Размеры: 34/36, 38/40, 42/44 и 46/48
Вам потребуется:
- пряжа Lanamania „Kauri Fingering Weight“ (60% мерино, 30% шерсть поссума, 10% шелк, 153 м/40 г): ок. 320 (360-400-440) г пепельного цвета № К13;
- прямые спицы № 3, № 3,5 и №4;
- 9 пуговиц, ок. 24 мм
Картофельные палочки с сыром
03-09-2018 06:56
Ингредиенты:
5 среднего размера картофелин
2 яйца
100 грамм панировочных сухарей
100 грамм твёрдого сыра
растительное масло для жарки
чёрный молотый перец
соль
Котлеты по-персидски
02-09-2018 12:31
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Котлеты по-персидски
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Котлеты по-персидски
Ну вот настал черед предложить вам и эти любимые мною котлетки. Рецепт из старинной книги "Образцовая кухня" за 1892 год.
Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами
02-09-2018 07:00
Армянский лаваш дарит безграничный простор для бурной кулинарной деятельности. Сколько различных вкусностей наловчились готовить из него современные хозяйки!
Ингредиенты
Лаваш 2 шт.
- Картофель 500 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Шампиньоны 300 г
- Зелень 1 пуч.
- Подсолнечное масло 4-5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Тонкие вафли
02-09-2018 06:59
Слово «вафля» происходит от древнегерманского языка и означает «соты», «ячейки». Ведь впервые вафли начали готовить в Германии, еще в XIII веке. Правда, тогда они мало были похожи на привычные для нас кондитерские изделия. Со временем лакомство стало популярным по всей Европе и приобрело иной вид. Сейчас мы знаем, что вафли традиционно делаются сладкими и подаются в качестве десерта. Однако вафли могут быть и закусочным блюдом, приготовленным,например, из картофеля. Но сегодня речь пойдет о домашнем лакомстве, вкус которого многие помнят с детства. При наличии вафельницы приготовить его совсем несложно. Отец наводил порядок в гараже и нашел старую электровафельницу…
Ингредиенты
Пшеничная мука 350 г
- Яйцо 5 шт.
- Сахар 200 г
- Сливочное масло 250 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванилин 0,5 ч. л.
- Соль 1 щеп.
Калькулятор уксуса (быстрый расчет)
02-09-2018 06:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлеты по-киевски из фарша
02-09-2018 06:57
Котлеты по-киевски - отличное блюдо из куриного фарша, которое не стыдно подать на праздничный стол. Умело приготовленные, эти котлетки не оставят равнодушными ваших гостей. Если же к праздничному столу вы подаёте только изысканные деликатесы, то запомните рецепт для повседневного меню – вкус его просто бесподобен. Не могу сказать, что котлеты по-киевски из фарша готовятся элементарно, но все же не так и сложно, как может показаться. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам без проблем разобраться в процессе их приготовления. В этом варианте начинка состоит из зелени и яйца, но можно добавить еще твердый сыр.
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- фарш куриный – 600 г;
- яйцо – 2 шт.;
- кинза – 30 г;
- сливочное масло – 50 г;
- панировочные сухари – 80 г;
- пшеничная мука – 30 г;
- жир куриный топлёный – 30 г;
- соль,
- перец.
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- фарш куриный – 600 г;
- яйцо – 2 шт.;
- кинза – 30 г;
- сливочное масло – 50 г;
- панировочные сухари – 80 г;
- пшеничная мука – 30 г;
- жир куриный топлёный – 30 г;
- соль,
- перец.
Запеченная глазунья на воздушном тесте: максимум вкуса, минимум калорий + видео-рецепт
02-09-2018 06:56
Такого завтрака вы ещё не пробовали! Возьмите одну лепёшку с горячим яйцом, где белок уже схватился, а желток, если его проткнуть, растекается, смешиваясь с тягучим сыром и пропитывая тесто… Ну что, вы ведь уже хотите это приготовить, не правда ли?
Для вкусного и сытного завтрака приготовьте:
- готовое замороженное слоёное тесто (1 упаковка);
- 4 яйца;
- любой сыр (100 гр.);
- соль, перец и другие специи по вкусу.
Полезные советы Вильяма Похлебкина
01-09-2018 07:00
20 августа 1923 года родился один из самых известных исследователей русской кухни — Вильям Васильевич Похлебкин. АиФ.ru собрал советы теоретика русской кулинарии, которые помогут облегчить жизнь на кухне и сделать блюда вкуснее.
ВКУСНЕЙШИЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ
01-09-2018 06:59
Если вам надоели обычные оладьи на кефире и вы хотите разнообразить вкусовые качества данного блюда, добавьте в тесто сочные и ароматные тертые яблоки. Они придадут особую сочность и нежность оладьям.
3 зеленых яблока
3\4 стакана сахара
полстакана муки
1/3 чайной ложки соды
100 гр сметаны
пакетик ванильного сахара
2 яйца
корица-по вкусу
Цыпленок в стиле Чкмерули
01-09-2018 06:58
Как порадовать хорошим ужином любимого человека, когда болеешь и не можешь сходить за продуктами, а в холодильнике ну не шаром покати, но разносолов точно нет? Да в общем-то без проблем. Самая вкусная кухня она ведь как обычно, самая простая, крестьянская. Вот и мы поскребем по сусекам, да приготовим ужин вкусный и сытный, чтобы уставший после работы человек, придя домой, почувствовал, что его здесь ждут и любят.
Достанем из холодильника:
Цыпленка или четвертинок, или бёдрышек, как у меня в данном случае.
Стакан жирного молока или сливок.
Зубков пять чеснока.
Пучок кинзы.
Немного топленого масла
ФАРШИРОВАННЫЕ РАКУШКИ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ — ЛУЧШЕЕ БЛЮДО ИЗ МАКАРОН, КОТОРОЕ Я ПРОБОВАЛА!
01-09-2018 06:57
Чтобы приготовить вкусные ракушки, для начала нужно приобрести специальные макароны для фарширования. Подойдут конкильони, лумакони и каннеллони. Главное в этом итальянском блюде — начинка, она может быть разнообразной. Если приготовить ракушки с фаршем, блюдо будет напоминать высококачественные пельмени. Главное в этом итальянском блюде — начинка!
Ингредиенты
Конкильони 30 шт.
- Говяжий фарш 650 г
- Болгарский перец 2 шт.
- Твердый сыр 70 г
ЯДРЕНА ВОШЬ. ЛИКЕР ИЗ СУХОФРУКТОВ
01-09-2018 06:56
Ликер считают лечебным: помогает от желудочных болезней, сердца, крови. Медицинских доказательств тому нет, зато вкус у напитка такой, что лечится им можно хоть каждый день :)
Для приготовления нужны:
сухофрукты: инжир, финики, чернослив, курага, изюм, грецкие орехи. По 100 г каждого.
И еще:
2 апельсина
- 250 г сахара
- 1 л водки
- палочка корицы и 5 гвоздик.
Солянка сборная мясная, на современный манер
31-08-2018 21:39
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Солянка сборная мясная, на современный манер
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Солянка сборная мясная, на современный манер
Как-то раз я оказался за столом с двумя немцами. Дело было в Завидове, в некоем заведении управделами президента, где проходила какая-то презентация, а потом наступило время обеда в довольно нехилом местном ресторане. Подавали сборную мясную солянку.
— Что такое солянка? — спрашивает немец другого.
— Это, — отвечает другой, — русский борщ, без свеклы и капусты.
Кардиган спицами с узором из кос и ромбов
31-08-2018 12:47
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Кардиган спицами с узором из кос и ромбов.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Кардиган спицами с узором из кос и ромбов.
Печенье "Када"
31-08-2018 07:00
Песочное грузинское печенье с сахарной начинкой, делается быстро и легко.В Азербайджане его называют Кята .ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!!
Тесто:
2,5 ст. - муки (400 г)
250 гр маргарина (порубить муку и маргарин или измельчить в масляную крошку в комбайне или блендере))
0,5 ст.- сметаны (125 г)
1 - яйцо
0,25 ч. л.- соли
2 ст.л. - сахара (добавила от себя,т.к.пекла для своих сладкоежек)))
1 ч. л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя ( я всегда использую разрыхлитель)))
Соте из баклажанов
31-08-2018 06:59
Ингредиенты:
-пару баклажан;
-1 луковицу;
-одну крупную морковку;
-пару ярких сладких перцем,
-несколько томатов;
-подсолнечное масло для жарки;
-из приправ: соль, острый перец,
-зелень базилика и укропа,
-пару зубков чеснока
Мой самый-самый… печеночный паштет
31-08-2018 06:58
Знаете, много рецептов паштетов прошло через мои руки. Я очень люблю всякие паштеты, намазки, рийеты – в домашнем исполнении не вижу в них совершенно ничего зазорного. Более того, это потрясающе удобно: хочешь – делай запас, хочешь – используй для приготовления какие-нибудь остатки. Словом, одни плюсы. К паштету печеночному же у меня вообще какая-то благосклонность особая. Бывает, так охота становится, что покупаю готовый… Но с тех пор, как я попробовала этот печеночный паштет, все остальные неспешно разошлись по сторонам – он настолько прекрасен, что в моей голове прочно оброс характеристикой “идеальный”. И помимо нежнейшего вкуса, маслянистой текстуры, прекрасного цвета, он еще и готовится проще всех остальных сородичей.
Из куриной печени он для меня самый вкусный, но прекрасно получается и из других видов, так что пробуйте, и выбирайте свой идеальный паштет. Готовить можно в обычных стеклянных баночках, потому что паштет запекается на водяной бане, и ничего не лопнет. Этот паштет я обычно готовлю впрок и замораживаю. Давайте же, бегом внутрь за рецептом!
Вам потребуется:
0,5 кг печени
150 грамм сливочного масла (половина – в паштет, половина – для заливки паштета сверху)
60 мл молока
2 яйца
соль, перец и любые специи по вашему вкусу
2 ст. л. коньяка (факультативно)
1-2 зубчика чеснока (факультативно)
Курица в томатно-сливочном соусе
31-08-2018 06:57
Ингредиенты:
- 1 кг курицы
- 400 г помидоров
- 150 г лука
- 300 мл сливок (10%)
- 3 ст. ложки оливкового масла для обжарки
- 2 зубчика чеснока
- пучок базилика (20 гр)
Слойки с мандаринами в карамельном сиропе
31-08-2018 06:56
В процессе запекания часть сока выпаривается, получается густой карамельный сиропчик. Сверху корочка хрустящая... объедение. Кушать лучше горячими - только что приготовленными.
Вам потребуется:
слоеное тесто-500 гр
мандарин (апельсин)-2 шт
Карамельный сироп:
сливочное масло-100 гр
сахар-80 гр
апельсиновый сок -250 мл