Одна из моих любимых закруток — баклажаны по-херсонски. Получаются они остро-сладкими и очень ароматными, а готовятся быстро и просто. Всего 20 минут — и закуска уже на столе. Только пробуй сама, а то, если попробуют твои домашние, закатывать на зиму будет нечего!

Вся суть в приготовлении этого тортика заключается в том, что коржи для его приготовления выпекаются не в духовке, а на сковороде. Для его приготовления вы потратите не больше 20 минут.

Ингредиенты

Коржи:

• 300 гр. домашней сметаны;
• 300 гр. муки;
• 100 гр. сахара;
• 10 гр. ванильного сахара;
• 3 шт. яиц и 1 ч. л. пищевой соды.

Крем:

• 700 гр. домашней сметаны;
• 120 гр. сахара;
• 10 гр. ванильного сахара.

Для украшения приготовьте 100 гр. шоколада.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления теста возьмите не большую глубокую миску, выливаем в сметану, сбиваем яйца, добавляем сахар и ванилин. Все это перемешиваем или недолго взбиваем до однородной массы.

Шаг 2
К получившейся массе добавляем соду. Ее гасить не нужно, сметаной кислоты достаточно, чтобы сода придала тесту пушистости. Затем мелкими порциями засыпаем муку, все время перемешиваем, чтобы не забилось тесто. Доведите его до консистенции густой сметаны.

Шаг 3
Жарим блины. Берите сковородку не большого диаметра, чем меньше сковородка, тем выше получиться торт. На разогретую, ни чем не смазанную сковородку вливаем 1/5 теста. Аккуратно расправляем по всей поверхности и обжариваем с обеих сторон. Жарятся они довольно быстро. Такую процедуру проделываете еще четыре раза. Если у вас хороший глаз, должно получиться 5 одинаковых мягких и нежных коржей.
Оставляем их остужаться.

Шаг 4
Тем временем готовим кремовую массу. В небольшую, но глубокую посудину заливаем сметану, добавляем сахар и ванилин. Хорошенько взбиваем до плотной массы.

Формируем торт

Остывшие коржи выкладываем в стопку. По краям выравниваем стенки, обрезая неровности. Эти обрезки пригодятся для приготовления крошки.

Теперь, на подставку для торта, выкладываем корж, обильно намазывая его сверху. Поверх кладем следующий корж и проделываем туже операцию со всеми коржами. Также обмазываем стопку коржей по сторонам.

Из обрезков, в блендере делаем крошку и посыпаем тортик с боку по всей окружности, а сверху украшаем растопленным шоколадом.

Торт сметанник без выпечки готов. По желанию вы можете додавать в крем орешки, мелкие кусочки фруктов или другую любимую вами начинку. Так же для украшения предоставляется ваша полная свобода.

Предлагаем приготовить отличный майонез без использования яиц. Молоко можно брать коровье, козье и соевое, любой жирности. Хранить такой майонез нужно в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной емкости в течение 4-5 дней. Если вам не очень нравится светлый цвет майонеза, так как там нет яиц, то можно для цвета добавлять щепотку куркумы.

1.Майонез домашний без яиц на молоке:

Летний топ с круглой кокеткой   

Огурцы по-чешски на зиму

Изумрудные, ароматные, хрустящие… очень быстро готовятся и уверена, станет одним из любимых ваших рецептов!

Ингредиенты:

• Огурцы небольшого размера — 500 грамм (лучше выбирать с «пупырышками);
• Укроп -1 пучок ;
• Соль -1 ч.л с горкой ;
• Сахар -2 ч.л;
• Чеснок -3 ч.л (через пресс);
• Уксус 6% — 1 ст.л;
• Масло растительное -40 мл (у меня оливковое, надо подогреть до 60* );
• Гвоздика -2 шт;
• Душистый перец -5 шт.

Приготовление:

Салат «Кубанский» — это сочетание вкусных и полезных для здоровья овощей, который вы можете правильно заготовить на зиму следуя по нашему пошаговому рецепту приготовления салата.

В «Кубанский» салат можно добавлять любые многокомпонентные закуски из сезонных овощей. Добавьте чуточку ароматных приправ, придающих максимальный образ вашему салату. 

Ингредиенты салата «Кубанский»:

• 2 кг. – Капуста;
• 2 кг. – Помидоры;
• 1,5 кг – Морковь;
• 1,5 кг – Огурцы;
• 1,5 кг – Сладкий перец;
• 2 шт. – Острый перец;
• 30 шт. – Черный перец (горохом);
• 6 шт. – Лавровый лист (сломать).
• 600 мл. – Растительное масло.
• 150 гр. – Сахара.
• 3,5 ст. л. – Соль.

Рецепт приготовления салата «Кубанский»:

Приготовьте вкусные куриные котлеты с нежнейшего куриного фарша и особой внутренней начинкой по нашему проверенному пошаговому рецепту самостоятельно у себя на кухонном столе.

Куриные котлеты — это всегда очень хорошая, вкусная идея, которая понравиться всем желающим вкусно и сытно покушать. 

Ингредиенты Куриных котлет:

Для фарша:

• Куриный фарш – 500 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Хлеб – по вкусу;
• Яйцо – 1 шт.;
• Перец, соль.

Для начинки:

• Измельчённый на тёрке сыр – 100-150 гр. (моцарелла, или же любой ваш любимый сыр);
• Измельчённых на тёрке варенные яйца– 2 шт. ;
• Измельчённая петрушка и укроп;
• Сливочное масло комнатной температуры – 2 ст. л. ;
• Любимые приправы.

Рецепт приготовления Куриных котлет с начинкой:

https://www.youtube.com/watch?v=1djC-jNzSY4

Икра из зеленых помидоров "Мамма Mia"

Сумасшедший рецепт салата из огурцов 

Огурцы – один из самых популярных овощей для консервирования. А учитывая, что они сейчас появились  в избытке на прилавках магазинов, этот рецепт будет к месту. Хотите приготовить  вкусную закуску из огурцов в бутылке?

Это необычайно очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания 

Возьми пустую бутылку и огурцы и ты останешься в восторге!

Всем привет!