Ингредиенты:
1 буханка французского хлеба, разрезать вдоль напополам
5 столовых ложек размягченного сливочного масла
6 зубчиков чеснока, выдавить
1,5 стакана тертой моцареллы
1 стакан тертого чеддера
Приготовление:
Нагрейте духовку до 230 градусов. Масло смешайте с чесноком и намажьте его на хлеб.
Сверху присыпьте смешанными двумя видами сыра и отправьте выпекаться на 4-8 минут.
Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
Для 1-й начинки: нарезка из ветчины
Для 2-ой начинки: творог 200 гр+ пучок зелени(укроп)+ зубчик чеснока+ ст.л.сметаны, соль, перец.
В кефир добавить соль, сахар, соду, яйцо хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо вымесить. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать тонкие лепешки, положить начинку (у меня часть с ветчиной, часть с творогом). Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Ингредиенты:
Два куриных окорочка
Десять половинок ядер грецких орехов
50 мл. растительного масла без запаха
60 мл. коньяка
60 мл. нежирных сливок (10%)
Соль и перец по вкусу
Зелень петрушки
Приготовление:
На сухой сковородке слегка обжарить грецкие орехи (их предварительно порубить ножом). Переложить в салатник и залить растительным маслом, орехи должны отдать ему свой аромат.
Окорочка разрезать на две части, посолить и поперчить. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности (до аппетитной румяной корочки). К орехам добавить сливки, коньяк. Переложить обжаренную курицу в сотейник или в кастрюлю с толстым дном, залить сливочно – коньячной смесью и на маленьком огне под крышкой тушить около десяти минут. Разложить курицу по порционным тарелкам, полить соусом, посыпать зеленью и сразу же, горячей, подавать к столу. Гарнир – на ваше усмотрение.
Это замечательный способ сделать красивое печенье из теста.
Для того чтобы получить красивый узор на печенье нужно сначала раскатать тесто. Далее берем красивую ажурную салфеточку и кладем на раскатанное тесто. Чтобы перенести рисунок аккуратно прокатываем скалкой.
Все, теперь осталось только вырезать красивое печенье и выпечь его.
Ингредиенты:
- Картофель - 20 шт.
- Лук - 3-4 шт.
- Мясо - сколько уйдет
- Сыр - 300-400 г
- Майонез - 2 упаковки
- Соль
- Специи
- Зелень
Приготовление:
Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.
Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!
Посолить, добавить специи по вкусу. Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3. Мясо.
Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю кастрюле или в сковороде с зажаркой.
5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.
6. Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.
7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.
8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.
10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.
11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
12. Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.
15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.
16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными.
Вырастить базилик на подоконнике, в принципе, можно в любую пору года. Но начать выращивать его весной - оптимальный вариант. Особенно, если вы впервые решили выращивать дома зелень. Ведь не смотря на то, что базилик достаточно неприхотлив, запастись некоторыми рекомендациями лишним не будет. Какими знаниями нужно обладать, если вы решили вырастить эту пряность у себя дома?
Для выращивания в закрытых помещениях и на подоконнике, в том числе, больше всего подойдут мелколистные сорта: Гвоздичный аромат, Маркиз и другие. Начинать посадку можно как с семян растения, так и с отростков или саженцев. Но выращивание базилика из семян более практично, хоть и придется немного дольше ждать урожая. Дело в том, что несозревшие стебли пряности довольно ранимы и хрупки, чувствительны к пересадке. Потому, хоть и можно сажать отростки и саженцы, рекомендовано базилик все-таки сеять. Сеять семена лучше всего накануне апреля.
Разместите на подоконнике ящичек или горшочки для цветов. Выбирать вам, но следует отметить, что из ящичка растение все равно потом придется пересаживать в горшки, поскольку кустики вырастают немаленькие, и места им нужно достаточно много. Или возьмите длинные ящики для цветов, тогда пересадка не понадобится, там растение будет и так ощущать себя уютно.
Лучше всего базилику подойдет почва, взятая с огорода или сада, желательно удобрить землю минералами (вполне подойдут универсальные удобрения для овощных культур). Семена засевайте не глубже, чем на сантиметр, иначе травка будет долго всходить. Между семечками оставляйте пробел около 7 – 10 см – это оптимальная ширина отступа. Когда растение взойдет и прибавит в росте сантиметров пять, самое время начинать взрыхлять почву. Делать это требуется периодически – раз в 2 - 3 дня. Взрыхление обогащает почву кислородом, что немаловажно для растений, выращиваемых в закрытых помещениях.
Поливать базилик нужно раз в сутки, исключительно с утра, и это, пожалуй, главный и единственный секрет выращивания этой пряности. Поливать слишком обильно не стоит, базилик отдает предпочтение умеренно увлажненной почве. Исключение составляют очень жаркие дни, в жаркую и сухую погоду базилик предпочтительнее поливать обильнее, можно два раза в сутки – утром и в обед.
Как вырастить базилик на подоконнике. Максимально подходящая температура для роста этой зелени – около 25 °C. Растение тянется к солнышку, поэтому желательно размещать его на подоконниках, расположенных на солнечной стороне. Если вы выращиваете базилик на балконе, и внезапно похолодало, обязательно окутайте его целлофановой пленкой – если базилику будет недоставать тепла, он не будет прибавлять в росте.
Базилик, как и всякое растение, склонен к болезням. Самые распространенные хвори, свойственные базилику – серая плесень и фузариоз. Домашние растения, конечно, болеют реже, чем выращиваемые в огороде, но подстраховаться стоит. Лучшая профилактика для базилика – избегать чрезмерной влажности почвы и, если уж растение приболело, нужно своевременно удалять поврежденные стебли, чтобы они не заражали соседние кустики.
Еще одна немаловажная деталь: чтоб в листочках по максимуму сохранялся аромат, рекомендуется отрывать цветоносные побеги растения сразу же, как только они появляются. Это также способствует продлению жизни растения, и при этом оно лучше ветвится.
Будет расти базилик быстрее и в том случае, если никогда не срывать спелую травку у корня, нужно просто отщипывать листочки, которые вы решили использовать в пищу.
Если выращивать базилик на подоконнике, то ароматная зелень будет радовать вас круглогодично! Пользуйтесь советами, выращивайте витамины и будьте здоровы!
Китайская роза – так у нас называют гибискус. Его родина – Юго-Восточная Азия и Полинезия, где он вырастает до 4 м. Еще лет тридцать назад мы знали лишь один сорт гибискуса – махровый красноцветковый. Сейчас же, благодаря селекционерам, появилось около 250 сортов китайской розы самых разнообразных окрасок.
Больше или меньше?
Если вы решили завести у себя в квартире гибискус, помните, что это достаточно раскидистый и быстрорастущий кустарник. Следовательно, ему потребуется большой контейнер и достаточно просторное светлое место в доме. Правда, сейчас появились в продаже и компактные медленно растущие сорта.
Размножение
Размножить гибискус очень просто. Возьмите неодревесневшие зеленые побеги, остающиеся после ежегодной весенней обрезки, нарежьте из них черенки с двумя-тремя листьями, которые нужно наполовину укоротить, чтобы уменьшить испарение влаги.
Иногда в процессе укоренения листья на растении опадают,
но сам черенок остается живым. Как только на нем разовьются корни, из спящих почек отрастают новые листья.
Укоренение
Гибискус легко укореняется в воде. Когда на нижнем конце черенка появятся мелкие белые наросты (каллус), его сажают в маленький горшок в земляную смесь, обильно поливают и помещают в тепличку, роль которой легко сможет выполнить обыкновенная пластиковая бутылка или прозрачный пакет. Главное – сделайте для вентиляции несколько отверстий. С появлением молодых листочков растение можно извлечь из теплички и поставить на постоянное место.
Зацветают укорененные черенки в год посадки. Уже четырехмесячные молодые побеги начинают «выбрасывать» бутон за бутоном из верхушечной точки роста. Забавно видеть, как на тоненьком стебле появляются крошечные бутоны. Они постепенно увеличиваются, и вот в течение нескольких дней распускается огромный махровый цветок до 10 см в диаметре!
Сутки жизни
Цветы гибискуса уникальны тем, что живут всего один день. Уже к следующему утру цветок опадает, уступая место следующему. При хорошем уходе гибискус может цвести до поздней осени, а на южных окнах – круглый год.
Уход за цветущим
Как только вы заметите, что ваш гибискус начал готовиться к цветению, начните уделять ему больше внимания. Дело в том что бутоны и цветки – большое лакомство для персиковой тли. Если непрошеные гости все-таки объявились, то немедленно обработайте растение Фитовермом или другим препаратом против тли. Если же упустили момент и тля устроила на растении свои колонии, то появляющиеся бутоны нужно удалять до полного выздоровления растения.
Формировка
Чтобы гибискус цвел регулярно и с возрастом не стал похож на метелку, его необходимо формировать. В середине марта-апреле длинные побеги укорачивают для стимуляции ветвления.
Если растение имеет всего один побег, то обрежьте его на произвольно выбранной высоте. Если же сформировался кустик, то нужно соблюдать определенные правила обрезки, рекомендованные специалистами. Каждый побег подрезают на 1/3 над листом, обращенным наружу.
Весной одновременно с обрезкой гибискус пересаживают или переваливают в свежий субстрат; молодые растения – ежегодно, взрослые (в возрасте 7-10 лет) – по мере необходимости. У крупномерных кадочных экземпляров следует ежегодно менять верхний слой земли.
[показать] Базилик.
Хорошо подходит для студентов и ответственных работников. Укрепляет нервы и стимулирует умственную деятельность после тяжелой нагрузки. Особенно ценятся растения с фиолетовыми листьями.
[показать] Зверобой.
Подойдет людям, чувствующим себя никому не нужными. После тяжелой утраты, развода или во время разлуки.
[показать] Кедр.
При депрессии и отсутствии желания что-то предпринимать.
[показать] Лаванда.
Повышает работоспособность, производительность труда, настраивает на покупки и совершение сделок. Эта трава способствует глубокому сну.
[показать] Лимон.
Побуждает к физической деятельности. Дает силы. Лимонный аромат поможет беременным во время токсикозов.
[показать] Полынь.
Она снимет головные боли, расслабит мышцы, укрепит дух и тело.
[показать] Роза.
Запах розы успокаивает, отгоняет грустные мысли. Роза снимает сердечные приступы и головные боли. Это первое средство при бессоннице, меланхолии и депрессии.
[показать]
10 Золотых правила начинающего цветовода!
1. Не заливай их (корням нужна не только вода, но и воздух)
2. Смеритесь с потерей некоторых растений (некоторые цветы можно выращивать временно)
3. Дайте цветам покой (зимой их надо реже поливать и подкармливать)
4. Создайте цветам влажную атмосферу (из-за отопления воздух зимой сухой, цветы надо опрыскивать )
5. Вовремя принимайте необходимые меры (если цветок заболел, его обязательно уберите от других цветов, что бы не заразил )
6. Научитесь пересаживать цветы (это надо делать весной, раз в год, некоторые — раз в два года)
7. Выбирайте цветы правильно ( под ваши условия квартиры, если у вас в доме много солнце, вам надо солнцелюбивый цветок и т.д)
8. Группируйте растения (почти все растения лучше растут в группе)
9. Обзаводитесь необходимым инвентарем ( это лейка, горшки, вилка, антисептик от борьбы с вредителями и т.д)
10. Индивидуально ухаживайте за каждым растением.
1. Помогает избавляться от въедливых запахов. Запахи чеснока, рыбы, лука и некоторых других продуктов иной раз настолько въедливые, что диву даешься. На самом деле, подобные запахи способны проникать в клетки кожи наших рук. Но не беда: если мыло не помогает (а оно редко помогает в этих случаях), необходимо совсем немного времени подраить ладони и пальцы рук обычной зубной пастой – это позволит быстро избавиться от неприятного запаха.
2. Удаляет пятна на коврах: необходимо нанести на пятно зубную пасту и потереть некоторое время место загрязнения жесткой щеткой. Затем немедленно прополоскать место загрязнения водой с шампунем.
3. Чистка белой обуви. Например, для чистки белых кроссовок. На белой обуви с белой подошвой часто появляются черные полоски, которые легко удалить с помощью зубной пасты. Для этого понадобится старая зубная щетка и небольшое количество пасты.
4. Тем же способом можно почистить сувениры из металла и любые другие металлические предметы.
5. Очищает подгоревшие металлические и чугунные поверхности. Один из самых быстрых и эффективных способов очистить такие сковороды от образовавшейся копоти – это нанести слой зубной пасты и отдраить поверхности до блеска. Это удается благодаря тому, что в состав зубной пасты входят кварцевые соединения, которые являются абразивным материалом.
6. Вычищает до блеска серебряные ювелирные изделия. Происходит это следующим образом – хорошенько втереть зубную пасту в украшение и оставить его на ночь. Утром вытереть начисто сухой тряпкой.
7. Зубная паста понадобится также для восстановления компакт-диска. Часто многочисленные царапины мешают качественному воспроизведению звуков. В таком случае необходимо нанести пасту на месте размещения царапины используя мягкую ветошь, и аккуратно протереть поверхность. Но, к этому действию надо подходить осторожно, чтобы не наделать новых царапин.
8. Подходит для чистки клавиш инструментов. Дело в том, что клавиши инструментов удерживают естественное масло человеческой кожи, и поэтому очень быстро покрываются пылью и грязью. Вычищать клавиши необходимо влажной тряпкой, которая не оставляет ворса. Нанесите на нее небольшое количество зубной пасты и очень аккуратно вытирайте клавиши; после их чистки взять такую же не оставляющую ворс тряпку и вытереть клавиши насухо, удалив остатки зубной пасты.
9. Удаляет неприятный запах из бутылочек для кормления малышей. Зачастую бывает, что остатки молока в бутылочках для кормления малышей скисают, и потом удалить этот неприятный запах почти невозможно. Отлично помогает чистка зубной пастой: нанесите пасту на небольшой ершик для мытья бутылок и немного помойте ее. Затем тщательно ополосните стенки бутылки. Это отличный способ для удаления въедливого запаха скисшего молока!
10. Если кожаное изделие потеряло свой вид, используем опять зубную пасту. Нанесите пасту на поврежденное место и вотрите мягкой тканью. Затем протрите влажной салфеткой. Кожаная вещь станет снова как новая.
11. Удаляет пятна от цветных карандашей и фломастеров на выкрашенных стенах. Возьмите кусок материи, намочите его и осторожно втирайте зубную пасту в загрязненные места на стенах до тех пор, пока рисунки полностью не сойдут.
12. Удаление чернил или губной помады с ткани: нанесите зубную пасту на пятно и с силой потрите ткань. Промойте водой. Пятно, кажется, побледнело? Отлично! Повторите процедуру несколько раз, пока пятно не сойдет окончательно.
13. Отличное применение нашлось зубной пасте на кухне: с помощью зубной пасты легко удаляется налет в чашках от чая и кофе.
14. Зубная паста отлично подходит для скрытия отверстий в стенах. Чтобы заполнить небольшие дыры в стене, положите туда зубную пасту. Подождите, пока она высохнет, затем можно красить стены.
15. В качестве освежителя туалета. Для это достаточно купить самую дешевую зубную пасту, а затем проколоть в тюбике несколько маленьких дырочек иголкой. Продырявленный тюбик надо положить в сливной бачок.
16. От запотевания зеркала в ванной. Перед тем как принимать душ, нанесите на зеркало пасту и сотрите. Когда вы выйдите, зеркало будет чистым.
17. Случается, и к сожалению довольно часто, что на экранах мобильных телефонов появляются небольшие царапины. Я и не догадывалась, что достаточно нанести немного зубной пасты на экран, а затем протереть влажной салфеткой и высушить мягкой тканью. Этот метод избавления от царапин подходит и для циферблатов
Ингредиенты:
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок
Приготовление:
В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо.
Творог смешиваем с плавленым сыром.
Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой.
Запекаем при 180 градусах 40 минут.
Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.
[показать] Любые металлические предметы, типа мясорубок, ножей, после применения их к рыбе, моют вначале холодной водой и солью, а потом рекомендуют прополоскать горячей водой.
[показать] А устранить рыбный запах позволит горчица, ей следует протереть посуду перед мытьем. Полезные советы хозяйкам рекомендуют против запаха рыбы и лука применить картофель, растительное масло или уксус, ими обычно протирают ножи. Также сначала моют в холодной воде посуду, в которой находились рыба, варенье, сырые яйца или тесто и только потом промывают горячей водой.
[показать] Нашатырный спирт, добавленный в воду, придаст блеск посуде из алюминия. А рисунок на фарфоре может потускнеть, если мыть его горячей водой, пятна с фарфоровых чашек удалит теплая вода с нашатырным спиртом.
[показать] Ножи тупятся от горячих предметов, поэтому держите их подальше от плиты. Лимонный сок удалит пятна с вилок и ножей.
[показать] Чтобы решить такую проблему, как пятна от пригоревшего молока, нужно в «пострадавшую» кастрюлю налить воду и положить пару ложек соды, прокипятить несколько минут и хорошенько вымыть.
[показать] Эмалированную посуду от осадка воды очистит водный раствор соли и уксуса, выдержанный пару часов. От потемнения на эмали можно применить горячую воду с содой, также выдержать некоторое время, затем протереть солью и прополоскать, а потемнение на металлической посуде можно устранить, если прокипятить в посуде воду с очистками кислых фруктов.
[показать]
В не столь отдалённые времена, касторовое масло было в каждом доме. А сейчас её не заслуженно забыли.
Лечение касторкой, при наружном применении, окажет неоценимую услугу.
Так при каких заболеваниях поможет лечение касторкой?
И как ею пользоваться?
[показать]При помощи касторового масла можно избавиться от папиллом и бородавок. Ежедневно, перед сном, надо втирать касторку в образования так долго, пока масло не впитается. Курс лечения – до полного избавления от папиллом.
[показать]С возрастом на лице и руках появляются пигментные пятна. И в этой ситуации поможет касторка. Каждый день втирайте в пигментные пятна масло, до полного их исчезновения. Только летом делать этого не надо.
[показать]Хорошо помогает касторка при сухих мозолях и натоптышах. 2 раза в неделю, перед сном, вотрите масло в ступни и наденьте х/б носки. Постепенно мозоли станут мягкими, а потом и вовсе исчезнут.
[показать]Касторка хорошо залечивает порезы, ссадины, длительно не заживающие раны. Легко, едва касаясь раны, нанесите масло и забинтуйте рану до следующего дня.
[показать]При простудных заболеваниях, особенно при сильном кашле, натрите грудную клетку и спину смесью касторки и скипидара (2:1). Смешайте эти компоненты в чашке, согрейте на водяной бане (смесь должна быть не очень горячая) и втирайте перед сном.
[показать]Касторовое масло стимулирует рост волос. Смешайте масло и спирт 70% (1:1), один раз в неделю втирайте в кожу головы (предварительно взбить во флаконе до состояния эмульсии), покройте волосы шапочкой или пакетом и подержите 1 час. Затем вымойте голову шампунем и ополосните волосы подкислённой водой (лимон, лимонная кислота или уксус).