Сегодня предлагаю приготовить домашние чебуреки на заварном тесте. По этому рецепту чебуреки получаются очень вкусными с сочной начинкой, улетают на УРА! Тесто, приготовленное таким способом, послушное и эластичное, хорошо пузырится, нежное, на краях хрустящее, но не жёсткое, как при обычном способе.

Необычный джем из перцев

Наверное, вас удивило такое название, но оказывается такой соус-джем/варенье можно приготовить и после подавать к разным блюдам. Это приправа, приготовленная из острого и сладкого перца отлично подходит к мясу, паштетам, сыру. Если хотите попробовать такой пикантный джем, то обязательно приготовьте это вкусное и необычное угощение. Рецептом поделились авторы dom-eda.com и мы поблагодарим их за идею.

Дорогие друзья , так получилось, что в первой части заметок, посвященной кухне, речь шла в основном об экономном использовании продуктов и заморозке. И, как только раздел о кухне был опубликован, на меня напали мысли о маленьких технологических секретах в приготовлении разных блюд. О результатах своих экспериментов над заварными пирожными и картофельным пюре я написала отдельно, но вы же понимаете, что издевательствам подверглись все рецепты, попавшие мне под руку) Большинство «открытий» были сделаны из-за лени, нехватки времени или отсутствия какого-либо продукта. Кроме того, разные кулинарные программы подбрасывали свежие идеи, испытанные на практике, поэтому очень хочу рассказать о тех, которые оказались полезными. Надеюсь, вы найдете в этой части что-нибудь интересное для себя.

Ингредиенты:

●Макароны 200 г (отварить)
●Ветчина 200 г (нарезать соломкой)
●Огурцы свежие 2 шт (нарезать соломкой)
●Помидоры 2 шт (нарезать соломкой)
●Чеснок 2 зубчика (через пресс)
●Сыр 50 г (натереть)
●Майонез
●Соль,чёрный молотый перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

Все смешиваем! Салат готов)

источник

Белорусская кухня, возможно, далеко не так известна, как итальянская или французская, но ее блюда так же удивительны. Колдуны и драники, картофельная бабка и драчена — всё это приготовлено из обычной картошки, но настолько вкусно и сытно, что каждый приходит в восторг.

Это очень вкусная морковь по-корейски. Я так давно искала именно такой рецепт. И теперь наконец-то нашла. Готовлю такую морковь довольно часто, и на праздничный стол, и в будние дни. Готовится морковь по-корейски очень быстро, главное соблюдайте все этапы приготовления, и вы ощутите — что это самая вкусная морковь, которую вам доводилось пробовать.

• морковь — 1 кг.;
• соль — 1 ч.л.;
• молотый красный перец — на кончике ножа;
• щепотка кориандра;
• подсолнечное масло — 0,5 стак;
• чеснок — 4 крупных зубка;
• соевый соус — 1 ст.л.;
• половина лимона.

Это очень простой рецепт, хотя его часто усложняют дополнительными манипуляциями, необходимыми разве что на ресторанной кухне. Да и пугаться слова «битые» не стоит — огурцы скорее раздавленные, и сделать их такими очень просто. Готовятся битые огурцы не сложнее, чем самый простой огуречный салат.

Картофель с сайта Вкусно с Любовью 

Картошка печеная в муке и соли

"Отмороженный картофель"

Салат с курицей

[показать]

Эти помидоры понравятся тем, кто любит томат и томатный соус. Для их приготовления используются абсолютно любые помидоры, даже перезрелые. Рецепт проверенный временем, поэтому такие помидорки получатся даже у самой неопытной хозяйки.

Помидоры берем в произвольном порядке, а расчет специй для маринада мы укажем в самом рецепте.

Необходимые продукты

• помидоры
• зонтики укропа
• смородиновый лист
• листик хрена
• чеснок

На 1 литр томатного сока понадобится

• соль — 1 ст.л
• сахар — 1 ст.л
• лавровый лист — 2 шт
• черный перец горошком — 3 шт

Представляем вам рецепт очень вкусной консервации на зиму. Перец с медом получается невероятно вкусным. Он идеально подойдет и к семейному ужину, и на праздничный стол. Заготовка готовится просто и быстро.

Стакан равен 250 мл.

Необходимые продукты

• 3,5 килограмма перца
• 1 литр воды
• 1 стакан растительного масла
• 2 столовые ложки соли
• 150 грамм уксуса 9%
• 1 стакан меда
• 20 штук перца душистого горошком
• 5 гвоздичек
• 2 лавровых листа

Представляем вам рецепт вкусного пирога с курицей и помидорами. Этот пирог отлично подойдет к тихому семейному ужину. Получается аппетитным, сочным и довольно сытным. Приготовить пирог сможет даже начинающая хозяйка. Продукты потребуются самые доступные и простые.

Необходимые продукты

• 150 грамм сливочного масла
• 300 грамм пшеничной муки
• 210 грамм сметаны
• 6 гр разрыхлителя
• 500 грамм куриного филе

Ингредиенты

Баварские колбаски
 

Каждый турист, который хоть раз бывал в Германии, непременно пробовал знаменитые баварские колбаски. Эта изумительная закуска к пиву сводит с ума даже ярых противников алкоголя. Самыми вкусными считаются вайсвурсты — белые колбаски.

Готовят их из смеси телячьего и свиного фарша, которую приправляют ароматными травами и утрамбовывают в натуральную оболочку.

Невероятно полезные бананы великолепны в десертах! А этот десерт просто потрясающий!

Понадобятся:

Для основы:

• 300 г печенья «Топленое молоко»;
• 100 г сливочного масла

Самые ленивые огурцы на зиму – это заготовка, для которой даже рассол варить не придется: все намного проще и быстрее.

Хрустящие, ароматные и аппетитные огурчики так и просятся в рот: трудно удержаться, чтобы не схрумкать парочку-другую зелененьких. Состав ингредиентов настолько элементарный, что искать ничего не придется: все есть на каждой кухне. Маринованные огурчики станут прекрасной самостоятельной закуской или отличным дополнением к картофелю, мясу. Их можно также добавлять в салаты и в рассольник: очень вкусно получается.

(на одну литровую банку)

• 700 грамм маленьких огурчиков;
• две веточки укропа;
• 8 горошин черного перца;
• две горошины душистого перца;
• 6 зубчиков чеснока;
• треть стручка острого перца;
• одна столовая ложка крупной соли;
• две столовых ложки 9% уксуса;
• одна столовая ложка хорошей водки.