Крабовый салат будет в несколько раз вкуснее: что изменить в классической закуске

Эта интересная вариация классической закуски отлично подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Ее особенность состоит в том, что в перечень ингредиентов входит яичный блин.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт
• соль – 2 г
• крабовые палочки – 180 г
• сыр – 150 г
• лук – 1 шт
• майонез – по вкусу

Маринад:

• соль – 0.5 ч. л
• сахар – 1 ч. л
• уксус – 1 ст. л

Способ приготовления:

1. В миску нарезаем полукольцами лук. Добавляем соли, сахара и уксуса, перемешиваем и на время отставляем.
2. К яйцам добавляем соли, перемешиваем. Из этой омлетной смеси обжариваем тонкие блины.
3. В миску добавляем нарезанные крабовые палочки. Нарезаем творог и яичные блины.
4. Добавляем в массу. Также кладем маринованный лук.
5. Заправляем все майонезом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Нереально вкусный грибной супчик: следует готовить сразу двойную порцию

Выходит очень вкусно и питательно.

Ингредиенты:

• грибы шампиньоны – 300 г
• вода – 2 л
• картофель – 2 шт
• овсяные хлопья – 50 г
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• сыр плавленый – 50 г
• зелень, соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Свежие шампиньоны нарезаем на пластинки. Кладем грибы на противень, подсаливаем, добавляем 2 ст.л. подсолнечного масла и немного черного перца.
2. Грибы перемешиваем и ставим в духовку на 15 минут. Можно и просто просто обжарить их на сковороде, но из духовки выходит ароматнее.
3. Луковицу чистим и крошим кубиками. Картошку нарезаем соломкой, морковь натираем на терке. Лук обжариваем на растительном масле.
4. Одновременно в кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Когда лук позолотится, добавляем морковь и жарим еще несколько минут.
5. В кипящую воду кладем картофель, туда же из сковороды выкладываем зажарку. Добавляем овсяные хлопья. Варим еще минут 15.
6. Теперь добавляем запеченные грибы и варим еще несколько минут. Кладем в кастрюлю плавленый сыр, перемешиваем и выключаем через 3-4 минуты. Добавляем зелень и оставляем настояться минут 5-10.

Чудо-салат, который всегда выручает: очень ленивый винегрет

Свекла и другие овощи при таком способе приготовления готовятся 3 минуты на сковороде, это гораздо быстрее, чем часами отваривать их.

Ингредиенты:

• 1 средняя свекла
• 1 большая морковка
• 3 средние картофелины
• 1 средняя луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• 6 столовых ложек воды
• 2 соленых огурца
• 150 г квашеной капусты
• 200 г консервированного зеленого горошка

Для заправки:

• 4 столовые ложки масла
• 0,5 чайной ложки горчицы
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сока лимона
• 0,5 чайной ложки сахара
• четверть чайной ложки черного молотого перца

Способ приготовления:

1. Сырую свеклу чистим, нарезаем небольшими кубиками. В глубокую толстостенную сковороду наливаем растительное масло.
2. Когда масло нагреется, выкладываем свеклу, перемешиваем. Морковку и картошку тоже чистим, нарезаем небольшими кубиками.
3. Сырые овощи выкладываем к свекле, но не перемешиваем, только разравниваем. Вливаем в овощи воду, сразу ставим на средний огонь и накрываем крышкой.
4. После того как масса закипит, готовим под крышкой ровно 3 мин. Сразу снимаем с огня, крышку при этом ни в коем случае не открываем – нужно дождаться, пока овощи полностью остынут.
5. Для заправки в миске смешиваем растительное масло, сок лимона. Добавляем соль, перец, горчицу и сахар.
6. Охлажденные овощи перекладываем в салатник, перемешиваем. Добавляем лук и огурцы, нарезанные кубиками,

Читать далее...

От такого торта никто не откажется: невероятная закуска к праздничному столу

Такой торт из блинов очень вкусен и необычен.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 5 ст.л.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Сыр плавленый – 2 шт.
• Лук -1 шт.
• Сахар –1,5 ч.л.
• Уксус – 2 ст.л.
• Петрушка, укроп
• Майонез – 4 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Соль

Способ приготовления:

1. Чистим сырой картофель и натираем его на мелкой терке. Добавляем 1–2 чайные ложки соли и хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Тогда сливаем выделившийся сок и отжимаем картофель.
2. Добавляем два яйца и хорошо перемешиваем, пока не выйдет однородная масса. Так же перемешивая, просеиваем в тесто 4 столовые ложки муки. Должно получиться мягкое, но не липкое тесто.
3. На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла. Жарим блины – для этого выкладываем и разравниваем примерно по 3 столовых ложки для каждого. Обжариваем с обеих сторон до получения золотистой корочки.
4. Нарезаем лук на кубики и добавляем соль. Также в нее кладем сахар, уксус и теплую воду. Тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут.
5. Отварные яйца натираем на мелкой терке. На ней же трем два плавленых сырка, предварительно их охладив в морозилке.
6. Мелко крошим пучок зелени. Лук отбрасываем на сито.
7. Смешиваем майонез и сметану. Смазываем полученным соусом первый блинчик.
8. Сверху выкладываем натертые яйца и разравниваем. Затем добавляем лук, засыпаем сыром и зеленью.
9. Повторяем, пока не кончатся

Читать далее...

5 рецептов для активных спортсменок с ограниченным временем

Мы, конечно, не называем себя ленивыми. Ведь мы регулярно справляемся с рабочими обязанностями, поддерживаем хорошие отношения с коллегами, и в целом, не упускаем из виду домашние дела. Даже тренировки не остаются без нашего внимания. Но бывают моменты, когда энтузиазм оставляет нас, и мы стоим перед выбором: либо мучить себя надрывом, чтобы выполнить все правильно, либо выбрать путь наименьшего сопротивления. Большинство сознательных людей выберут первый вариант, но для остальных мы собрали несколько секретов, которые помогут "съесть рыбку" без лишних моральных мук.

Мы все понимаем, как много времени занимает готовка. Поэтому иметь под рукой несколько простых рецептов для перекусов – это вполне логичное решение. Эти рецепты позволят вам перекусить быстро и без вреда для здоровья, а также помогут поддерживать баланс в дни тренировок.

Совместно с фитнес-инструктором Екатериной Бойко из Снежинска, мы изучим опыт Анны, одной из подписчиц сайта http://pushkadel.ru/

Когда Анна три года назад сбросила 15 килограммов с помощью тренера, она уделяла много времени тренировкам и следила за диетой, включая в нее много белка и овощей. Однако она не отказывалась от продуктов, которые любила. Отказываться полностью от любимых продуктов может повлиять на моральное состояние и даже вызвать регресс.

Анна, несмотря на свой активный образ жизни, предпочитает действовать умом, а не силой. Ее выбор – это максимально продуктивно использовать свое время, будь то в зале или на кухне. Анна придумала пять рецептов для завтраков, обедов и ужинов, которые были не только питательными и вкусными, но и не требовали много времени для приготовления. Таким образом, она смогла поддерживать свой режим питания с минимальными усилиями.

По словам фитнес-тренера Екатерины Бойко, употребление белка в течение дня не только помогает снизить вес, но также способствует сохранению мышечной массы. Это важно для поддержания чувства сытости и восстановления мышц после тренировок.

Итак, представляем вам пять простых закусок с высоким содержанием белка, которые помогут вам сбросить вес и поддерживать его на длительный срок.

Омлет с зеленью

Приготовление омлета с зеленью – это легко и быстро. Вы можете добавить к яйцам брокколи, любые овощи или травы. Разнообразие в ингредиентах позволит вам наслаждаться этой закуской в любое время дня, и это всегда будет полезно. По мнению фитнес-тренера Екатерины Бойко, "яйца являются отличным источником белка и богаты витамином B12, витамином D и йодом. Брокколи, в свою очередь, обогащены микроэлементами и питательными веществами, а также содержат бета-каротин – витамин молодости и красоты."

Бананы с йогуртовой заправкой и медом

Когда вас манит сладость, а времени на приготовление десерта почти нет, то бананы в разнообразных версиях с йогуртом и медом могут стать вашим спасением. Просто быстро порежьте бананы, добавьте немного йогурта из холодильника и оцените, что у вас есть под рукой, чтобы сделать этот перекус еще интереснее. Возможно, добавить ягоды, орехи, мед или сухофрукты, такие как изюм. Это может быть и десертом, и полноценным перекусом.

В зависимости от того, какие ингредиенты вы используете, этот перекус может быть полезным и богатым жирами, дополняя витамин Е, который является антиоксидантом и способствует усвоению жиров. При этом, если вы выберете обезжиренный йогурт, это поможет снизить калорийность блюда, особенно если в него добавить орехи и сухофрукты.

Хумус с овощами и диетическими чипсами

Следуя совету тренера, Анна всегда имела в холодильнике различные овощи, уделяя предпочтение сезонным. Хумус, недооцененный продукт в нашем рационе, стал еще одним способом быстрого перекуса. Хумус - это пастообразная закуска, приготовленная на основе нута. Он часто имеет нейтральный, слегка сладковатый вкус с ореховыми и лимонными нотами, а также ароматом пряностей. Но существует множество вариаций с добавлением разных овощей.

Хумус в сочетании с овощами, которые не требуют приготовления, создает бесчисленные варианты быстрых перекусов. Вы также можете добавить биочипсы с высоким содержанием клетчатки или овсяные хлебцы, чтобы намазывать хумус на них. Это делает перекус более интересным и питательным.

Фитнес-инструктор Екатерина Бойко подтверждает, что хумус является отличным растительным источником белка и клетчатки, что помогает поддерживать чувство сытости на долгое время. Читать далее...

Арбуз на гриле - такого вы еще не пробовали! Рецепт изысканного салата, который легко повторить

Ингредиенты:

• арбуз - 10 кусочков (без косточек)
• оливковое масло - 2 ст.л.
• кресс-салат, руккола, латук - 3 чашки
• свежая мята - 50 г
• сыр Фета - 100-150 г
• сок лайма - 6 ч.л.
• тыквенные семечки (жареные) - по вкусу
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Разжечь гриль. Ломтики арбуза слегка подсушить бумажным полотенцем и выложить на решетку. Обжарить с одной стороны в течение 2-3 мин. 
2. Зелень смешать с соком лайма, солью и маслом. 
3. Берем большое плоское блюдо, выкладываем зелень, поверх зелени кладем кусочки арбуза поджаренной стороной вверх. Фету можно поломать или оставить ломтиками. 
4. Поливаем остатками сока лайма, добавляем соль и перец. 
5. Мяту слегка приминаем руками, чтобы начал выделяться сок, тогда забрасываем в салат.
6. Посыпаем все тыквенными семечками.

 

ТОП-10 вариантов перекуса для школьника: просто, сытно и вкусно

Мы предлагаем вам опыт нескольких мам, которые ежедневно собирают детей в школу. Общее правило такое: перекус должен храниться в пластиковом контейнере, к нему прилагается бутылочка с водой, упаковка влажных салфеток (вытирать руки до и после еды) и обычные салфетки. Не лишним будет и кулечек с грецкими орехами или миндалем, а также горсть фиников без косточек вместо сладкого. Бутерброды при этом лучше делать маленького размера, как канапе, – на один укус. И лучше не использовать колбасу, скоропортящиеся продукты, майонез и кетчуп. Кроме того, бутерброд должен быть закрытым, чтобы не испачкать тетради и одежду.

Так что же можно приготовить, кроме привычного хлеба с сыром? Рассказываем!

№1. Маленькие сэндвичи

Возьмите два кусочка батона, срежьте корочку. Смажьте обе стороны плавленым сырком, на один ломтик выложите разрезанные оливки и маленькие кусочки сладкого перца. Соедините ломтики и разрежьте пополам. Получится два мини-сэндвича, которые можно есть не глядя – корочку уже срезали. Сыр и его производные являются лучшей начинкой для школьного тормозка.

№2. Бутербоды с холодным мясом

Отварите в овощном бульоне кусочек нежирного мяса или индейки. Отсудите, аккуратно нарежьте. Далее намажьте плавленым сырком два кусочка черного или тостового хлеба, на верхний положите кусочек мяса и накройте оставшимся кусочком. При желании на мясо можно выложить ломтики сладкого красного перца, лист салата или пекинской капустой. Разрезаем на 4 маленьких бутербродика.

№3. Булочка с курицей

В маленьких круглых булочках срезать верхушку и вынуть мякиш. Донышко смазать тонким слоем сливочного масла. Начинить булочки смесью куриного филе, нарезанного кусочками, тертым сыром и зеленью, смешанными с ложечкой томатного сока. Посыпать сыром, подрумянить в духовке, за несколько минут до готовности накрыть крышечкой – верхней частью булочки. Получается что-то среднее между пиццей и горячим бутербродом. Вместо булочки можно использовать небольшую чиабату.

№4. Сэндвич с языком или

Читать далее...

Воздушное картофельное пюре без комочков: секреты хозяек, проверенные десятилетиями

Картофельное пюре: правила идеального приготовления

Безусловно, у каждого может быть свой рецепт приготовления идеального картофельного пюре. Кто-то добавляет сырое яйцо, кто-то вливает теплое молоко, у кого-то вообще свои секретные ингредиенты. Советы ниже помогут еще более улучшить вкус и всегда добиваться идеального результата:

• картофель всегда нужно тщательно мыть перед тем, как начать его чистить. Это облегчит дальнейшую работу с продуктом;
• долго картофель не держите в воде, иначе потеряет вкусовые качества. Как только почистили, то сразу отправляйте на плиту;
• картофель лучше варить в холодной подсоленной воде. Многие хозяйки считают, что так картофель получится вкуснее;

• чтобы усилить вкусы и сделать пюре красивого цвета, в него нужно добавить горячее кипящее молоко, немного сливочного масла и обязательно немного сметаны. С этими ингредиентами пюре станет в разы вкуснее;
• пюре не обязательно взбивать блендером. Воздушным и нежным оно может быть и при пюрировании руками. Для этого можно использовать обычную толкушку;

• разнообразить вкус и насытить пюре ароматами можно, если вы добавите в него пожаренный лук или сало, также можно добавить бекон, зелень, специи. Это на любителя, но что-то из ингредиентов попробовать можно.

Нежная рыба в сметанном соусе за 30 мин: чудо-рецепт, который оценят даже дети

Ингредиенты:

• Рыба - 700 г (хек, треска, минтай или другая, которая вам по вкусу)
• Лимонный сок - 3-4 ст.л.
• Сметана - 8 ст.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Укроп - пучок
• Молотый кориандр
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем с того, что рыбину надо разделать на филе.
2. Филе рыбы поливаем лимонным соком, равномерно посыпаем солью со всех сторон, добавляем перец и кориандр. 
3. Выкладываем подготовленное филе на противень, застеленный фольгой.
4. Тем временем готовим соус: к сметане добавляем мелко нарезанный укроп, кориандр и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо все вымешиваем. 
5. Этим соусом поливаем рыбу и ставим ее в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 мин.

Такая запеченная рыбка под сметанным соусом получается очень нежной, сочной и ароматной. Она точно понравится вам и вашей семье!

 

Салат с авокадо, курицей и апельсинами

Ингредиенты

• Руккола – 1 пуч
• Апельсин – 1 шт
• Авокадо – 1 шт
• Грецкие орехи – 50 г
• Куриное филе – 1 шт
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Дижонская горчица – 1 ч.л.
• Сок апельсина – 2-3 ст.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Филе разрежьте на две части и отбейте. 
2. Посолите и поперчите, и обмакните в растительное мало.
3. Обжарьте куриное филе на сковороде с обеих сторон.
4. Вымойте и высушите рукколу.
5. Очистите и нарежьте кусочками апельсин.
6. Очистите и нарежьте кусочками авокадо.
7. Нарежьте филе и сложите в миску для салата.
8. Добавьте в салат рукколу, апельсин, грецкие орехи и измельченный авокадо.
9. Смешайте оливковое масло с дижонской горчицей, соком апельсина, медом и солью по вкусу.
10. Заправьте салат приготовленной заправкой.

 

ТОП-5 омолаживающих масок для лица из свежих овощей

Омолаживающая маска из картофеля

В картофеле содержатся: селен, защищающий кожу от действия свободных радикалов, лютеин, восстанавливающий эластичность кожи, а также холин, стимулирующий активность клеток кожи и предотвращающий появление морщин.

Вам понадобится:

• Картофель — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Яичный желток — 1 шт.

Сварите картофель, разомните и смешайте с другими ингредиентами. Нанесите маску на 15-20 минут.

Омолаживающая маска из свеклы

Свекла богата калием и бетаином, которые питают и увлажняют кожу, возвращая ей эластичность. Кроме того, в ней содержатся витамин С, усиливающий синтез коллагена, и пектин, обеспечивающий коже упругость.

Вам понадобится:

• Тертая свекла — 1 ст. л.
• Сливки или густая сметана — 1 ст. л.

Смешайте тертую свеклу со сливками и равномерно распределите по лицу. Оставьте на 10-15 минут.

Омолаживающая маска из огурца

В огурце содержится витамин С и витамин В5, стимулирующие выработку коллагена, а также антиоксиданты, предотвращающие преждевременное старение кожи.

Вам понадобится:

• Огуречный сок — 2 ст. л.
• Яичный белок — 1 шт.

Взбейте белок до получения пены, смешайте с огуречным соком и нанесите маску на 20 минут.

 

Читать далее...

Маффины с сыром и зеленью

Ингредиенты

• Мука - 300 г
• Разрыхлитель - 1 ст. л.
• Сыр Чеддер (можно заменить Голландским) - 35 г
• Укроп - 30 г
• Сметана - 30 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 60 г

Способ приготовления

1. Духовку разогрейте до 200°С.
2. Форму для маффинов проложите «манжетиками» для выпечки.
3. Смешайте в миске муку с разрыхлителем, добавьте чеддер, нарезанный мелкими кусочками, и измельченный укроп.
4. В другой миске взбейте яйцо с растопленным маслом и сметаной.
5. Смешайте содержимое двух мисок и перемешайте до однородности.
6. Тесто распределите по формочкам и выпекайте в разогретой духовке 20 минут.

 

Макияж при акне: 5 основных правил

 

 

 

Пользуйтесь косметикой для вашего типа кожи

 

Неважно, насколько популярна марка средства —  важно, чтобы оно подходило вашему типу кожи. Дерматологи советуют избегать любых продуктов с увлажняющей основой, предназначенных для сухой кожи. Такие средства могут спровоцировать еще большее закупоривание пор и, как итог, привести к усилению высыпаний. Если вы сталкиваетесь с ними регулярно, отдавайте предпочтение средствам, предназначенным для жирной и склонной к акне кожи.

 

Выбирайте средства на минеральной основе

 

Минеральная вода — это чистая вода, в которой нет посторонних частиц – потенциальных агрессоров для вашей дермы. Кроме того, вы можете быть уверены, что средство на ее основе не содержит консервантов и аллергенных веществ — важный бонус для тех, кто борется с акне.

 

 

 

Правильно маскируйте прыщи

После того, как вы нанесли легкий слой основы под макияж, воспользуйтесь маленькой кисточкой, чтобы точечно нанести консилер на проблемные участки кожи. Затем аккуратно размажьте края так, чтобы не было заметно перехода. Чтобы закрепить консилер, нанесите немного пудры (одной с кожей тона) на места, обработанные консилером.

 

 

 

Выбирайте правильный оттенок консилера

 

Если вы пользуетесь базой, теплые или нейтральные оттенки подойдут лучше всего. Избегайте холодных тонов, которые в любом случае невыгодно выделят покраснения на лице. Если вам удалось их скрыть, уже после этого можете дать себе волю и использовать любые оттенки теней, румян и губной помады. Если замаскировать прыщи все-таки не удалось, исключите розовые, красные и фиолетовые тона, которые также невыгодно подчеркнут покраснения. А вот такие оттенки, как, например, коралловый или персиковый, станут идеальным решением проблемы.

 

Отвлекайте внимание от проблемных зон с помощью макияжа

Не бойтесь экспериментировать над мейкапом в ситуациях, когда у вашей кожи выдался не лучший день, но именно сегодня вам нужно выглядеть на миллион. Если в зоне губ все чисто, нанесите смелый оттенок губной помады или блеск насыщенного

Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

БАСКЕТ ЛАЙФ - НАУЧИТ ВАС ЗАРАБАТЫВАТЬ

А вы знали, что только ленивый сегодня не зарабатывает в интернете 💵💰? Для этого даже не нужно иметь особых навыков. Достаточно иметь свободное время и быть постоянно на связи! Особенно это понравиться тем, кто любит баскетбол! 🏀⛹🏼‍♂️

В телеграмме есть супер канал «БАСКЕТ ЛАЙФ» который научит вас зарабатывать не выходя из дома.

Баскет Лайф это:

✅Выверенные и продуманные прогнозы на матчи 🎯
✅Всегда доступная информация на канале, которая не редактируется и не удаляется 📝
✅Прогнозы и ставки выкладываются заранее ⏱
✅После прохода все легко проверяется на канале 🔎

На канале всегда открыт «БАСКЕТ ЧАТ» для обсуждения прогнозов на будущие матчи 😎

Все новые подписчики канала могут легко проверить информацию, для этого достаточно пролистать группу вверх, и посмотреть весь материал, который есть на канале✅

Также эту информацию можно легко найти и проверить в сети, ведь там есть результаты всех матчей✅

Доступная форма информации, которая предлагается на «БАСКЕТ ЛАЙФ» может использовать даже тот, кто не шарит в этом вопросе. Все прогнозы публикуются бесплатно. Платных прогнозов нет ✅

Такой открытости вы не найдете нигде. Мошенники так не работают 👮🏼‍♂️🥷🏻🦹🏻‍♂️

Так что, если вы давно искали такой канал и хотели бы делать ставки на любимую игру, то заходите, подписывайте, следите за информацией, прогнозами, делитесь своими мыслями и зарабатывайте больше! 💵💵💵 Все честно.🍾🍾🍾 Аналитика и честная статистика! Смотрите сообщения в закрепах. 📌

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Женские стринги Donara

В женском гардеробе очень много всякой разной одежды, и трусики в нем занимают далеко не последнее место ;) И это не удивительно, ведь они довольно важны, и их никогда не бывает мало. Особенно, если учитывать тот факт, что под определенные обстоятельства должен быть свой тип и вид трусиков.

Лично у меня их много, как, думаю, и у вас. Благо, сейчас, проблем с покупкой таких товаров нет. Практически на каждом сайте и в каждом магазине, можно найти большой выбор трусиков на все случаи жизни, но, лично я для себя нашла отличный повседневный вариант - Стринги женские Donara в рубчик набор из 5 штук https://www.wildberries.ru/catalog/82455412/detail.aspx?targetUrl=BP

Это отличный набор сексуальных, стильных стрингов разного цвета на каждый день. Состав Хлопок 95% , спандекс 5%. Цвета в наборе на выбор, какие вам больше нравятся. Цвета насыщенные, яркие, не линяют (при правильном уходе). Хорошо тянутся, можно носить как в средней, так и высокой посадке. Очень приятные к телу. Лично я их использую в повседневной деятельности, а также для похода в зал. Резинка не перетягивает кожу. И кстати, на заметку, даже немного корректируют фигуру.

В общем это даже отличный вариант в качестве подарка женщине или девушке. Парням на заметку ;)

Лично я очень довольна как этими трусиками, так и другими, которые можно приобрести в этом магазине. Кому интересно, вот https://www.wildberries.ru/brands/donara/bele полный ассортимент того, что тут есть. Найдутся варианты на все случаи жизни. Рекомендую попробовать. Уверена, что вы останетесь довольны. Приятных покупок.

 

 

 

Рецепт хачапури для ленивых

20 минут — и хачапури готовы!

Ингредиенты

• Сыр — 100 г
• Сметана — 100 мл
• Яйцо -—1 шт.
• Мука — 1 стакан
• Укроп — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное для обжарки

Способ приготовления

1. Сыр натрите на мелкой терке. Укроп измельчите.
2. Смешайте сыр, сметану, яйца, муку, укроп.
3. Посолите. Поперчите. Хорошо перемешайте.
4. Вылейте смесь в сковороду с разогретым в ней растительным маслом.
5. Обжаривайте с обеих сторон по 10 минут.
6. Промокните готовое хачапури бумажным полотенцем.

Аджика по-грузински: как приготовить?

Вкусная аджика - идеальное дополнение к любому обеду. А как приготовить аджику по оригинальному грузинскому рецепту - читайте дальше

Ингредиенты

• Красный стручковый перец - 1 кг
• Соль - 300-400 г
• Чеснок - 300 г
• Грецкие орехи - 200 г
• Хмели-сунели - 100 г
• Кориандр - 50-70 г
• Порошок корицы - по вкусу

Способ приготовления

1. Залить острый перец на 1 час холодной водой.
2. Затем вместе с хмели-сунели, кориандром, орехами, чесноком перекрутить в мясорубке.
3. Добавить корицу и соль.
4. Перемешать.
5. Еще 2-3 раза перекрутить смесь в мясорубке с мелкой решеткой.
6. Разложить аджику по баночкам и хранить при любой температуре, закрыв крышками, иначе она высохнет.

Лучшие соусы для салата «Цезарь»

В 1924 году, успешный американский повар итальянского происхождения, Цезарь Кардини придумал одноименный салат. Шеф приготовил его для своих гостей на день Независимости США, гостям салат настолько понравился, что они всё просили и просили добавки. Но салат «Цезарь» требует и особого соуса, который подчеркнет его вкус. 

Классический соус

Ингредиенты

• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соус вустерский – 1 ч. л.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Сок половины лимона
• Соль, перец – по вкусу
• Горчица – по вкусу

Способ приготовления

1. Доведите воду до кипения, добавьте яйцо комнатной температуры. Варите ровно минуту, затем переложите яйцо в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.
2. Разбейте скорлупу и перелейте яйцо в чашу блендера. Добавьте горчицу, свежевыжатый лимонный сок и взбейте массу до однородности.
3. Продолжая взбивать, постепенно влейте оливковое и подсолнечное масло. В конце добавьте вустерский соус, специи и еще раз взбейте до однородности. Чтобы заправка не расслоилась, вустерский соус нужно вливать по одной капле. Заменой вустерского соуса для салата может стать бальзамический уксус.
4. Заправлять таким соусом салат необходимо сразу перед подачей.

 

Соус на основе майонеза

Ингредиенты

• Майонез – 350 г
• Анчоусы – 100 г
• Вустерский соус – 30 г
• Уксус бальзамический – 30 г
• Пармезан – 30 г

Способ приготовления

1. Измельчите анчоусы, натрите пармезан на мелкой терке.
2. Смешайте анчоусы и пармезан с оставшимися ингредиентами.
3. Взбейте все в блендере до однородной консистенции.

Мясной пирог из Мурсии: любимое блюдо испанцев

Испанская провинция Мурсия не настолько известна как кухня других регионов Испании. Самое знаменитое блюдо этой провинции - мясной пирог, Pastel de carne murciano.

Рецепт этот передается из поколения в поколение, а в календаре даже был выделен отдельный день посвященный пирогу. В этот день на площади кардинала Бельюги в провинциальной столице собираются тысячи человек, а лучшие кулинары угощают пришедших своими пирогами. 

В далеком 1659 году был издан указ, по которому пекарь, который нарушил рецепт приготовления пирога из Мурсии, должен быть изгнан. Давайте и мы с вами приготовим этот знаменитый пирог.

Ингредиенты:

Для основы:

• Мука - 250 г
• Свиной жир - 85 г
• Соль - щепотка

Для начинки:

• Телятина, нарезанная мелкими кусочками - 250 г
• Телятина одним куском - 200 г
• Сыровяленая ветчина мелкими кусочками - 150 г
• Яйца, отваренные вкрутую - 3 шт
• Чеснок - 1 зуб
• Чеснок - 1 головка
• Лавровый лист - 1 лист
• Кайенский перец –по вкусу
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Яйцо для смазки – 1 шт
• Слоеное тесто - 1 пласт (250 г)

Способ приготовления

1. Смешайте муку с солью и свиным жиром.
2. Добавьте немного воды, чтоб получилось однородное тесто.
3. Заверните тесто и отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Целый кусок телятины отварите в небольшом количестве воды, добавив головку чеснока и лавровый лист.
5. Добавьте также соль по вкусу.
6. Остудите мясо и нарежьте маленькими кусочками.
7. Сырое мясо смешайте с измельченным чесноком.
8. Добавьте соль, кайенский перец, перец черный и обжарьте на сковороде на растительном масле 3-5 минут.
9. Убрав с огня сковороду, добавьте отварное мясо, вареные яйца и ветчину и хорошо перемешайте.
10. Форму для выпечки застелите бумагой и выложите на нее тесто, сделав также бортики. На тесто выложите начинку.
11. Слоеное тесто разморозив, нарежьте полосками 1 сантиметр толщиной.
12. Каждую полоску растяните и раскатайте. Выкладывайте полоски на тесто. А верх пирога смажьте взбитыми яйцами.
13. Выпекайте пирог в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.

Вяленая куриная грудка: как приготовить дома

Вкусная куриная грудка, которую можно приготовить самостоятельно - станет отличной закуской и для салатов, и для бутербродов

Ингредиенты

• Куриные грудки - 3 шт.
• Перец красный молотый – 2,5 ч. л.
• Соль крупного помола - 3 ст. л.
• Паприка красная молотая - 1 ст. л.
• Перец черный молотый - 4 ч. л.
• Чеснок - 6 зуб.

Способ приготовления

1. В миске смешиваем соль, черный и красный перец, паприку, добавляем половину пропущенного через пресс чеснока.
2. Куриные грудки промываем, просушиваем бумажным полотенцем. Тщательно натираем мясо пряной смесью.
3. Выкладываем грудки в миску, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 24 часа. За это время мясо пустит сок, его сливать не нужно, пусть оно маринуется.
4. Затем грудки промываем под холодной проточной водой, тщательно смываем специи и высушиваем мясо с помощью бумажного полотенца.
5. Оставшийся чеснок измельчаем, натираем им мясо.
6. Заворачиваем грудки в марлю или чистое полотенце и ставим в холодильник еще на 24 часа.
7. Мясо подвязываем на толстую нитку и сушим в проветриваемом помещении 2-3 дня.
8. Затем мясо тонко нарезаем, выкладываем на тарелку и ставим на стол.

Сбрасываем 7 кг за неделю на шведской диете

Вопрос, как похудеть быстро и эффективно на 5, 10 или даже 20 кг, становится все более актуальным с приближением теплых деньков. При этом многие из женщин ради потери лишнего веса совершенно не готовы жертвовать собой и страдать от недоедания и изнуряющего чувства голода. Выход есть! Благодаря тщательно продуманному шведскими диетологами рациону, вы не будете чувствовать себя голодной и сможете похудеть на семь килограммов за неделю.

Врачи-диетологи многих стран не на шутку обеспокоены актуальностью проблемы избыточного веса, так как численность людей с подобными проявлениями стремительно растет. По отдельности специалисты разрабатывают всевозможные диеты для похудения, и особый свой вклад в этой области внесли диетологи Швеции. Они разработали краткосрочный, но весьма эффективный курс похудения.

Отличительной чертой шведской системы похудения является тщательно продуманный рацион питания (белковый). Основными потребляемыми продуктами должны быть яйца, рыба, молоко, гречка, фрукты и, как ни странно, картофель. Нужно отметить, что именно его большая часть существующих диет категорически запрещает! Также допустимо употребление куриного мяса, однако, в небольших количествах.

Благодаря такому рациону данная диета отлично сбалансирована и легко переносима. Это значит, что ожидаемого чувства голода можно будет избежать, следовательно, организм не будет подвержен стрессу. Именно перенесенный во время диеты стресс является причиной быстрого возврата килограммов на прежнее место, причем в утроенном объеме. Поэтому результаты похудения на шведской диете будут долгосрочными.

Почему потерянный вес возвращается? Потому что при несбалансированном питании (как, например, при монодиетах) организм постоянно нуждается в пище, а раз вдоволь он не может насытиться, начинает каждый потребленный продукт откладывать про запас, то есть перерабатывать его в жир! Таким образом, после диеты даже при правильном питании вся еда прямиком уходит в закрома.

Еще одним немаловажным достоинством шведской диеты является отсутствие необходимости в дополнительном насыщении организма витаминами и минералами. Дело в том, что за счет замены жирных (вредоносных) продуктов белковыми, а также общего запрета на сладкое и мучное, происходит самоочищение организма от шлаков, что особенно важно для правильного функционирования организма и удержания нормальной массы тела.

Шведская диета

Первый день
Завтрак: гречка на воде, 250 г молока. 
Обед: овощной салат из сладкого перца, помидор, лука репчатого, 100 г твердого сорта сыра, стакан молока.
Ужин: отварная свекла со сметаной минимальной жирности, отварной картофель, кусочек хлеба.

Второй день
Завтрак: гречка на воде, 250 г молока.
Обед: 150 грамм салата из свежих зеленых овощей, отварной картофель — 2 средних клубня, порция отварной нежирной рыбы.
Ужин: чашка молока, 2 яйца вкрутую, порция салата с репчатым луком и свежей капустой, заправленной минимальным количеством подсолнечного масла.

Третий день
Завтрак: 60 г твердых сортов сыра, кусок хлеба, 250 г молока.
Обед: стакан натурального сока из яблок, кусочек жареной курицы без кожи и жира, 100 г салата из любых

Читать далее...

Рецепт дня: соус из яблок с помидорами и чесноком на зиму

 

Начало осени — традиционное время сбора урожая и заготовок на зиму. Делимся с вами рецептом потрясающего соуса из яблок с помидорами и чесноком, который отлично дополнит различные блюда. 

 

Ингредиенты:

• Яблоки — 1¹⁄₂ кг
• Помидоры — 3 кг
• Молотый мускатный орех — ¹⁄₂ ч. л
• Острый красный перец — ¹⁄₂ ч. л.
• Молотый чёрный перец — 1 ч. л.
• Молотая корица — ¹⁄₂ ч. л.
• Уксус 9%-й — 3 ст. л.
• Чеснок — 7–9 зубчиков
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Вырежьте из яблок сердцевины. Нарежьте помидоры и яблоки на крупные кусочки. Измельчите с помощью мясорубки.
2. Переложите массу в кастрюлю. Доведите до кипения и проварите 15 минут. Пюрируйте погружным блендером, чтобы масса стала полностью однородной.
3. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, мускатный орех, два вида перца, корицу, сахар и соль. Тщательно перемешайте.
4. Снова вскипятите и готовьте 15 минут. В конце введите уксус.
5. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания перенесите на хранение в прохладное место.

 

Продукты, которые можно и нужно замораживать

Сыр

Если вы волнуетесь за оставшиеся кусочки сыра – смело замораживайте их. Старый добрый метод, который выручит вас не раз. Можно замораживать тертый сыр – он отлично подойдет для паст. Можно замораживать корочки сыра – это удачная идея для соусов и сырных супов, а еще можно замораживать ломтиками. Но если вы хотите заморозить сыр кусочками – присыпьте его мукой, тогда он не склеится.

Яйца

Яйца отлично подходят для заморозки, хотя не многие об этом знают. Чтобы заморозить вареные яйца – отделите белки от желтков, и сложите их в разные контейнеры. Но и сырые яйца вы можете спокойно заморозить, для этого разбейте их и добавьте щепотку соли/сахара/меда, а затем заморозьте в контейнере. Такие яйца могут храниться до полугода.

Кисломолочные продукты

Молоко и сметану можно и нужно замораживать, главное помнить, что жидкость при заморозке расширяется, потому оставляйте немного пространства. Кстати, можно заморозить молоко в формочках для льда, тогда у вас будут готовые порции для кофе или соусов.

Сок

Сок тоже можно замораживать, тут тоже не стоит забывать о расширении жидкости, потому переливая остатки в бутылку – оставляйте место для воздуха.

Выпечка

Чтобы хлеб не портился – нарежьте его ломтиками и заморозьте. Это простой и удобный способ надолго сохранить хлебобулочные изделия. А чтобы разморозить хлеб – воспользуйтесь духовкой или микроволновкой. Кстати, в ресторанах часто замораживают готовые пироги, а перед подачей их просто размораживают в духовке.

Овощи

Все овощи, в том числе огурцы, помидоры и картофель – отлично переносят заморозку. Скорее всего, вы не раз видели в продаже замороженный картофель фри. Так что не сомневайтесь и заготавливайте впрок.

 

Ферментированные овощи — лучшая альтернатива консервации

Ведь в покупных маринадах нет ферментированных элементов, так что они лишены жизни, ведь основные компоненты при производстве — это уксус и пастеризация, которые убивают бактерии. При чем оба этих элемента эффективны для консервации, потому что пища может храниться годами и не портиться. Отличается и вкус маринованных продуктов — кислинка исходит от уксуса и сахара, а не от молочной кислоты. 

---

Заквашивать дома проще всего знакомые овощи. Попробуйте морковь, стручковую фасоль и соцветия цветной капусты. Они имеют приятный кисловатый вкус, остаются хрустящими, а цвет остается ярким.

---

Эти продукты идеально подходят для быстрого маринада, так как они заквашиваются примерно за четыре дня — и после этого вы можете положить их в холодильник и есть в любое время. Брожение в рассоле лучше всего подходит для твердых овощей. Овощи, богатые хлорофиллом, такие как капуста и шпинат,  хрупкие или мягкие овощи, лучше всего сохраняются другими методами. 

Что использовать для ферментации?

Подойдет простая толстая банка с крышкой. Хорошо использовать воздушный шлюз, но банка с откидной крышкой также подойдет, потому что она выделяет некоторое количество газов. Если вы используете банку с откидной крышкой или обычную банку с завинчивающейся крышкой, выпускайте газ, просто открывая ее каждый день. Что бы вы ни использовали, убедитесь, что ёмкость чистая: хорошенько вымойте ее, а затем полощите кипятком.

---

Иногда овощи всплывают наверх и привлекают дрожжи, поэтому найдите подходящую систему, чтобы удержать их внизу, — вы можете использовать крышку или «толкатель», например, половину красной луковицы, яблоко или виноградный лист.

---

Или протолкните все овощи так плотно, чтобы они удерживались под рассолом и не нуждались в утяжелении. Однако важно убедиться, что рассол полностью покрывает их.

Как готовить солевые рассолы?

Лучше всего подходит морская соль мелкого помола, а в случае рассола вам понадобится 3-5% раствор. Слишком много соли подавит действие молочнокислых бактерий и замедлит фермент.

Используйте следующие соотношения:

• 2% рассол — 1 ст. ложка морской соли / 1 л воды
• 3%

Читать далее...

Немецкий творожный пирог с маком на десерт

Прекрасное сочетание нежных и хрустящих текстур понравится любителям маковой и творожной выпечки. Идеальный десерт для завтрака или детского праздника. Готовится очень легко и быстро!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 гр 
• Масло сливочное — 130 гр 
• Сахарный песок — 100 гр 
• Молоко — 750 мл 
• Сахарный песок — 150 гр 
• Масло сливочное несоленое — 100 гр 
• Творог — 250 гр 
• Яйцо — 1 шт 
• Мак молотый — 150 гр 
• Крупа манная — 150 гр 

Способ приготовления

1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар. 
2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник. 
3. В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.
4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Получится густая как сметана масса.
5. Творог взбить с яйцом блендером.
6. Добавить творог в маковую массу и перемешать. 
7. Выложить начинку на охлажденное тесто.
8. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С

Шотландский мини-пирог с фаршем: рецепт приготовления

Шотландский мини-пирог - классический рецепт закусочного мясного пирога только порционного

Ингредиенты

фарш говяжий - 680г
лук репчатый - 1 шт.
бульон говяжий - 4 стакана
крахмал - 2 ст.л.
вода - 1/4 стакана
тесто готовое - 2 коржа

Способ приготовления

Фарш протушить до готовности и отобрать лишний сок. Добавить нарезанный лук.
Снова залить бульоном и тушить, пока лук не размягчится, после добавить специи.
Распустить крахмал в воде, потом добавить его к мясу.
В форму положить один корж, сверху выложить фарш, накрыть другим коржом и защипнуть края изделия.
Духовку прогреть до 190º С, и выпекать при данной температуре в течение получаса.
[600x450]

Рецепт мини-пиццы с яйцом, спаржей и беконом

Вкусные маленькие пиццы с яйцом могут послужить отличным завтраком или перекусом для ланча, к тому же их так легко готовить!

Ингредиенты

Спаржа - 12 шт.
Рикотта - 200 г
Моцарелла - 200 г
Помидор - 1–2 шт.
Маслины - 80 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Яйцо - 4 шт.
Бекон - 8 полосок
Петрушка - по вкусу
Базилик - по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте заранее тесто для пиццы.
Разделите его на 4 равные части. На каждую намажьте риккоту, разложите моцареллу, кружки томатов, спаржу треугольником, оливки.
Сбрызните оливковым маслом и положите подготовленные коржи на горячий камень в духовку, предварительно разогретую до 220°С. Пеките 5 минут.
Затем каждое яйцо разбейте в небольшую чашечку (по одному) и осторожно выложите на коржи в треугольники, образованные спаржей.
Продолжайте печь коржи еще минут 10–12, или до желаемой готовности яйца. На готовые коржи разложите полоски бекона, зелень петрушки и/или базилика.
[600x450]

Ужин по-итальянски: полента с сыром

Изначально полента, приготовленная из дробленого кукурузного зерна, считалась кашей для бедняков. Но со временем повара доказали, что при умелом приготовлении она легко превращается в изысканное блюдо


Полента – универсальная еда, она вкусна и в холодном, и в горячем виде, ее можно сделать сладкой или соленой, плотной или мягкой, зернистой или кремообразной.
Она может быть подана как гарнир к мясу или рыбе, и в качестве самостоятельного блюда, сдобренного различными соусами, сыром и овощами.
А еще, после варки поленту можно запечь в духовке с пармезаном, обжарить в сливочном масле, нарезать ломтиками и приготовить на гриле.
В Италии полента даже часто заменяет хлеб во время еды.

Полента таранья
Ингредиенты

Кукурузная мука – 350 г
Вода – 600 мл
Молоко – 400 мл
Сливочное масло – 150 г
Сыр – 200 г
Петрушка – пара стеблей
Чеснок – 1 зубчик
Черствый белый хлеб – 1 кусок

Способ приготовления

Воду смешать с молоком и довести до кипения, немного подсолить, добавить черствый хлеб. Всыпать кукурузную муку и варить на медленном огне 10-15 минут, постоянно помешивая.
Все это время следует добавлять небольшими порциями любой тертый итальянский сыр (например, горгонзолу), не переставая тщательно перемешивать поленту до полного растворения сыра.
На сковородке растопить сливочное масло и слегка обжарить раздавленный зубчик чеснока. Вылить масло в поленту и перемешать. Украсить блюдо рубленой зеленью.
[600x450]

Как поддерживать молодость кожи лица без инъекций: простые советы

Косметологи постоянно твердят о том, что на состояние кожи влияет увлажнение. Нужно регулярно наносить тоник и увлажняющий крем, а также не забывать о водном балансе — в среднем человек должен выпивать два литра воды в день. А лучше всего — воды с лимоном, ведь она не только увлажнит кожу, но и ускорит метаболизм, что поможет избавиться от ненавистных высыпаний.

Меньше сигарет, алкоголя и стресса

Об этом знает каждый, что вредные привычки самым худшим образом сказываются на нашей коже. Если вы хотите иметь красивую и здоровую кожу, следует отказаться от алкоголя в неумеренных количествах, сигарет и меньше подвергать свой организм стрессу — больше гуляйте на свежем воздухе и высыпайтесь. Как бы банально не звучало, но здоровый восьмичасовой сон творит чудеса и благотворно влияет на состояние кожи в том числе.

Регулярно меняйте наволочки

На состояние кожи также влияет постельное белье, с которым она соприкасается на протяжении того времени, что мы спим. Поэтому так важно не забывать их регулярно менять. Также обратите внимание на материал белья. Лучше всего для кожи подойдёт мягкое шелковое.

Лифтинг-гимнастика

Вам хватит 5 минут, чтобы даже в домашних условиях сделать кожу более подтянутой. Для этого нужно выполнить следующее упражнение. Разогрейте в ладонях небольшое количество антивозрастного крема, сядьте ровно, локти поставьте на колени, лицо положите на ладони. Расслабьте шею и удерживайте вес головы руками. Прижмите основание ладоней ко лбу, а затем переместите их на нижние орбитальные косточки (на 1-2 см ниже глаз), чтобы ладони полностью закрывали глаза. Удерживайте позицию 10 секунд. Переместите ладони на щеки. Удерживайте 10 секунд.

Обхватите овал лица, соединив запястья под подбородком, и подождите еще 10 секунд. Затем на такое же время переместите ладони на уши и удерживайте голову на весу. Наконец, переместите руки на шею и слегка надавите, чтобы стимулировать лимфатическую циркуляцию. Повторяйте это упражнение регулярно для улучшения тонуса кожи.
[600x400]