О пользе употребления субпродуктов, куриной печени в частности, не знает лишь ленивый. И состав крови улучшает, и на мозг положительно влияет, и на сердечно-сосудистую систему профилактически действует… Всё здорово и замечательно, только как быть, если домашние от печени отказываются? Приготовьте ее по-итальянски!

В придумывании простых, быстрых и при этом аппетитных блюд итальянцам нет равных. Казалось бы: обычная куриная печень, обжаренная и приправленная солью с перцем. Но добавьте ароматный чеснок, душистый тимьян, яркие помидоры и моцареллу — получите сочное чудо под аппетитной корочкой.

Куриная печень по-итальянски

Ингредиенты

• Куриная печень 500 г
• Моцарелла 150 г
• Чеснок 2 зуб.
• Помидор 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Тимьян 2 щеп.

Лучшие домашние заправки для салатов:

• Азиатская кисло-сладкая
• Веган майонез
• Растительный песто
• Пикантная мексиканская
• Классическая итальянская заправка

1.

Куриные грудки

[показать]

Селедка под шубой

[показать]

Танцы от плиты и до компа !!!

[показать]

Сегодня хочу с вами поделится очень вкусными котлетами. Рецептом поделился шеф-повар из телепередачи. Скажу что котлеты очень вкусные, сочные и красивого цвета. Вкус свеклы не чувствуется.

Нам понадобится:

Груши можно употреблять не только как сладкое лакомство, но и приготовить их в острой приправе из винного уксуса. Получится идеальная закуска к мясным блюдам.

Ингредиенты:

2 кг твердых груш
3 стакана воды
750 мл белого винного уксуса
0,5 кг сахара
1 кусочек корня имбиря (примерно 10 см)
цедра одного апельсина
корица
15 шт. гвоздики

Ингредиенты:

Свиная грудинка без кожи и костей
чеснок
специи для мяса
смесь перцев (молотая)
немного зерновой горчицы
соль

© DepositPhotos

Лето — рай для кулинарных экспериментов благодаря обилию овощей и фруктов, которые продаются на каждом шагу по самым низким ценам в году. Это отличный повод приготовить из обычных кабачков что-то вкусное, легкое и приятное глазу.

Это рецепт отличной летней закуски, которая не грозит лишними калориями и вызывает зверский аппетит даже у тех, кто не любит кабачки ни в каком виде. Это очень вкусно, полезно и к тому же бюджетно!

автор Марина Гармаш
(рецепт от Оли Левдо)

Маринованные хрустящие огурчики в пикантной розовой заливке.

Ингредиенты:

На одну литровую банку:

зерна горчицы-0,5 ч.л
душистый перец-5 шт
гвоздика-1 бутон
чеснок-5 зубчиков(не больших)
кусочек острого перца(по желанию)

Ингредиенты:

-печень трески - 1 банка; 
-яйцо - 2 шт.; 
-горошек - 1/2 банки; 
-маринованный огурец - 2-3 шт. (маленькие); 
-лук зелёный; 
-майонез - 1 ч. л. 

РАСЧЕТ НА 0.5 ЛИТРОВЫЕ БАНОЧКИ.

[696x392]

Смазываем мясо хорошенько специями, натираем морской солью, смазываем слегка оливковым маслом.

Перевязываем кулинарной нитью.

Укладываем на дно формы лук, нарезанный кольцами 0,5 см толщиной. Лук режем вместе с шелухой. Сверху укладываем лавровые листы.

Заливаем куриным бульон на 1 см.

Запекаем при 180 С около 1.5 часов.

Мясо получается ароматным и сочным.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Светлана Мельникова

источник

[700x423]

В сезон созревания вкусных и полезных овощей, мы готовим разнообразные салаты. Предлагаю приготовить вкусный салат с вареной колбасой, яйцами, сыром и овощами, который можно готовить как каждый день, так и для подачи на праздничный стол.

Ингредиенты:

— помидор – 2 шт.;

— огурец – 2 шт.;

— чеснок – 2 зубчика;

Чтобы ваша механическая или электрическая мясорубка снова работала, как новая, не обязательно отдавать ножи на заточку. Вы можете справиться самостоятельно при помощи самых простых инструментов.

Вам понадобится:

• Брусок для заточки ножей (можно заменить наждачной бумагой);
• вода;
• кухонная губка;
• полотенце

Куриные ножки

[показать]