Хотите приготовить вкусный соус для пиццы и пасты как в пиццерии? Такой соус отличается своей свежестью и остротой. Если вы часто готовите пиццу в домашних условиях, имеет смысл заготовить такой соус впрок, что очень просто сделать.
Домашний соус для пиццы может быть гораздо вкуснее соуса из магазина. Всё дело в специях и ароматных травах. Да и польза от соуса приготовленного своими руками неоценима! У меня только самые полезные рецепты для моих читателей!

Итак, готовим соус для пиццы, как в пиццерии —
рецепт, который станет хитом в вашем домашнем меню!


Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!
Кастрюльку - в холодильник. до утра.
Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп.
Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем, посыпала чесноком, укропом, разложила кусочки лаврового листа. Можно остановиться на этом, но можно для придания дополнительных вкусовых оттенков слегка смазать рыбу острой горчицей, майонезом, сливочным маслом. Икру размяла вилкой и тоже равномерно выложила на филе.
Далее две половинки филе плотно прижимаем друг к другу и заворачиваем в пакет каждую "парочку" отдельно. Убираем в морозилку до вечера.
Вечером вынимаем рыбку из морозилки. Малосольная скумбрия готова! Режется легко, плотная. Хранится в морозилке. Но не долго, так как съедается быстро.
Приятного аппетита!


Посмотрите внимательно на картинку и решите для себя, что это такое? Подсказка намбер один - это скорее закуска, чем основное блюдо. Подсказка намбер ту - все ингредиенты вам хорошо знакомы. Подсказка намбер три - вкусно это, хотя основная составляющая как правило, абсолютно нефотогенична.








,,Райское наслаждение,,
Жена лёжа на кровати лениво листала «Камасутру», иногда задерживая взгляд на рисунке и завистливо вздыхая. Всё было хорошо до тех пор, пока её взгляд не упал на изображение с качелями. Он и она в одеянии Евы. Он на кровати в ожидании неземного наслаждения, она летит на качелях на встречу с прекрасным.
— Вот то, что нам нужно, — дрожащим от волнения голосом простонала жена.
Первыми от «Камасутры» пострадали дети, так как пришлось стащить с детской площадки качели. Три дня ушло на то, чтобы прикрепить качели перед кроватью, выверить амплитуду и траекторию снаряда «наслаждения».
И вот он, то есть я, на кровати в ожидании прекрасного, она, то есть жена, на качелях в предвкушении неземного наслаждения.
Первым «удовольствие» получил я, когда моя благоверная вместе с качелями и куском потолка рухнула на кровать. В «Камасутре» нет описания этого самого наслаждения, какое оно там у них было, но по тому, какой стон я издал, соседи поняли, что это «оно самое», которое ни с чем другим не перепутаешь.
Мое представление о прекрасном слегка «деформировалось» как и моё «копьё», так образно названная часть тела в «Камасутре».
Месяц ушёл на исправление последствий наслаждения и как я ни просил отказаться жену от этого предприятия, она была неумолима. Но вот опять всё готово, я на кровати, сами понимаете в ожидании чего, она на качелях начинает раскачиваться. Видимо, жена раскачалась очень сильно, потому что, пролетев надо мной, она врезалась с треском в стену, и видно получив сильное удовольствие, хрюкнув расплющенным носом, стекла со стены на меня.
Последствия наслаждения, как вправление глаз в глазницы и устранение косоглазия жены, штукатурка трафарета на стене, компенсация соседу через стенку стоимости упавшего от удара книжного шкафа — устраняли месяц.
Посоветовавшись и перелистав «Камасутру», мы решили поменяться местами, тем более, что после неудачного полёта жена могла лежать только в позе лягушки.
Наконец, «снаряд» готов, она на кровати приоткрыла один заплывший глаз, дабы красочней ощутить удовольствие, я на качелях в поисках широкого диапазона переживаний. Когда с высоты я увидел объект наслаждения, руки мои невольно разжались и я, смахнув с подоконника пару горшков с цветами, опутанный в тюль, вылетел в окно...
Ремонт машины соседа, счёт психиатру за лечение дворника, повестка за нарушение общественного порядка и побои бдительных старушек у подъезда обошёлся в кругленькую сумму.
Решили проштудировать «Камасутру», вдруг чего-то упустили и, о чудо, к моей великой радости и к огорчению жены, оказалось, что это не картинка наслаждения, а отдых раджи в саду после очередного «сражения».
Вот ведь, можно же было предупредить, что это не очередная поза! А?
Олег Ворон
Откройте для себя 100 прекрасных схем вязания крючком, вдохновлённых декоративной керамической плиткой со всего мира. Вы можете комбинировать узоры, чтобы создать собственные одеяла и пледы, или попробовать один из восьми увлекательных проектов внутри, которые покажут вам другие способы сборки мотивов.


Нежное, рассыпчатое и ароматное — идеально к чаю или кофе!
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
Сметана — 200 г
Сахар — 0,75 стакана (≈150 г)
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Яйца — 2 шт. 
Мука — ~3,5 стакана (≈420 г + для подпыла)
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. Подготовка теста:
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и ванильным сахаром.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавьте мягкое масло, перемешайте.
Влейте сметану, ещё раз хорошо размешайте.
Постепенно всыпайте мучную смесь, замешивая мягкое тесто.
Важно:
Тесто будет липнуть к рукам — это нормально!
Добавьте муки столько, чтобы можно было собрать тесто в шар.
Обваляйте шар в муке, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 2–3 часа.
2. Формовка и выпечка:
Охлаждённое тесто раскатайте в пласт толщиной 4–8 мм (чем тоньше, тем хрустящее).
Вырежите печенье формочками (обмакивайте их в муку) или нарежьте ножом на квадраты/ромбики.
Разложите на сухой противень (можно застелить пергаментом).
Выпекайте при 180°C 15–20 минут до лёгкой румяности.
Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.
Советы:
Для аромата добавьте цедру лимона или корицу в тесто.
Если любите мягкое печенье — выпекайте толстые пласты (8 мм).
Храните в плотно закрытой коробке до 5 дней.
Приятного чаепития! 

P.S. Если хотите сделать печенье с начинкой — между слоями теста можно добавить варенье или шоколадную пасту! 

Озеро Селигер расположилась на высоте 205 м над уровнем моря, в северо-западной части Валдайской возвышенности, на территории двух областей — Новгородской и Тверской.
Расстояние от Москвы составляет 370 км, от Санкт-Петербурга — 500 км, от ближайшего крупного города — Твери — 190 км. На южном берегу расположен древний город Осташков, существующий здесь с XIV века, поэтому озеро иногда называют Осташковским.
Из Москвы есть три варианта:
Художник Михаил Лихачев. На родных просторах. 1951 г.
День июльский тянется
Весело и длинно
Земляника кончилась
Подошла малина
Вся земля по девичьи
В пестрое одета
И стоит в сиянии
Середина лета
Очень скоро яблоки
Станут веткам в тягость
Мы и не опомнимся
Как наступит август
И везде мне чудится
Осени примета
Время быстротечное-
Середина лета
Я хочу чтоб до света
Ты со мной встречалась
Чтобы полночь звездная
Вовсе не кончалась
Близко ли, далеко ли,
Голос слышен где-то
Середина юности-
Середина лета…
Автор: Михаил Львович Матусовский