Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ))
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
3-4 луковицы,
3 ст. л соли,
1 ст. л сахара,
1/2 стакана раст. масла,
1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше),
1 стакан воды,
зелень укропа,
перец чёрный молотый,
лавровый лист.
[550x310]
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 1.Печень трески – 240 г.
- 2.Сыр «Пармезан» - 100 г.
- 3.Сливочное масло – 100 г.
- 4.Отваренные яйца – 4 шт.
- 5.Репчатый лук – 1 шт.
- 6.Майонез – 10 ст.л.
- 7.Соль – по вкусу.
- 8.Зелень – по вкусу.
Консервация огурцов на зиму — это обязательный и совершенно особенный атрибут любого лета. Семьи, увлеченные консервацией, обычно закатывают довольно много огурцов и это оправдано. Зимой такие консервированные огурцы хороши с любым гарниром (особенно с картошечкой), а еще в течение всего года из консервированных огурцов готовится оливье, винегрет и другие зимние салаты. Даже квашеная капуста вкуснее, если к ней во время подачи подрезать маринованный огурчик.
У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад ( на 4 рыбы):
В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли.,
2 ст. л. сахара,
2 горсти луковой шелухи,
2 ст.л. чая (сухой заварки).
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.
Они простые и очень вкусные. Вы можете использовать любую рыбу, которая Вам нравится.
Вам потребуется:
600 г рыбного филе
1/3 чашки риса
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
1 чашка воды
1 небольшой пучок зеленого лука
1 пучок укропа
3-4 столовые ложки муки или панировочных сухарей
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
Ингредиенты:
Спелые помидоры для сока
Мелкие помидоры
Гвоздика и корица (по желанию)
Душистый перец — горошек
Лавровый лист
Соль и сахар
Почти все хозяйки заготавливают овощи на зиму, маринуя их и закатывая в банки. Как приятно открыть дверку кладовой и обнаруживать там разноцветные баночки с помидорами, огурцами,болгарским перчиком. В холодную пору эти аппетитные заготовки идеально дополнят любой гарнир.
Существует множество рецептов, как приготовить маринад для заготовок, но среди них есть один универсальный. Чтобы не искать пыльные прошлогодние записи, следует запомнить всего один способ, который подойдет практически для всех овощей.
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Уксус — 70 мл
Пирожки получаются мягкие, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут). Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется, а это экономит время!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан теплой воды;
- 50 гр. прессованных дрожжей;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1 ч. ложка соли;
- 3 ст. ложки подсолнечного масла;
- 4 стакана муки(может чуточку больше, всё зависит от муки);
- 1 стакан крутого кипятка;
- начинка любая.
Забудьте про духовку и сковородки!
Мультиварка в наше время стала настоящим открытием для многих хозяек, чья жизнь не ограничивается лишь домашними делами. Она облегчает быт любой работающей женщине, которая, тем не менее, стремится накормить семью вкусными и горячими блюдами.
Часто кажется, что эта многофункциональная помощница умеет делать все - от бисквитов до сложных многокомпонентных блюд. Думаете, что изучили ее вдоль и поперек? Как бы не так!
Застолье не обходится без мясных блюд. Колбаса — одно из самых популярных и доступных. И надрываться, чтобы приготовить ее, совсем не обязательно. Достаточно сбегать в ближайший магазин и купить готовый продукт. Но если у вас есть время и желание, приготовьте колбасу дома.
Этот рецепт придумали еще кочевники. Тюркские народы настаивают на том, что суджук — их национальное блюдо. Но встретить разновидности суджука можно в кухнях многих стран. Современные холодильные камеры облегчили процесс хранения продуктов, а в былые времена приходилось идти на хитрости: кочевники вялили мясо, а когда оно полностью обезвоживалось, прятали в походные сумки.
Продукт получается достаточно калорийным. Но, даже если вы считаете калории, изредка можно позволить себе выйти за рамки.
Ингредиенты
- Говядина 1,1 кг
- Коньяк 85 мл
- Соль 1,5 ст. л.
- Сахар 1,5 ст. л.
Ингредиенты:
●Яйца (сваренные вкрутую) 4-5 шт.
●Твердый сыр 200 г
●Крабовые палочки 200 г
●Кукуруза 1 банка
●Яблоко 1 шт.
●Луковица 1 шт.
●Майонез
Ингредиенты:
Вареная гречка — 1 стакан
Молоко — 100 мл
Яйцо — 1 шт
Мука — 4 ст.л.
соль — щепотка
Растительное масло — для жарки
Петрушка — для украшения
В сочетании “хлеб-селедка-лук” нет абсолютно ничего нового. А вот если дополнить его пикантным соусом из сметаны и хрена - это уже получится что-то новенькое, хоть и все равно в рамках традиционных славянских вкусов. В общем, советую попробовать - очень вкусно ;)
Ингредиенты на 16 штук:
200 г филе сельди
1 небольшая красная луковица
4-6 ломтиков черного хлеба (у меня с семечками)
Всем доброго времени суток! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные,сочные куриные ножки в духовке.Это блюдо я готовлю очень часто, особенно,когда не хочется долго стоять на кухне у плиты.
И так рассмотрим какие ингредиенты Вам понадобятся:
Куриные ножки-1-1,1 кг.,
Кавказские травы-1 пачка
Приправа морковь по-корейски нежная-полпачки
Чеснок молотый- упаковка (10 г)
Традиционный рецепт огурцов по-баварски. Они получаются супер хрустящими, упругими, и при этом очень нежными и пикантными!
Ингредиенты (на литровую банку):
- огурцы
- укроп
- лук репка небольшого размера — одна луковица
- морковка среднего размера — половина морковки
- чеснок — два зубчика
- сахар — две чайных ложечки
- соль — одна чайная ложечка
- уксус 9%- ный — 45 мл
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Закусочные помидоры за сутки с чесноком и луком
Предлагаю вам заготовить на зиму очень вкусные маринованные огурчики. Вместо уксуса в этом рецепте используется лимонная кислота, а маринад делается сладковатым и благодаря ему маринованные огурцы тоже получаются немного сладковатыми. Вкус у этих огурцов такой, что можно сразу съесть всю банку. Расчёт специй на 1-литровую банку.
Ингредиенты
1. Перемешать сгущенку с размягченным сливочным маслом до получения однородной массы.
2. Измельчить орехи в блендере или с помощью скалки.
3. Собрать торт, смазывая каждый корж сгущенкой и посыпая орехами. Сверху торт также намазать кремом и обсыпать орехами.
4. Дать вафельному торту пропитаться в течение нескольких часов.
источник
Сытно! Вкусно!
-Мука — 2 ст. л.
-Молоко — 1 стакан
-Сливочное масло — 50 г
-Растительное масло — 1 ст. л.
-Соль — по вкусу
-Перец — по вкусу
-Натертый сыр (можно два вида) — 200 г
-Тмин — по вкусу
-Базилик — по вкусу
Ингредиенты:
рис отварной — 300 г,
сухофрукты — 100 г (у меня изюм, курага и клюква),
яйцо — 3 шт.,
сметана — 100 г,
сахар по вкусу,
ванильный сахар — 0,5 пакетика,
соль щепотка,
масло сливочное — 50 г,
сухари белые — 15 г.
