ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из мяса

Фарш с кабачком

[607x404]

[604x401]

[700x418]

[640x402]

Надвигается пора зимних праздников, и рецепт сытной, но более или менее элегантной закуски будет к месту. Очень нежный, мягкий, душевный паштет, ингредиенты самые недорогие и доступные, а процедура приготовления предельно простая и быстрая.

Ингредиенты:

[показать]

Домашние соусы из томатной пасты – лучше кетчупов, вкуснее ! Соус из томатной пасты – универсальная заправка к любым блюдам
 

[550x350]

[663x483]

Интересный и оригинальный рецепт котлет из куриных желудков. По вкусу изумительны и, не зная, вы никогда не угадаете, из чего данные котлеты были сделаны.  Котлеты из куриных желудков ничем не уступают котлетам из традиционного мяса. Более того, если не знать из чего они сделаны, то практически нельзя их отличить от котлет из говядины. Аромат у котлет очень насыщенный — мясной. 

Единственное маленькое отличие — котлеты из желудков немного рассыпчатые, как бывает, если мясо пропущено через

крупную решётку мясорубки. [700x560]

Секрет приготовления таких котлет состоит в том, что куриные желудки нужно перекрутить на мясорубке, используя решётку с самыми мелкими ячейками. Причём это нужно сделать дважды.

Фарш получается немного рассыпчатым. Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, в котлетную массу добавляют картофельное пюре, благодаря чему котлеты получаются мягкими.

[640x532]
Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца
2 столовые ложки меда
1/2 стакана сахара
120 г мягкого масла
щепотка соли
1 чайная ложка соды с горочкой
мука

Для крема:

500 г 20-25% сметаны
сахар — по вкусу
ванилин
чернослив

Приготовление:

Смешать в кастрюльке яйца, мед, сахар, сливочное масло и щепотку соли.
Ставим кастрюльку на маленький огонь и прогреваем, постоянно помешивая.
Добавляем соду. Смесь поднимется шапкой.
Убираем с огня, остужаем и постепенно вводим муку, чтобы образовался липковатый ком.
Выкладываем ком на доску и добавляем еще немного муки, чтобы тесто легко раскатывалось.
Тесто разделить на 6 частей, пока тесто теплое, послушное, и быстро их раскатать.
Раскатываем коржи по форме чуть больше той крышки от кастрюли, с помощью которой будем после выпечки вырезать ровненькие коржи.
Обрезки пойдут на крошки для обсыпки.
Выпекаем коржи очень быстро не перерумянивая их до светло-рыжего цвета.
Чернослив нарезаем на кусочки. Прослаиваем коржи сметанным кремом и выкладываем чернослив.
Для крема взбиваем сахар со сметаной и к нему добавляем ванилин.
Промазываем верх и бока торта кремом и обсыпаем крошками от обрезков коржей.
Убираем торт в холодильник.

Приятного аппетита!

[310x310]

Список 99 лекарств, которые в интернет сообществе назвали самыми лучшими для предоставленных заболеваний и проблем со здоровьем. Обязательно сохраните этот список.

Простуда
1. Ибупрон – сильное обезболивающие средство, быстро действует, в виде шипучих таблеток щадит желудок, а в свечах удобен для малышей.
2. Колдрекс – отличный сосудосуживающий препарат. Быстро действует, потому что его растворяют в горячей воде.
3. Назол – избавляет от насморка и не дает пересыхать слизистой оболочке носа, действует 12 часов.
4. Нурофен – скорая помощь, действует быстро. Для малышей есть свечи, но сильно ухудшает качество крови.
5. Парацетамол (панадол, эффералган) – великолепное жаропонижающее, незаменим для астматиков.
6. Полиоксидоний – стимулирует иммунную систему, назначают детям, пригоден для экстренной помощи и для профилактики во время эпидемии ОРВИ.
7. Рибомунил – восстанавливает иммунитет, рекомендован детям как самое эффективное средство.
8. Санорин – самое быстрое средство от насморка с противоаллергическими компонентами.
9. Флукол–Б – дешевый и эффективный препарат, но содержит 8% алкоголя и противопоказан водителям.

Печень

[700x291]

Сочные ароматные ребра (чаще свинина) любимы многими за насыщенный вкус и нежную консистенцию мяса. Приготовить их легко, если знать особые секреты: тогда мясное блюдо будет украшением праздничного или повседневного стола, порадует всех, кто уже устал от котлет и отбивных.

[700x525]

Предлагаю приготовить очень вкусный шоколадно-творожный пирог. В этом пироге я использовала два вида теста - пышное шоколадное и более плотное творожное. Сочетание творога и какао в выпечке - это всегда выигрышный вариант.  Пирог получается не только очень вкусным, а еще и красивым.

[653x280]

Ингредиенты на 3 порции

• 250 г мягкого пастообразного творога
• 50 г размягченного сливочного масла
• 75 г сахара
• 80 г муки + 1/1, ч. л. разрыхлителя, размешать
• 2 яйца
• цедра одного маленького лимона, натертая на мелкой терке

[640x485]

Если заранее запечь баклажаны, то остальное приготовление занимает от силы минуты три. Паста получается очень приятная, с характерным остро-кислым вкусом и специфическим чесночно-петрушечным ароматом.
 

[600x400]

[600x400]

[600x400]

Пуловер. Спицы.