркер, вязать последние 2 п.
Вязать еще 1 ряд, убирая маркеры.
Свободно закрыть все петли.
Пусть вас не смущает количество ингредиентов в этом блюде: это овощи и специи, которые нужно класть в казан в определенном порядке. Если не нравится интенсивный аромат баранины, возьмите говядину и не используйте курдюк — замените его растительным маслом.
Басма в казане (gastronom.ru)
3 часа
Для приготовления 8 порций нужно:
баранина на кости — 1 кг
картофель — 800 г
перец сладкий красный — 700 г
помидоры — 700 г
капуста белокочанная — 600 г
лук репчатый — 500 г
морковь — 300 г
айва — 2 шт.
чеснок — 2 шт.
кинза — 25 г
петрушка — 25 г
укроп — 25 г
базилик свежий — 25 г
лавровый лист — 1 шт.
зира — 2 ч. л.
семена кориандра — 2 ч. л.
паприка сушеная — 2 ч. л.
барбарис сушеный — 2 ч. л.
перец красный молотый — 1 ч. л.
соль — 4 ч. л.
1. Для удобства смешайте все сухие специи: семена зиры и кориандра, паприку, острый перец и барбарис с солью.
2. Баранину с косточками нарежьте кусками средней величины. Курдючный жир — ломтиками толщиной 5–7 мм. Выложите на дно холодного казана курдюк в один слой, затем куски баранины. Всыпьте 2 ч. л. специй. Положите на мясо по несколько веточек петрушки, базилика, укропа и кинзы.
3. Очищенный лук нарежьте полукольцами. Распределите его поверх мяса с зеленью. Помидоры ошпарьте кипятком, затем обдайте холодной водой, снимите кожицу и нарежьте мякоть кружками.
4. Распределите помидоры поверх лука. Присыпьте еще 2 ч. л. смеси специй с солью. Помойте и очистите морковь. Нарежьте наискосок ломтиками толщиной 7–8 мм, уложите на помидоры.
5. Очистите картофель, разрежьте на 2–4 части, в зависимости от размера, уложите поверх моркови. Посыпьте морковь
2я, +чуть соли+ 50 г сахара взбить до побеления.
+ 150 г мёда жидкого +50 мл растит. масла ,перемешать.
Постепенно добавить150 г муки,1 ч. л. соды. Перемешать.Тесто жидковатое.
Выложить ровным слоем на противень и выпекаит при температуре 180 град. 10-15 минут ,не перепечь. Корж мягкий. Остудить.
Обравнять края,обрезки измельчить.
Смазать кремом,свернуть рулет,обмазать кремом и посыпать крошкой.
У меня крем-взбитые сливки с сахаром+ немного варёной сгущёнки.
После того как вы съедите пару-тройку этих завитушек, вы будете полностью состоять из кальция! Шутка, конечно. Но творога тут много, и что радует - он и в тесте, и в начинке. Завитушки, в которых творог не прячется, а играет главную скрипку. Печенье получается слоистым за счёт раскатки и перекрутов – мы специально делаем шаги такие, чтобы и форма вышла, и вкус раскрылся. Лимонная цедра добавляет тонкий аромат. Главное – это не приторная сладость, а именно сбалансированный вкус. Печь и есть их одно удовольствие!
Лето 1914-го.
Уже разыгрались события, которые приведут к Первой мировой войне. Премьер-министр Британии Герберт Асквит выбивается из сил, пытаясь предотвратить её; он понимает, что иначе его страна неизбежно окажется втянута в бойню.
Единственная отдушина для стареющего политика – редкие встречи и интенсивная переписка с тайной возлюбленной, молодой аристократкой, близкой к богемным кругам.
А в стране уже началась шпиономания. И невинная любовная интрижка оборачивается проблемой государственной безопасности, – проблемой, способной привести к падению правительства и резко изменить курс мировой истории…
Читает Антон Макаров
⌚️14:53:16
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Вот таким образом Юрий Визбор отреагировал на упрёки в адрес своего «Домбайского вальса» от опытных лыжников: лыжи, мол, у печки ставить нельзя – рассыхаются!
Юрий Визбор.
Здравствуйте! С вами Михаил Акимов. Я, честно говоря, по поводу этой строчки вообще не циклился и даже внимания на это не обращал: у Визбора же не написано «у горячей печки». Может, она три дня не топлена, чего бы и не поставить?
Домбайский вальс
Среди многих концертов проекта «Песни нашего века» мне нравится один: его по РТР показывали. И нравится больше всего той аудиторией, что на концерт собралась: весь зал подпевает бардовским песням! Чувствовалось, что люди пришли исключительно свои. И мне запомнилась девушка, которая подпевала «Домбайский вальс» со счастливыми слезами на глазах. Какого-то осуждения за лыжи, стоящие не там, я у неё на лице не увидел. Читать далее
Очень люблю названия блюд с юмором. Если ваши гости спросят название, услышат его, то непременно попробуют, ради интереса, и, конечно, он им понравится.
Не спросила до сих пор у знакомой, почему этот салат с яичными блинчиками и колбасой у неё называется «Шустрый Петя», но, наверное, теоретически логика такова, что шустрый да быстрый в приготовлении и по-мужски очень сытный ...
Ингредиенты для такого салата водятся у многих в холодильнике в праздничные дни, а у некоторых - почти всегда. Ведь это просто морковь, сыр, яйца и колбаска полукопченая, но рекомендуется салями. У меня обязательно бывает случай приготовить «Шустрого Петю» если не на праздничный стол, то к приходу вдруг каких-нибудь гостей. Повозиться нужно только с жаркой двух-трех яичных блинчиков или тонких омлетов, а остальное натереть и нарезать. Делала вариант салата и без чеснока, тоже получается вкусно, потому что специй, которые есть в колбасе, достаточно для яркого вкуса салата.
Замечательные гречаники, которые довольно быстро готовятся и получаются очень оригинальными и сытными вместе с пикантным овощным соусом. Гречаники - это тот случай, когда слов мало, а дел тоже мало.
Но если вы ввяжитесь в эту затею, то ваша семья долго будет ее вспоминать! Гречаники в подливе получачаются сочными, ароматными и очень вкусными.
Лето 1914-го. 
ИСТОЧНИК 
