Зразы можно делать не только с мясной начинкой. Если муж рыбак, то можно самостоятельно готовить консервы с помощью автоклава. Затем всю зиму из этих консервов готовится вкуснейшие блюда. Это может быть пирог с рыбой, рыбные котлеты или зразы с рыбными консервами.
Рецепт зраз с рыбой следующий:
- 900 грамм картофеля;
- 3 яйца;
- соль;
- масло растительное;
- вода для варки картофеля и яиц;
- черный молотый перец;
- 800 г рыбных консервов;
- 1-2 луковицы;
- сухари панировочные белые;
- 4 ст. ложки муки пшеничной.
Что самое вкусное в жареных блюдах? Ну конечно, хрустящая румяная корочка! Мне очень нравится, а Вам? А жареное кушать часто не стоит, сразу поджелудочная или печень возмущаются, а ещё вредный холестерин… Но сейчас я Вас обрадую!
Представьте - можно приготовить вкусную курицу с хрустящей корочкой в духовке!
Совсем без жарки, в процесс запекания получается такая золотистая, аппетитная корочка. Рецепт оригинален и прост, за него хочу сказать спасибо поварёнку Svetttttt.Предлагаю и вам попробовать!
Ингредиенты:
- 4-6 бёдрышек;
- 4-6 голеней;
- 350-400 мл кефира (йогурта без добавок или сметаны);
- 1 столовая ложка лимонного сока + пару ломтиков;
- 2 зубка чеснока;
- 1 чайная ложка соли (или по вкусу);
- Щепотка молотого чёрного перца.
Для панировки:
- 4 столовых ложки пшеничной муки;
- 2-3 столовых ложки кукурузной муки;
- 2-3 столовых ложки панировочных сухариков;
- 1 чайная ложка сладкой паприки (по желанию);
- 1 столовая ложка горчичного порошка.
Можно добавить в панировку куркуму, сушёный базилик, Ваши любимые специи.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
КУРНИК ИЛИ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ
 [показать] Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения Серафим10 Оригинальное сообщение
ВЫРАЩИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ В ПЛАСТИКОВЫХ МЕШКАХ
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Форшмак традиционный по старинному рецепту
На этот раз, как мне кажется, я знаю о форшмаке практически всё. В первую очередь потому, что в руки мне совершенно неслучайно попалась книга "Еврейская кухня" из серии "Кухня народов мира", автора Дубовис Григория Александровича.
С помощью именно этой книги я решила восстановить в памяти рецепты блюд, которые готовили мои бабушки.
Так уж случилось, что начинаю я со всем, как будто, известного блюда под названием "форшмак", или если говорить проще, с пасты из солёной сельди.
Форшмак, как выяснилось - это никакой не паштет, а паста! Естественно мне захотелось заодно понять, а чём, собственно, разница, чем паста отличается от паштета? Оказалось, если, конечно, верить интернету, паста отличается от паштета более тонким измельчением, более нежной и мягкой консистенцией. Вот и всё.
[показать]Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Шведский салат из свеклы и сельди
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Селедочное масло
Селедочное масло
С сельдью можно приготовить разные блюда. И одно из таких - селедочное масло. Приготовление несложное, но чтобы масло получилось вкусным, необходимо взять качественные продукты. Сливочное масло должно быть без растительных добавок, а сельдь лучше выбрать нежирную, пряного среднего посола или засолить самим. Выбор за вами.
[показать]
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Какой на вкус идеальный ягодный пирог
Вы умеете печь ягодные пироги?
Я никогда не пекла - не умела!
Теперь научилась!!!
Не знаю, насколько он идеальный, сравнивать не с чем. Но то, что очень вкусный - это правда!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Куриные крылышки
Попался мне интересный рецепт: курица, запечённая на «подушке» из кусочков белого хлеба, в оливково-чесночном маринаде, с аппетитным зажаристым лучком. О, как любопытно! Это же и мясо, и сухарики вместо хлеба к нему, и мой любимый печёный лучок «как на костре»! И давай я пробовать. Результат сначала удивил, озадачил, потом порадовал, снова удивив, но уже приятно:) А сейчас давайте по порядку.
Сегодня на повестке вкусные оладьи с луком из пшенной каши. Как вы сами видите по фото рецепта, они получаются очень красивыми. Такие оладьи подают к столу с соленьями или салатами, обязательно добавляя соус по своему вкусу. Но еще один интересный вариант – сладкие пшенные оладьи. Такие оладьи готовят с добавлением яиц, щепоти ванилина и небольшого количества сливочного масла, подают к столу со сметаной или медом. Итак, достаем пшено, подготовим другие ингредиенты по списку и приступим.
Ингредиенты:
- пшено – ½ часть стакана,
- лук репчатый – 70 г,
- чеснок – 2 зубка,
- яйца куриные – 2 шт.,
- укроп свежий – 2-3 веточки,
- кукурузное масло – 30 мл,
- разрыхлитель – 1/3 ч. л.,
- морская соль – ½ ч. л. ,
- перец ч. м. – ½ ч. л.
Все очень просто в приготовлении. Можно все ингредиенты мелко порезать и смешать или измельчить в блендере. (Я предпочитаю второй вариант, так как соус становится более однородным и лучше обволакивает продукт).
Подают такой соус и к весенним рулетикам и к морепродуктам, рыбе и даже мясу. Это так званый макальный соус. Иногда, так же называют во Вьетнаме рыбный соус, Ныок Мам (Нам Пла в Таиланде). Этот соус является основой данного макального соуса. Во Вьетнаме рыбный соус намного важнее соевого и используется почти во всех блюдах.
К счастью, ни в Украине, ни в России уже не составит труда его найти. Ищите в отделах, где продается все для суши.
- 2 зубка чеснока
- 1 красный перчик чили, крупно порезать
- сок и цедра 1-го лайма
- 60 мл рыбного соуса
- 30 мл воды
- 30 грамм пальмового сахара (можно заменить тростниковым)
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение
Про мёд
[показать]1л банка: вес мёда в ней - 1кг. 420гр. Нагревание: +5% веса, холод: - 10% веса. 1 кг меда помещается в баночку 725-750 мл. А вот сколько меда в поллитровой баночке? Если учесть, что 500 граммов меда поместятся в банку объемом 450 мл, то в поллитровую баночку поместится примерно 550 граммов пчелиного продукта.
Это цитата сообщения -_КУЛИНАРКА_- Оригинальное сообщение
САЛАТ ДАМСКИЙ
Также этот салат удивит вас простотой в приготовлении. При этом блюдо прекрасно украсит даже самый изысканный праздничный стол.
Подготовка: 5 минут
Готовка: 15 минут
Консервированная кукуруза - 100 г
Ананас консервированный - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Майонез - 3 ст. л.
Соль - 5 г
ТАПОЧКИ – СЛЕДКИ СПИЦАМИ. РАБОТА ИВАНОВОЙ СВЕТЛАНЫ
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Тесто брик
Тесто брик
Тесто брик - это тончайшие, почти прозрачные хрустящие лепешки, завернуть в которые можно практически любую начинку. Такие блинчики часто встречаются в рецептах восточных закусок и сладостей, а еще брик может заменить знаменитое тесто фило, раскатывать которое - занятие для хозяек с железным терпением.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ САДОВЫХ И ДИКОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ (МАСТЕР-КЛАСС)
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Лечебные травы "А, Б, В...."
- Лечебные свойства Алтея
- Лечебные свойства Акации
- Лечебные свойства Аконита
- Лечебные свойства Астрагала