[показать]

[604x450]
Что нужно:

Тесто
Масло сливочное - 100 гр.,
Сахар - 120 гр. (полстакана),
Яйца - 3 шт.,
Мёд - 250 гр. ( 1 стакан),
Чайная сода - 1 ч.л.,
Мука - 350 гр

Крем:
Сливки 33%-35% - 500 мл.,
Сметана 30% - 40% - 750 гр.,
Сахарная пудра - 120 гр. (полстакана),
Ванильный экстракт (или коньяк, бальзам сливочный) - 1 ст.л.
Загуститель для сливок Dr.Oetker (пакетик 8 гр.) - 2 пакетика.

Как делать:
1. Все ингредиенты для теста (кроме муки) положить в небольшую кастрюльку и поставить на водяную баню (вскипятить воду в большой кастрюле и поставить на неё кастрюльку с тестом). Содержимое в кастрюльке нагреть, постоянно помешивая. Как только всё растопится, поварить 5 минут и снять с огня. Постепенно, помешивая, добавляем муку. Тесто получится жидковатым. как на кекс. Не пугайтесь. Кастрюльку с тестом накрыть крышкой и убрать в холодильник на 8-12 часов. Постояв, тесто немного загустеет. Тесто я делала с вечера, а утром уже выпекала коржи.
2. Тесто разделить на 8 одинаковых кусков, оставить 2-3 куска, остальное убрать в холодильник, чтобы они не успели смягчиться, пока будут выпекаться первые коржи. Раскатывать будем на бумаге для выпечки, иначе, Вам очень сложно будет переносить коржи на противень, т.к. тесто очень мягкое. Нам понадобиться 3 бумаги для выпечки, на двух, попеременно, будем раскатывать и печь, и на третьей остужать коржи. Бумагу обязательно подпылить мукой, и при раскатывании, по мере необходимости, подсыпать муку. Тесто мягкое и немного липкое, поэтому, руки и скалку тоже припудриваем мукой.
Раскатать кусочек теста на бумаге, вырезать круг d=25 см. подходящей крышкой(или тарелкой), отделить от круга обрезки, перенести тесто вместе с бумагой на противень. Выпекать корж вместе с обрезками в нагретой духовке до 180 гр. 5 минут. Так поступаем со всеми кусочками теста. Пока выпекается один корж, тут же раскатываем другой на второй бумаге. Коржи все остудить, обрезки пробить в блендере до состояния крошки, но только не измельчите в пыль. Нам нужна будет крошка для обсыпки торта.
3. Крем: В чаше миксера взбить охлажденные сливки 1 минуту, постепенно всыпать 2 пакетика загустителя, продолжая взбивать (можно обойтись и без загустителя, но я перестраховываюсь) Добавляем постепенно сахарную пудру, ванильный экстракт (или коньяк) и взбиваем до сгущения сливок. Отдельно взбить венчиком сметану (без фанатизма, смотрите, чтобы сметана не стала жидкой). Добавить сметану к взбитым сливкам и аккуратно, лопаточкой, перемешать всё.
Я использовала закрепитель для сливок, в принципе, можно и без него обойтись, но я на всякий случай перестраховываюсь, т.к. иногда у меня сливки плохо взбиваются (наверное, корявые руки) Всё, крем готов. Собираем торт. Смазываем коржи и края торта кремом, обсыпаем крошкой и убираем пропитываться в холодильник на 8-12 часов.
Приятного чаепития!!
[700x394]

[500x80]

Мы забываем многое...
Перчатки в чужих машинах...
Свои записные книжки на чужих полках...
Сдачу в магазине...Просто позвонить...
Мы забываем то, что уже взрослые... забываем о времени...
о значимых датах...и о том,что собирались быть гордыми...
Забываем здороваться при встрече... извиняться...прощать..... ....
Забываем закрывать входную дверь,хоть нас этому и учили...
Ну ,а главное,мы забываем слова, которые так и не сказали друг другу..
.Не забывайте..... Говорите чаще о любви и нежности...родителям...детям...любимым...родным...
тем кто просто рядом...спешите,чтобы не опоздать...
Жизнь как мгновение...
[518x700]
 

ВЫБИРАЙТЕ ДЕНЬ СВОЕГО РОЖДЕНЬЯ,ЩЕЛКАЙТЕ НА НЕГО И ЧИТАЙТЕ!!!

Чудесный тандем от потрясающей мастерицы - Светланы Волкодав. Это теплый длинный сарафан на пуговицах и снуд к нему. Модели также можно носить и по отдельности.


 

РАЗМЕР 44-46

Вам потребуется:

700 г пряжи Харизма ( 200м/ 100г) производства YarnArt (80% -шерсть, 20% - акрил) для сарафана и 200 г для снуда;

спицы 6;

крючок 5;

5 пуговиц.

Комплект связан в две нити.

 

Плотность вязания автора: 1.4*1,6.

 

Размеры изделия с

Серия сообщений "**рецепты теста":
Часть 1 - Вкусное и пышное тесто для пиццы на сметане

[600x401]

Жакет.

Жакет спицами Eva Luna.

[517x700]

Простой способ украсить обычную кружку с помощью лака для ногтей и воды
[700x494]

[600x338]
 
Когда в раковину попадает песчинка, то она начинает раздражать и ранить
нежное тело моллюска. Моллюск обволакивает её своим телом, и в результате песчинка становится жемчужиной.

Когда в жизни случаются неприятности, рассматривайте их как песчинку, попавшую внутрь вашего существования.
И постарайтесь создать из испытания - жемчужину.

 

[600x450]

ВАШ ТЕКСТPEROOO
ВАШ ТЕКСТPEROOO

[700x700]

Рамка"С днем рождения"


ВАШ ТЕКСТ m

ВАШ ТЕКСТ m