Сбрасываем 7 кг за неделю на шведской диете

Вопрос, как похудеть быстро и эффективно на 5, 10 или даже 20 кг, становится все более актуальным с приближением теплых деньков. При этом многие из женщин ради потери лишнего веса совершенно не готовы жертвовать собой и страдать от недоедания и изнуряющего чувства голода. Выход есть! Благодаря тщательно продуманному шведскими диетологами рациону, вы не будете чувствовать себя голодной и сможете похудеть на семь килограммов за неделю.

Врачи-диетологи многих стран не на шутку обеспокоены актуальностью проблемы избыточного веса, так как численность людей с подобными проявлениями стремительно растет. По отдельности специалисты разрабатывают всевозможные диеты для похудения, и особый свой вклад в этой области внесли диетологи Швеции. Они разработали краткосрочный, но весьма эффективный курс похудения.

Отличительной чертой шведской системы похудения является тщательно продуманный рацион питания (белковый). Основными потребляемыми продуктами должны быть яйца, рыба, молоко, гречка, фрукты и, как ни странно, картофель. Нужно отметить, что именно его большая часть существующих диет категорически запрещает! Также допустимо употребление куриного мяса, однако, в небольших количествах.

Благодаря такому рациону данная диета отлично сбалансирована и легко переносима. Это значит, что ожидаемого чувства голода можно будет избежать, следовательно, организм не будет подвержен стрессу. Именно перенесенный во время диеты стресс является причиной быстрого возврата килограммов на прежнее место, причем в утроенном объеме. Поэтому результаты похудения на шведской диете будут долгосрочными.

Почему потерянный вес возвращается? Потому что при несбалансированном питании (как, например, при монодиетах) организм постоянно нуждается в пище, а раз вдоволь он не может насытиться, начинает каждый потребленный продукт откладывать про запас, то есть перерабатывать его в жир! Таким образом, после диеты даже при правильном питании вся еда прямиком уходит в закрома.

Еще одним немаловажным достоинством шведской диеты является отсутствие необходимости в дополнительном насыщении организма витаминами и минералами. Дело в том, что за счет замены жирных (вредоносных) продуктов белковыми, а также общего запрета на сладкое и мучное, происходит самоочищение организма от шлаков, что особенно важно для правильного функционирования организма и удержания нормальной массы тела.

Шведская диета

Первый день
Завтрак: гречка на воде, 250 г молока. 
Обед: овощной салат из сладкого перца, помидор, лука репчатого, 100 г твердого сорта сыра, стакан молока.
Ужин: отварная свекла со сметаной минимальной жирности, отварной картофель, кусочек хлеба.

Второй день
Завтрак: гречка на воде, 250 г молока.
Обед: 150 грамм салата из свежих зеленых овощей, отварной картофель — 2 средних клубня, порция отварной нежирной рыбы.
Ужин: чашка молока, 2 яйца вкрутую, порция салата с репчатым луком и свежей капустой, заправленной минимальным количеством подсолнечного масла.

Третий день
Завтрак: 60 г твердых сортов сыра, кусок хлеба, 250 г молока.
Обед: стакан натурального сока из яблок, кусочек жареной курицы без кожи и жира, 100 г салата из любых

Читать далее...

Рецепт дня: соус из яблок с помидорами и чесноком на зиму

 

Начало осени — традиционное время сбора урожая и заготовок на зиму. Делимся с вами рецептом потрясающего соуса из яблок с помидорами и чесноком, который отлично дополнит различные блюда. 

 

Ингредиенты:

• Яблоки — 1¹⁄₂ кг
• Помидоры — 3 кг
• Молотый мускатный орех — ¹⁄₂ ч. л
• Острый красный перец — ¹⁄₂ ч. л.
• Молотый чёрный перец — 1 ч. л.
• Молотая корица — ¹⁄₂ ч. л.
• Уксус 9%-й — 3 ст. л.
• Чеснок — 7–9 зубчиков
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Вырежьте из яблок сердцевины. Нарежьте помидоры и яблоки на крупные кусочки. Измельчите с помощью мясорубки.
2. Переложите массу в кастрюлю. Доведите до кипения и проварите 15 минут. Пюрируйте погружным блендером, чтобы масса стала полностью однородной.
3. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, мускатный орех, два вида перца, корицу, сахар и соль. Тщательно перемешайте.
4. Снова вскипятите и готовьте 15 минут. В конце введите уксус.
5. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания перенесите на хранение в прохладное место.

 

Продукты, которые можно и нужно замораживать

Сыр

Если вы волнуетесь за оставшиеся кусочки сыра – смело замораживайте их. Старый добрый метод, который выручит вас не раз. Можно замораживать тертый сыр – он отлично подойдет для паст. Можно замораживать корочки сыра – это удачная идея для соусов и сырных супов, а еще можно замораживать ломтиками. Но если вы хотите заморозить сыр кусочками – присыпьте его мукой, тогда он не склеится.

Яйца

Яйца отлично подходят для заморозки, хотя не многие об этом знают. Чтобы заморозить вареные яйца – отделите белки от желтков, и сложите их в разные контейнеры. Но и сырые яйца вы можете спокойно заморозить, для этого разбейте их и добавьте щепотку соли/сахара/меда, а затем заморозьте в контейнере. Такие яйца могут храниться до полугода.

Кисломолочные продукты

Молоко и сметану можно и нужно замораживать, главное помнить, что жидкость при заморозке расширяется, потому оставляйте немного пространства. Кстати, можно заморозить молоко в формочках для льда, тогда у вас будут готовые порции для кофе или соусов.

Сок

Сок тоже можно замораживать, тут тоже не стоит забывать о расширении жидкости, потому переливая остатки в бутылку – оставляйте место для воздуха.

Выпечка

Чтобы хлеб не портился – нарежьте его ломтиками и заморозьте. Это простой и удобный способ надолго сохранить хлебобулочные изделия. А чтобы разморозить хлеб – воспользуйтесь духовкой или микроволновкой. Кстати, в ресторанах часто замораживают готовые пироги, а перед подачей их просто размораживают в духовке.

Овощи

Все овощи, в том числе огурцы, помидоры и картофель – отлично переносят заморозку. Скорее всего, вы не раз видели в продаже замороженный картофель фри. Так что не сомневайтесь и заготавливайте впрок.

 

Ферментированные овощи — лучшая альтернатива консервации

Ведь в покупных маринадах нет ферментированных элементов, так что они лишены жизни, ведь основные компоненты при производстве — это уксус и пастеризация, которые убивают бактерии. При чем оба этих элемента эффективны для консервации, потому что пища может храниться годами и не портиться. Отличается и вкус маринованных продуктов — кислинка исходит от уксуса и сахара, а не от молочной кислоты. 

---

Заквашивать дома проще всего знакомые овощи. Попробуйте морковь, стручковую фасоль и соцветия цветной капусты. Они имеют приятный кисловатый вкус, остаются хрустящими, а цвет остается ярким.

---

Эти продукты идеально подходят для быстрого маринада, так как они заквашиваются примерно за четыре дня — и после этого вы можете положить их в холодильник и есть в любое время. Брожение в рассоле лучше всего подходит для твердых овощей. Овощи, богатые хлорофиллом, такие как капуста и шпинат,  хрупкие или мягкие овощи, лучше всего сохраняются другими методами. 

Что использовать для ферментации?

Подойдет простая толстая банка с крышкой. Хорошо использовать воздушный шлюз, но банка с откидной крышкой также подойдет, потому что она выделяет некоторое количество газов. Если вы используете банку с откидной крышкой или обычную банку с завинчивающейся крышкой, выпускайте газ, просто открывая ее каждый день. Что бы вы ни использовали, убедитесь, что ёмкость чистая: хорошенько вымойте ее, а затем полощите кипятком.

---

Иногда овощи всплывают наверх и привлекают дрожжи, поэтому найдите подходящую систему, чтобы удержать их внизу, — вы можете использовать крышку или «толкатель», например, половину красной луковицы, яблоко или виноградный лист.

---

Или протолкните все овощи так плотно, чтобы они удерживались под рассолом и не нуждались в утяжелении. Однако важно убедиться, что рассол полностью покрывает их.

Как готовить солевые рассолы?

Лучше всего подходит морская соль мелкого помола, а в случае рассола вам понадобится 3-5% раствор. Слишком много соли подавит действие молочнокислых бактерий и замедлит фермент.

Используйте следующие соотношения:

• 2% рассол — 1 ст. ложка морской соли / 1 л воды
• 3%

Читать далее...

Немецкий творожный пирог с маком на десерт

Прекрасное сочетание нежных и хрустящих текстур понравится любителям маковой и творожной выпечки. Идеальный десерт для завтрака или детского праздника. Готовится очень легко и быстро!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 гр 
• Масло сливочное — 130 гр 
• Сахарный песок — 100 гр 
• Молоко — 750 мл 
• Сахарный песок — 150 гр 
• Масло сливочное несоленое — 100 гр 
• Творог — 250 гр 
• Яйцо — 1 шт 
• Мак молотый — 150 гр 
• Крупа манная — 150 гр 

Способ приготовления

1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар. 
2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник. 
3. В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.
4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Получится густая как сметана масса.
5. Творог взбить с яйцом блендером.
6. Добавить творог в маковую массу и перемешать. 
7. Выложить начинку на охлажденное тесто.
8. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С

Шотландский мини-пирог с фаршем: рецепт приготовления

Шотландский мини-пирог - классический рецепт закусочного мясного пирога только порционного

Ингредиенты

фарш говяжий - 680г
лук репчатый - 1 шт.
бульон говяжий - 4 стакана
крахмал - 2 ст.л.
вода - 1/4 стакана
тесто готовое - 2 коржа

Способ приготовления

Фарш протушить до готовности и отобрать лишний сок. Добавить нарезанный лук.
Снова залить бульоном и тушить, пока лук не размягчится, после добавить специи.
Распустить крахмал в воде, потом добавить его к мясу.
В форму положить один корж, сверху выложить фарш, накрыть другим коржом и защипнуть края изделия.
Духовку прогреть до 190º С, и выпекать при данной температуре в течение получаса.
[600x450]

Рецепт мини-пиццы с яйцом, спаржей и беконом

Вкусные маленькие пиццы с яйцом могут послужить отличным завтраком или перекусом для ланча, к тому же их так легко готовить!

Ингредиенты

Спаржа - 12 шт.
Рикотта - 200 г
Моцарелла - 200 г
Помидор - 1–2 шт.
Маслины - 80 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Яйцо - 4 шт.
Бекон - 8 полосок
Петрушка - по вкусу
Базилик - по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте заранее тесто для пиццы.
Разделите его на 4 равные части. На каждую намажьте риккоту, разложите моцареллу, кружки томатов, спаржу треугольником, оливки.
Сбрызните оливковым маслом и положите подготовленные коржи на горячий камень в духовку, предварительно разогретую до 220°С. Пеките 5 минут.
Затем каждое яйцо разбейте в небольшую чашечку (по одному) и осторожно выложите на коржи в треугольники, образованные спаржей.
Продолжайте печь коржи еще минут 10–12, или до желаемой готовности яйца. На готовые коржи разложите полоски бекона, зелень петрушки и/или базилика.
[600x450]

Ужин по-итальянски: полента с сыром

Изначально полента, приготовленная из дробленого кукурузного зерна, считалась кашей для бедняков. Но со временем повара доказали, что при умелом приготовлении она легко превращается в изысканное блюдо


Полента – универсальная еда, она вкусна и в холодном, и в горячем виде, ее можно сделать сладкой или соленой, плотной или мягкой, зернистой или кремообразной.
Она может быть подана как гарнир к мясу или рыбе, и в качестве самостоятельного блюда, сдобренного различными соусами, сыром и овощами.
А еще, после варки поленту можно запечь в духовке с пармезаном, обжарить в сливочном масле, нарезать ломтиками и приготовить на гриле.
В Италии полента даже часто заменяет хлеб во время еды.

Полента таранья
Ингредиенты

Кукурузная мука – 350 г
Вода – 600 мл
Молоко – 400 мл
Сливочное масло – 150 г
Сыр – 200 г
Петрушка – пара стеблей
Чеснок – 1 зубчик
Черствый белый хлеб – 1 кусок

Способ приготовления

Воду смешать с молоком и довести до кипения, немного подсолить, добавить черствый хлеб. Всыпать кукурузную муку и варить на медленном огне 10-15 минут, постоянно помешивая.
Все это время следует добавлять небольшими порциями любой тертый итальянский сыр (например, горгонзолу), не переставая тщательно перемешивать поленту до полного растворения сыра.
На сковородке растопить сливочное масло и слегка обжарить раздавленный зубчик чеснока. Вылить масло в поленту и перемешать. Украсить блюдо рубленой зеленью.
[600x450]

Как поддерживать молодость кожи лица без инъекций: простые советы

Косметологи постоянно твердят о том, что на состояние кожи влияет увлажнение. Нужно регулярно наносить тоник и увлажняющий крем, а также не забывать о водном балансе — в среднем человек должен выпивать два литра воды в день. А лучше всего — воды с лимоном, ведь она не только увлажнит кожу, но и ускорит метаболизм, что поможет избавиться от ненавистных высыпаний.

Меньше сигарет, алкоголя и стресса

Об этом знает каждый, что вредные привычки самым худшим образом сказываются на нашей коже. Если вы хотите иметь красивую и здоровую кожу, следует отказаться от алкоголя в неумеренных количествах, сигарет и меньше подвергать свой организм стрессу — больше гуляйте на свежем воздухе и высыпайтесь. Как бы банально не звучало, но здоровый восьмичасовой сон творит чудеса и благотворно влияет на состояние кожи в том числе.

Регулярно меняйте наволочки

На состояние кожи также влияет постельное белье, с которым она соприкасается на протяжении того времени, что мы спим. Поэтому так важно не забывать их регулярно менять. Также обратите внимание на материал белья. Лучше всего для кожи подойдёт мягкое шелковое.

Лифтинг-гимнастика

Вам хватит 5 минут, чтобы даже в домашних условиях сделать кожу более подтянутой. Для этого нужно выполнить следующее упражнение. Разогрейте в ладонях небольшое количество антивозрастного крема, сядьте ровно, локти поставьте на колени, лицо положите на ладони. Расслабьте шею и удерживайте вес головы руками. Прижмите основание ладоней ко лбу, а затем переместите их на нижние орбитальные косточки (на 1-2 см ниже глаз), чтобы ладони полностью закрывали глаза. Удерживайте позицию 10 секунд. Переместите ладони на щеки. Удерживайте 10 секунд.

Обхватите овал лица, соединив запястья под подбородком, и подождите еще 10 секунд. Затем на такое же время переместите ладони на уши и удерживайте голову на весу. Наконец, переместите руки на шею и слегка надавите, чтобы стимулировать лимфатическую циркуляцию. Повторяйте это упражнение регулярно для улучшения тонуса кожи.
[600x400]

3 продукта, которые провоцируют появление акне

Рассказываем, какие продукты стоит исключить (или сократить их потребление) при акне

Шоколад

Шоколад является очень частой причиной акне, и если в целях похудения диетологи рекомендуют шоколад с содержанием какао выше 70%, то в случае с акне молочный шоколад окажется менее опасным. Дело в том, что вредным компонентом в этом случае выступает именно какао, которое и провоцирует появление прыщей.

Кокосовое масло

Несмотря на большую популярность кокосового масла, его чрезмерное употребление в пищу может привести к неприятным последствиям для кожи. Также это масло содержит насыщенные жиры, которые могут поднять уровень «плохого» холестерина (липопротеина). Об этом заявляют американские эксперты в области красоты и здоровья кожи.
Молочные продукты

Причина, по которой молочные продукты вызывают высыпания, заключается в том, что коров сейчас доят в пять раз больше, чем раньше. Из-за стресса уровень прогестерона в молоке становится в несколько раз выше. Сегодня молоко, даже если оно органическое, имеет высокий уровень гормонов стресса, включая кортизол, что и влечет за собой появление прыщей.
[600x450]

Нежный паштет из баклажанов и грибов

Ингредиенты

Баклажан – 450 г
Шампиньоны – 250 г
Чеснок – 2 зубчика
Масло растительное – 3 ст.л.
Сок лимонный –1 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны разрезать вдоль пополам, слегка смазать маслом и выложить разрезом вверх на противень.
Запекать баклажаны до мягкости около 40 минут при температуре 180 градусов.
Ложкой извлечь сердцевину у баклажанов.
Нарезать произвольно грибы и обжарить на растительном масле до испарения жидкости, посолить и поперчить по вкусу.
Баклажаны и обжаренные грибы сложить в блендер, добавить раздавленный чеснок, лимонный сок, тахини, соль по вкусу.
Взбивать до получения однородной массы.
[600x450]

Три лучших рецепта закусок с лавашем

Рулетик с селедкой

Ингредиенты

Лаваш – 2 шт.
Картофельное пюре – 300 г
Укроп – 1 пучок
Сельдь филе – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Майонез – по вкусу

Способ приготовления

Один лаваш смазываем майонезом и равномерно распределяем по нему картофельное пюре, смешанное с измельченным укропом.
Второй лаваш смазываем майонезом, сельдь с репчатым луком пропускаем через мясорубку и равномерно распределяем по лавашу.
Лаваш с сельдью укладываем на лаваш с картофелем и плотно сворачиваем рулетом.
Помещаем в холодильник на 20-30 минут. Достаем, режем на порционные кусочки.


Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Ингредиенты

Армянский лаваш
Крабовые палочки – 10-15шт
Майонез
Укроп
Вареные яйца – 5-6 шт

Способ приготовления

1-й лист лаваша хорошо смазать майонезом, посыпать мелко нарезанными крабовыми палочками.
Укладываем на него 2-й лист лаваша, смазываем майонезом, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
3-й лист укладываем - смазываем майонезом, на него яйца порезанные кубиком.
Свернуть рулет, убрать в пакет или в фольгу.
Оставить в холодильнике часов на 6 для пропитки.



Пирог из лаваша

Ингредиенты

Фарш – 400 г
Лаваш тонкий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Кефир – 1,5 ст.
Яйцо – 1 шт.
Сыр твердый – 200 г

Способ приготовления

Перемалываем мясо на комбайне или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш.
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром. Форму выкладываем лавашем с нахлестом на бортики формы. Половину фарша выкладываем на этот лаваш.
Кефир размешиваем с яйцом. Рвем оставшийся лаваш на части и окунаем в кефир.
Кусочки лаваша, смоченные в кефире, мнем и выкладываем смятыми сверху на фарш.
Далее выкладываем слой оставшегося фарша. Сверху накрываем цельным лавашем.
Смазываем наш пирог сверху кефиром и кладем сверху несколько пластиков сливочного масла. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 240 C духовку на 15 -20 минут.

[600x450]

Луковый пирог с виноградом

Интересное сочетание соленого и сладкого не оставит вас равнодушными!
Луковый пирог с виноградом
Фото: thiswasdinner.wordpress.com

Ингредиенты
для теста:

200 г муки
100 мл воды
3 ст ложки растительного масла
соль

для начинки:

500 г белого столового винограда
2 луковицы
20 г сливочного масла
немного панировочных сухарей
острый перец

Приготовление

Воду тщательно перемешать с растительным маслом.
Муку перемешать с щепоткой соли.
Тонкой струйкой влить в муку воду с маслом, тщательно перемешивая, замесить тесто и оставить покрытым минут на 30.
Тесто растянуть руками и выстлать им подготовленную форму. Предварительно смазанную маслом.
Поверхность теста наколоть вилкой.
Луковицы тонко нашинковать и выложить в сковороду вместе со сливочным маслом, посолив и добавив немного жгучего перчика.
Виноградины разрезать на четвертинки и удалить косточки. Подготовленный виноград выложить в сковороду к луку и протушить, пока жидкость в получившейся начинке не испариться.
Начинку разложить на тесте, рассыпать сверху немного панировочных сухарей.
Остатками теста накрыть начинку, смазать растительным маслом, украсить половинками виноградин.
Выпекать в духовке, разогретой до 180° минут 20- 30.
[600x400]

Настоящий рецепт французского лукового супа

Ингредиенты

Оливковое масло – 4 ст.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Лук (тонко нарезанный) – 6 чашек
Соль – 1 ч. л
Сахар – ½ ч.л
Мука – 3 ст.л.
Мясной бульон – 6 чашек
Вино (белое) – 1 ст
Шалфей (молотый) – ½ ч.л
Лавровый лист – 1 шт
Багет – 1 шт
Оливковое масло – 2 ст.л
Лук (измельченный на терке) – ½ шт
Коньяк (по желанию) – 3 ст.л.
Сыр Швейцарский (измельченный на терке) – 340 г
Соль, перец – по вкусу
Сыр Пармезан (измельчённый на терке) – 110 г

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 160 ° С.
В большой кастрюле на среднем огне разогреваем оливковое масло и добавляем сливочное масло.
После того, как масло растопиться, добавляем лук, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 20 минут, помешивая время от времени.
Делаем огонь чуть больше, солим, добавляем сахар, перемешиваем и тушим до тех пор, пока лук не станет коричневым и карамельным.
Высыпаем к луку 1 столовую ложку муки, перемешиваем и наливаем 1 чашку мясного бульона. Тщательно вымешиваем и выливаем остальной бульон, вино (коньяк – по желанию), добавляем шалфей и лавровый лист. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим на медленном огне в течение 40 минут.
В это время нарезаем багет небольшими кусочками. Окунаем кисточку в масло и смазываем кусочки багета с двух сторон маслом и выкладываем на противень, ставим его в духовку на 15 мин. Затем достаем противень из духовки и переворачиваем ломтики багета и снова ставим в духовку на 15 мин.
В небольшую, но глубокую миску наливаем луковый суп, заполняя около 3/4 емкости. Сверху выкладываем обжаренную в духовке гренку из багета и посыпаем щедро сыром – швейцарским и пармезаном.

Как и с чем подавать

Поставьте тарелку в разогретую духовку на 2-3 мин, чтобы расплавился сыр и стал золотистого цвета. Теперь суп полностью готов и его можно подавать к столу! Приятного аппетита!
[600x450]

Омлет с кабачками в банке

Омлет, приготовленный таким способом, получается очень нежным, вкусным и подойдет как тем, кто следит за фигурой, так и тем, кто ценит интересные рецепты и кулинарные эксперименты
Омлет с кабачками в банке
Ингредиенты

Яйца - 5 шт.
Кабачок - 1 шт.
Молоко - 200 мл
Соль - по вкусу
Сливочное масло - для смазывания

Способ приготовления

В миску разбить яйца. Влить молоко, посолить по вкусу, добавить тертый кабачок. Взбить до пышной пены (можно миксером, можно венчиком).
Банку смазать сливочным маслом. Вылить в банку яичную смесь.
Банку поставить в небольшую кастрюльку с теплой водой. Прикрыть крышкой. Чтобы банка не треснула, под нее желательно подложить тканевую подставку. Воды должно быть столько, чтобы ее уровень был немного выше уровня омлета.
Варить на среднем огне до готовности (20-25 минут после закипания).
Осторожно отделить омлет от стенок банки (от дна он отделится сам).
[600x450]

Онлайн игры, на сегодняшний день, пользуются довольно большим спросом. И это не удивительно, ведь играя в них можно хорошо провести время и скоротать часок другой по дороге на работу. Читать далее...

Как сделать любимые соусы полезными: советы диетолога

Заменитель майонеза

• Сметана (10%)
• Горчица
• Сухой имбирь

Для приготовления такого соуса нужно смешать сметану и горчицу в соотношении 6 к 1 и добавить имбирь по вкусу. Калорийность такого соуса в 6 раз меньше майонеза.

Заменитель кетчупа

• Томаты
• Чеснок
• Соль, перец

Если вам хочется томатного вкуса, просто перебейте в блендере чеснок с помидорами, по вкусу добавьте соль и перец. Калорийность такого соуса всего 25 ккал на 100 грамм.

Соус-паста из чечевицы

• Чечевица
• Морковь
• Лук
• Оливковое масло
• Соевый соус

Сначала варим чечевицу и обжариваем на оливковом масле лук с морковью. Потом высыпаем все это в блендер и взбиваем до однородной массы. В конце добавляем немного соевого соуса. Такая паста очень хорошо насыщает и сочетается с овощами, салатами или просто с хлебом. Калорийность такого соуса-пасты всего 98 ккал на 100 грамм.

 

Полюби себя такой, какая ты есть: как научиться принимать свое тело

От природы у меня вполне нормальное телосложение. Я не худая, и не толстая. Но, как и большинство — постоянно недовольна своим телом. Поэтому хорошо помню, как в первый раз осмелилась прийти на фитнес не в обычной футболке-оверсайз, а в укороченном топе. Казалось, все видят мои лишние 5 кг и спасательный круг вокруг талии. Но нет, никому не было дела. Только мне, с моей жуткой нелюбовью к моему телу.

Издание Daily mail опубликовало результаты исследования, согласно которому целых 60 % женщин признались, что ненавидят свое тело. Только вдумайтесь, целых 60%! 60% женщин, которые не любят себя, постоянно страдают от внешних оценок и слишком строгих стандартов. То есть 60% реально несчастных женщин, которые не умею ценить себя такими, как есть.

Никто из нас не хочет попасть в эту цифру, но правда в том, что многие уже там. Но! В наших силах поменять свое отношение к себе. С помощью хорошего психолога, самоанализа и... йоги!

"Позволяя нам пойти вовнутрь — и фокусироваться на том, как мы чувствуем себя в позе, — а не как выглядим — йога побуждает нас отпустить и наши желания относительно нашего тела, и нашу критику, побуждает нас наслаждаться его движениями. Со временем эти отношения с телом, основанные на проживаемом опыте, могут даже позволить нам променять зеркало на внутреннего видящего, отфильтровать социальное давление и нереалистичные ожидания, и принимать себя такими, какие мы есть", — говорит редактор YOGA JOURNAL США Нора Айзекс.

Регулярная практика действительно дает многое. Йога учит концентрироваться на себе (себе внутреннем, а не внешнем). Также это, наверное, единственный вид спорта, который полностью исключает момент состязания и направленность на результат. В йоге ты — здесь и сейчас. На том уровне сложности, который подходит лично тебе. Ты просто расстилаешь коврик и погружаешься в себя: отгоняешь мысли, не обращаешь внимание на остальных и чувствуешь каждую мышцу, каждую связочку, каждый вдох и выдох.

Ты учишься понимать свое тело, его возможности. И начинаешь ценить его и даже быть благодарной: смотри, как выгнулась, а поясницу даже не тянет! Магия йоги в том, что становясь сильнее, гибче, выносливее, хотя ты даже не особо стремишься к этому, все это к тебе все же приходит. Так же, как и любовь к себе.

Ты знаешь, что вот эту асану тебе крайне сложно

Читать далее...

Подборка кроссфит-упражнений, которые можно делать дома

 

 

 

 

Весь мир поддался настоящей эпидемии популярности нового направления в спорте — кроссфита. Кроссфит представляет собой систему круговых тренировок, упражнения следуют одно за другим, что помогает проработать все группы мышц. Такой подход возник в США как система подготовки пожарных, ведь он позволяет не просто набрать мышечную массу, но и повысить выносливость. Именно потому из профессиональной сферы кроссфит быстро пошел в массы — ежегодно в мире проходит множество турниров по кроссфиту, включая чемпионаты мира и Европы.

 

 

Сегодня свои рекомендации по кроссфит-упражнениям дает Оксана Оробец. Оксана — двукратная чемпионку мира по фитнесу. Она предлагает программу тренировки, рассчитанную на тех, у кого недостаточно опыта для усиленных занятий, но которые хотят начать с чего-то уже сейчас.

 

1. Приседания

 

Исходное положение:

 

• ноги на ширине плеч;
• все суставы выпрямлены.

 

Выполнение движения:

 

• Отведите таз назад и, не прогибая спину, приседайте до уровня, когда таз окажется ниже коленного сустава;
• Вернитесь в исходное положение. 

 

Это важно:

 

• колени нужно разводить в стороны;
• пятки нельзя отрывать от пола;
• грудь держите как можно выше.

 

 

2. Приседания с отягощением над

Читать далее...

Диета с авокадо: монодиета, которая не навредит вашему здоровью

Авокадо — это маслянистый фрукт с достаточно высокой калорийностью (160 кал на 100 грамм), но низким содержанием жиров. Вы можете избавиться от чувства голода и насытить организм полезными элементами только с помощью одного плода авокадо, не набрав при этом в весе.

Авокадо — один из немногих продуктов, которые подходят для монодиеты. В нем находится внушительное количество клетчатки, витамина В, кальций, витамин С и много других полезных составляющих. Как вы понимаете, благодаря такому составу, диета с авокадо не заставит ваши волосы выпадать.

Авокадная диета должна занимать максимум три дня, а вам стоит четко следовать правилам питания, чтобы сбросить вес и не нагружать организм. Главным преимуществом диеты с авокадо является сбалансированный, но не калорийный рацион. 

Меню на три дня диеты с авокадо должно быть следующим: 5 плодов авокадо, творог с низкой жирностью, три огурца и три яйца, зеленый лук и говяжья мякоть.

Важно соблюдать правила питания, чтобы диета с авокадо была максимально эффективной. Ни в коем случае нельзя добавлять другие продукты в свой рацион — съев лишний банан, например, во время этой диеты, вы просто не похудеете. 

Меню 

Как вы уже поняли, диета с авокадо имеет четкое меню, которому нужно беспрекословно следовать.

Завтрак

На завтрак разрежьте авокадо на две половины и одну половину отложите. Вторую половину авокадо наполните творогом — это ваш завтрак. Вместо чая — пейте воду.

Читать далее...